英国北爱尔兰地区立法规范家庭旅馆业Word格式.docx
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B客房
房间数量2-4间(单人房、双人房或家庭套房)不少于3间双人房
卧室设施对洗脸盆无强行规定必须安装洗脸盆
浴室厕所每十个住客至少配备一个厕所,且厕所内须安装洗脸盆每二十人配备两个厕所;
超过二十人每增加十人增加一个厕所,其中至少一半的厕所独立。
餐食提供仅提供早餐早餐和晚餐
等级评定暂无等级评定标准自愿加入等级评定计划
经营管理由家庭成员管理可以聘请人员进行管理
卫生清扫不定时清扫定时清扫
资料来源:
英国北爱尔兰旅游局网站上海科学技术情报研究所收集整理
尽管各式家庭旅馆因其设施和位置的不同而有价格差异,据北爱尔兰旅游住宿预订网站显示,北爱尔兰地区的家庭旅馆的费用通常每人每日20-30英镑左右,尽管单人房又比双人房要高20%至50%,但与宾馆动辄上百英镑的人均每日收费比较,仍具有相当的价格优势。
因此,长期以来,北爱尔兰地区的家庭旅馆一直深受游客青睐。
北爱尔兰旅游网站数据显示,北爱尔兰地区的年均入宿游客总人数约为198万,其中宾馆约占30%左右,而家庭旅馆业占了10%左右;
尽管2004年至2006年间,该地区家庭旅馆的入宿人数所占比例由11%跌至9%,但其总收益比例却一直保持11%不变。
详细情况见表2和表3。
表2:
北爱尔兰地区家庭旅馆与宾馆入宿游客比例
年份住宿游客总人数(人)宾馆(%)家庭旅馆(%)
000299
英国北爱尔兰旅游局网站资料整理上海科学技术情报研究所收集整理
表3:
北爱尔兰地区家庭旅馆、宾馆收益情况
年份住宿业总收益
(百万英镑)宾馆(%)家庭旅馆(%)
711
411
有关信息显示,近年来北爱尔兰地区的家庭旅馆开始倾向于提供高档住宿,因此价格有逼近宾馆的趋势;
而宾馆为吸引更多的游客,纷纷打折促销。
这样一来宾馆与家庭旅馆之间价格差距开始逐渐缩小,家庭旅馆在价格方面的优势在慢慢消失。
政府立法规范家庭旅馆业的发展
北爱尔兰《旅游法典》是规范北爱尔兰地区旅游服务最主要的法律,该法第四部分对旅游住宿进行了详细的规定,并明确由北爱尔兰旅游局对当地旅游住宿业进行管理,包括对家庭旅馆的管理与指导。
其中对家庭旅馆的开业、经营与年检均有明确规定,这种以立法的形式规范家庭旅馆业的发展在英国其他地区乃至世界其他国家或地区还不多见。
开业前指导:
为方便开设家庭旅馆,北爱尔兰旅游局在其网站上发布了《B&
B开业指导》和《客房开业指导》,将开设B&
B和客房的硬件设施基本要求详细的罗列出来,使人们在准备之初有明确的参照标准。
严把经营许可证关:
对于符合旅游局网站上公布的基本要求的房屋业主,在填写相关材料写清房屋基本情况和设施情况后,可直接向旅游局提出经营申请,当然这一申请需要缴纳一定的申请费,申请费用标准按其拟出租房间数量来计算,每间收费10英镑,总费用最低不少于50英镑,最高不超过150英镑。
旅游局会对申请材料和房屋设施进行详细核实,对符合要求的颁发经营许可证。
只有获得经营许可证才可以正式经营家庭旅馆;
一旦发现未取得许可证而擅自经营家庭旅馆的,旅游局将给予罚款或向司法机关报告,由司法机关给予非法经营者不超过6个月的监禁。
年检与许可证挂钩:
旅游局每年会对家庭旅馆进行至少一次的检查,一旦发现有不符合家庭旅馆标准的情况,旅游局有权决定吊销其经营许可证。
对该决定不服的经营者,可以要求旅游局进行复查;
复查后对决定依然不服的,还可以向当地法院提起诉讼。
英国B&B家庭旅馆为何风靡世界?
所谓B&B,即“Bed and Breakfast”的英文缩写,直译是“住宿和早餐”,实际上就是家庭旅馆。
有的家庭旅馆门前也会挂着三星、四星甚至五星的标志,但是此星不同彼星,它们是由旅游协会评定,无需豪华设施,只要符合规范并具有温馨体贴的家庭式服务就好。
英国的家庭旅馆在世界旅游业中颇有口碑,无论在哪一个城市,收费标准都差距不大,房间是家庭式的,不但亲切适用,且服务设施完善和服务质量优良,甚至各地每天免费提供的早餐,都是标准化、高水平的“英式早餐”。
不同的是老板们的细节服务,让你有入住星级酒店的惬意,但其所具有的家庭式温馨气氛却是星级宾馆提供不了的。
下面的小故事正好可以诠释B&B让人难忘的原因:
塔斯马尼亚位于澳大利亚南面,是澳大利亚最小的州,是现代化文明和大自然溶合最好的典范。
到达当晚,我们住在一对老夫妇开的包早餐的家庭旅店。
他们是从英国来的,在澳洲住了25年,男的曾是铁路工程师,女的是博物馆售票员,现在都退休了。
于是,把家门打开做旅店招待游客。
因为在法国女人饭馆里的那顿晚饭吃的时间较长,我们夜里10点多才赶到这家旅店。
两个英国老人西装笔挺地打开门,把我们接进屋,为我们安排好住处后说:
“明天早上8点到9点之间,任何时间都可以吃早餐。
”然后,很有分寸地同我们寒暄几句,就告辞回阁楼上睡觉去了。
早上一进餐厅,我差点叫出来,那前铁路工程师居然打着领结在等着我们。
我心里想:
至于吗,当晚在酒店过夜的客人除我们俩,不就还有一对从墨尔本来度蜜月的新婚夫妇嘛。
当我坐下,他用绝对五星级酒店餐厅侍者的标准口气和上身微微前倾的姿势问我:
“用咖啡,还是茶?
”
我盯着那精致的蝴蝶结上面皮肤已松弛但仍挺着的脖子,说:
“茶,谢谢。
当他转身去,那已盖不住头皮,但仍梳得整整齐齐的银白色头发提醒我:
那下面是一丝不苟的英格兰头脑。
他从厨房里把茶壶端来放到我桌上,说:
“请慢用。
”随手给茶壶盖了个小棉罩。
原来是怕茶凉了,给茶壶度身定做的一个不大不小的棉袄。
让我惊讶的是:
这个只有一个半手掌大的茶壶罩的面料,竟同桌布、椅垫和窗帘的面料都是一致的。
再仔细打量这个餐厅,它同那个法国女人的餐厅一样,也有四张桌子,但却是同样的四张桌子和同样配套的四套椅子,四个同样茶壶的小棉罩,像四个小兔子一样趴在桌子上。
墙上挂了六幅淡雅的水彩画,陪衬一幅自负的丘吉尔油画。
橱柜上摆着六个英国人家中惯有的高脚银器,使人不由得想起走路都颤颤巍巍,但仍仔细擦着红红嘴唇、穿着丝袜的英国老太太。
我的脑袋正在神游,那英国老工程师又无声地走到我身边,轻声问:
“你要的煮鸡蛋,是要老一点儿,还是嫩一点儿?
真不愧是英国人!
按全世界任何标准,这都是个小得不能再小的旅店,但它的服务仍是一板一眼,一点不走样的英国程序。
(
家庭旅馆带来旅游新经济
家庭旅馆能否在中国成长起来,除了靠自身的努力外,还需要国家给予相关政策对小企业的支持和扶持,给予一些政策上的优惠,把这件好事先给做起来。
等到这个行业做大了,成熟了,那么对于国家来说,也是一笔不菲的税收。
“BedandBreakfast”,alsocalledself-serviceapartment,isafresh
boardingmanagementmodeinChinaforthemoment.Thedeveloppotentialof“Bed
andBreakfast”cannotbeestimatedinthatveryfewoftheentitiesand
individualsarejusttakingovernow.“BedandBreakfast”,whichisrootedin
EuropeandpopularinAmerica,isahouse-rentedtransactionbetweentheguests
andthehosts,wherethetouristswillstayinthehosts’houseandhave
culturalcommunicationwiththem.Theadvantagesincludinglowprice,
comfortableservicestyle,genderfamilysensationandcharacteristicserviceof
themodeisattractivetomanyconsumers,hotelinvestorsandfounders.After
severalyearsofdevelopment,“BedandBreakfast”isstillinitsinitialstage.
Comparedtotheattitudeofinvestors’waitandsee,theconsumerswouldliketo
enjoythedevelopmentandmatureofthisindustrywhichwilladdmorechoiceon
theirboardinglist.
家庭旅馆,又称自助公寓,在中国目前仍是一种比较新颖的住宿经营模式,其发展潜力不可估量,当前从事家庭旅馆经营的企业和个人仍是少数。
家庭旅馆源自欧洲,后盛行于美国。
家庭旅馆可以直译为
“Bed and Breakfast”,意为“住宿和早餐”,即由一个家庭空出几间房屋或者整间房子作为客房出租,客人与主人同住并交流,使游客感受到当地文化。
家庭旅馆的主体是居民自有住房的短期出租。
游客可以自己买菜、做饭,就像住在自己家里一样。
这种新的旅馆模式来到中国,凭借其低廉的价格、安全舒适的服务方式、温馨的家庭感受和特色服务,受到不少消费者的青睐,也受到众多酒店业投资家、创业者的关注。
虽然家庭旅馆在中国也有了几年的发展,但敢于先吃这个西红柿的人还不多,大多数商家、创业者仍处于观望的态度,消费者也盼望这一行业能够尽快的发展并成熟起来,给自己旅游住宿增添多一种选择的机会。
“家庭旅馆”在我国是一种新兴的流行、时尚居住方式,旅游者在出差、旅游、探亲、谈生意等过程中,都可以选择家庭旅馆作为自己的休憩地。
家庭旅馆最大的卖点,就是在于它可以给人提供一个具有家的感觉的温馨港湾,使人在身处异乡的时候,仍能获得如同在家一般的舒适感。
而对以往因出差或者旅游而奔波在外的人们来说,家的感觉只能是一种遥远的期盼。
旅行者到了异乡,不得不选择昂贵的宾馆饭店,嘈杂的招待所居住,这些场所都曾经是出行者无奈的居所。
但是家庭旅馆将这种期盼转化为了现实,旅行者不仅可以得到与宾馆、招待所相同的住宿条件、服务,还可以享受到家居的安逸和温馨。
家庭旅馆具有与生俱来的独特性和优越性,是宾馆、招待所所不具备的。
笔者认为它的市场和前景都是相当广阔的,蕴藏着无限的商机和机遇。
问题关键在于这一行业尚没有大规模的普及运作,家庭旅馆仍处于萌芽和尝试的阶段,家庭旅馆的概念还没有深入人心,人们对这个新生的产物还比较的陌生,愿意去尝试经营这个旅店模式的人及愿意选择家庭旅馆消费的人还是少数。
绝大多数人仍然只接受传统意义上的旅店,对新兴的家庭旅馆持有疑虑。
家庭旅馆更多的为一些思想前卫的、喜欢新鲜的时尚人群所选择。
其实,家庭旅馆有着正规的星级宾馆所没有的特色,只不过是尚没有为人们所熟悉、了解。
人们对于家庭旅馆的具体运作方式不清楚,对于如何预订家庭旅馆、家庭旅馆的安全性、家庭旅馆周边的环境及收费标准都存有疑问。
社会上面对于家庭旅馆的宣传也不够多,致使人们对于家庭旅馆只有一个很模糊的概念,只知道可以住别人的家里面,再深入就不清楚了。
因此,家庭旅馆的大众接受度还需要再提高,对于家庭旅馆的宣传仍要增加。
家庭旅馆的价格非常的便宜,一般情况下都是普通旅馆价格的一半,消费者选择了家庭旅馆,首先就节省了一半的住宿费。
消费者住在家庭旅馆中,可以感受到家一般的温馨与舒适,不再面对普通旅馆同一的住房模式。
这样一种新颖的旅馆模式可以给顾客带来不一样的感受,对爱好体验生活和新奇的人来说,极具吸引力。
家庭旅馆不仅仅是一个住宿的地方,还需要一些必备的条件,否则即使有价格上的优势,也很难打动消费者的心。
理想状态下,家庭旅馆应选择交通便利的场所,附近要有买菜的地方,消费者可以买菜回来自己弄着吃。
既能够吃到满意的饭菜,又能在异乡体会到家庭做饭的快乐,别有一番情趣。
家庭旅馆附近还应有一些娱乐设施,可以供消费者休闲。
消费者还可以去体验家庭旅馆周围的社区生活,感受那个城市的生活文化与氛围,让自己有着与城市融为一体的感觉,不再感到陌生。
消费者生活在祥和的小区中,看着周围的居民每天的日常生活,心中自然而然产生一种亲切和温暖。
在家庭旅馆里,消费者可以不必担心被服务员叫醒,或者接到莫名其妙的电话。
这里完全是一个属于自己的自由的空间,在家庭旅馆中,消费者就是家庭的主人。
家庭旅馆的创意是非常符合现代人的性格的,人们在紧张工作之余,往往会产生一种不安分的想法,会渴望生活能变个花样。
这样,在人们选择外出时,更希望在不同的城市也能获得家的感觉。
而不同家庭旅馆,会有不同类型的家的味道,这种家的多变性迎合了众多消费者体验不同生活的心理。
哈尔滨市新阳路旁有一个“家庭旅馆”,为所有者范经理所有。
这间房屋格局为两屋一厨,使用面积40平方米左右,室内是崭新的装修,冰箱、彩电、沙发,水电煤气等各类生活设施齐全,整洁得就像新婚的新房。
像这间短期出租屋,其公司目前共有10多间,使用面积从26平方米到70平方米不等,装修风格和设施情况基本相同,日租金从60元到180元钱不等。
其中,数量最多的两屋一厨格局,日租金目前定在100元钱,是同档次宾馆价格一半左右。
外地游客可网上预订房间,抵达哈尔滨市后持身份证入住,同公司签订短期租房合同,交纳500元到1000元不等的押金。
入住期间,房间卫生清扫为自助方式,水电煤气每天用量有限度,保障客人正常使用防止浪费。
此外,出租屋房锁使用电子钥匙,保证住过的人不能仿制。
据悉,哈尔滨市“家庭旅馆”于去年夏天成立,目前迎来了首次入住高峰。
这些游客来自全国各地,年龄都在30岁左右,以家庭和好朋友居多,此前都有入住“家庭旅馆”经历。
除经济实惠等方面考虑外,不少客人看重“家庭旅馆”温馨如家的感觉。
到现在,大部分房间已被预订,好地点房间甚至排到了下个月。
家庭旅馆为中国带来了新的经济增长点,增加了人们外出、旅游形式的多样性,同时也减轻了旅游黄金周游客住宿的压力。
如2000年“五一”期间,全国有4600万人出游,北京外出旅游150-170万人次,外地来京旅游250—270万人次,国内旅游市场全面启动。
但是国内游客的消费主要集中在中低档饭店,且以家庭旅游者为主体。
据中国旅游报报道,2000年“五一”期间,各地中低档酒店的出租率是100%,热点景区的饭店均告爆满,而四五星级的高档饭店则无明显提升。
目前,价格是决定国内游客选择饭店的关键因素。
如福建省泰宁县农民自筹资金兴建了近50家家庭旅馆,有1300多个床位,其收费标准仅是星级饭店的20-30%,深受广大国内游客的欢迎。
2008奥运会的召开,也把中国家庭旅馆行业推向来一个新的时代。
2008年奥运会在中国举行,中国成为本年度最大的外来旅游国家,目标直指北京2008年奥运会的“自助公寓/家庭旅馆计划”也在今年正式启动。
“距离机场近、人口素质高、语言交流无障碍、有服务水准是我们开办家庭旅馆的先天优势。
”首都机场街道一位工作人员表示。
北京的“家庭旅馆”租房方式在相关租房网站的短租房版面出现,且发展速度迅猛,于是他们顺应需求专门开设了“家庭旅馆”这个版面。
版面开办后,网站发现信息量每天增长10%甚至更多,很快成为短租里面信息量最大的版面。
这些家庭旅馆很大一部分是房主的自住房,也有部分专门用来做短期出租,因此生活设施十分齐备、装修完好,住起来比宾馆更加方便舒适,而价格通常不超过150元/天,普遍比宾馆便宜。
据他们的跟踪回访,用户在这一专门版面发信息的效果非常好,这显示“家庭旅馆”这样的出租方式是一个供需两旺的市场。
但专家仍提醒消费者应注意避免纠纷,并指出国家在家庭旅馆方面的相关法律、法规仍没有出台,私人家庭旅馆的模式在当前是不合法的,而且企业在注册家庭旅馆时也会遇到一些困难。
北京一个家庭旅馆对外的正式名称是房地产中介公司,他们在申请过程中就遇到了困难。
他们曾在北京咨询过旅游局,但旅游局认为应当找工商局,而工商局认为他们是在开旅馆,须改变房屋用途,必须去房屋土地管理局报批,中间的事情很麻烦,不得已最后便办理了个中介公司的执照。
而在海南这种业务注册名称是家庭旅馆,包括税收方面都会有一定的优惠,政府也是支持的。
家庭旅馆为不少短期租房人提供了方便,并且价格较宾馆、饭店要便宜很多,但专家指出,我国现有的法律法规明文规定,私人住房是不允许进行商业经营活动的,家庭应该属于私人住房范畴,而旅馆的开业,则需要经过多个管理部门的审核才能开业,是一种经营行为。
因此“家庭旅馆”的概念是错误的,至于以天为出租形式的私人住房,更是一种“打擦边球”的经营行为,是不被允许的。
欧洲十大城市家庭旅馆
大同小异的连锁酒店早已让你觉得乏味,而设计酒店往往又因标价过高让你觉得物非所值。
为什么不尝试一下B&
B呢?
B&
B是英文“BedandBreakfast”的简写,意思是向客人提供早餐和床,其实就是家庭式的客栈。
B在欧洲不算少,但倘若要向各位推荐欧洲十大城市家庭旅馆,还真得细细思量。
卡萨奥诺雷旅馆,法国马赛
当你匆匆逛过圣母院教堂和旧港的鱼市场,体验了各种街舞俱乐部、爵士乐聚会和现场音乐秀,你一定想找个地方好好放松,但又不想与白天感受到的气氛相差太大。
这时,位于旧港地区的卡萨奥诺雷旅馆绝对是个聪明的选择,它隐藏在看似平淡无奇的大门后面。
房间里却布置有北非风格的装饰品、绿色吊灯和当代艺术品。
餐厅则有着法兰西式的落地窗,在外面的阳台上可以俯瞰庭院中间的泳池,棕榈树的倒影在其中摇曳。
老市场家庭旅馆,立陶宛维尔纽斯
纸糊的走廊墙壁上布满了花型图案;
而卧室的风格也显得不落俗套,按照不同种类的市场分为了不同的主题:
分别贴满了鲜花、巧克力、糖果、二手市场甚至是鱼类和动物市场的图片。
在花神房里还有一块可以用绿色粉笔书写的墙壁,您可以在上面涂鸦。
早餐是有机食品,工作人员还可以帮您预订转车票、剧院门票,在节日夜晚甚至还为您提供导游。
Floroom旅馆,意大利佛罗伦萨
到了佛罗伦萨,你可能会花费好些日子呆在古典画廊里;
为了使旅程不至于太单调,你应该入住位于奥特拉诺区的Floroom旅馆,在这里它将把你带到未来:
四间时髦别致的卧室里有着胡桃木家具,用喷砂玻璃隔开的浴室。
早餐远远不止典型的意大利浓咖啡,还有新鲜水果、谷物食品、意大利熏火腿和新鲜出炉的蛋糕———整天都供客人自助享用。
水瓶座家庭旅馆,比利时根特
根特是一座甚为时尚的城市,这里的家庭旅馆自然也就非同一般。
客房里有红色真皮躺椅、液晶电视、自由站立的椭圆浴缸和抽象艺术品。
其中三间套房带有阁楼房间和室内温水游泳池,游泳池上面则是巨大的弧形玻璃天花板。
这里的交通很便捷,附近的一个公共汽车站可以抵达老城的中心,坐火车前往布鲁塞尔、安特卫普和布鲁日也很方便。
祖扎家庭旅馆,葡萄牙里斯本
在里斯本,一定要住在一个能让你兴奋的地方。
祖扎刚好是这样的,它位于艺术家气派十足的希亚多地区。
热情和贴心的老板早就打定主意让客人们不虚此行,所以会给你很多如何在这个城市旅行的小建议,让你像里斯本人一样过得惬意。
客房阳台上有色彩缤纷的躺椅,你尽可以躺在上面看着街上人来人往。
博东德莫尼旅馆,法国蒙彼利埃
经营这家旅馆的是一个家族,从18世纪便开始经营。
传到第七代继承人时,他和妻子决定将其打造成一家高档的家庭旅馆。
它的5间大套房因为贴有英国品牌Cole&
Son的墙纸而显得分外活泼,还有带有17世纪早期风格的椅子、丝质窗帘和设计灯。
餐厅是一间神话般的房子,里面有小桌子、红色沙发和金丝软垫,食品也很美味。
新生活旅馆,比利时布鲁塞尔
这栋经典的18世纪建筑位于伊克塞勒,它与著名雕塑“撒尿小童”、连环画人物“丁丁”堪称布鲁塞尔的精髓。
客房里有橡木地板、装饰天花板、大理石壁炉和古董。
另外还有三间漂亮的浅色调客房:
里面有装饰华丽的床头板、东方地毯和刺绣床单。
餐厅是在一间阳光可以洒进来的房间里,透过玻璃墙可以欣赏屋外花园的美景。
Leeson市区旅馆,爱尔兰都柏林
19世纪早期风格的扶手椅子、镀金配件和装满玫瑰的古董花瓶,使得整个休息室显得古典味十足,不过设计却很现代。
当你在破旧的爱尔兰酒吧里待了一下午之后,来到这里一定会给你带来一种文化冲击的感觉。
国家美术馆、国家博物馆和购物者的天堂格拉夫顿街都在附近。
这里也有前往机场的接送服务,早餐也是典型的爱尔兰风味。
LeLumie旅馆,意大利西西里岛莫迪卡
位于西西里岛拉古萨地区的莫迪卡城是一座华丽而又略显凌乱的古城,弯弯曲曲的街道紧贴着山坡,山上布满了棕榈树。
旅馆有着三间现代化的客房。
中间是一个院子,围墙的颜色大胆而明快。
旅馆外面有露台,可以在躺椅上慵懒地晒晒太阳。
旅馆老板还开有一家非常成功的海鲜餐厅,那里是进餐的好去处。
五间房旅馆,西班牙巴塞罗那
旅馆的庭院很可爱,黑白相间的地面砖砌成了棋盘的模样。
酒店位于城市的商业中心。
客房里有着大量时尚而惹眼的装饰品、现代艺术品和一直通到天花板的窗户。
在巴塞罗那,如果你还在酒店吃早餐,听起来有点浪费宝贵的旅游时间,不过这里的糕点、香肠、奶酪、谷物食品都非常不错,错过了这些也显得有些可惜。
家庭旅馆:
旅途中体验家的温暖
每每踏上旅途的时候,家离自己越来越远,心却离家越来越近。
于是在每次家与旅途的往返交替中,在情感与理智的反复搏击中,在思念与自由的此消彼长中,渐渐明白:
其实旅途的终点便是家。
于旅者来说,旅行是一件关乎内心体验的事。
初到异地时,旅途中的千重秀色会让人一如既往的新鲜与兴奋,但疏离和彷徨却也总是如影随形,这个时候
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