中国语文科 第三学习阶段.docx
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中国语文科 第三学习阶段.docx
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中国语文科第三学习阶段
中國語文科第三學習階段
活動名稱
影音迷宫
學習重點
指導學生理解視聽資訊的內容,識別當中主要的信息。
使用說明
1.學生在日常生活中,經常接觸大量的視聽資訊,但多被動地接收,而未能識別當中主要的信息。
本課業旨在協助學生運用適當的策略,理解視聽資訊的內容,識別視聽資訊中的主要信息。
2.建議教師利用簡報「影音迷宮」投影片1-12,簡介理解視聽資訊內容的策略,協助學生掌握於觀看影片前如何作準備,觀看時如何找出及摘錄相關的內容要點。
3.建議播放影片「寫我情真:
老爹媽.私房菜」前,把學生分成三至五人小組,先派發課業工作紙,讓學生閱讀已有資料,參考投影片14-15的指引,討論及推想內容範圍及特點。
4.教師可提醒學生,觀看影片時,參考投影片6-12的指引,識別視聽資訊的主要信息。
教師可將影片播放兩次,指導學生第一次觀看影片時要細心觀看;第二觀看時,才重點記錄視聽資訊內容;到影片播放完畢後才做工作紙,以免因忙着答題而忽略內容要點。
5.播放完畢,提供足夠時間讓學生討論及完成工作紙,然後讓學生報告所選答案,鼓勵學生評價同學的答案,並運用投影片17-21促進學生的討論。
6.播放影片「寫我情真:
二胡老師」及「寫我情真:
粵劇小老倌」,按上述步驟讓學生分組完成相關課業。
教師可參考投影片17-21,為學生提供適當的指引及回饋,惟所給與協助宜逐步減少,讓學生通過練習,應用及鞏固所學的能力。
建議配合運用的教學資源
1.簡報「影音迷宮」
2.視聽資訊材料及工作紙(附參考答案)「寫我情真:
老爹媽.私房菜」
3.視聽資訊材料及工作紙(附參考答案)「寫我情真:
二胡老師」
4.視聽資訊材料及工作紙(附參考答案)「寫我情真:
粵劇小老倌」
備註
1.本課業採用的影片為香港電台的節目,教師播放影片前,請先將電腦連線至香港電台網上教育電視eTVonline。
2.本課業協助學生認識簡單的電影語言(電影攝製技法),初步理解不同鏡頭的作用,從而識別視聽資訊主要的信息。
如教師擬培養學生的聆聽能力,可參考及選用聆聽範疇的課業,例如因應基本能力BL3.1「能理解話語的主題和內容要點」設計的課業「海浪公園聆聽大派對」。
3.教師可按課程進度及學生需要,斟酌選用及修訂本課業的練習。
4.工作紙所附答案僅供參考,學生答案只要言之成理便可接受。
教師宜多以提問啟發學生思維,並適當的加以歸納總結,協助學生掌握相關能力。
寫我情真:
老爹媽.私房菜
視聽資訊材料
材料來源:
香港電台電視部
影片:
香港電台網上教育電視eTVonline
搜尋途徑:
1.直接連線至「老爹媽.私房菜」網址
http:
//webserver1.etvonline.tv/etv_c/digilibrary/archive.cfm?
PROGRAM_REF_NBR=5342&MEDIA_URL=rtsp:
//server1.etvonline.tv/mediaserver-rmedia/wee/wee0002.rm&band=1
2.連線至http:
//www.etvonline.tv/etv_new/,運用搜尋器搜尋「中文」
再運用「視象檢索」直接輸入「寫我情真」
(背景歌曲)
所謂「百行孝為先,民以食為天」,講到食物的故事就萬語千言。
不論蒸、炒、煮、炸、炆、燉、煎,當中總有苦辣與酸甜。
(「全人藝動」主席)
梁以湖:
人人也愛吃。
我很喜歡聽長者說往事,於是我將兩者結合起來。
(鏡頭:
幾位長者的照片)
梁:
他們的回憶不單帶出對飲食的某些執著,另一方面也有故事。
例如在日治時期、在鄉間如何生活、來到香港後的生活以及現在的生活,活生生而且立體地呈現眼前。
(鏡頭:
雞屎藤茶粿製作過程)
駱群卿:
閒來調整這些雞屎藤汁。
以前在鄉間用的是砂盆。
(鏡頭:
繼續雞屎藤茶粿製作過程)
駱:
雞屎藤茶粿可以清熱解毒。
在鄉間時要幫忙製造,曾經有人將茶粿拿到茶果嶺賣呀。
(鏡頭:
完成後的雞屎藤茶粿)
梁:
希望從長者對食物的回憶帶出他們的人生歷史,亦希望從長者口中得悉精美的古老食譜,把食譜傳給年青的一代。
「戲膳藝傳」就是這個意思。
(鏡頭:
「全人藝動」活動的片段)
公公A:
阿女,快去看守那些玉米!
婆婆A:
我個子小,怎看守玉米?
(鏡頭:
「全人藝動」活動的片段)
公公B:
我拖這兩隻牛很辛苦。
婆婆B:
怎樣?
擠了牛奶沒有?
(鏡頭:
「全人藝動」活動的片段)
李羨有:
劇中的牛奶不是乳牛奶,而是水牛奶。
小時候我曾看管玉米,確是這樣幹活,不是虛構故事。
他們用作故事材料而已。
(鏡頭:
李婆婆正在烹調玉米)
李:
玉米是糧食,日治時期靠玉米充饑。
窮人以玉米作飯餐,吃玉米,所以要看守玉米,否則被放牛的小子摘去。
(鏡頭:
另一「全人藝動」活動的片段)
背景音樂
氹氹轉,菊花園,炒米餅,糯米糍,阿媽叫我睇龍船,
我唔睇,睇雞仔,雞仔大,捉去賣…(聲音淡出)
(鏡頭:
「全人藝動」活動及長者烹調食物的片段一同出現)
旁白:
看見這些傳統食品,不期然回憶起以往的生活片段,同時亦感受到父母子女間深厚的感情。
(鏡頭:
不同的長者訴說感受)
婆婆A:
在子女的小時候,我最喜歡煎蛋角給他們吃。
簡單、方便、快捷又好吃,亦不用擔心他們會嗆鼻。
婆婆B:
因為我經常替兒子、媳婦及孫兒烹調食物。
婆婆C:
他們覺得美味所以打電話向我請教。
婆婆D:
我的次子最喜愛我烹煮的蒜頭豆豉蒸排骨。
婆婆E:
我女兒最喜愛就是咖喱。
公公A:
他們都不願意學,因為嫌麻煩。
只會吃不會做。
寫我情真:
老爹媽.私房菜
工作紙
姓名:
___________()班別:
_____日期:
________
根據影片內容,回答下列問題:
1.為甚麼要看守玉米(粵語稱為「粟米」)?
看守玉米的故事反映了當時怎樣的生活狀況?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
2.根據影片內容,下列哪兩項是「戲膳藝傳」要達到的目的?
A.將精美的古老食譜傳給年青一代
B.讓年青人知道不同食物旳藥用價值
C.
從長者對食物的回憶帶出他們整個人生歷史
D.讓年青人明白「百行孝為先,民以食為天」的意思
3.「戲膳藝傳」的演出時間和地點是:
演出時間:
____________________
演出地點:
____________________
4.影片末段播放幾位老人家介紹他們的「私房菜」,表現了甚麼感情?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
5.下列哪三項是影片主要的信息?
E.不同食物有不同旳藥用價值
F.將精美的古老食譜傳給年青一代
G.介紹「戲膳藝傳」這個文化藝術活動
H.
通過「煮食」彰顯父母對子女的關懷
I.說明「百行孝為先,民以食為天」的意思
J.通過長者對食物的回憶理解以前社會的生活狀況
寫我情真:
老爹媽.私房菜
工作紙(參考答案)
姓名:
___________()班別:
_____日期:
________
根據影片內容,回答下列問題:
1.為甚麼要看守玉米(粵語稱為「粟米」)?
看守玉米的故事反映了當時怎樣的生活狀況?
日治時期窮人以玉米充饑,因為恐怕糧食被偷,所以要看守玉米。
由此可見當時物質匱乏,生活艱苦。
2.根據影片內容,下列哪兩項是「戲膳藝傳」的目的?
K.將精美的古老食譜傳給年青一代
L.
A,C
讓年青人知道不同食物旳藥用價值
M.從長者對食物的回憶帶出他們整個人生歷史
N.讓年青人明白「百行孝為先,民以食為天」的意思
3.「戲膳藝傳」的演出時間和地點是:
演出時間:
2004年8月6日及8日
演出地點:
香港文化博物館
4.影片末段播放幾位老人家介紹他們的「私房菜」,表現了甚麼感情?
表現父母子女間那份深厚的感情。
5.下列哪三項是影片主要的信息?
O.不同食物有不同旳藥用價值
P.將精美的古老食譜傳給年青一代
Q.介紹「戲膳藝傳」這個文化藝術活動
R.
C,D,F
通過「煮食」彰顯父母對子女的關懷
S.說明「百行孝為先,民以食為天」的意思
T.通過長者對食物的回憶理解以前社會的生活狀況
寫我情真:
二胡老師
視聽資訊材料
材料來源:
香港電台電視部
影片:
香港電台網上教育電視eTVonline
搜尋途徑:
1.直接連線至「二胡老師」網址
http:
//webserver1.etvonline.tv/etv_c/digilibrary/archive.cfm?
PROGRAM_REF_NBR=5341&MEDIA_URL=rtsp:
//server1.etvonline.tv/mediaserver-rmedia/wee/wee0001.rm&band=1
2.連線至http:
//www.etvonline.tv/etv_new/,運用搜尋器搜尋「中文」,其餘步
驟同上。
(二胡演奏)
(二胡老師)
何家全:
音樂要同人分享,獨自快樂並不足夠。
(鏡頭:
何正在演奏二胡)
何:
當時我大約七、八歲,有天哥哥借了一把二胡回家,他拉得很動聽,我覺得很好玩,於是要他教我。
我拉得好開心,玩了兩個小時都不願放手。
他後來說要將二胡歸還人家,我頓時感到很失落。
因為當時沒有錢買二胡,於是用牛奶罐加上掃帚柄自製一個。
(鏡頭:
何用牛奶罐製造二胡的情況)
何:
自此便拿著牛奶罐拉二胡,足足玩了兩、三年時間。
任何人跟我學習,由四歲開始至九十歲、一百歲我都不介意。
只要有興趣學,我便有興趣教授。
(鏡頭:
一群學生正以二胡合奏)
(學生)
高潤枝:
很開心,有些精神食糧。
其實我沒有音樂細胞,但有興趣。
何老師用心教授,我們便一直學習。
(鏡頭:
何指導學生的情況)
何:
這樣太快了!
要跟拍子!
(鏡頭:
何家全教授學生的情況)
何:
我樂意教導他們,雖然他們進度較慢、記憶力稍遜,但他們很努力學習,從不放棄,而且越學越開心。
(學生)
趙淳珍:
我從沒有學過,但現在懂得奏,很不錯。
可以大家一起合奏,很開心。
旁白:
對二胡著迷的何家全,年輕時主動拜訪名師。
有一次他專程到廣州尋找高胡名家劉天一,等候了足足兩小時,終於可以跟大師見面。
(鏡頭:
播出何於年輕時代之照片及高胡名家劉天一的照片)
何:
我說最仰慕他的高胡技巧,希望跟他學習。
他遞上一個二胡,要我拉給他聽。
當時我拉了一首「魚游春水」。
旁白:
何家全的演奏吸引到劉天一的鄰居,一位書畫家的注意。
(鏡頭:
何正在演奏二胡)
何:
他說以為一哥在拉二胡,所以過來看看。
原來他很久沒有聽過一哥拉二胡,誰知是個年輕人在拉。
他著我等候一會兒,然後回家題了兩個字「濤聲」贈送給我,我很感謝他。
旁白:
好學不倦的何家全除了開班授徒,早於七七年已開始編寫中樂練習曲,希望讓更多人認識國樂。
(鏡頭:
以何正編寫樂譜的畫面代替正在指導學生的片段)
何:
我寫這本書是一種樂趣,讓學二胡人士或教授二胡人士有一種方式依循。
我打算抵押這個單位,用十萬、八萬來出書。
(鏡頭:
何所編寫的樂譜)
旁白:
前後籌備了三、四年,抵押房屋自資出版的《二胡新編》,參與打稿的學生輝仔亦有一番感受。
(學生)
鄺崇輝:
協助何老師出版的過程中感受到他的熱誠,而且他很投入去做這件事。
我自己很懶散,看到他對出書的事情很嚴謹,我的回應亦相對認真起來。
將來無論對人、對事,我都會較嚴謹、認真的態度做事。
何:
我是一個傻人,很傻,因為喜歡音樂而不惜一切去。
幸而有父親、有家人支持,太太亦支持,這是最難得的。
寫我情真:
二胡老師
工作紙
姓名:
___________()班別:
_____日期:
________
根據影片內容,回答下列問題:
1.何家全何時開始學習二胡?
____________________________________________________________
2.何家全為何會有興趣學習二胡?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
3.何家全以「牛奶嘜、掃把柄」自製二胡,「牛奶嘜」指的是甚麼?
A.盛牛奶的鐵罐
B.盛牛奶的鐵杯
C.盛牛奶的玻璃罐
D.盛牛奶的玻璃杯
4.影片提及何家全年幼時以「牛奶嘜、掃把柄」自製二胡,要傳達以下哪兩項信息?
A.二胡的製作方法並不複雜
B.何家全對學習二胡的興趣濃厚
C.演奏二胡的人應該懂得自製二胡
D.
家境貧困並沒有打擊何家全學二胡的決心
5.何家全認為要有甚麼條件才能學習二胡?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
6.根據影片內容,下列哪項不是何家全要自資出版《二胡新編》的原因?
A.編寫二胡教材是一種樂趣
B.讓一些學二胡的人有方式依循
C.
總結自己多年教授二胡的經驗
D.讓一些教二胡的人有方式依循
7.下列哪項不是影片主要的信息?
A.何家全以有教無類的態度教授國樂,可見他對推廣
國樂的熱誠
B.何家全獲得書畫家送贈「濤聲」兩字,可見他演奏
二胡的技巧高超
C.何家全自資出版《二胡新編》以推廣二胡音樂,可
見他樂於與人分享
D.何家全少年時以「牛奶嘜、掃把柄」自製二胡,可
見他對學習二胡的興趣濃厚
寫我情真:
二胡老師
工作紙(參考答案)
姓名:
___________()班別:
_____日期:
________
根據影片內容,回答下列問題:
1.何家全何時開始學習二胡?
何家全大概七、八歲左右開始學習二胡。
2.何家全為何會有興趣學習二胡?
哥哥有一天借了一把二胡回家,何家全覺得拉二胡很好玩,二胡的聲音又很動聽,所以請求哥哥教他拉。
3.何家全以「牛奶嘜、掃把柄」自製二胡,「牛奶嘜」指的是甚麼?
A.盛牛奶的鐵罐
B.盛牛奶的鐵杯
A
C.盛牛奶的玻璃罐
盛牛奶的玻璃杯
4.影片提及何家全年幼時以「牛奶嘜、掃把柄」自製二胡,要傳達以下哪兩項信息?
A.二胡的製作方法並不複雜
B.何家全對學習二胡的興趣濃厚
C.
B,D
演奏二胡的人應該懂得自製二胡
D.家境貧困並沒有打擊何家全學二胡的決心
5.何家全認為要有甚麼條件才能學習二胡?
何家全認為只要有興趣,便可以學習二胡。
6.根據影片內容,下列哪項不是何家全要自資出版《二胡新編》的原因?
A.編寫二胡教材是一種樂趣
B.讓一些學二胡的人有方式依循
C.C總結自己多年教授二胡的經驗
D.讓一些教二胡的人有方式依循
7.下列哪項不是影片主要的信息?
A.何家全以有教無類的態度教授國樂,可見他對推廣
國樂的熱誠
B.何家全獲得書畫家送贈「濤聲」兩字,可見他演奏
二胡的技巧高超
C.何家全自資出版《二胡新編》以推廣二胡音樂,可
見他樂於與人分享
D.B何家全少年時以「牛奶嘜、掃把柄」自製二胡,可
見他對學習二胡的興趣濃厚
寫我情真:
粵劇小老倌
視聽資訊材料
材料來源:
香港電台電視部
搜尋途徑:
1.直接連線至「粵劇小老倌」網址
http:
//webserver1.etvonline.tv/etv_c/digilibrary/archive.cfm?
PROGRAM_REF_NBR=5343&MEDIA_URL=rtsp:
//server1.etvonline.tv/mediaserver-rmedia/wee/wee0003.rm&band=1
2.連線至http:
//www.etvonline.tv/etv_new/,運用搜尋器搜尋「中文」,其餘步
驟同上。
旁白:
時下的小孩子都喜歡看卡通片、上網玩電子遊戲,但十歲的Alan(譚穎倫)則醉心於粵劇戲曲,經常參與社區戲曲及粵劇團演出。
譚:
從天降下黃衫客,愛向人間管不平!
(鏡頭:
Alan的唱曲片段)
譚:
小時候跟爺爺去看大戲,我喜歡那些頭飾和鞋子,回到家裡便學他們的做手。
(鏡頭:
Alan另一練習粵劇的片段)
譚:
父親見我興趣濃厚,便讓我學粵劇。
旁白:
因為被漂亮的大戲服裝和頭飾吸引,Alan放棄學了一年的芭蕾舞,加入香港兒童少年粵劇團。
(鏡頭:
香港兒童少年粵劇團的練習片段)
旁白:
從四歲開始,每逢週末Alan都風雨不改參加香港兒童少年粵劇培訓班學習大戲功架,當中吃過不少苦頭。
(鏡頭:
Alan於培訓班中的練習片段)
譚:
倒立、一字馬、拱橋。
拱橋要彎低身子,沒有信心便會倒下來;倒立要撐起自己;做一字馬一定要捱得痛,所以我覺得很困難。
(粵劇團藝術及行政總監)
張寶華:
粵劇有很多高難度動作,在乎有沒有條件演繹出來。
其實他們有這方面的條件。
(鏡頭:
Alan於培訓班中另一練習片段)
旁白:
張寶華是朗輝粵劇團藝術及行政總監。
一九九七年,粵劇團得到香港藝術發展局資助,開辦香港兒童少年粵劇訓練課程,希望提高青少年對粵劇的興趣,同時將中國戲曲文化藝術傳揚到年輕一代。
張:
戲曲是一種綜合藝術,當中包含很多元素:
有動有靜、有歌有舞、有音樂,興趣不同的人在粵劇或戲曲之中很容易找不同的吸引之處。
(鏡頭:
Alan在舞台上的表演片段)
旁白:
Alan對粵劇的熱愛和投入令他演繹丑生和武生方面都表現出色。
他反串花旦更維肖維妙。
(鏡頭:
Alan反串花旦於舞台上的表演片段)
旁白:
台下的掌聲給予Alan很大鼓勵,這也是他努力得來的回報。
張:
要求他掌握專業水準當然有困難,因為這只是他的課餘活動,不屬於專業訓練,只是盡量令他有專業的認識。
寫我情真:
粵劇小老倌
工作紙
姓名:
___________()班別:
_____日期:
________
根據影片內容,回答下列問題:
1.影片開始時,譚穎倫(Alan)在看甚麼雜誌和影片?
A.芭蕾舞雜誌和粵劇影片
B.粵劇雜誌和芭蕾舞影片
C.
芭蕾舞雜誌和芭蕾舞影片
D.粵劇雜誌和粵劇影片
2.為甚麼譚穎倫會喜歡粵劇?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
___________________________________________________________
3.譚穎倫認為學習粵劇最困難的地方是甚麼?
E.唱腔、做手、倒立
F.反串、唱腔、拱橋
G.
倒立、一字馬、拱橋
H.做手、倒立、一字馬
4.張寶華說戲曲是一種綜合藝術,以下那一項不是張寶華提及的戲曲的元素呢?
I.有音樂
J.有喜有悲
K.
有歌有舞
L.有動有靜
5.下列哪兩項是張寶華(朗輝粵劇團藝術及行政總監)開辦香港兒童少年粵劇訓練課程的目標?
M.提高青少年對粵劇的興趣
N.協助青少年掌握專業水準
O.
為中國戲曲文化藝術培訓明日之星
P.將中國戲曲文化藝術傳揚到年輕一代
寫我情真:
粵劇小老倌
工作紙(參考答案)
姓名:
___________()班別:
_____日期:
________
根據影片內容,回答下列問題:
1.影片開始時,譚穎倫(Alan)在看甚麼雜誌和影片?
Q.芭蕾舞雜誌和粵劇影片
R.粵劇雜誌和芭蕾舞影片
S.
D
芭蕾舞雜誌和芭蕾舞影片
T.粵劇雜誌和粵劇影片
2.為甚麼譚穎倫會喜歡粵劇?
小時候跟爺爺去看大戲,因為被漂亮的大戲服裝和頭飾吸引,所以愛
上了粵劇。
3.譚穎倫認為學習粵劇最困難的地方是甚麼?
U.唱腔、做手、倒立
V.反串、唱腔、拱橋
W.
C
倒立、一字馬、拱橋
X.做手、倒立、一字馬
4.張寶華說戲曲是一種綜合藝術,以下那一項不是張寶華提及的戲曲的元素呢?
Y.有音樂
ZZ.有喜有悲
AA.
B
有歌有舞
BB.有動有靜
5.下列哪兩項是張寶華(朗輝粵劇團藝術及行政總監)開辦香港兒童少年粵劇訓練課程的目標?
CC.提高青少年對粵劇的興趣
DD.協助青少年掌握專業水準
EE.
A,D
為中國戲曲文化藝術培訓明日之星
FF.將中國戲曲文化藝術傳揚到年輕一代
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