常用食物的碳水化合物含量.docx
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常用食物的碳水化合物含量.docx
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常用食物的碳水化合物含量
常用食物的碳水化合物(糖类)、蛋白质、脂肪含量(每100克食部)食物名称
大米(标)
糯米
面粉(标)
燕麦片#
玉米(鲜)*
面条
荞麦
土豆(鲜)*
红薯*
木薯*
粉丝*
黄豆
绿豆
豆腐
豆角
四季豆
黄豆芽
绿豆芽#
白萝卜
胡萝卜
大白菜
小白菜
芥菜
空心菜#
生菜#
莴笋糖类g
76.8
77.5
71.5
61.6
22.8
75
73
17.5
25
27.8
83.7光
34
62
4.2
6.7
5.7
5.5
2.9
5.0
8.8
3.2
2.7
4.7
3.6
2.0
2.8蛋白质g
8
7.3
10
15
4
10
9
2
1.1
2.1
0.8
35
21.6
8.1
2.5
2.0
1.6
2.1
0.9
1.0
1.5
1.5
2.0
2.2
1.3
1.0脂肪g
0.6
1
1.5
6.7
1.2
0.6
2.3
0.2
0.2
0.3
0.2
16
0.8
3.7
0.2
0.4
4.5
0.2
------
0.2
0.1
0.3
0.4
0.3
0.3
0.1食物名称
苦瓜#
冬瓜#
黄瓜#
丝瓜
南瓜*
茄子
西红柿#
苹果
梨
桃子
猕猴桃*
柑桔
柚子#
香蕉*
荔枝*
桂圆*
西瓜*
草莓
瘦猪肉
牛肉
鸡肉
鸭肉
鸡蛋
草鱼
罗非鱼
黄鳝#糖类g
4.9
2.6
2.9
4.2
6.3
4.9
4
13.5
13.3
12.2
14.5
11.9
9.5
22
16.6
16.6
8.1
7.1
1.5
2.0
1.3
0.2
2.8
------
2.8
1.2蛋白质g
1.0
0.4
0.8
1.0
0.7
1.1
0.9
0.2
0.4
0.9
0.8
0.7
0.8
1.4
0.9
1.2
0.5
1.0
20.3
19.9
19.3
15.5
13.3
16.6
18.818脂肪g
0.1
0.2
0.2
0.2
0.1
0.2
0.2
0.2
0.2
0.1
0.6
0.2
0.2
0.2
0.2
0.1
0.1
0.2
6.2
4.2
9.4
19.7
8.8
5.2
1.5
1.4#为糖尿病推荐食物,*为糖尿病限制性食物..
广西中医一附院营养食疗科
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