星歌汇氧吧ktv新店培训计划Word文档格式.docx
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00—12:
00
店长讲话,公司简介,管理架构
店长
午休2小时
14:
00—15:
培训注意事项,纪律传达及薪资福利待遇说明
廖奇意、赵远斌
15:
10—16:
10
军姿;
列队,点名,立正,稍息,跨立
16:
20—17:
20
军姿复习
17:
30—18:
30
互动游戏,{叫名字罚唱歌}
培训考勤
应到:
人
实到:
缺席:
请假:
人
第二天
月日
军姿的复习、看齐、报数、三面转法、
公司的企业文化、发展趋势
个人的职业生涯规划、晋升的通道
午休2小时
体能动作练习、起立、蹲下、集合、解散
服务的理念、服务意识
赵远斌
服务的行为准则、服务知识
手语操(待定)
第三天
课程、体能动作复习抽问、出入列
10—11:
服务的行为规范、业务素质
10—12:
思想教育课(课程待定)
张龙
体能动作复习、齐步走、跑步
员工仪容仪表规范、服务标准
肢体动作训练、微笑练习
观看影片[冲出亚马逊]
第四天
体能动作复习
10—10:
公司管理制度(考勤制度、制服管理、宿舍管理)
公司管理制度(食堂管理、安全管理)
各岗位功能介绍、岗位职责说明(主、副接、收银)
岗位职责说明(理货、吧台、区域)
学唱歌曲
第五天
体能动作复习、
岗位开班流程说明(前台、超市)
岗位开班流程说明(区域、吧台)
服务流程图讲解、消费解说
带客开机流程、送时间单流程
互动游戏
第六天
体能复习、理论抽查、托盘演练
廖奇意,赵远斌
超市服务流程、点餐、送餐流程、服务铃流程
促销技巧、酒水礼仪
体能动作复习演练、歌曲复习
中途巡回、促销技巧、意见卡收集流程
寄酒、买单流程、谢客、送客流程
第七天
体能动作复习、理论抽查、
查包、中清、总清流程
服务流程汇总讲解
体能动作练习、复习军姿
岗位操作流程讲解(前台、超市)
岗位操作流程讲解(吧台、区域)
培训服装、挂牌发放、登记编组
第八天
理论、体能复习
分组各岗位演练
演练问题进行讲解,复习
特色服务流程讲解
第一阶段测试
前面的手语操演练、新手语操
第九天
试卷分析、解决问题
员工通道管理、营运场所注意事项
各岗位交接班管理
体能动作复习、肢体动作演练
心态课程(题目待定)
顾客遗失物管理、小费管理、服务电话管理
第十天
体能、动作练习
接电话技巧、礼仪
对讲机使用说明、礼仪
体能动作复习、健康跑准备
基本的应对技巧
健康跑(路线待定)
廖奇意、张龙
第十一天
体能动作复习、业务知识复习
特殊情况处理
军姿礼仪复习
简单机具的处理
教育课(待定)
义工活动(路线待定)
歌曲、手语操复习
第十二天
课程复习、流程标准
现场服务流程演练(前台、超市)
现场服务流程演练(区域)
体能动作演练
各岗位的注意事项
学唱歌曲(曲目待定)
第十三天
体能动作练习、业务知识抽查
红酒、洋酒礼仪
服务的技巧(察言观色、认清主客)
现场包厢类型讲解
实地参观现场
教育课(科目待定)
周边小区义工活动
第十四天
动作复习、消费解说复习
廖奇意赵远斌
带客开机流程演练、送开房时间单演练
点餐、送餐演练
动作复习、业务抽查
现场实地参观、包厢类型熟悉
健康跑
游戏、唱歌复习
第十五天
是否办理健康证
消防知识培训
观看消防安全片
心理课
义工活动
手语操复习
第十六天
理论课程复习
现场物品认识及使用技巧
中清、总清演练
包厢类型抽查
现场活动讲解
所有歌曲、手语操演练
第十七天
现场考核内容讲解
心态课
自带如何处理
第十八天
主动服务意识、现场活动抽查
服务礼仪、礼节检查、中途巡回演练
体能动作练习
现场所有流程演练
第十九天
军姿体能考核
理论知识、现场活动复习
现场实地流程演练
第二十天
理论、活动复习
理论知识测试
服务礼仪、操作标准测试
现场活动、包厢类型抽问
培训心得交流
入职手续办理、班次分配
结训仪式
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- 关 键 词:
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