肥胖儿园内干预方案.doc
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肥胖儿园内干预方案.doc
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依霖幼儿园肥胖儿童园内干预方案
◆肥胖的危害
脂肪是人体的正常组成成分,对于保证人体正常生理功能起着重要作用,但体内脂肪过多积累可造成肥胖。
肥胖可引起人体生理、生化、病理、神经体液调节等一系列的变化,使人体工作能力降低,甚至显著缩短寿命。
肥胖儿的出现,不仅给儿童少年造成某些心理压力,也影响到某些生理机能发展。
肥胖儿可能出现早熟、脂肪肝、运动能力下降等。
这些均影响到儿童的正常发育。
◆肥胖的成因
根据调查分析总结出引起幼儿肥胖的原因有:
(1)遗传因素。
遗传因素包含影响食物摄入和能量消耗的行为倾向。
(2)进食过多、营养过剩。
大部分孩子在婴儿时期就被过度喂养让这些孩子没有饱的感觉。
(3)运动过少。
(4)家长的错误观点。
尤其是家长对幼儿肥胖的错误认识,认为孩子只要能吃就是一件好事,这样最容易造就出一个肥胖的孩子。
(5)不良饮食习惯。
食物摄入能量=人体消耗能量。
两者间保持平衡,才能保证人体维持正常体重。
◆儿童肥胖干预总旨
儿童肥胖的干预要在不影响生长发育的前提下,采取饮食调理、运动疗法和心理行为矫正相结合。
儿童需要从饮食的调整、运动,不良行为习惯的改变入手,同时必须与运动、心理行为矫正相结合,才能达到较好效果。
◆儿童肥胖干预措施
一、控制饮食,调整饮食结构
1.总原则应限制能量摄入,同时要保证生长发育需要。
保证蛋白质的摄入,尽量选择瘦肉、鱼虾、豆制品等食物。
避免摄入太多淀粉类、油炸类食物和甜食,多吃谷物粗粮,多吃新鲜水果和蔬菜,均衡营养。
2.严格限制零食的摄入,提醒孩子多喝水,保证每日4杯-6杯水,以清理脂肪,输送营养。
3.改变进餐顺序:
喝汤—蔬菜—粮食—荤菜,提前产生饱腹感,减少食物摄入量。
4.指导孩子学会细嚼慢咽,进餐时间半小时为宜。
安排与吃饭较慢的孩子同桌,相互监督。
5.3岁以上幼儿选择带骨、带壳的食物,有助于锻炼咀嚼及减慢进餐速度。
6.指导幼儿养成良好的饮食习惯:
不暴饮暴食。
实行定点定时进餐,减少零食。
二、运动指导,养成合理的运动锻炼习惯
目前我园的体锻时间为上午1小时、下午30分钟,如果按照这个来算的话,全园幼儿的体锻密度已经达到,但是肥胖儿童往往存在不愿动、不好动的心理,如果将肥胖儿童和全班一起体锻,往往由于教师不能兼顾,从而导致肥胖儿童运动强度及密度的缺乏。
1.要求肥胖及超重儿童早上准时来幼儿园进行早晨的户外锻炼,保证最基本的运动量。
2.实行肥胖幼儿体锻贴身制度。
每天早上由晚班老师带领,单独安排中等强度的体锻活动。
运动项目包括快走、慢跑、跳绳、跳跃等,以微出汗、稍感疲劳、运动后情绪良好为宜。
心率小于160次/分钟。
每次至少30分钟。
3.提高肥胖儿童参与体锻的积极性
①在班级结对,选择班里好动且带动性强的幼儿和肥胖儿童一起进行运动。
②提高肥胖儿童在运动中展示机会,如带操、运动点评示范,提高肥胖幼儿对运动的积极性。
三、心理行为指导
1.营养教育。
是肥胖儿童了解“信号灯食品”的概念,科学选择食物。
2.给予肥胖儿童精神上的鼓励。
保健老师每月一次对肥胖幼儿体重进行跟踪,教师及时地在晨间或公众场合进行表扬,对幼儿本身是表扬,对其他肥胖幼儿也是激励。
3.教师合理安排日常课程,多为孩子创造“动”的机会,如帮忙整理图书、帮助搬小椅子,鼓励孩子多做力所能及的事,调动孩子活动的积极性。
四、加强与家长的沟通与交流,家园共育
1.加强与这些孩子家长的沟通,了解孩子在家中的生活习惯,寻求他们肥胖的原因,并及时将孩子在幼儿园中的情况、肥胖的干预效果反馈给家长。
2.指导家长树立正确的肥胖儿饮食调理观念,培养孩子养成良好的生活、饮食及体锻习惯。
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