早餐饮食消费情况Word文档下载推荐.docx
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明确
不明确
27
23
比例
54%
46%
通过上表可知,目的性是否明确的比例总体还是比较平衡、早餐的样式相对来说就比较少、每个人喜欢根据自己长时间的喜好、固定的去购买一类食品、
3、购买人数
1个人
群体
2个
3个
4个
29
9
1
5
58%
16%
20%
通过上表可知,早餐通常大多数人喜欢自己吃一份早餐、因为方便快捷、饮食习惯也不同、也有关系比较好的同学两个人一起打饭吃、三个人一起吃早餐的少之又少。
4、购买的食品种类
主食
配餐
饮品
种类
饼
饺子
包子
馒头
其他
咸菜
豆浆
粥
果汁
咖啡
奶类
12
6
14
10
8
28
24%
12%
28%
56%
12%
24%
16%
通过上表可知,主食中吃包子类的比较多,然后是饼类的,接下来是馒头、饺子和其他等视频、配菜一般大家都会点一下咸菜、还有喝一小碗粥、有的人还会点上一点豆浆当饮品、对于牛奶和果汁是相对于比较少的。
5、购买的金额
金额
2元以下(含2元)
2-3元(含3元)
3-5元(含5元)
5元以上
20
16
40%
32%
通过上表可知,大多数人的消费金额集中在2-3元,其次是3-5元,2元以下和5元以上的不多。
由于大多数人的消费水平一般都在2-5元这个标准。
3元以下的可能由于饭卡的金额有限。
花费5元以上的人也许是生活费较多,能够承受。
2、午餐饮食消费情况
9
41
18%
82%
通过上表可知,男女比例依旧非常不协调、这是南校区文科类专业多所照成的、还有女生一般比较会照顾自己,三餐都定时,男生相对来说自制性差了些。
18
32
36%
64%
通过上表可知,大学生的饮食都比较喜欢偏好“好吃的”所以每天吃饭都会想想什么更好吃,所以时间长下来食堂的东西都被吃个变,就不知道什么是“好吃的”了。
所以没有目的性的人群相对较多一些。
21
11
42%
44%
0%
通过上表可知,以两个人为单位去吃饭的人比较多,其次是四个人,然后是一个人。
三个人一起去吃的很少。
两个人一起去吃饭会比较方便,所以占的比例多。
而四个人一般是以寝室为单位去吃饭的,也较多。
一般很少有人总是一个人去。
菜类
其
他
菜品
尖椒土豆丝
炖豆角
烧茄子
西红柿鸡蛋
麻辣豆腐
猪肉粉条
鸡丁
孜然牛肉
锅包肉
米
饭
炒
面
食
米线类
韩式料理
果
汁
奶
类
15
17
25
4
24
13
30%
34%
26%
27%
56%
8%
48%
通过上表可知,素菜中吃烧茄子的比较多,然后是尖叫土豆丝、炖豆角、西红柿鸡蛋,这几种是比较常见受大家喜爱的。
也许是因为食堂的烧茄子比较好吃而且便宜,所以吃的人较多。
荤菜中吃孜然牛肉、锅包肉等。
主食大家一般都会想着米饭、也有少数人选择吃其他的,比如炒饭、面食等。
在吃饭时也有人喜欢喝一点东西。
5元以下(含5元)
5-7元(含7元)
7-10元(含10元)
10元以上
通过上表可知,大多数人的消费金额集中在5-7元,其次是7-10元,5元以下和10元以上的不多。
由于大多数人的消费水平一般都在5-10元这个标准。
5元以下的可能由于饭卡的金额有限。
花费10元以上的人也许是生活费较多,能够承受。
3、晚餐饮食消费情况
通过上表可知,晚餐相对于早上和中午、男生的比例有所上升、可能是大家都忙碌了一天、晚上都老老实实的去食堂迟钝包饭的原因。
37
通过上表可知,学生晚餐的购买意向明确与否的人数都是有很大差距的。
没有目的性的人明显比较多、许多同学都是到了吃饭的时间、去食堂转一圈、都看看、随便找一种吃。
7
28%
通过上表可知,晚餐可能是由于个人的饮食习惯、大多数人都喜欢自己打一份饭、有一部分关系比较好的男生或女生、情侣这让的人喜欢两个人吃一份。
三个人的是最少的也不是经常能看见。
19
33
2
22%
38%
66%
4%
通过上表可知,素菜中吃豆角、土豆丝的比较多,然后是西红柿、茄子,再次是麻辣豆腐等。
以为是晚上大家一般劳累了一天饭量都比较大、吃饭的种类比较多,大家一般最喜欢吃的主食还是米饭、在吃饭时还可以配一下奶茶喝果汁等饮品。
六、结论和建议
(一)结论。
(1)到食堂吃饭的女生比男生多,原因是辽东学院南校区的男女生比例不均衡,男生人数明显少于女生人数。
(2)学生点餐时的购买意向没有明确的方向性,有些人知道自己每顿想吃什么,到食堂就可以立即购买,有些人不知道该吃什么,到食堂之后左右踌躇之后才能决定,有些人明显在多种食物间犹豫不觉。
(3)去食堂吃饭的人大多都是成群结队去的,早餐普遍是一个寝室的同学结伴到食堂吃饭,因为早晨时间太早,同寝室同学一起出去吃饭是最方便的选择;
中午通常也是和同寝室同学一起吃,因为以一个寝室为集体是大学时期的朋友,也有和男/女朋友一起吃午饭的情况,但局限于极少数人群;
晚饭通常也是成群结对的,但是明显饭量比中午少,原因可能是女生爱美,要减肥。
(4)学生对各种菜类的喜好程度不同。
对于主食,有人喜欢面试,如馒头、画卷、饼以及各种面,有人喜欢米饭,甚至有人只吃炒饭等;
对于菜色,有人只吃素食,有人只吃荤菜,有人会合理的搭配素菜和荤菜。
(5)学生的消费情况存在着明显差异,在伙食上的消费金额有差别。
通过调查我们发现,由于不同学生在食堂的消费情况不一样,有人只吃少量的饭和菜,有人吃多种菜和饭,根据这种情况可以判断学生的消费情况是有差异的,主要原因可能是家庭条件问题。
(二)建议
(1)建议大学生在点餐时结合自己的饭量打饭,避免造成浪费的现象。
通过调查发现,食堂剩饭剩菜的情况很严重,有些同学买来的饭基本没动就倒掉了,造成了很大程度上的浪费,浪费的不仅是自己的钱,还有他人辛勤的劳动。
(2)建议食堂增加菜类的品种,给学生更多的选择的空间。
学校虽然有四个食堂,但每个食堂每天的饭菜都是单一的,没天都没有什么变化,很多同学在短期内将学校的饭菜吃过后就没有了可选择性,时间长了就腻了,食堂增加菜色不仅可以给学生们选择的空间,让同学们吃好,还可以更好的盈利,真正的做到双赢。
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- 早餐 饮食 消费 情况