第26讲物的酸碱性物理性质和化学性质.docx
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第26讲物的酸碱性物理性质和化学性质
第二十六讲物质的酸碱性,物理性质和化学性质
姓名:
___________班号:
___________
【知识要点】
一、物质的酸性
1.闻气味的方法:
用手轻轻扇动,让少量气体进入鼻孔。
2.物质酸性的强弱由物质本身及其浓度决定。
浓度越大,酸性越强。
3.浓硫酸和浓硝酸都有很强的腐蚀性。
当浓硫酸沾到皮肤或衣服上时,应先用干抹布擦干净,再用大量的水冲洗。
二、物质的碱性
1.物质的碱性有强有弱,碱性的强弱是由于物质不同或浓度不同造成的。
浓度越大,碱性越强。
2.部分碱性物质具有一定的去污能力,可以做洗涤剂,如:
小苏打。
三、物质酸碱性的测定
1.石蕊试液测试法
(1)方法:
向待测液体中滴加紫色石蕊试液,通过石蕊试液的变色情况来判断溶液的酸碱性.
(2)过程:
取待测液体少许,滴入紫色石蕊试液,观察颜色的变化.
(3)结论:
酸能使紫色石蕊试液变红色,碱能使紫色石蕊试液变蓝色。
2.pH测试法
(1)方法:
通过测定溶液的pH大小,判断溶液的酸碱性.
(2)过程:
用洁净的玻璃棒蘸取被测溶液,滴在pH试纸上,将变色的pH试纸与标准比色卡对照,确定溶液的pH.
(3)结论:
pH<7溶液呈酸性,pH越小,酸性越强;pH=7溶液呈中性;pH>7溶液呈碱性,pH越大,碱性越强.
以上两种方法的相同点是:
都能确定溶液的酸碱性;不同点是:
石蕊试液测试法不能确定酸碱性的强弱,而pH测试法却能判断酸碱性的强弱.
四、对物质酸碱性的应用及理解
1.酸性溶液加水稀释后,酸性变弱,但pH不可能达到7.如图
(1)所示
2.碱性溶液加水稀释后,碱性变弱,但pH也不可能降到7.如图
(2)所示.
3.现实生活中花的色素也可用做酸碱指示剂,但在反应前,应先找出它们在酸性、中性、碱性溶液中的变色规律,方可用于检验溶液的酸碱性.
一、物质的变化
(一)物理变化
1、概念:
没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2、特征:
没有其他物质生成,只是形状、状态(气态、液体、固体)位置、温度等的变化。
Eg:
铁皮被做成铁箱,碘升华,水汽化等等。
(二)化学变化
1.概念:
生成其他物质的变化叫做化学变化。
(又叫化学反应)
2.特征:
有新物质生成,常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
eg:
铁在氧气中燃烧生成四氧化三铁,木材燃烧等等。
常伴随能量变化,经常表现为吸热、放热、发光等现象。
二、物质的性质
(一)化学性质
1.概念:
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
2.氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性、可燃性、毒性、脱水性等都属于化学性质。
(二)物理性质
1.概念:
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质
2.熔点、沸点、密度、颜色、硬度、延展性、挥发性、导电性、导热性、吸水性、溶解性、吸附性等等都属于物理性质。
【例题讲解】
例1.生活中有很多的酸和碱,以下食品和调味品中含有酸的是()
①水果②食盐③食醋④糕点
A.①②B.③④C.①③D.②④
例2.下列物质属于碱性物质的是()
A.菠萝汁B.橘子汁C.厨房里的洗洁精D.汽水
例3.将下列不同PH的各组溶液混合,所得溶液的PH可能为7的是()
A.PH=3与PH=4B.PH=7与PH=4
C.PH=11与PH=7D.PH=1与PH=10
例4.实验测得人体内一些体液的PH如下,其中酸性最强的是()
A.血浆:
7.35~7.45B.唾液:
6.6~7.1
C.胃液:
0.9~1.5D.乳汁:
6.6~7.6
例5.经测定,某些食品的近似PH如下:
则下列说法正确的是()
柠檬
鸡蛋清
西红柿
牛奶
苹果
2.3
7.9
4.2
6.5
3.1
A.牛奶和鸡蛋清均属于碱性食品B.柠檬酸能使石蕊试液变红
C.胃酸过多的人应多吃苹果和柠檬D.西红柿的酸性比苹果强
例6.用玻璃棒蘸取下列溶液在涂有石蕊试液的纸上写字,字迹先红后黑,则蘸取的溶液是()
A、浓盐酸B、稀盐酸C、浓硫酸D、稀硫酸
例7.如图所示是北方某重工业地区环保部门绘制的四年来全年降雨的平均
变化示意图,请回答下列问题
(1)四年来所降雨水呈
(填“酸”或“碱”)性增强趋势.
(2)为改变这种状况,请你提出一条合理化
建议:
例8.在进食过程中与进食后定时测定唾液的
,发现进食开始10
时,唾液的酸性逐渐增强,10—40
时酸性逐渐减弱.如图所示符合事实的是()
例9.许多植物的花中含有色素,这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色,故可作酸碱指示剂.现取三种花瓣,分别放在三个研钵中研磨,再依次加入酒精,搅拌,静置后得到花汁的酒精溶液.分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液,用稀酸和稀碱液进行检验,现象如下:
花的种类
花汁在酒精中的颜色
花汁在稀酸中的颜色
花汁在稀碱中的颜色
玫瑰花
粉色
粉色
绿色
万寿菊
黄色
黄色
黄色
大红花
粉色
橙色
绿色
(1)以上所举的花中不能作酸碱指示剂的是.
(2)经查资料得知,柑橘的近似PH为3.0—4.0.将大红花汁的酒精液滴入柑橘汁中,呈现的颜色应为:
.
例10.日常生活中发生的下列变化都属于化学变化的是()
A.玻璃杯被摔碎,米饭变馊B.酒精挥发,湿衣服变干
C.汽油燃烧,轮胎爆炸D.菜刀生锈,牛奶变质
例11.下列广告,你认为不科学的是()
A.使用含碘食盐可预防甲状腺肿大B.使用含氟牙膏可预防龋齿
C.本饮料由天然物质配制而成,不含化学物质
D.经检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质,是一种健康饮料
例12.下列性质一定属于物理性质的是()
①挥发性 ②氧化性 ③浓硫酸的“脱水性” ④溶解性
⑤浓硫酸的吸水性 ⑥吸附性 ⑦稳定性 ⑧酸碱性
A.①②③B.③④C.③④⑤D.①④⑤⑥
例13.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。
下列只涉及物理变化的()
A.野火烧不尽,春风吹又生B.春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深,铁杵也能磨成针D.爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏
例14.下列物质的性质,属化学性质的是()
A.煤气能燃烧B.液氧呈淡蓝色
C.糖能溶于水D.通常情况下氮气没有气味
例15.判断铁丝在氧气中燃烧是化学反应的根本依据是()
A.变化中火星四射B.有发光现象
C.有大量热放出D.有黑色固体生成
例16.下列物质的用途中,属于利用物质的物理性质的是()
A.氢气作为人类理想的能源B.氧气用于危重病人的急救
C.干冰用于人工降雨D.熟石灰用于砌砖涂墙
例17.米饭在嘴里慢慢地细嚼,会感觉有甜味产生。
这是米饭中淀粉跟口中的消化液相互作用,生成了糖类。
在上述过程中,所发生的变化是()
A.只有化学变化,没有物理变化B.只有物理凉粉经,没有化学变化
C.既有物理变化,又有化学变化D.无法确定
例18.下列各项前者属于物理性质,后者属于化学性质的是()
A.蔗糖的溶解性,金属的导电性B.氢气的可燃性,氧气的氧化性
C.氧化铜是黑色粉末,木炭能够煅烧D.铁会生锈,水能够结冰
第二十六讲物质的酸碱性,
物理性质和化学性质(作业)
姓名_________班号_________成绩_________
1.测定溶液的酸碱度,常用而双简便的方法是使用()
A.石蕊试液B.PH试纸
C.石蕊试液和PH试纸都不行D.酸碱指示剂
2.一些食物的近似PH如下:
①葡萄3.5~4.5②鸡蛋清7.3~7.9③番茄6.3~6.6④玉米粥7.6~8.0⑤柑橘汁3.4~4.2,胃酸过多的人宜经常食用的是()
A.①④B.②④C.④⑤D.③⑤
3.测定生活中一些物质的PH,结果如下
请根据上图信息判断,下列有关说法合理的是()
A.酱油是酸性的B.胃酸过多的人应多吃苹果
C.西瓜是中性的D.肥皂水能使紫色石蕊试液变红
4.用PH试纸测定食醋的酸碱度时,如果先将纸用蒸馏水润湿,再把食醋滴到试纸上,测得的结果与食醋实际的PH比较()
A.偏低B.偏高C.相等D.无法比较
5.现有下列四种物质的溶液:
①人的胃液;②石灰水;③冰水;④氢氯化钡,现把紫色石蕊试液分别滴入其中,所呈的颜色分别为()
A、红、蓝、紫、蓝B、红、蓝、红、蓝
C、红、红、蓝、蓝D、蓝、红、紫、红
6.下列关于酒精性质的描述中,属于化学性质的是()
A.酒精在常温时是液态B.酒精有醇香味
C.酒精能在空气中燃烧D.酒精易溶于水
7.下列物质的性质中,属于物质的物理性质的是()
A.金属具有延展性B.硝酸具有氧化性
C.浓氢氧化钠溶液具有腐蚀性D.熟石灰可改良酸性土壤
8.下列叙述中,前者属于物理性质,后者属于化学性质的是()
A.镁是银白色固体,在空气中能燃烧生成白色粉末
B.水是无色液体,在100℃时能变成水蒸气
C.胆矾是蓝色块状固体,放在研钵中可以研磨成粉末
D.碱式碳酸铜是绿色粉末,它不溶于水
9.下列溶液中,酸性最强的是()
A、PH=0B、PH=1
C、PH=7D、PH=14
10.铜有下列用途:
①制火锅②制电线③塑铜像④制做微量元素肥料(CuSO4),其中跟它的化学性质有关的是()
A.①②B.②③C.③④D.只有④
11.下列性质中,有一组性质与其他性质的类型不同,该组是()
A.可燃性、腐蚀性B.稳定性、还原性
C.挥发性、溶解性D.氧化性、酸碱性
12.下列有关物质的用途,由物质的化学性质决定的是()
A.用活性炭吸附有色物质B.用金刚石作钻头
C.用氢气灌气球广告D.用盐酸除铁锈
13.今有四个实验其操作为:
①氢氧化钠溶液中加水;②水中加入氢氧化钠溶液;③硫酸溶液中加水;④氢氧化钠溶液中逐滴入盐酸直至过量。
()
abcd
则上述实验操作顺序与图像顺序相对应的排列()
A、a、b、c、dB、b、d、c、a
C、c、d、a、bD、c、a、d、b
14.下列变化中,属于物理变化的是()
①分馏液态空气制取氮气②实验室制取氧气
③镁条在空气中存放后表面失去金属光泽⑤湿衣服晾干
④块状生石灰在空所中吸收水分变为粉末⑥牛奶变酸
⑦铁钉生锈⑧石蜡熔化
A.②⑥⑦B.④⑤⑧C.①③⑤D.①⑤⑧
15.精确地测定物质的酸碱性强弱可使用__________________。
16.请写出下列各种物质是物理性质还是化学性质:
酸碱性______;可燃性______;导电性______;溶解性______;
延展性______;导热性______;软硬______;稳定性______。
第二十六讲物质的酸碱性,
物理性质和化学性质(小测)
姓名_________班号_________成绩_________
1.下列哪一物质的PH小于7()
A.胃舒平水溶液B.沐浴液
C.葡萄汁D.小苏打水溶液
2.下列变化既包含物理变化又包含化学变化的是()
A.汽油汽化后跑到空气中去B.白糖熔化做食品
C.蜡烛点燃时先熔化后燃烧D.布匹裁剪后缝制衣服
3.在下列短文中的括号内用序号填上:
A、物理变化;B、化学变化;C、物理性质;D、化学性质。
硫是一种淡黄色固体(),把块状硫粉碎(),将燃烧匙内的硫粉加抽刀断水,硫粉熔化(),继续加热,硫的蒸气被点燃,发出浅蓝色火焰,生成一种有刺激性气味的气体二氧化硫(),这说明了硫具有可燃性()。
4.测定PH最简便的方法是使用()
A、紫色石蕊试液B、无色酚酞溶液
C、自制酸碱指示剂D、PH试纸
5.下列溶液中,PH最小的是()
A、使紫色石蕊试液变蓝的溶液B、使紫色石蕊试液变红的溶液
C、不能使紫色石蕊试液变色的溶液D、PH等于7的溶液
6.科学兴趣小组的同学从资料上了解到“某些植物花瓣的浸出液可制成酸碱指示剂”,取了几种植物花瓣的浸出液,滴入到PH不同的无色溶液中,结果呈现不同的颜色,记录如下:
1、2
3、4、5、6
7
8、9、10、11、12
13、14
大红月季花
粉红
粉红渐浅
无
浅绿至黄
橙色
白菊花
无
无
无
浅黄至黄
黄色
金盏菊
草绿
草绿
草绿
黄至橙红
橙色
黄地瓜花
黄色
黄色
黄色
浅黄渐深
橙色
为了区别厨房中的食盐水和白醋(白醋呈酸性),可使用的浸出液是()
A、黄地瓜花B、大红月季花
C、白菊花D、金盏菊
7.用pH试纸测定溶液酸碱性的正确方法是()
A、将pH试纸伸入被测溶液,然后拿出来观察颜色变化
B、将被测溶液倒在pH试纸上,然后观察颜色变化
C、将pH试纸投入被测溶液,然后观察颜色变化
D、用玻璃棒蘸取被测溶液,滴在pH试纸上,然后再与标准比色卡进行对照
8.人体疲劳时,血液中产生较多的乳酸,使体内PH减小,欲缓解疲劳,需补充上述食物中的()
A.苹果汁B.葡萄汁C.牛奶D.豆浆
9.人皮肤的PH一般在4.5~6.5之间,则皮肤表面显(填“酸”、“中”或“碱”)______性。
如果某人皮肤的PH为8.2,现有下列四种PH不同的洗面奶供选购:
A.4.5B.6.5C.8.2D.8.5
10.如果你在实验室做实验不小心沾到浓硫酸时,应该立刻用__________,再用__________。
11.2002年1月,北京有一个大学生刘某出于好奇,在北京动物园熊山黑熊、棕熊展区,向展区内的黑熊、棕熊倾倒浓硫酸,致使3只黑熊、2只棕熊受到不同程度的伤害,这是由于浓硫酸具有___________造成的,刘某也因为自己的行为受到了处罚。
12.下列变化过程中既发生了物理变化,又发生了化学变化的是()
A.用木炭消除冰箱中的异味B.用白磷作原料制造烟雾
C.用木材作原料做家具D.用空气作为原料制取氧气
13.1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现维生素C,现已人工合成维生素
C主要存在蔬菜、水果中。
它是无色晶体,易溶于水。
水溶液呈酸性。
它的化学性质较活泼,遇热、碱和重金属离子容易分解。
人体长期缺少维生素C会得坏血病。
据诺贝尔奖获得者鲍林研究,服用维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用。
试回答:
写出维生素C的物理性质和化学性质各一种:
(1)物理性质:
___________________________________________;
(2)化学性质:
___________________________________________;
2.下列溶液中,酸性最强的是()
A、PH=0B、PH=1
C、PH=7D、PH=14
3.测定PH最简便的方法是使用()
A、紫色石蕊试液B、无色酚酞溶液
C、自制酸碱指示剂D、PH试纸
4.下列溶液中,PH最小的是()
A、使紫色石蕊试液变蓝的溶液B、使紫色石蕊试液变红的溶液
C、不能使紫色石蕊试液变色的溶液D、PH等于7的溶液
5.现有下列四种物质的溶液:
①人的胃液;②石灰水;③冰水;④氢氯化钡,现把紫色石蕊试液分别滴入其中,所呈的颜色分别为()
A、红、蓝、紫、蓝B、红、蓝、红、蓝
C、红、红、蓝、蓝D、蓝、红、紫、红
6.科学兴趣小组的同学从资料上了解到“某些植物花瓣的浸出液可制成酸碱指示剂”,取了几种植物花瓣的浸出液,滴入到PH不同的无色溶液中,结果呈现不同的颜色,记录如下:
1、2
3、4、5、6
7
8、9、10、11、12
13、14
大红月季花
粉红
粉红渐浅
无
浅绿至黄
橙色
白菊花
无
无
无
浅黄至黄
黄色
金盏菊
草绿
草绿
草绿
黄至橙红
橙色
黄地瓜花
黄色
黄色
黄色
浅黄渐深
橙色
为了区别厨房中的食盐水和白醋(白醋呈酸性),可使用的浸出液是()
A、黄地瓜花B、大红月季花
C、白菊花D、金盏菊
7.用pH试纸测定溶液酸碱性的正确方法是()
A、将pH试纸伸入被测溶液,然后拿出来观察颜色变化
B、将被测溶液倒在pH试纸上,然后观察颜色变化
C、将pH试纸投入被测溶液,然后观察颜色变化
D、用玻璃棒蘸取被测溶液,滴在pH试纸上,然后再与标准比色卡进行对照
8.人体疲劳时,血液中产生较多的乳酸,使体内PH减小,欲缓解疲劳,需补充上述食物中的()
A.苹果汁B.葡萄汁
C.牛奶D.豆浆
9.人皮肤的PH一般在4.5~6.5之间,则皮肤表面显(填“酸”、“中”或“碱”)______性。
如果某人皮肤的PH为8.2,现有下列四种PH不同的洗面奶供选购:
A.4.5B.6.5C.8.2D.8.5
10.精确地测定物质的酸碱性强弱可使用__________________。
11.如果你在实验室做实验不小心沾到浓硫酸时,应该立刻用__________,再用__________。
12.2002年1月,北京有一个大学生刘某出于好奇,在北京动物园熊山黑熊、棕熊展区,向展区内的黑熊、棕熊倾倒浓硫酸,致使3只黑熊、2只棕熊受到不同程度的伤害,这是由于浓硫酸具有___________造成的,刘某也因为自己的行为受到了处罚。
13.今有四个实验其操作为:
①氢氧化钠溶液中加水;②水中加入氢氧化钠溶液;③硫酸溶液中加水;④氢氧化钠溶液中逐滴入盐酸直至过量。
下列是四种pH值变化的图像
A、B、C、D、
14.则上述实验操作顺序与图像顺序相对应的排列()
A、a、b、c、dB、b、d、c、a
C、c、d、a、bD、c、a、d、b
15.试回答下列问题:
(1)我试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性,应选择花汁,不选用其他花汁的原因是.
(2)取所选花汁少许分别滴入上述四种物质,请将所显颜色填入下表中:
试验物质
食盐水
肥皂水
汽水
石灰水
所显颜色
第二十六讲物质的酸碱性,
物理性质和化学性质(小测)
姓名_________班号_________成绩_________
1.下列日常生活中的物质,能使紫色石蕊试液变红的是()
A.葡萄汁B.肥皂水C.食盐水D.洗发水
2.实验测得人体内一些液体的PH如下,其中酸性最强的是()
A.血浆:
7.35~7.45B.唾液:
6.6~7.1
C.胃液:
0.9~1.5D.浮汁:
6.6~7.6
3.保健医生提示,胃酸过多的人,应少食苹果。
那么,苹果汁的PH()
A.大于7B.等于7C.烛于7D.无法判断
4.我们常见的一些食物的近似PH范围如下:
食物
橘子汁
四川泡菜
牛奶
鸡蛋清
近似PH
范围
3.0~4.0
3.2~3.6
6.3~6.6
7.6~8.0
则下列说法中,不正确的是()
A.鸡蛋清显碱性B.胃酸过多的人应少吃四川泡菜
C.橘子汁能使石蕊试液变红D.牛奶比鸡蛋清的碱性强
5.下列物质的PH大于7的是()
A.食盐水B.食醋
C.石灰水D.汽水
6.下表是几种农作物生长时地对土壤PH要求的最佳范围:
茶
西瓜
大豆
甜菜
5~5.5
6
6~7
7~7.5
如果某地区经常降雨,以上农作物最不适宜种植的是()
A.茶B.西瓜C.大豆D.甜菜
7.经测定甲、乙、丙、丁四种河流的OH如图所示,则河水呈碱性的河流是()
A.甲
B.乙
C.丙
D.丁
8.几种物质适宜生长的PH范围如下:
水稻6.0~7.0、棉花6.0~6.8、甘蔗6.0~8.0烟草5.0~6.0、茶树5.0~5.5。
取某地土壤浸出液滴加几滴紫色石蕊试液,沉沦略显蓝色。
则这种土壤适宜种植的作物是()
A.水稻B.棉花C.甘蔗D.茶树
9.下列溶液中,
最大的是()
A、使紫色石蕊试液变蓝的溶液B、使紫色石蕊变红的溶液
C、不能使紫色石蕊试液变色的溶液D、
等于7的溶液
10.参照图示中一些常见物质的PH进行判断,下列说法正确的是()
A.厨房清洁剂比厕所洗洁剂碱性强
B.肥皂水能使紫色石蕊溶液变红
C.白醋能使无色酚酞溶液变红
D.橘子汁比西瓜汁的碱性强
11.江西素有“红土地”之称,红土壤偏酸性.下列作物不适宜在江苏省种植的是()
作物
A茶树
B柑橘
C西瓜
D甘草
最适宜种植的
土壤PH范围
5.0~5.5
5.0~7.0
6.0~7.0
7.2~8.5
农作物一般适宜在中性或接近中性的土壤里生长,为测定某农田土壤的酸碱度,取来适量的土样,请完成其PH的测定。
(1)把适量的土样放入烧杯中,并______________。
(2)蘸取少量土壤浸出液滴在______________。
(3)将其与__________对照,即可测得土壤的酸碱度。
12.取四支试管,分别盛入①稀硫酸②氢氧化钠溶液③稀盐酸④氢氧化钙溶液
(1)其中属于碱性物质的是()
A.①②B.①③C.②③D.②④
(2)在四支试管中分别滴入紫色石蕊试液,其中变成红色的是()
A.①②B.①③C.②③D.②④
第二十六讲物质的酸碱性(辅导卷)
姓名_________班号_________成绩_________
一、选择题
1.溶液的酸碱性强弱程度可以用
表示.下列溶液碱性最强的是()
A、
=2的溶液B、
=7的溶液
C、
=9的溶液D、
=13的溶液
2.已知下列食品的PH,其中呈碱性的是()
A、鸡蛋清PH=7.8B、柠檬PH=2.3
C、香蕉PH=4.6D、苹果PH=3.1
3.下列液体中,PH>7的是()
A、食醋B、人体血浆
C、人体胃液D、汽水
4.将一事实上质量的氢氧化钠溶液加水稀释,则溶液的PH()
A、逐渐减小,仍大于7B、逐渐减小,小于7
C、逐渐增大,大于7D、逐渐增大,大于7
5.用下列试剂中的一种试剂就能鉴别氢氧化钙、水、稀硫酸这三种无色溶液,这种试剂是()
A、无色酚酞试液B、紫色石蕊试液
C、酒精D、食盐溶液
6.某农科站在进行“酸雨对农业生产影响”的研究中,收集到了一组数据。
酸雨的PH
3.58
4.59
4.86
小麦减产
的百分比
10
5
3
根据数据判断,下列说法正确的是()
A.小麦的减产与酸雨的PH值无关
B.酸雨的PH越小,小麦减产越少
C.酸雨的PH越小,小麦减产越多
D.酸雨的PH越大,小麦减产越多
7.下表是某指示剂在一定的pH范围内所显示的颜色:
颜色
红
橙
绿
蓝
紫
pH范围
1~3
4~5
6~7
8~10
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- 26 酸碱 物理性质 化学性质