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当我看到其他经理和后勤人员和我一样时,当餐馆忙的时候,他们中的一些人是服务员,一些人是上菜的。
他们精力充沛,致力于大楼的管理。
直到那时我才意识到,既然我选择了酒店行业,我必须热爱这份工作,并尽我所能做好我的工作。
同时,作为新航的一员,我必须把大局放在第一位,服从领导安排,确保大楼各项管理任务的完成。
在我的工作中,不同意我的领导和同事是不可避免的。
有时会有争议,但正是通过这些事情,我一步一步地成长。
我很高兴我在新加坡航空公司工作,并能了解目前的领导层。
是董经理在困难的时候帮我出主意。
因为在工作中遇到不顺心的事情时,赵经理会耐心地陪着我,给我启发。
最让我感动的是童总经理在工作中给我的悉心教导、鼓励和方法,让我明白做人需要有自己的标准和底线,少走弯路,提高自己的工作水平。
在这六个月的工作中,我学到了很多,不仅是商业知识,还有生活原则这个社会已经非常复杂了。
大多数时候,我们需要面对的不仅仅是工作,还有与人的微妙关系。
许多事情只有在我们与人良好沟通的情况下才能轻松处理。
所有这些东西都不能从书本和学校里学到。
同时,我也发现了自己的一些缺点。
例如,作为酒店的员工,我说话直接,偶尔会与顾客或同事产生误解。
然而,我总是让自己保持一种宽容与和平的态度来解决所有的不快。
我相信只要我真诚地对待别人,别人也会同样对待你。
同时,他也善于发现他人的优点,尤其是在处理问题时。
他也在向别人学习,以弥补自己的不足。
经过半年的工作,我尝到了痛苦和挫折,忍受了不公和误解,通过努力工作和自知之明知道了这一点,但我坚持了下来。
我想我可以说我内心是一个坚强的人。
我不会允许自己保留哪怕一点点骄傲和傲慢。
我不会允许自己犯任何不可原谅的错误。
我会认真踏实。
我会用自己的品质来实现自己,用更高的要求和目标来推动自己。
我自己我开始着手这项工作,但这只是开始。
未来还有很长的路要走,更多的挫折需要我自己去克服,更高的台阶需要我自己去走。
今后,我会保持清醒的认识,在现有经验和经验的基础上,锲而不舍,女人不让男人,我有勇气和信心
酒店销售部工作总结及计划范本第2条为了使酒店发展得更好,让我们更好地为顾客服务,酒店销售部做了如下工作总结:
1991,人员调整酒店销售部开设了前台和其他职位,仅上半年销售人员就名声大噪,是同规模星级酒店的两倍多。
酒店总经理团队分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任因此,酒店果断调整了销售经理,将员工人数减少到6人,增强了竞争上岗的意识和积极促销的责任感。
2,渠道拓宽销售部原有的分解指标由人决定,缺乏科学依据(教学案例、试卷、课件、教案)然而,酒店发布的管理目标很难如期完成。
针对上半年缺乏市场调研、合理定位和渠道划分的问题,总经理团队在调整部门经理后,研究并批准了下半年的“销售计划”。
其中,在原有协议公司的基础上,网上预订和个人客人只有三个自然销售渠道,会展、团队、同行和会员卡等渠道都得到了拓展和增加,并有专人负责渠道,指标也按各渠道游客占酒店总客户的比例进行了细分。
这样,第一是渠道科学的划分(教学案例、试卷、课件、教案),第二是合理的分解指标,第三是激发每个人的责任感和推广主动性,第四是逐步减少人员,再次提高效率,第五是显著提升销售业绩
3,住房奖励根据酒店作为商务型特色酒店的市场定位,以接待协议公司的商务客人和个人客人为主,网上预订和展示团队为辅的营销策略,总经理团队借鉴同行业酒店“客房促销”的一些成功经验,制定了销售部门接待员以高于协议公司的价格出售房屋后的一定比例奖励。
该房间的激励政策极大地调动了前台接待员的推广热情和服务态度,从上半年的10000元增加到下半年的10000元,增幅约为%。
4,窗口图像除了充分利用酒店提供的客房促销政策,销售部前厅部还特别注重塑造酒店的橱窗形象。
首先,合理销售和控制客房,以确保酒店的最大效益。
例如,在今年的车展和房展会期间,合理的运营将确保客人的满意和酒店的最佳利益。
入住率连续几天超过100%,而平均房价也大幅上涨。
二是完善工作流程,建立各项检查制度。
加强前厅在接待退房、交接班等工作流程的修订和改进,尤其是退房时使用“客人结账”,减少客人等待退房的时间,改变退房繁琐和容易出错的情况加强监督员的现场监督通过增加主管到前台的平台时间,及时解决客人的各种难题,检查和监督员工的微笑服务。
加强主管和领班的双重检查要求主管和领班每天检查和签署每班的户籍,以加强主管和领班的责任。
今年,在户籍登记、访客登记、网络传输等方面没有出现错登或漏登的情况。
总之,在总经理的领导下,前厅部层层把关,狠抓落实,抓住机遇,高效提升酒店,为酒店创造了一个又一个记录。
入住酒店的个人客人数量从客房总收入的%增加到%,最高日收入为人民币元,最高日平均房价为人民币元。
全年接待1万名客人和1万名外宾。
5,投诉处理销售部,尤其是前厅部,是酒店的前厅部,也是客人咨询、反映情况、提出建议、抱怨和抱怨等的地方。
本着“客人第一,服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班、前台接待人员,除了礼貌好客之外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小客人的投诉。
在过去的一年里,销售部收到并处理了来自客人的投诉,使酒店的经济损失减少了约人民币,并赢得了更多的回头客。
此外,根据酒店总经理团队的要求,销售部开始从被动销售转向主动销售,从无序工作转向有序工作,从低效谈判转向有效谈判,从非市场调研分析等非基础管理转向月度市场调研分析和客户交付排名等。
,这直接赢得了销售业绩的大幅反弹下半年总收入1万元,比上半年增加1万元,增幅约为%
以改革为动力,做好餐饮工作
1,绩效挂钩虽然餐厅是酒店的一个部门职位,但它已经率先进入管理系统的市场轨道。
绩效改革措施已在餐厅正式实施,即餐厅经营收入指标核定为10000元/月,工资总额控制在10000元/月。
在一定的费用和毛利率标准下,如果收入指标超额完成或未完成,将按完成或未完成的比例扣除相应的工资总额定额。
这种以绩效为基础的方法,一方面会给餐厅厨房经理、服务员、厨师等人员带来无形的压力,同时也会因缺乏思想工作或管理不当而带来一些负面影响。
另一方面,它使每个人都变压力为动力,促使餐厅和厨房自觉主动地做好经营和推广工作,以创造更多的效益。
例如,该餐厅在夏季开设了更多夜市,并增加了更多早餐品种。
2,职位竞争除了分配政策的改革之外,餐厅还拥有更加灵活的雇佣和就业机制。
经理可以上上下下,员工可以进进出出,他们可以根据自己的工作表现竞争职位。
所有这些都有助于顺利执行政府法令和对旅馆和部门职位的禁令。
当然,如果主要管理者素质差或管理不善,自然会有一些不良后果。
然而,总的来说,餐馆把表现和能力更好的经理分配到负责岗位,把严肃的员工提升到领班,并劝阻不称职的主管、领班和员工等。
这或多或少地促进了餐厅各项任务的开展,并在管理机制等方面为努力实现收入目标提供了保障。
3年食品检验评定酒店要求餐厅的厨师每周或至少每隔一周制作几道新菜肴,商店级领导和相关部门经理将尝试对菜肴进行评分,评估厨师的业务水平,同时建议销售基本令人满意的新菜肴。
在过去的六个月里,这家餐厅推出了多种新菜肴。
其中,铁板排骨饺子、麻辣牛筋、中国风味的醉鸡、新鲜野味、青豆和金针菇受到食客的广泛认可。
此外,优秀的厨师受到表扬和鼓励,业务技能差的厨师需要及时更换。
酒店销售部工作总结及计划范本第3条-1、市场部主要完成工作
1991、会议接待
199从成立之初,酒店领导就把会议接待的完成情况确立为评估市场部工作的重要指标。
因此,市场部尽一切努力突破重点,尽一切努力确保完成年度业务目标。
市场部克服了人员短缺、工作量大、会议场地有限、相关设施设备老化等诸多困难,顺利完成年初设定的11万业务目标。
截至11月30日,会议总收入达到167,469元(会议租金164,100元,横幅和水上标志1370元,其他1999元)。
根据11月份的预测,12月份的会议收入预计将超过18万元(随着会议接待量的增加,工行全年的会议量较上年大幅下降,总消费约为1.5万元)除了营销部门的两位成员之间真诚的团结和密切的合作之外,如果没有所有酒店领导的正确领导和关怀,这一成就是无法实现的,如果没有其他部门同事的大力支持和帮助,这一成就也是无法实现的。
2020年,经酒店领导同意,市场部在会议接待硬件配置方面做了以下工作:
A。
由于会议室的大多数桌椅都出了故障,原有的桌椅数量无法满足大型会议的需要,因此增加了80把新的会议椅、10张会议桌和18块新的桌布,以改变目前的状况。
B、一组无线麦克风、一台投影仪、两台无线路由器
C被添加到电气设备中。
在中国公众教育培训会议期间,由于需要多个分组教室,我们及时清理了闲置的办公室(包括我们自己的办公室),以确保会议
2、客户开发和维护
A、客户开发的成功举行:
2020年,市场部将开发30个新的个人和商业公司协议客户,并与13个过期客户续签协议重新签署了3个单位的信贷协议。
五家新的在线预订公司,一龙网络,移动12580,电信118114,中国航空,伊一酒店等。
(对于在线预订,主要客户仍然来自三大巨头,即携程、艺龙和桐城从2020年1月到10月,酒店通过预订预订预订的房间总数为249间)
B,客户维护:
首先,对原始客户数据进行分类归档,并逐一给休眠协议客户打电话通过参观,我们知道顾客不来消费的原因可能有以下几个方面:
第一,公司搬了办公室,选择了附近的酒店合作;
第二,公司更换了负责外联的负责人;
第三,该公司放弃合作,因为它主观上认为酒店设施和设备太旧;
第四,该公司签署了一个临时协议,只是为了一定的合作优惠价格,然后没有机会继续合作。
其次,我们将积分兑换室的范围扩大到棋牌,这样,长期在棋牌上花钱的客人也可以通过积分兑换获得好处。
截至11月30日,向客房发放了240张奖励卡,129间客房兑换了奖励积分。
为客人办理信用卡在吸引回头客和稳定客户方面取得了一定的效果。
的第三个方面是从符合条件的客人中选择一些忠诚的客户发展成为金卡客户。
2020年共发行金卡17张(工行王军、陈、北科公司等)。
)
3,旅游市场整体发展
。
长期以来,酒店和旅行社之间很少合作。
今年,市场部在这方面取得了重大突破。
自4月起,酒店开始陆续与中国青年旅行社、荆襄国旅、湘西国旅合作。
截至11月30日,酒店已为旅行社提供383.5间酒店客房(旅行社已实施16项豁免和1项豁免,均为半价,因此旅行社实际使用了约400间酒店客房),共带来57,929元(平均房价约为145元/间)
除旅行社外,市场部与普通商业公司的合作在2020年也取得了一定成效自4月以来,先后接待阳光生活、煤炭开采技术研讨会、萧氏家族协会、中国公众教育、志愿酒业等19批团队,共使用酒店客房1034间。
1992020年1月至11月,通过市场部安排的各种宴请,团队共消费餐饮28.6万元(其中会议带来的餐饮收入为13.1484万元)全年超过30万这一成就为酒店整体经营目标的完成做出了相应的贡献
2。
市场部的工作有不足之处
1。
它缺乏把握市场趋势和应对市场变化的能力。
市场部是负责处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉和树立良好形象的重要窗口。
它充当管理决策和营销计划制定的顾问和助理。
然而,他们不善于捕捉市场趋势,获取信息的渠道单一,或者对市场信息重视不够,因此他们在应对整个旅游市场的变化方面相对缺乏经验。
最突出的例子是2020年长沙市政府采购会议指定单位资格的丧失主要原因是他没有注意相关信息的发布,直接错过了投标机会。
在这里,我们必须进行深刻的检讨。
另一方面,不足之处在于无法根据目标市场和季节的变化制定相应的营销策略。
2年,市场部在日常工作中与客人的互动少于
,除了会议接待过程中有较少的时间与顾客面对面交流,其他几乎没有机会与客人交流还是有这样一个机会,我们不经意间就错过了我们无法知道顾客需要什么,我们无法获得顾客在酒店消费的直观感受,甚至有顾客可能找不到表达对象的抱怨或建议。
这样,很难为客人创造一个舒适和温暖的消费体验。
在我们的日常工作中,这一方面恰恰被我们忽视了。
3年,新兴市场和新客户的发展不够强劲
|虽然1992-020年市场部在接待旅行社和会议团队方面与过去相比有了很大的进步,但整体实力还不够强大,还有更大的提升空间。
旅游团的房费收入占全年房费总收入的比例不到1%,会议团队和旅游团的房费收入占酒店房费总收入的比例不到3.5%,全年新签约客户的数量更是少之又少。
随着长沙酒店业的激烈竞争,原有的目标消费群体几乎完全分化,这就要求我们不遗余力地开发新客户,寻找新的消费市场。
显然,市场部在这方面投入的精力不够。
3,2020年工作计划
1,力争使个人入住率达到更高水平
2020,市场部的主要任务之一将是提高个人入住率我们有大多数酒店所没有的优势,即良好的区位优势和便利的交通条件。
我们将使用所有可能的工具(互联网、报纸、杂志和短信应用)来增加酒店的知名度。
全年努力提高个人旅行者的入住率。
2、加强与各大旅行社的联系
2-2020市场部计划利用周末假期参观省内几个著名旅游城市(张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等。
)在旅游黄金周到来之前,与各地州市的主要旅行社建立长期合作关系,使这些旅行社有兴趣在我们酒店安排团队,以确保酒店客房收入
3年,加强主题、价格和渠道营销策略的应用
2020年,市场部将根据不同的节日和季节制定相应的营销计划,综合运用价格、产品和渠道策略销售酒店客房、棋牌和餐饮组合。
酒店将始终处于竞争的主动地位,以最大限度地吸引顾客,从而确保酒店业务目标的完成。
4、加强部门间的沟通与合作
建立良好的沟通机制是有效实施营销计划和完善客户服务的保证因此,市场部将一如既往地积极与各部门沟通和合作,相互配合。
面向全体顾客,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益
5,明确具体目标
A,会议计划收入13万,理想目标15万总收入
B,会议团队和旅游团队将力争达到45万元。
,新的一年市场部带来的餐饮收入超过400,
我们将继续探索和研究。
我们希望又一个忙碌而充实的一年,但是当我们明年回来总结时,我们希望我们不会留下任何遗憾。
我们不期待完美,但我们希望市场部在新的一年里,在工作的各个方面都有所改进、突破和创新。
当然,最终会有好的结果。
我一直坚信“天赐良机”,如果你付出,你一定会有丰硕的成果等着每个人。
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