生产部填饲组工作手册Word文档下载推荐.docx
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禁止奇装异服,穿着暴露。
在要求统一着装的工作场所,按照公司要求统一着装。
2.1.2
员工应注重身体整洁,随时体现个人修养及公司形象。
2.2
言谈规范
2.2.1
禁止反对政府,社会及现行法律的言论。
2.2.2
言谈应当礼貌、庄重、禁止粗言秽语、出言不逊,随时体现个人修养
2.2.3
言谈随时维护公司形象,禁止向公司以外人员谈论公司及同事是非。
2.2.4
对于公司工作制度、程序、工作计划、上级领导协调安排等,如有不同意见,可同具体相关人员讨论建设性意见、向上级提交合理化建议,禁止私下相互议论是非。
2.2.5
如对同事有意见,需正面提出改进意见,或向上级在会议场所正面反映,禁止背面议论是非。
2.2.6
对下级执导工作需耐心诚恳,禁止粗暴言语。
2.2.7
禁止议论同事人格是非。
2.2.8
言谈积极客观,禁止各种负面言论。
2.2.9
员工信仰自由,禁止评论他人信仰是非。
2.3
行为规范
2.3.1
遵守国家各项法律法规。
2.3.2
遵守公司各系统制度。
行为端庄,随时以具体行动体现良好个人修养及公司形象。
2.3.3
禁止一切损公利私的行为。
2.3.4
工作时间应全神贯注,禁止看杂志、电视、聊天、看报纸以及抽烟等与工作无关的闲杂活动,以增进工作效率并防危险。
2.3.5
每日应注意保持工作地点环境的清洁。
2.3.6
严谨操守,禁止收受与公司业务有关人士或企业的馈赠、贿赂、回扣或向其挪借款项。
2.3.7
严格遵照公司工作制度、程序、工作计划、领导协调等进行相关工作,禁止阳奉阴违、敷衍塞责的行为。
2.3.8
禁止泄漏业务或职务上相关机密。
2.3.9
爱护本公司财物,随时注意开源节流。
填饲组岗位职责
工作表序号:
QM-YZ-02
编号:
Q/QY-QM-YZ-02-2008
名称
序号
中文
岗位:
填饲组
岗位责任
负责填鹅,保证公司屠宰厂使用鹅的正常进行。
4
岗位工作标准
4.1
按时上班,坚守工作岗位,遵守各项规章制度。
4.2
检查填饲机
4.3
赶鹅
4.4
测试机器
4.5
填饲
4.6
完成填饲
4.7
按时清扫责任
4.8
完成公司临时安排的任务
填饲作业指导标准
工序1
检查填饲机
1.1
填饲机的高度:
填饲管管口离地面60-70厘米(CTP1)为宜
1.2
检查万向节上的螺母是否松动,如松动则需拧紧
1.3
检查连接部件磨损是否严重,如磨损严重则需更换新的部件
1.4
检查料斗内是否有玉米杂质、铁线、螺丝、石块等杂物(CTP2),如有则必须清除
1.5
检查电缆线及插座是否完好,如发现破损或断线,则需予以维修或重新连接,重新连接部分必须用绝缘胶布进行包裹或包扎,以防止漏电,保证人身及鹅的安全
工序2
填饲前将鹅赶往里墙(与栏外通道相反的方向,这样易于将鹅填饲后甩到过道上的玉米收集起来再利用)
中间用坐凳和装玉米的桶隔开使靠过道的一边形成空栏,以便于将填饲过的鹅与未填饲过的鹅分开
工序3
调整机器
3.1
填饲前将机器调整到坐凳与玉米桶之间合适的位置
工序4
将右手的拇指套进料斗底部的环,握住填饲管,伸出食指开启填饲机开关,试一下机器运转是否正常,排出管内玉米杂质
往料斗中加入玉米,玉米不要加得太满,加到距离料斗口2-4厘米(CTP3)即可
伸出左手,掌心向上顶住填饲管下面管口,然后将右手开动控制开关3-4秒(CTP4),未见任何异常则可以进行正常填饲
工序5
注意事项
5.1
填到一周以后的鹅,其填量用手感觉膨大部和食管内的料比较紧为宜,但不能过多,过多会撑爆食管或膨大部
5.2
填饲时当料斗内的剩余玉米少于三分之一时,必须及时添加,加到距离料斗口2-4厘米即可
5.3
填伤鹅处理
5.3.1
受伤比较轻微的到下一餐填饲时可以少量填一点,但在下管时要非常小心,如不再造成新伤,3—5天即可恢复,可以进行正常填饲
5.3.2
受伤较重的则及时予以屠宰,以免造成死亡损失
5.4
鹅在填饲过程中会因为应激或其他因素引起食道收缩,从而造成难于下管,可以将填料管抽出,重新刷油后再小心下管,一般2—3天后就能跟其他鹅一样进行正常填饲
5.5
无法下管的鹅则考虑予以及时屠宰,没有必要继续饲养
工序6
6.1
填饲完一餐后,必须把料斗内的剩余料倒回(CTP17)(只能用倒的方法,不能通过启动开关的办法清除剩余料)装料的桶内
6.2
倒料时要注意安全,手或身体的其他部位不能碰到启动开关,之后将料斗内的杂质清除掉
6.3
将电源插头从插座上拔下来,将电缆线挂到鹅无法啄到的地方
工序7
工作记录
7.1
填饲厂在收到预饲组交来的《交接单》时,应该填写一份《收货单》,收货单一式三联,一联存根,一联交财务,一联给发货人,填饲厂根据交接单在收货单上重新填写批次,注明日期、预饲的批次,并将财务联交与财务部门。
7.2
填饲厂送屠宰房时,要认真填写《交接单》,字迹要工整,不得涂改数字,要将批次、部门、时间填写清楚,例如:
第一次送交屠宰厂时间是2008年9月1日,在备注栏里就要写上:
TZ2008.9.1-1,TZ是屠宰的拼音字母的大写,2008.9.1是日期,-1是批次。
7.3
对于报废的、死亡的鹅应该由所在部门填写《报废单》,报废单一式三联。
一联存根,一联交财务,一联由当事人签字留存。
并要领导签字批准。
在报废单上要注明报废的原因。
7.4
填饲人员填写《填饲工作表》,按时上交到主管处
7.5
《填饲工作表》内容包括:
填饲时间;
填饲手;
进栏数量;
急宰量;
死亡量;
现在数量;
平均每羽消耗量kg/天;
总消耗量kg/天
()月填饲分厂绩效考核表
姓名:
清源牧业工作表名称:
绩效考核表
工作表号:
KPI
任务下达:
钟子云
部门:
填饲分厂
2008-9-TS
KPI1程序工作
BS
分解工作名称
工作主要内容
关键绩效指标
绩效奖金计算办法
KPI1.1
基础工作
物流管理:
交接、记录,环境管理;
设备管理。
人员管理;
工作程序管理;
计划管理;
持续工作改进。
关键工作缺陷率
根据《工作缺陷标准》,出现工作缺陷时给予扣分处罚。
KPI1.2
出肝率
A级肝出品率
B级肝出品率
C级干出品率
KPI1.3
死亡率
KPI1.4
饲料报酬率
KPI2项目工作
目标描述
工期
WBS要点/工作指导
目标
KPI2.1
新填饲方式启动
KPI2.2
填饲手核心队伍建设
技术文件汇编
记录名称
标准编号
受控状态
生产部控制程序
Q/QYGRM-CX-08-2008
受控
填饲量指导标准
生产部预饲组表格汇编
保存期
01
填饲纪录表
Q/QYGRM-CX-11-JL-11
3
02
用药记录表
Q/QYGRM-CX-11-JL-09
03
报废单
Q/QYGRM-CX-11-JL-06
04
领料单
Q/QYGRM-CX-11-JL-17
05
交接单
Q/QYGRM-CX-11-JL-02
填饲技术标准
填饲量
第一天填一餐,每餐填饲量(克):
100—150g(CTP5)
第二天填两餐,每餐填饲量(克):
150—170g(CTP6)
第三天填三餐,每餐填饲量(克):
150—170g(CTP7)
第四天至第五天,每天填4餐,每餐填饲量(克):
170—190g(CTP8)
第六天至第七天,每天填4餐,每餐填饲量(克):
190—220g(CTP9)
1.6
第八天至第十天,每天填4餐,每餐填饲量(克):
220—260g(CTP10)
1.7
第十一天至第十三天,每天填4餐,每餐填饲量(克):
260—270g(CTP11)
1.8
第十四天至第十六天,每天填4餐,每餐填饲量(克):
270—330g(CTP12)
1.9
第十六天以上,每天填4餐,每餐填饲量(克):
330—350g(CTP13)
填饲流程
刷油:
进栏5天以前的鹅,填饲前必须在填料管上均匀地刷上鹅油或植物油(常温状态下呈流质或液态的油最为适宜);
进栏1-2天的鹅填3-5只就必须刷1次(CTP14),之后逐步减少刷油的次数
填饲一个星期以后可以不刷油,但必须随时保持填料管的光洁,如有污物粘在上面必须及时擦拭干净
抓鹅并将鹅保定
填饲前坐到坐凳上,看准准备填饲的鹅,然后起身将左脚或右脚(根据坐的方向决定左右脚)向鹅栏内有鹅的一边移动一步
侧身并伸出右手抓住鹅的右翅根部,左手迅速跟上,握住鹅颈,握的位置接近头部,离头2-3厘米(CTP15)
然后回坐在坐凳上,双腿分开,将鹅放到坐凳下面,利用坐凳的下部挡板和双脚轻轻将鹅固定住,千万不能让鹅乱动
2.4
检查消化状况
2.4.1
下管填料前必须用手感觉触摸准备填饲的鹅的消化状况,如膨大部及食管内未消化的剩余料较多则不能再进行填饲,可作上记号并放到另一边或专门的一个栏内,到下一餐填饲时再进行检查,如仍是不消化且精神较差则考虑予以屠宰
2.4.2
未消化的剩余料较少且精神较好、粪便正常的则可以进行填饲,但在量上可以适当少填一些,但精神较差、粪便异常的则考虑予以屠宰
2.5
下管并填料
2.5.1
左手抓住鹅头,用食指和大拇指轻轻挤压鹅喙基部,将鹅口掰开
2.5.2
右手食指利用接近鹅舌根部的突起将鹅舌向前、向下压向下腭
2.5.3
左手固定上腭部,双手将鹅的口腔移至填料管前端,使食道和填饲管保持在同一条直线上,上腭紧贴填料管的管壁,慢慢将填料管插入食道膨大部
2.5.4
用左手握住鹅头,用测试机器的方法开动开关,将玉米推进食道下部
2.5.5
边填边用左手模食道,感知玉米的填量,先将下部填满,再逐渐将填料管往上推,直到将玉米填到距喉3-5厘米(CTP16)处时,关闭填饲机的开关,停止填料,小心抽出填料管,完成该只鹅的填饲
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