粥的做法大全二.docx
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粥的做法大全二.docx
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粥的做法大全二
鲜粥做法大全
(二)[81-180种]
0081:
蛤蜊粥0082:
松子粥0083:
红枣桃仁粥0084:
菠菜粥0085:
芡实茯苓粥0086:
腐皮白果粥0087:
苁蓉羊肉粥0088:
胡萝卜香菇牛肉粥0089:
生煮泥鱼孟粥0090:
翡翠鱼粥0091:
雪菜牛松粥0092:
鲜美可口鱼片粥0093:
杂豆小麦粥0094:
生菜鲮鱼球粥0095:
百合红薯粥0096:
蚝仔肉碎粥0097:
枸杞豉汁粥0098:
木瓜红萝卜玉米粥0099:
青菜香菇鸡茸粥0100:
灵芝小麦粥0101:
冬瓜粥0102:
什锦乌龙粥0103:
荷叶粥0104:
参苓粥0105:
红饭豆粥 0106:
豌豆泥0107:
芋头芹菜粥0108:
木耳粥0109:
羊肉粥0110:
胡萝卜粥0111:
金银花粥0112:
莲藕粥0113:
白木耳粥0114:
红枣粥0115:
绿豆粥0116:
麦片竹叶粥0117:
沙参银耳粥0118:
生地麦冬粥0119:
杏仁川贝百合粥0120:
桑菊粥0121:
黄芪淮山药粥0122:
芝麻花生猪肝山楂粥0123:
山楂大枣莲子粥0124:
牛乳粥0125:
胡桃粥0126:
莲子龙眼粥0127:
脊肉粥0128:
牛肉胡萝卜小米粥0129:
杏仁绿豆粥0130:
杏仁提子麦片粥0131-1:
大枣银耳粥0131-2:
西瓜粥0132:
刺梨粥0133:
香蕉粥0134:
番茄西米粥 0135:
枇杷粥0136:
火腿玉米粥0137:
黄瓜鲮鱼粥0138:
横行霸道蟹肉粥0139:
生姜大枣粥0140:
干贝鸡肉粥0141:
枸札粥0142:
枸杞枣肉粥0143:
枸杞叶猪肾粥0144:
竹叶公英绿豆粥0145:
滋味斋粥0146:
猪血鲫鱼粥0147:
猪肺白果粥0148:
猪肺贝母汤0149:
枝子菊花茅根粥0150:
枝子仁莲子心粥0151:
枝子仁粥0152:
枝子薏苡仁粥0153:
芝麻红糖粥0154:
吻仔鱼粥0155:
银杏香芋粥0156:
箂絲肉粥0157:
莲花糯米粥0158:
麦冬粥0159:
桂圆莲子粥0160:
藕汁糯米粥0161:
海蟹糯米粥0162:
什锦蔬菜粥0163:
芹菜粥0164:
菊花粥0165:
绿豆海带粥0166:
潮式碎肉粥0167:
绿茶麻花粥0168:
龙皇海鲜粥0169:
仿真燕窝粥0170:
白果冬瓜粥0171:
椰汁黑糯米粥0172:
香葱鸡粒粥0173:
梅子菜心粥0174:
干贝瘦肉粥0175:
菇香肉丸粥0176:
粟米鸡粥0177:
橘香绿豆粥0178:
韩式大枣粥0179:
香芋咸粥0180:
健康燕麦粥
0081:
蛤蜊粥
[原料/调料]冷冻蛋炒饭1包,蛤蜊12颗,高汤5杯,姜丝1大匙,葱花适量,盐1又1/2大匙,糖2小匙,香油1小匙
[制作流程]
(1)将所有材料准备好,冷冻蛋炒饭包装打开备用。
(2)将高汤5杯煮沸,放入冷冻蛋炒饭,熬煮成粥状,约需15分钟。
(3)放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开,即可熄火,再放入葱花、香油,即可盛入碗中食用。
0082:
松子粥
主料:
松子仁50克、粳米50克
辅料:
蜂蜜适量
制作:
1)将松子仁研碎,同粳米煮粥;
2)粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。
用法:
早晨空腹及晚上睡前服。
功效:
补虚,润肺,滑肠,适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症;
0083:
红枣桃仁粥
【原料】红枣100克,核桃仁50克,粳米50克,冰糖100克。
【制作方法】将红枣、粳米分别用清水漂泡,清洗干净,放无油渍锅中,加入核桃仁、500克水,旺火烧开后,用小火煮约1小时,至成粥放入冰糖深化后即可。
【操作要领】放入适量桂圆肉,滋补效果更好。
【食疗功效】红枣为益气、养血、养生的佳品。
日常食之可补气血、益五脏、悦颜色、抗衰老,并可预防输血反应。
红枣与核桃仁、粳米同配成粥,为延年益寿首选粥品之一。
0084:
菠菜粥
主料:
菠菜250克、粳米250克
辅料:
食盐、味精各适量。
制作:
1)将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;
2)粳米淘净置铝锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
用法:
当饭吃
功效:
养血润燥。
适用于贫血、大便秘结及高血压等
0085:
芡实茯苓粥
【原料】芡实15克茯苓10克大米适量
【制作】将芡实、茯苓捣碎,加水适量,煎至软烂时再加入淘净的大米,继续煮烂成粥。
【用法】1日分顿食用,连吃数日。
【功效】补脾益气。
适用于小便不利、尿液混浊、阳痿、早泄
0086:
腐皮白果粥
【原料】白果9-12克腐皮45-80克白米适量
【制作】将白果去壳和芯,与腐皮、白米置锅中加水适量,煮粥。
【用法】每日1次,当早点吃。
【功效】补肾益肺。
适用于早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳喘等
0087:
苁蓉羊肉粥
【原料】肉苁蓉10-15克精羊肉63克粳米100克精盐适量葱白2茎生姜3片
【制作】分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切,先用砂锅煎肉苁蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入精盐、生姜葱白煮为稀粥。
【用法】适于冬季服用,以5—7天为一疗程。
【功效】补肾助阳,健脾养胃,润肠通便。
适用于肾阳虚衰所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孚、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿以及平素体质羸弱、劳倦内伤、恶寒怕冷、四肥欠温、脾胃虚寒、老人阳虚便秘等症。
0088:
胡萝卜香菇牛肉粥
主料:
白米小半杯,胡萝卜一小段,香菇一枚,牛肉一小块
辅料:
盐少许
做法:
1.白米用水浸泡两三个小时。
锅中放八至十倍水烧开,将米下锅。
大火煮开后改用小火。
2.牛肉略煮后切末,香菇泡软后切末,胡萝卜切末。
3.米煮约半小时后依次加入牛肉末、香菇末和胡萝卜末,加少许盐调味。
4.待米煮烂后即可出锅。
点评:
将牛肉煮后再切可避免牛肉末在粥中煮时结块。
宝贝快十个月时第一次吃牛肉,一口气就将一小碗胡萝卜香菇牛肉粥全部吃光。
0089:
生煮泥鱼孟粥
主料:
米3两(约120克),泥(鱼孟)鱼1斤(约600克),陈皮1/3两,红枣10粒,葱丝1汤匙,干葱头2粒,冲菜3/2两(约60克),腐竹1/2两(约20克)。
配料:
腌米料:
油、盐各1/2茶匙。
调味料:
盐适量、胡椒粉、麻油各少许。
做法:
1、米用清水浸片刻,去水,加入腌米料拌匀,待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎。
2、泥(鱼孟)鱼去鱼鳍、鳃和内脏,洗净后吸干水分,选出较大条的作伴食,细条的煎香,放入鱼袋内。
陈皮浸软,刮去瓤,切丝,冲菜浸透,切细,红枣去核,切条,腐竹抹净,剪碎,先放入煮水锅用大火煲半小时,下米和鱼袋煲成粥,熄火,取出鱼袋,火局片刻,随后放入红枣、陈皮和大条的泥(鱼孟)鱼同煮熟。
3、捞出原条的泥(鱼孟)鱼同置碟上,上放陈皮丝和葱丝,注入用干葱头炮香的熟油,粥调味,撒上冲菜便成。
备注:
泥(鱼孟)与姜同煮,会烂,要去除鱼腥味,可用陈皮和胡椒粉代替
0090:
翡翠鱼粥
色香味:
鲜嫩、清凉
主料:
桂鱼1条(约500克重)
辅料:
荠菜150克、蛋清1只、,油、二汤、生粉、酒、胡椒粉、盐、味精、葱油各适量
制作:
1)桂鱼洗净,出骨,将肉切成小粒,然后用蛋清、味精、盐、胡椒粉、酒上浆待用;
2)荠菜亦洗净,斩成细末;在油锅中略煸并略加入二汤烧开;
3)划油锅,当油温至三四成热时,倒入上过浆的鱼米划油,并少许注入二汤烧开;
4)在净锅内,注入二汤,加盐、味精,倒入荠菜及鱼米,待烧沸后用生粉勾薄芡,淋上葱油即可。
0091:
雪菜牛松粥
主料:
米3两(120克),牛肉4两(约160克),雪菜2两(约80克),米粉1两(约40克),腐竹1/2两(约20克),瑶柱2粒,葱粒、炸花生仁各2汤匙,切细冲菜1汤匙。
配料:
腌米料:
油、盐各1/2茶匙。
腌肉料:
生粉、砂糖、盐各1/2茶匙,生抽1茶匙。
做法:
1、米用清水浸片刻,去水,加入腌米料拌匀,待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎。
2、牛肉切细,加入腌肉料拌匀,瑶柱洗净,浸透瑶柱水留用。
3、米粉用煮油炸熟,雪菜用盐挤过,冲洗后切细,腐竹抹净,剪碎。
4、清水15杯注入锅内,先放入腐竹和瑶柱煲半小时,才下米大火煲20分钟,随后改慢火煲成粥。
5、熄火火局片刻,然后再煮滚,下雪菜、牛肉和冲菜搅匀,煮熟即离火,上碗时以炸花生和炸米粉伴食。
备注:
炸米粉的油心须要烧滚,这样才可炸出松化且色泽雪白的米粉来。
0092:
鲜美可口鱼片粥
用料:
大米稀饭250克;黑鱼片200克;姜丝5克;盐、味精、胡椒粉少许;葱花少许;芝麻油少许。
做法:
将粥放在锅中烧沸,加入调味品调匀,再将鱼片放入搅拌均匀,成熟后出锅,盛装在碗中。
上面撒上少许葱花、姜丝,淋上少许芝麻油即成。
制作关键:
1.煮粥时注意厚度,不能太厚。
2.加入鱼片时,加热时间不能过长,过长鱼片易老,影响口味。
成品特点:
稠糯滑溜,别具风味,鲜美可口。
0093:
杂豆小麦粥
原料:
小麦(麦米)100克、绿豆50克、眉豆50克、生薏米50克、赤小豆20克。
煲法:
清水适量加材料煲2小时,同时亦可加入小量糖煮成甜粥。
身形过于消瘦、经常腹泻、大便稀烂和胃口欠佳的人士,在中医学上,属于脾虚和气虚,这类人士还会有气促、易出汗和疲倦乏力等特征。
不妨多以健脾的豆类和谷类来煮饭吃,例如糯米、莲子、炒扁豆、黄豆等。
糯米性温,能补中益气和温暖脾胃,能改善脾胃气虚,减少腹泻。
而莲子、扁豆、黄豆、淮山和党参,亦有健脾去湿的功效,可改善整体的吸收力和消化力。
不过,由于糯米饭本身较燥和腻滞,若肠胃积湿积滞、胃胀和便秘,就不宜多吃。
0094:
生菜鲮鱼球粥
原料:
白米250克,鲜活鲮鱼1000克,生菜1000克,冲菜1片,芜荽、葱适量,胡椒粉少许。
制法:
1、洗净白米,用少许盐腌拌匀,水滚时下米先煲。
2、鲮鱼起净肉,切细丝,用少许生粉、细盐拌成胶状。
3、生菜洗净,切细丝,用少许生油、盐拌擦,挤干菜水。
4、粥煲好时,将鱼胶制成小鱼丸,放入粥内,调味,放下生菜,再下熟油,粥滚即可食。
食时可加芫荽、葱粒、冲菜粒等。
0095:
百合红薯粥
原料:
百合、红薯、青豆、大米、冰糖
做法:
1、将红薯去皮切成菱形块,大米清洗干净待用;
2、取出压力锅的内锅,放入百合、冰糖、青豆、红薯块,压力锅调到“煮饭档”,调好后保压时间为40分钟,待“浮子阀”回位后即可食用。
特点:
色泽艳丽,味美香醇。
提示:
红薯性味甘、平,具有补中和血、益气生津、健脾胃、宽肠胃之功效。
常食能降低胆固醇,并能减少皮下脂肪,有健美宜寿之功效。
0096:
蚝仔肉碎粥
主料:
白饭2碗,鲜蚝仔6两(约240克),碎猪肉2两(约80克),上汤4杯,炸香大地鱼块1汤匙,芹菜1汤匙(切碎),冬菜1/2汤匙,盐或鱼露适量。
配料:
盐、糖各1/4茶匙,粟粉1/2茶匙,油1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
做法:
1、鲜蚝仔拣去蚝壳,用粟粉揉擦后冲洗干净,沥干待用。
2、碎猪肉加腌料拌匀,腌10分钟。
3、白饭用热水浸洗片刻,沥干后盛锅中。
4、上汤煮滚,放入碎肉及蚝仔煮片刻,用盐或鱼露调味,加入大地鱼、芹菜及冬菜即可倒入白饭中。
备注:
潮州的味粥与泡饭相似,但要用热水将白饭浸洗过,米粒才不会黏结,入口清爽。
0097:
枸杞豉汁粥
功效:
补益肝肾,和养胃气,适用于体虚久病、五劳七伤,房事衰弱、腰膝无力等症;
主料:
枸杞50克、豉汁50克、糯米100克
制作:
1)先将枸杞水煎,去渣取汁;
2)再将粳米洗净下入汁内煮粥,候熟,下豉汁,搅拌后再二三沸即成。
用法:
随意食用。
0098:
木瓜红萝卜玉米粥
主料:
木瓜、红萝卜各2两(80克),玉米(粟米、苞米)罐头1个,粳米2两(80克),上汤适量。
做法:
1、木瓜去皮去籽,红萝卜去皮蒸熟,同放入搅拌机内搅成蓉备用。
2、粳米加水、上汤煮成粥。
3、将木瓜、红萝卜蓉等加入粥内,并放入罐头玉米,煮沸后加入盐搅匀即成。
0099:
青菜香菇鸡茸粥
主料:
白米小半杯,青菜两三根,香菇一枚,鸡肉一小块
辅料:
盐少许
做法:
1.白米用水浸泡两三个小时。
锅中放八至十倍水烧开,将米下锅。
大火煮开后改用小火。
2.鸡肉略煮后切末,香菇泡软后切末,青菜取叶切末。
3.米煮约半小时后依次加入香菇末、青菜末和鸡肉末,加少许盐调味。
4.待米煮烂后即可出锅。
点评:
将鸡肉煮后再切可避免鸡肉末在粥中煮时结块。
宝贝快八个月时开始吃鸡肉,这是妈妈为了让宝贝换口味而制作的。
0100:
灵芝小麦粥
原料:
糯米50克,白糖30克。
糯米要先浸透,褒粥时水沸后才下米,否则容易粘底。
灵芝要先煎出味,糖不宜过早下,效果才好。
制法:
①小麦和糯米洗净浸透,灵芝洗净。
②取瓦褒一个,放入灵芝、清水煮30分钟至出味。
③在瓦褒内放入清水、小麦、糯米,用慢火熬烂,再加入灵芝汁、白糖煮片刻既成。
灵芝性平、味甘,富含蛋白质、氨基酸等成分,具有补气益血、养心安神之功效。
小麦性凉味甘,能除热养心,益肾止渴。
此粥适宜于妇女更年期心神不安、心惊出汗诸疾者食用。
0101:
冬瓜粥
处方:
新鲜连皮冬瓜80一100克,粳米100克。
制法与服法:
将冬瓜用刀刮后洗净,切成小块,再同粳米一起置于砂锅内,一并煮成粥即可。
或先用冬瓜仁煎水去渣,再将粳米放入煮粥,每日早晚食两次,常服有效。
功效:
利尿消肿,清热止渴。
0102:
什锦乌龙粥
处方:
生薏苡仁30克,冬瓜籽仁100克,红小豆20克。
制法与服法:
上述原料淘洗干净,均放入锅内,加水煮至豆熟,放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶,再熬7一8分钟,取出纱布包即可食用。
功效:
健脾减肥。
0103:
荷叶粥
处方:
鲜荷叶一张,大米100克,冰糖少许。
制法与食法:
将荷叶洗净切成3厘米的方块,入锅加水适量,用武火烧沸,再用文火煎煮10一15分钟,去渣留汁,再将大米洗净入锅,倒入荷叶渣,加入冰糖和适量水,熬煮成粥即成。
本品可作主食,每日1次,宜常食。
效用:
消化湿浊。
用于体质肥胖者。
0104:
参苓粥
处方:
人参3~5克,白茯苓15~20克,生姜3~5克,大米100克。
制法与食法:
先将人参切薄片,茯苓、生姜捣碎,浸泡半小时,煎取药汁两次,药汁合并,与大米同煮成粥。
早晚各服1次。
效用:
益气健脾胃,利水渗湿。
适于神疲喜卧,食纳差,大便不实的虚肿者。
0105:
红饭豆粥
处方:
红饭豆250克,大米100克,食盐、味精少许。
制法与食法:
红饭豆、大米淘净入锅,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬煮即成。
每日1次。
效用:
利水、渗湿、健脾。
用于体型肥胖,面色虚浮不实者。
0106:
豌豆泥
处方:
鲜老豌豆100克,姜、葱、盐、菜油适量。
制法与食法:
豌豆淘净,入沸水锅煮烂捞起,菜油入锅烧至六成熟时,下姜炒出香味,放入盐、烂豌豆反复炒至翻炒,加入葱花拌匀,起锅即成。
每日1次,宜常食。
功效:
和中,下气,利水。
0107:
芋头芹菜粥
原料:
芋头2个、大米1杯、芹菜1根、虾米2匙、盐少许。
做法:
1、芋头去皮,洗净,切丁;大米洗净,加水适量浸泡20分钟;芹菜洗净,切丁。
2、将大米煮开后,改小火熬粥。
3、用少许油爆香泡软的虾米,放入芋头丁炒过,再倒入粥内同煮。
4、待芋头及米粒都熟软时,加盐调味,最后放入芹菜末拌匀,即可盛出食用。
保健功能:
芋头的营养价值很高,即可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。
据《滇南本草》记载,芋头可治中气不足,久食可补肝肾。
民间用芋头水煎内服,治胃痛、痢疾和慢性肾炎;用生芋头切片频擦或捣成泥外敷,治疗鸡眼、疣、疖疮、无名肿毒等。
芹菜营养丰富,含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。
现代医学研究发现,芹菜有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用,可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。
芹菜还能中和血液中过多的尿酸,可以用于痛风患者的食疗。
英国科学家研究发现,食用芹菜,可以部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治癌肺癌。
0108:
木耳粥
原料:
黑木耳30克,粳米2两,大枣3~5枚。
制作:
将木耳浸泡半天,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖适量,煮制成粥。
功能:
润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心,适用于体质衰弱的中老年人。
0109:
羊肉粥
原料:
新鲜精羊肉3~5两,粳米适量。
制作:
将羊肉洗净,切成块,同粳米煮粥。
功能:
益气血,补虚损,暖脾胃,适用于阳气不足、气血亏损。
0110:
胡萝卜粥
原料:
新鲜胡萝卜适量,粳米半斤。
制作:
将胡萝卜切碎,同粳米煮粥。
功能:
健胃、补脾、助消化,适用于食欲不振或消化不良。
下面是6款清热解暑保健粥
假如热天里胃口不好,感觉厌倦,夜间睡眠不佳,那不妨试点由民间传统食疗文化经过多年演化出来的消暑粥品。
这里所介绍的消暑保健粥,全都是些'和平材料’,可谓老少咸宜,绝对不会把人吃坏。
0111:
金银花粥
材料:
金银花30克,白米30克。
金银花可在药材店买到。
做法:
先用水煎煮,取其浓汁,加入白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。
这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品,可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。
0112:
莲藕粥
材料:
鲜藕200克,白米100克,白糖少许。
做法:
先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。
这粥益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。
0113:
白木耳粥
材料:
白木耳60克,糯米100克。
做法:
白木耳先用清水发泡洗净。
糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。
此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
0114:
红枣粥
材料:
红枣,白米,份量可随自己口味决定。
做法:
白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。
这粥具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对于血压低、肺虚咳嗽,有一定增益。
0115:
绿豆粥
材料:
绿豆50克,白米100克,冰糖适量。
做法:
把绿豆、白米洗净,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀搅拌,即可食用。
这也是一道平日可吃的健康粥。
功能是清热解暑,祛暑除烦,生津止渴之功效。
0116:
麦片竹叶粥
材料:
麦冬30克,甘草10克,竹叶15克,白米100克,去核红枣6枚。
做法:
将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬,取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥。
这粥带点淡淡的清甜,功能是清热解暑、益气和健胃等功效,假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食,不妨一试。
下面是7款秋季养生粥
0117:
沙参银耳粥:
主料:
沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。
制法:
沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。
0118:
生地麦冬粥:
主料:
生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克。
制法:
将生地黄、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清井写水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用。
0119:
杏仁川贝百合粥:
主料:
杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克。
制法:
先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20-30分钟,即可食用。
0120:
桑菊粥:
主料:
霜桑叶30克,菊花30克,川贝15克,粳米50克。
制法:
将桑叶、菊花、川贝母洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内,注入清井水,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分钟,粥成即可食用。
0121:
黄芪淮山药粥:
主料:
黄芪30克,淮山药40克,粳米50克。
制法:
将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用。
0122:
芝麻花生猪肝山楂粥:
主料:
芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克。
制法:
将花生去壳,将芝麻放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,花生熟后,放入粳米(洗净)煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5-10分钟,即可食用。
0123:
山楂大枣莲子粥:
主料:
山楂肉50克,大枣30克,莲子30克,粳米50克。
制法:
先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进清井水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用。
下面是四款适合冬季食用的美肤粥
0124:
牛乳粥
【组成】鲜牛乳500克,粳米50克,白糖100克
【功效作用】补虚损,益脾胃,润肌肤。
【用法】将粳米淘洗净,砂锅中加水适量,微火煮粥,煮至米汁稠粘为度。
将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中,再烧沸。
放糖调匀,即可取食。
【说明】牛乳性味甘,平,无毒。
归心、肺二经。
牛乳含有蛋白质,碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。
老年人脾胃虚弱,消化不良、津液枯燥,气阴不足。
服食牛乳粥,可润燥滋阴,补虚弱,养心血,解热毒,是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。
脾胃虚寒作泻,痰湿积滞者慎服。
0125:
胡桃粥
【组成】胡桃、粳米适量
【功效作用】润肤白颜,黑发乌须。
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