甜品店——市场营销策划PPT格式课件下载.ppt
- 文档编号:4535494
- 上传时间:2023-05-03
- 格式:PPT
- 页数:16
- 大小:1.59MB
甜品店——市场营销策划PPT格式课件下载.ppt
《甜品店——市场营销策划PPT格式课件下载.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《甜品店——市场营销策划PPT格式课件下载.ppt(16页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
企业定位:
保证使用安全、健康的食用材料;
员工会以亲切、耐心的态度对待顾客。
竞争定位:
本店是侧重于出售健康的蛋糕和饮料,在外形和味道上可能有所不足;
其他的甜品店是侧重于外形、味道和保质期,不会过多考虑健康方面的问题。
客户的组成和分类,客户的组成:
是由多方面人群组成,包括学生、上班族、平时喜欢蛋糕但注重健康的人、平时路过的路人等。
客户的分类:
本店主要是针对大学生,现在大学生都很喜欢甜点,而且不会计较价格;
保健养生型的客人,这类客人注重食物的营养保健作用,对口味和服务不太注意,追求健康和绿色食品是主流;
信誉型客人,他们非常注重信誉,要求餐厅注重品质与服务的统一性;
便利型客人,他们注重便利,希望服务迅速保证质量。
还有一些求新型和享受型的客人。
SWOT分析,Strengths本店着重制作健康的蛋糕符合现代人追求健康的宗旨种类繁多,可供选择范围广泛地理位置优越,学生消费群体庞大,对于产品销售十分有利,Opportunities,Threats,Weaknesses不能符合大部分的口感保质期较短,不利于保存知名度不高,起步较慢,以健康为重心的店还是占少数,而人们越来越注重健康,市场前景巨大借地利,可以在校园活动时进行产品推广和推广,价格较高接受时间可能较长,产品策略,2,实物产品服务方式店面布置和风格,实物产品,缤纷年华,DEMO系列,花生酱小蛋糕,草莓鲜奶慕斯,坚果布朗尼,本店员工的服务都是以人为本,服务员必须保持微笑。
员工在工作中,要有责任心、耐心、爱心,切忌带着情绪上岗。
员工要有大的肚量,懂得宽容顾客。
在平时服务时,会热情的向客人介绍本店的甜品,尽量与客人相熟悉。
服务方式,店面布置和风格,1.装饰色彩喜欢甜品主要以女性和儿童为主,所以甜品店是以温馨的粉色为主调辅以其他轻快的暖色调2.装饰陈列空间蛋糕柜放在店中显眼的位置,这样可以最有效的宣传主张产品。
适当的注意体积大小的搭配,尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。
在陈设上,不过度追求数量而忽略了陈列的质量,要保持一定的距离。
3.店内总体视觉在整体装修上,采用透光较好的玻璃做外墙。
这样,不但给人视觉上的美感,而且也有拓展空间的效果,并且给人窗明几净的第一印象。
价格策略,3,定价目标价格档次定价方法,定价目标:
以保持和扩大市场占有率为目标;
以提高竞争力为目标;
以保持稳定的价格为目标价格档次:
由于成本可能较高,价格相比于其他的店会偏高定价方法:
定价采用的是需求导向定价法。
在价格上,不会与价格便宜的店有所冲突,渠道策略,4,供货商的选择,14,供货商的选择,促销策略,5,人员促销广告公共关系销售促进的综合运用,WPSOffice,MakePresentationmuchmorefun,WPS官方微博kingsoftwps,谢谢聆听!
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 甜品 市场营销 策划