改善食堂伙食方案.doc
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改善食堂伙食方案.doc
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改善食堂伙食方案
一、工作餐调整标准
为提高员工对公司的满意度,加强企业文化建设和提供员工基本生产、生活的保障,鉴于目前的消费水平及市场情况,为了提高员工的工作餐质量,现公司对工作餐作适当调整。
餐类
标准餐
伙食标准
员工工作餐
一荤二素—汤+饭
5.5元/人/餐(其中1元为员工自负,先期公司代付再从员工工资中扣除)
另可增加其他荤菜由员工自付现金购买,但销售价格应低于市场价。
二、食堂改善要求
对改善食堂伙食供应提出以下几点方案措施。
1、为了保证员工用餐安全,提供健康证。
2、公司提供的餐卡只用于中餐吃饭,不得向员工刷卡换取非工作餐其他食品。
3、早餐应适当增加品种。
4、食堂应对盛菜器具进行改善,增加保温菜台。
5、应制定菜谱,分列各类菜系,并对菜价标价。
(菜谱样单见附表1)
6、食堂须每周六将下周菜谱送至公司后勤部签字确认,依据菜谱,在每周周一公布本周伙食供应表,明确周一至周六中餐伙食供应情况。
7、中餐:
保证每日有2个荤菜(其中1个大荤,1个小荤(即荤加素),3个素菜,1个汤(汤为免费供应),以满足不同人的不同口味。
根据菜谱大荤菜、小荤菜、蔬菜、汤菜等三日内不得有重复,菜谱上有的菜须全部轮流供应。
(建议另增加1-2个大荤菜,可由员工自费购买,提高伙食。
)
附表1:
员工食堂菜谱
日期
大荤/价格
小荤/价格
素菜/价格
米饭/价格
免费汤
星期一
1元
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
员工食堂菜谱
具体价格按市场菜价适当调整
大荤菜
价格/元
小荤菜
价格/元
疏菜
价格/元
汤菜
价格/元
红烧肉
3元/块
青菜肉丝
2
青菜
1
豆腐青菜汤
1
红烧鱼块
3元/块
芹菜肉丝
2
萝卜
1
海带骨头汤
2
红烧带鱼
3
麻辣豆腐
2
榨菜豆腐干
1
冬瓜豆腐汤
1
鸡爪
1元/只
四季豆
2
豆芽菜
1
西红柿鸡蛋汤
1
糖醋排骨
6
蒸蛋
3
酱烧茄子
2
油豆泡汤
2
红烧大肠
6
荷包蛋
1元/个
球菜咸肉
2
紫菜鸡蛋汤
1
红烧鸡腿
3只/元
雪菜肉丝
3元
土豆片
1
粉条汤
2
猪头肉
5
炒莴笋
2
烧南瓜
1
牛肉炒萝卜
4
干菜炒肉
3
烧胡萝卜
1
木耳烧肉片
5
3
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