市场营销课程设计.docx
- 文档编号:3866911
- 上传时间:2023-05-06
- 格式:DOCX
- 页数:8
- 大小:22.23KB
市场营销课程设计.docx
《市场营销课程设计.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《市场营销课程设计.docx(8页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
市场营销课程设计
市场营销课程设计
姓名:
卢超
班级:
营销一班
学号:
0965123116
指导老师:
梅蕾
论文题目:
中小型超市发展探究
——湖北富迪超市的发展战略
论文目录:
1:
我国中小型超市与大型超市的比较
2:
中小型超市普遍存在的问题
2:
中小型超市的出路
3:
以富迪超市为代表的中小型超市的分析
4:
富迪超市的经营策略
5:
富迪现象给我们的启示
6:
富迪超市存在的问题及改进方法
摘要:
2004年12月,中国零售行业全面对外开放,随着国外零售巨头的进入以及我国大型超市在国内的全面扩张,我国的中小型超市的生存空间急剧缩减,难道中小超市真的没有生存的空间了吗?
作为大卖场的有益补充,中小型超市的生存空间还是比较大的,关键是看我们如何面对这些竞争以及如何寻找生存的机会。
在这方面湖北富迪超市给了我们很好的启示,走乡镇发展道路,避开在大城市与大型超市的竞争,通过准确定位,不断发掘乡镇、农村市场,形成连锁经营。
关键词:
中小型超市大型超市富迪超市乡镇市场经营策略经营启示
正文:
2004年12月,中国零售行业全面对外开放,随着国外零售巨头的进入以及我国大型超市在国内的全面扩张,我国的中小型超市的生存空间急剧缩减,沃尔玛、家乐福、上海华联等中外超市业巨头们所到之处,都会产生一轮核冲击波,都将导致一批周边的超市关门,其中首当其冲的,就是一些中小型超市,但作为大卖场的有益补充,中小型超市的生存空间还是比较大的,关键是看我们如何面对这些竞争以及如何寻找生存的机会,如何正确的对本企业进行定位,打造属于自己的生存空间。
我们首先对中小型超市与大型超市的优劣作个比较分析:
一:
对于大型超市来说,一般多为集团化运作,资金实力一般比较强、物流成本较低、营销水平较高。
而这些都是中小超市所不具备的,相对而言,中小超市对本地消费习惯比较熟悉,运作机制比较灵活等。
二:
大型超市一般是规模化运营。
多个分店统一运作和采购,从而能获得更多的供应商资源。
而中小超市在这方面不具备优势,由于是单一采购,他们往往很难争取到更优惠的商品价格以及付款方式,因此资金周转以及商品成本问题就成了制约中小型超市发展的一个瓶颈。
三:
大型超市一般都会有强烈的广告宣传轰炸。
在开店前期会进行大规模的广告造势,并多店配合进行低价促销,对消费者有较大的吸引力。
中小超市一般广告投入较少,多以店堂海报以及DM快讯广告作为主要宣传媒体。
四:
大型零售在商品数量、商品陈列以及促销策划等方面的一般要好于中小超市。
中小型超市也存在一些普遍的问题,这些问题也困扰着超市经营者,也给消费者带来不便。
1.经营规模小,商品种类少。
超市在规模上必须达到一般百货商店、经销部等零售网点难以达到的规模。
但是从国内市场经营状况看,一些所谓的超市经营面积是令人难以启齿的,几百平米的店铺居然号称购物广场,一个居家门面竟然也挂上了超市的名号。
小的规模带来的必然是商品总类的稀少,超市中摆放的无非是一些生活日用品、常见的水果、零食等,与其说这是一家超市,倒不如说这是一个便利店。
2.商品价格偏高。
超市经营的一个更为突出的特点便是价格便宜,这也是超市长效生存的法宝。
但是,众所周知,超市除了偶尔推出的特价商品价格相对偏低以外,其余的大部分商品价格是高于外部市场价格的,这在中小型企业表现尤其突出。
从经济学理性购物的角度讲,面对较高的价格,消费者更多的选择便是购买特价商品,而不去购买非特价商品。
长此以往,经营者的利润又从哪里来呢?
3.商品的质量不合格,尤其表现在新鲜蔬菜、水果等。
超市长效生存的另一个必不可少的条件就是商品的质量有保证。
随着经济的发展,人们的需求已经从温饱走向健康,这表现在产品上就是对商品质量的较高要求。
麦当劳、肯德基、德克士等餐饮连锁成功的一个秘诀就在于高标准的食品质量,它们售出的每一份食品在重量、色泽、含量、包装等方面都有一套严格的标准,不合标准的食品是一律废弃、不准出售的。
而相应的规格则是经过专家的不断实验得出的最佳结果,例如烤箱的温度、炸鸡的油温、时间等。
同时它们每日售出的食品是绝对的新鲜,因为每日结账时,未售出的食品要全部倒掉的。
从它们的发展状况,我们看到它们的高要求收获的是更高的利润。
4.商品防范措施不健全,安全隐患大。
超市外在的表现就是失窃问题严重,尤其表现在每日人流高峰期、乡镇地区和逢年过节时期。
由于近年来,公民的人权地位逐渐提高,超市也不断满足着人们的心理需求,如规定消费者购物时可随身携带小包、购买散装物品自由称重、可自带饮料进入超市等。
当然措施本身是应该提倡的,但是具体的运用是否合适呢?
或是目前的配套设施是否到位呢?
5.超市管理人员的管理经验不足,随机应变能力弱。
超市经营的大环境是一个多变的市场,在市场中企业的经营存在着各种不断的风险,企业的命运更是瞬息万变。
企业的强弱不仅仅在于现实经营的好坏,更在于应付市场的能力,在于防御和抵制风险的能力,这就对经营者提出了很高的要求,要勇于承受市场的变化。
在现实中,商品价格的变动是经常发生的,大幅度的波动也偶尔存在,在面临“日新月异”的价格变化中,超市是否也应该“朝令夕改”呢?
很多的超市就是这样,哪怕市场有一点点的价格上涨,店内商品的价格就赶紧上浮,这虽然体现了“价格随市场波动”的经济规律,但同时是否也向人们传递了不安的信息呢?
那么了解了自身的不足和竞争对手的情况,作为中小型超市的我们应该如何找到新出路呢?
一:
联合采购,降低采购成本:
中小型超市应想办法实现联营、扩大,从而提高与供应商谈判的能力,或通过合理配置、缩短管理流程以达到节约成本。
二:
调整商品结构,在缝隙中生存:
在超市整体经营成本不变的情况下,通过找到竞争对手缺乏的商品品类以及根据本地消费情况、以及商品毛利贡献率等对商品结构进行调整,不失为一个提高门店利润的一个方法。
三:
短平快的促销策略跟进:
大型超市一般为连锁,在决策上相对比较慢,其促销计划一般都是全年制定的,在对本地中小超市促销攻击上反映的速度较慢。
我们可以利用这一点进行促销战,要短平快,还要密集。
不给大型超市以喘息的机会,并且要根据大型超市的促销策略制定相应的对策,起到分流到大超市购物消费者的欲望积累的作用。
四:
新的战略点,开辟中的乡村市场:
对于乡村市场来说,由于消费能力不强,人群分散、配送成本偏高等方面的因素,大型的超市一般不会考虑这些市场,作为中小超市,我们有灵活的机制,我们避开省会城市以及沿海城市等热点地区,不与他们进行直接的竞争也不失为一个求新的方法。
特别从今年来,国家商务部推出的“万村千乡”工程,有了国家有关部门的支持,我们在做起这些市场就可以更加顺利。
更何况中国农民已经不在是几十年前的土农民,随着我国整体经济实力的不断提高,农民的整体生活水平也在不断的提高,消费水平有了很大的提高。
下面我们就以湖北省仙桃市的富迪公司为代表作更深入细致的分析,我们先简单的了解该公司:
富迪超市是由湖北富迪实业有限公司经营的连锁超市,其总部位于湖北仙桃市。
富迪超市首家店于1993年1月在仙桃市区开业,2002年12月,富迪公司第一家乡镇超市在仙桃市杨林尾镇建成开业,从2003年开始,富迪走出仙桃,陆续在监利、荆州、洪湖、汉川、潜江、天门等十多个地市县的乡镇开辟经营网点,建立起主要由乡镇店和村级店组成的经营网络,成为江汉平原腹地最大的乡镇连锁超市经营公司,富迪连锁超市已发展到五百多家,仓储及营业面积近30万平方米。
富迪公司目前下设荆州、仙桃、天门、潜江、洪湖、监利等六家分公司以及江陵、公安两个办事处,主要生产手工水饺等速冻食品的湖北迪斯佳食品有限公司以及仙桃市富迪生鲜营销有限公司等二家子公司。
从20年前一家小批发部成长为今天总资产4.8亿元、拥有各类连锁超市五百多家、年销售额20多亿元的国内农村连锁超市排头兵,总部设在仙桃的湖北富迪实业公司业绩令人惊叹。
商务部在仙桃召开“万村千乡市场工程”现场会,推广“富迪模式”,那么富迪为什么如此成功,它的经营策略有事什么呢?
一:
精耕细作农村市场:
10年前,富迪第一家带有试验性质的乡镇超市在湖北省仙桃市杨林尾镇建成,印象中农民消费能力不强,然而开业当天的盛况却出人意料,只有150平方米营业面积的超市,里里外外人山人海,货架上的商品很快被抢购一空,超市当天的营业收入达14.5万元,创下了每平方米效益近千元的纪录。
“超市下乡红火,说明农村的现有消费需求并没有得到充分释放。
而不断提升的农村购买力,正是公司快速成长的根本动力。
富迪公司从中得到启发,迅速制定了“立足仙桃,依托江汉,面向农村,发展乡镇,辐射荆楚”的发展思路。
按照这一思路,富迪在布点了仙桃市全部乡镇零售市场后,又稳步启动了跨县域的发展战略。
2005年,商务部开始实施“万村千乡市场工程”,富迪公司被纳入全国首批试点企业之一。
截至2009年,国家和省财政为了支持富迪公司发展,先后对富迪物流配送中心、乡村农家店给予了1000多万元的资金扶持。
同时,仙桃市委、市政府拿出500亩土地支持富迪物流园建设,并在资金、税费、供电供水、规划选址、土地征用、环境等方面制定了相关优惠和扶持政策。
短短几年,富迪公司在强大的政策支持下,以平均7天开一家村镇超市的速度,将经营网点“无缝隙覆盖”于江汉平原,已覆盖到监利、洪湖、荆州、沙市、江陵、公安、天门、潜江、汉川、蔡甸等周边10多个县市区城乡,连锁超市已发展到500多家,2009年销售总额达20亿元。
二:
质优价廉,培育特色品牌优势:
超市走向乡镇,要针对农村市场需求特点,形成品牌的比较优势,严把进货质量关,营造良好的购物环境,提供良好的售后服务,才能真正做到质优;同时因进货环节少、较大规模的连锁经营,以及配送中心接近农村,配送半径合理,又实现了价廉。
“物美价廉”,则正好满足了农村群众日益增长的消费需求。
在农村,农民大多自养家禽、种蔬菜,因此在农村的超市,不会有像城市超市这样大规模的生鲜区,取而代之的是大规模的耐用品和日用品,乡镇超市的非食品配置比例远远高于城区。
为此,富迪推行统一管理、统一配送、统一采购和统一标识的“四统一”经营模式。
在经营品种上,针对农村市场缺什么,农民想要什么,他们就组织什么,销售什么。
目前,富迪乡镇连锁超市经营的近2万种商品,都是农村生产、生活中的必需品。
与城市超市相比,富迪更注重经营品种的针对性:
在百货超市中引进医药专柜,解决了农民购买放心药品的需求;引入农资网点销售,满足农民就近购买生产资料的需求;引入电讯和珠宝超市,满足了农村部分婚嫁喜礼消费的需求……富迪品牌在乡镇日益深入人心。
三:
差异化经营,打造农产品销售网:
农村人口居住相对分散,基础设施不够完善,同样的商品,即使以同样的价格批发,一旦进入配送系统,成本相对就会上升。
按照“据点”方式布局卖场可以缩短物流距离、节省成本。
针对这一特点,富迪在超市选址上采取“成线、成块、成片”的开发模式,建设物流中心和商品调配中心,充分挖掘“网络”优势。
为了争取利润空间,富迪积极向上游争取商品资源,建立生鲜基地,以订单的形式,将当地农民的农产品直接摆到超市的货架上。
同时实行源头采购,直接到山东、海南等地购买苹果,从而有力保证了农副产品的鲜活度。
除此之外,富迪还利用自己的品牌做一些农产品加工,增加产品的附加值。
2009年,公司投资兴建10000平方米的富迪农产品加工配送中心,主要生产豆制品、芽菜、绿豆皮子、糍粑和香蕉催熟、加工鲜鱼和蛋品以及本地特色农产品,并精细包装,争取出口创汇。
去年开始的水饺、汤圆、月饼等食品加工只是一方面,富迪工业园正在将那些销量比较大的品牌引进园区,直接与超市进行对接。
这既缩短了物流距离,节省了采购成本,也降低了投资企业的经营风险。
随着产业链的不断延伸,富迪着力推行“超市+基地+农户”模式,建立了沔城莲藕、陈场园艺、郭河养殖和彭场无公害蔬菜等40多个半紧密型生产基地和10多个远距离的松散型基地,建起了陈场园艺水果生产基地、郭河印湾养鸡基地等21个专业生产基地和50多个专业生产合作社。
整合当地农业产业化龙头企业的资源,使这些收购农产品进行深加工企业的产品通过富迪连锁网络销售,形成一个完整的产业链,并通过订单农业与生产基地农民签订收购合同,实行产销对接,形成了种植、加工、销售一条龙的生产模式,通过超市“窗口”,富迪每年销售的农副土特产品达6亿多元。
为了解决农民卖难的问题,在坚持质量标准的前提下,他们还在乡镇超市中实行以货易货的交易方式,每年可为农民增收2000多万元。
这种富迪现象给我们带来的哪些启示与思考,这种模式能不能给我们的中小型超市一个借鉴的榜样呢?
富迪的尝试与探索为我们启动农村消费市场带来了三点思考与启示:
一是只有与当前农村生产力水平和消费水平相适应的组织形式和经营形式,才能具有生命力,反之则会水土不服。
作为一个老县城土生土长的民营流通企业,富迪公司十分注重学习和借鉴国内外流通企业的成功经验:
也在追求流通的现代化,但他们懂得这样一个朴素的道理,与农村生产力水平和农民的消费水平相适应的经营方式就是最好的方式。
二是政府良好的发展和创业环境是发展农村商品市场的重要保证。
富迪既不是来自于大城市的传统国有商业企业,又不是脱胎于供销社传统的集体组织,仅靠5万元资本起步,能够取得今天这样的成就,是与仙桃市委、市政府具有强烈的创新意识,重视投资环境建设,重视借助民智、民力、民财发展经济的指导思想分不开的。
目前北京、上海等大城市的人均商业面积不足1平方米,武汉市的人均商业面积为0.85平方米,而仙桃这样一个县级市,城区人均商业面积达1.81平方米,不仅高于北京、上海、武汉等大中城市,而且也高于发达国家人均1.12平方米的平均水平。
仙桃市的乡镇人均商业面积为0.28平方米,远远高于全国县以下的人均商业面积水平。
三是富迪的经验表明把超市办在县城办到乡镇,以超市为载体搞活农村商品流通,进而达到城乡市场互动,带动工业品下乡,农副产品进城,实现双向流通,实践证明,这是促进农村经济、破解“三农”问题乃至县域经济发展的有效途径之一。
但在发展过程中富迪也遇到了一些问题,如:
员工自身素质不高,服务态度有待提高。
有些商品价格不一致,出现混乱,部分商品价格超出了乡镇百姓的承受能力等。
可见富迪在员工培训和管理方面要加强,价格体系要统一,希望富迪能在发展中不断完善自己。
参考文献:
《诊断企业问题-中小企业管理的十大盲点》宁凌著.中国经济出版社
《制胜零售业》乔纳森.雷诺兹著
荆楚网《商务部推广富迪模式超市》
商业改革发展司《土生土长的乡镇超市生命力》
网上论坛《关于监利富迪前锋超市员工服态度》
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 市场营销 课程设计