江苏畜牧兽医职业技术学院畜牧兽医专业实施性教学计划Word格式文档下载.docx
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孵化技术人员、雏禽雌雄鉴别技术人员
家禽生产技术能力
家禽饲养工
家禽饲养技术人员
特种禽类饲养技术人员
畜禽疫病防治能力
动物疫病防治员
畜禽阉割技术人员、兽医消毒技术人员
兽医防治技术人员、兽药售后服务人员
动物检疫检验员
动物检疫检验技术人员
兽医化验员
兽医化验技术人员
中兽医员
中兽医技术人员
中兽医药剂技术人员
经营管理能力
饲料营销员
兽药营销员
饲料营销人员
兽药营销人员
(二)就业方向
在畜牧兽医站、防疫检疫站、饲料与兽药生产经营企业、畜禽养殖场、畜禽改良站和自主创办的各类畜牧兽医综合实体等从事畜禽生产与经营管理、疾病诊断与防治、防疫检疫、饲料兽药的生产与经营、技术推广等职业岗位。
二、培养目标与基本要求
(一)培养目标
培养拥护党的基本路线,适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要的,具备必要的理论知识和较强实践能力的,德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才。
(二)基本要求
通过本专业的学习,使学生达到符合国家对高等职业教育人才培养的基本规格。
热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,懂得马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原则,具备爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德;
在具备畜牧兽医专业必备的基础理论知识和专门知识的基础上,重点掌握从事畜牧兽医专业领域实际工作的基本能力和基本技能;
具备较快适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线岗位需要的实际工作能力;
具备创业精神、良好的职业道德和健全的体魄。
三、招生对象与修业年限
(一)招生对象
高中毕业生。
(二)修业年限
3年。
四、知识、能力和素质结构
(一)知识结构
1、具备基本的政治理论知识和法律知识。
2、具备本专业必备的语文、化学、体育、外语和计算机知识。
3、具备畜禽解剖生理、动物疾病诊断与治疗、畜禽营养和饲料、动物繁殖和品种改良、畜禽饲养管理和动物防疫与检疫等专业知识和专业理论,为掌握专业技能和提高专业能力以及综合职业能力奠定基础。
(二)能力结构
1、基本能力具备运用辩证唯物主义的基本观点和方法去认识、分析、解决问题的能力;
具备较强的语言及文字表达能力;
掌握一门外语,外语水平达到规定要求;
掌握计算机基本操作技能;
具备继续学习和自主创业的能力。
2、专业能力具备饲料生产、饲料检测及饲料配合的能力;
具备动物繁殖及品种改良的能力;
具备畜禽的饲养管理和防病治病能力;
具备畜禽及畜禽产品的卫生检验能力;
具备动物疾病的诊断和治疗能力;
具备专业化饲养场的经营管理及专业技术推广能力。
(三)素质结构
1、坚持四项基本原则,努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论,忠实实践“三个代表”重要思想。
具备正确的世界观、人生观、价值观和道德观,具备有理想、有道德、有文化、守纪律的公民素质,具备为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的心理素质和奉献精神,热爱劳动。
2、具备必备的文化基础知识,能适应职业潜能开发、转岗和终身学习的需要。
具备本专业应职岗位(岗位群)所需要的综合职业能力和专业理论知识。
计算机应用能力、外语水平达到规定的等级标准,职业(岗位)技能达到国家有关部门规定的相应工种职业资格认证的要求或通过高级工职业技能鉴定。
3、具备从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行为能力和创新能力;
具备获取新知识、不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步及岗位要求变更的能力;
具备较强的组织、协调能力;
具备将自身技能与群体技能融合的能力;
积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力。
4、具备一定的体育、军事、卫生、美学知识和技能,达到《大学生体质健康标准》规定的要求,养成良好的卫生与锻炼身体的习惯,具备健康的体魄、良好的体能和适应本职岗位工作的身体、心理素质。
五、课程设置与教学要求
(一)理论教学
1、法律基础(2学分,26学时)
概述有中国特色的社会主义法律体系的基本精神和主要内容,帮助学生懂得马克思主义法学的基本观点,了解有中国特色社会主义的法律体系,树立法律意识和公民意识,增强法制观念和社会责任感,正确行使公民权利,严格履行公民义务。
2、马克思主义哲学原理(2学分,30学时)
阐述辩证唯物主义和历史唯物主义基本原理的理论体系及其基本内容,对学生进行马列主义、毛泽东思想教育,树立正确的世界观和人生观。
3、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论(2学分,30学时)
全面论述毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的科学涵义、形成发展过程、科学体系、历史地位、指导意义、基本观点以及中国特色社会主义建设的路线方针政策。
4、就业创业指导(2学分,30学时)
帮助学生了解就业与创业政策,掌握就业与创业的一般实务知识,培养学生良好的就业与创业心理品质和能力,运用就业与创业技巧开展相关的实践活动。
5、体育(8学分,116学时)
主要介绍体育的基本知识、基本技术、基本技能,使学生学会体育锻炼的基本方法,提高自身健康体质所应具备的能力。
6、大学英语(12学分,172学时)
本课程的教学目的是培养学生掌握必须的、实用的英语语言知识和技能,具有阅读和翻译与本专业有关的英文资料的初步能力,并为进一步提高英语的应用能力打下一定的基础。
7、计算机应用基础(5学分,65学时)
学习计算机的基本概念和基础知识(计算机的组成和工作原理、计算机的基本使用和维护、防病毒知识及知识产权等)、Windows操作系统的使用方法,办公套装软件如Word字处理、Excel表处理、PowerPoint演示文稿等的使用方法,网络的基本知识,多媒体基础以及计算机网络等。
使学生具备较强的计算机操作能力。
8、有机化学(5学分,65学时)
有机化学是一门重要的专业基础课。
主要介绍各类有机化合物的结构、命名、性质及用途。
主要包括饱和链烃、不饱和链烃、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物、含氮有机化合物等。
通过本课程的学习,要求学生掌握重要有机化合物的基本知识,基本理论和基本操作技能。
9、动物解剖(4学分,52学时)
学习动物解剖的基本概念,各器官的位置、形态、结构、组织构造等。
识别重要的骨性、肌性标志,找出主要器官的体表投影位置,镜下识别主要器官的组织结构。
10、动物生理(3学分,45学时)
学习动物正常生命活动过程及其规律,培养学生运用结构与功能统一、局部与整体统一、运动与静止统一、机体与环境统一的观点,辨证地观察、分析和解决生命现象有关问题的能力。
11、动物病理(4学分,60学时)
学习疾病的概念,基本病理过程和病理变化;
学会病变的识别、病理变化的分析,掌握动物尸体剖检及送检技术。
12、生物统计附试验设计(4学分,60学时)
学习畜牧信息处理的基本要领,数据资料的处理与分析及畜牧试验设计等知识,能运用生物统计知识进行试验数据的处理。
13、动物药理(4学分,60学时)
主要学习药物的基本知识;
常用药物的性状、体内过程、作用机理、作用、应用、用法、不良反应;
药物中毒的一般处理原则;
常用特效解毒药的作用、应用、注意事项。
会妥善地保管与贮存药物,判断假劣兽药,处方开写,会调配常用的制剂。
结合临床准确、合理地选用药物,制定综合治疗方案。
14、动物营养与饲料(4学分,60学时)
学习动物营养原理、营养物质的组成、生理功能以及各种动物营养需要等基本知识,掌握饲料的种类、特点及日粮的配合技术。
15、动物微生物(4学分,60学时)
学习微生物基本理论、免疫学基础知识及其在预防医学上的应用;
动物及动物产品主要病原微生物的生物学特性。
学会常见动物及动物产品病原微生物的实验室检验技术,并对检验结果进行正确的分析和处理。
16、动物遗传育种(4学分,60学时)
学习畜禽性状的遗传规律,种畜的选择,使学生掌握优良畜禽的选育方法。
17、动物繁殖(3学分,45学时)
学习家畜生殖器官的形态、位置、构造、生殖激素、发情排卵、受精、妊娠、分娩与助产的基本知识,家畜人工授精操作技术,精液冷冻、保存与应用方法,胚胎移植等现代繁殖新技术。
18、家畜环境卫生(3学分,45学时)
学习畜牧场的空气卫生与控制、饮用水卫生与控制、圈舍卫生与控制及畜牧场设置与环境保护的知识,掌握畜牧场及动物生产的卫生要求及畜牧场环境保护的措施。
19、猪禽生产(4学分,60学时)
学习猪及鸡、鸭、鹅等家禽的主要品种、繁殖、饲养管理的基本理论、知识和基本技能。
20、牛羊生产(3学分,45学时)
学习牛、羊的品种选择、繁殖改良、饲养管理和牛舍设计等基本理论、知识和基本技能。
21、兽医临床诊疗技术(3学分,45学时)
学习畜禽的保定、一般检查和各系统的检查方法;
畜禽各种临床症状及其发生原理、临床意义;
常用实验室检查方法及临床意义;
各种给药技术。
22、动物传染病(4学分,60学时)
学习常见动物传染病的分布、病原特点、流行病学特点、症状、病理变化、诊断方法和防制的知识;
掌握人畜共患传染病和与畜禽产品有关的主要传染病的预防和扑灭措施。
学会常用动物传染病的临床检查和实验室诊断技术,能正确制定和实施综合防制措施。
23、动物内科病(4学分,60学时)
学习畜禽常见的内科病的发生原因、发生机理、临床症状、诊断和治疗方法,重点介绍消化系统疾病、呼吸系统疾病、营养与代谢疾病、中毒疾病等。
24、动物寄生虫病(3学分,45学时)
学习常见寄生虫及寄生虫病的病原体形态、发育史、流行病学特点、症状、诊断方法和防制的知识。
25、动物外科与产科(4学分,60学时)
学习家畜外科手术的基础理论与操作技术、外科疾病的基础知识及常见外科和产科病的病因、症状、诊断与防治措施。
26、任选课
(1)高等数学
(一)
(2)物理
(3)军事理论 (4)演讲与口才
(5)健康教育 (6)音乐欣赏
(7)公共关系 (8)基础会计
(9)应用文写作(10)畜牧法规等
(二)实践教学
1、入学教育(1学分,1周)
对入学新生开展学习与讨论各级教育行政部门、学校重要的教学和学生管理规范,激发学生热爱专业,热爱家乡,热爱党,热爱祖国。
2、军训(3学分,3周)
提高学生的思想政治觉悟,激发爱国热情,增强国防观念和国家安全意识;
进行爱国主义、集体主义和革命英雄主义教育,增强学生的组织纪律观念,培养艰苦奋斗的作风,提高学生的综合素质;
使学生掌握基本军事知识和技能。
3、毕业教育(1学分,1周)
采用授课、报告、讲座、咨询等多种形式,对毕业生进行就业创业指导,重点进行人生观、价值观、择业观和职业道德教育,开展毕业生就业创业政策的宣传。
4、公益劳动(3学分,3周)
加强学生的思想政治教育,培养学生热爱劳动,端正劳动态度,遵守劳动纪律,培养为人处世的能力。
5、英语等级训练与考试(2学分)
加强学生实际运用英语的能力,能进行一般的口语会话,能通过江苏省英语应用能力等级(B级)以上考试。
6、计算机等级训练考试(2学分)
围绕“会操作、会应用软件、会上网、会用计算机收集与处理信息”的计算机教学目标来设置训练内容,通过国家计算机的等级(一级)以上考试。
7、动物解剖生理教学实习(1学分,1周)
训练、掌握畜禽的解剖技术;
掌握在显微镜下对主要器官组织构造的识别能力;
掌握家畜生理参数的测定方法;
通过活体触摸,熟练标识主要脏器的体表投影位置。
8、动物病理教学实习(1学分,1周)
训练各种器官、组织病变的识别,能进行病理剖检及病料的采集、保管与送检。
9、动物营养与饲料教学实习(1学分,1周)
掌握饲料的采样制样技术,能对常见的饲料物理特性进行识别,对饲料中水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、钙与磷等成分进行测定,分析。
10、动物遗传育种教学实习(0.5学分,0.5周)
掌握家畜的外貌鉴定与体尺测量技术,家畜的选种与选配技术。
11、动物繁殖教学实习(0.5学分,0.5周)
掌握公畜的采精、精液品质检查技术,掌握液氮罐的使用及冻精解冻技能;
掌握发情鉴定与输精技术。
12、猪禽生产技术教学实习(1学分,1周)
能进行猪场生产方向与生产规模的确定,熟悉仔猪培育、后备猪的选育、种猪的饲养管理的猪生产全过程。
掌握家禽的孵化检查、育雏、种禽的选择与体尺测量等基本技能,能对猪、禽生产进行经济效益分析。
13、牛羊生产技术教学实习(1学分,1周)
能进行牛场初步设计;
识别牛、羊常见品种,体尺测量,牛的日粮配合;
掌握牛的人工授精技术;
进行羊毛的形态学观察及对牛羊生产经济效益进行分析。
14、兽医临床诊疗技术教学实习(1学分,1周)
掌握动物临床基本检查方法和各系统的检查方法;
正确进行血、粪、尿的常规检验,并能正确判定结果;
掌握常用治疗技术。
15、动物传染病教学实习(0.5学分,0.5周)
通过系统训练,掌握畜禽传染病的病原学检查、血清学检查等方法,进行常见传染病的诊断;
能对传染病采取有效的防制、扑灭措施,能对常见传染病进行治疗。
16、动物外科与产科教学实习(0.5学分,0.5周)
掌握术前准备、打结、麻醉、切开、缝合、无菌操作等外科基本技能;
在教师的指导下进行常用外科手术的操作,能进行创伤的处理及四肢病的诊断,学会常用产科器械的使用,掌握助产的基本原则,能进行助产手术。
17、职业技能训练与考核(2学分,2周)
(1)家畜繁殖工:
饲养管理种畜;
对家畜人工授精器械进行洗涤和消毒;
采精并处理精液;
进行母畜发情鉴定和妊娠诊断;
进行助产及母畜产前、产后护理;
护理仔畜;
进行种畜和仔畜的健康观察;
填写繁殖表格和统计报表。
(2)家畜饲养工:
进行家畜的饲喂、放牧、调教、挤奶、剪毛;
调制饲料;
进行孕畜和仔畜的接产、护理;
对成畜、幼畜一般常见病进行观察、护理;
填写记录和统计报表。
(3)家禽繁殖工:
进行种禽的喂料给水等饲养管理;
进行采精与输精;
对采集的精液进行检查、稀释与保存;
收集、处理种蛋;
进行种蛋孵化;
填写配种、繁殖及孵化记录;
保持禽舍卫生,对人工授精器具进行清洗与消毒。
(4)家禽饲养工:
进行家禽和特种禽类的饲喂、转群、淘汰、产品收集、病死禽处理;
观察并调整禽舍内温度、湿度、光照;
协助兽医人员进行疫苗注射、禽舍和饲养器具消毒以及家禽日常健康状况监控;
填写记录和报表。
(5)动物疫病防治员:
保存疫苗并进行预防注射;
对动物进行定期驱虫和药物预防;
进行厩舍卫生消毒;
采集、包装和运送检疫材料;
对动物进行疾病的临床诊断、治疗和病畜禽的护理;
保管兽药、医疗器械;
搜集和上报疫情,并采取紧急防治或控制措施;
填写疫情记录和统计报表。
(6)动物检疫检验员:
使用检疫、检验仪器、工具解剖动物或通过感官,对动物及其产品进行鉴别、检查;
识别病、死动物和病变动物产品;
对病变动物及其产品进行无害化处理。
(7)兽医化验员:
对病原微生物进行染色、镜检;
进行细菌、病毒的培养、接种;
保存病理组织切片;
进行血液、尿液、粪便的常规检查;
对实验、检查仪器进行洗涤、消毒、维修、保存;
做好实验记录并填写有关检验报表。
18、职业岗位试就业实习(毕业实习)(16学分,16周)
在畜牧兽医工作站、防疫检疫站、饲料与兽药生产经营企业、畜禽养殖场、畜禽改良站等畜牧兽医职业岗位,进行畜禽生产与经营管理、动物疾病诊断与防治、防疫与检疫、饲料兽药的生产与经营、技术推广等职业岗位试就业实习。
培养学生综合运用所学理论知识、训练分析和解决实际问题的能力。
19、毕业论文(设计)与答辩(1学分,1周)
学生在指导教师的指导下完成毕业论文写作,并通过论文答辩委员会答辩。
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