店长工作计划精选.docx
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店长工作计划精选.docx
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【精选】店长工作方案四篇
●岗位名称:
店长●直接下级:
前厅经理、厨师长、店长助理〔或后勤主管〕●岗位描述:
全面负责单店的经营及管理工作。
●岗为目标:
打造一只具有超强执行力、激情、付出、勇于承诺、负责任、相互信任和欣赏的有本店特色的优秀团队,从而实现公司的目标和价值。
●工作内容:
1、组织本店的经营管理工作;负责公司和单店的上传和下达。
。
2、宣传和执行公司下达目标任务、各项规章制度、和其他指令。
3、制定和完成各项经营指标〔1〕营业额指标。
〔2〕费用指标标。
〔3〕厨房、吧台的本钱率、毛利率目标。
4、根据预定的各项经营指标:
〔1〕结合本店的实际情况,制定出完成销售方案的执行方案,包括营业方案、商品方案、采购方案、销售促进方案、人力资源方案、费用方案和财务方案,亦可细分为年度方案、半年方案、季度方案、月方案、周方案、日方案工作总结。
〔2〕分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。
5、单店员工管理、培训、日常工作安排、和人事调整:
〔1〕对员工的考勤、仪容仪表和效劳标准执行情况进行监督与管理;
〔2〕对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;〔3〕抓好员工队伍的根本建设,熟悉和掌握员工的思想状况,时时鼓励员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。
(4)负责单店业务技能、管理制度、企业文化、职员素质、效劳意识的培训和宣导。
〔5〕协调单店各方面的人际关系,使员工有一个融洽的工作环境,增强单店员工的凝聚。
〔6〕营业顶峰期的巡视,检查效劳质量、出品质量,并及时采取措施解决。
(7)对下属职员实组织施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、领班级的人事任免,主管以上的管理者人事任免的建议。
(8)确保单店顾客、下属职员、企业的人身及财产平安。
6、单店清洁卫生、食品平安及其他平安管理:
〔1〕单店环境卫生按6S标准的分区域安排责任落实到人,由店长检查落实。
〔2〕店内设施、设备完好保持,和良好运转;设施设备、抽排系统、空调系统、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期专业维护和更换申请;〔3〕在营业结束后,店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查,确保平安工作万无一失。
7、单店财务管理:
〔1〕监督和审核财务会计、〔后勤主管〕、收银、出纳、爱心妈妈的工作作业〔2〕店长要做好各种报表的管理,例如:
销售统计表、顾客意见表、财务经营报表、菜品销售排行等;〔3〕加强单店的财产管理,掌握和控制财物的有效合理利用、严格实施有效的本钱控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及本钱消耗;〔4〕加强单店的财务费用预算,合理方案开支各项费用。
8、单店菜品及效劳品质管理和创新〔1〕厨房菜品质量管理,特别是原材料质量管理把关、特色菜品必须每日两餐前的亲自检查验收、食品平安管理的亲自把关;〔2〕组织厨房职员进行产品学习和研发;〔3〕组织全体职员进行食品平安的学习;〔4〕、严格公司工作流程和工作标准的管理;〔5〕创新效劳意识、创新营销方式。
9、顾客投诉与意见处理〔1〕待客态度谦和热情,妥善处理客人投诉,不断改善效劳质量,提高客流管理;〔2〕加强现场督导,营业时间坚守一线,及时发现和纠正效劳中产生的问题;〔3〕迅速妥善处理各种突发的意外事件;如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等;〔4〕保持与顾客的良好沟通,每日必须认识五位以上的客户并做
好客户信息登记工作、了解顾客的意见及需求,不断改良单店经营策略,提升业绩;
〔5〕为顾客制造感动,客户的利益是最高利益,顾客的满意,顾客的惊喜才是公司的最高利益。
10、涉外管理〔1〕保持与商圈内商家和附近社区邻里的良好关系;〔2〕参与质量监督将、市政、工商、税务、卫生防疫、消防、派出所、交巡警平台、社区街道、居委会等政府职能部门的事务处理,并保持良好的互动关系;负责各项证件的办理和年审,催促本店店长助理〔或后勤主管〕办理员工的各类证件;〔3〕保持与当地社会团体的良好互动关系。
(4)与媒体保持良好的关系
11、日常事物
(1)坚持做好工作日志;
〔2〕做好“家长〞式的员工管理和顾客管管理,营造“亲情一家人〞亲密无间的气氛;〔3〕每日必做反思及分享;〔4〕每日必读书,倡导职员养成读书学习的习惯,店长每月必读两本经营管理或与相关的书籍,并写读书心得;〔5〕与公司管理部保持密切的联系,每日上传各项总部要求的事项;
(6)加强自身及团队体育锻炼,养成良好的生活习惯;〔7〕日常对陌生人做自我介绍并宣传介绍公司及公司品牌的优良
形象;
(8)做好“文明礼仪〞标兵一。
怎样提高营业额一个简单有效的方法就是常见的发单子啦。
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二。
店员管理在人事方面,店长有权利参与营业人员的招聘、录用的初选;有
对员工给予奖励和处分的权利;有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工;有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见;有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定;有权利对店内的突发事件进行裁决;对店内的货品调配有决定权。
三。
店面日常运行。
1、了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2、遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。
3、负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。
4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。
5、负责店铺内货品补齐,商品陈列。
6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。
7、协助主管与所在商场的沟通与协调。
8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。
9、了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。
10、激发导购工作热情,调节货场购物气氛。
作为一个店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,如何培养这种心态,这跟公司的文化、体制有很大关系,这是管理艺术,士为知己者死,作为一个有责任心的店长,对于每天的工作细节,都要留心。
店面营运通常分为三个时段。
营业前除了开启电器及照明设备,带着店员清扫店面卫生,还要召开晨会,内容主要包括公司政策及当天营业活动的公布与传达;前日营业情况的分析,工作表现的检讨;培训新员工,交流成功售卖技巧;激发工作热情,鼓舞员工士气。
另外,还要点货品,专卖店要清点备用金以及核对前日营业报表,传送公司。
在营业过程中店长要注重以下工作:
检查营业员仪容仪表,整理工服,佩带工牌;督导收银作业,掌握销售情况;控制卖场的电器及音箱设备〔专卖店〕;备齐包装纸、包装袋,以便随时使用;维护卖场、库房、试衣间的环境整洁;及时更换橱窗、模特展示,商品陈列;注意形迹可疑人员,防止货物丧失和意外事故的发生;及时主动协助顾客解决消费过程中的问题;收集市场信息,做好销售分析;整理公司公文及通知,做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。
在营业后要核对帐物,填写好当日营业报表,营业款核对并妥善保存,留好备用金。
还要检查电器设备是否关闭。
杜绝火灾隐患,专卖店检查门窗是否关好,店内是否还有其他人员。
货品方面,店长有权利对公司的配货提出意见和建议,并有权利
拒收有质量问题的货品。
四。
售前售后效劳。
。
咨询处的'工作人员由专业的医生护士担任,组成独立的销售效劳
部门,被称之为“客情部〞。
产品的销售及售前、售后效劳都是在客情部完成的。
只有对客情由真正深入的认识,筹划、公关才会围着客户的脑袋转而不是你自己的脑袋转。
客情工作是一个表达细节的地方,只有把握了细节才能把握全部。
在上个月,美术系宣传部全体干部相互协作,积极配合,最终使我部门各项工作及活动顺利开展并取得相应效果,完成了方案任务。
但我们自身的宣传工作也存在着一定缺陷,为了吸取在以往工作中经验教训,更好地开展五月宣传部的各项工作,真正做到有方案、有步骤的进行各项工作,特拟定如下工作方案:
一、本月主要活动
1、进行我系特色活动第四届五溪民间美术节的后期宣传工作:
五溪民间美术节的作品展、作品义卖活动以及特校帮扶活动的宣传、拍照和新闻稿撰写。
2、完成毕业生留言板海报和寄语板海报。
3、与其他系部部门进行交流活动,促进共同开展。
4、加强宣传部内部的联系,把宣传部建设成一个人性化的温暖大家庭。
对部门委员进行进一步的细化培养,使委员能够独当一面。
1、招聘标准化美容院一年到头不停地在招聘中,却没有标准的流程让它标准化,使之成为人才流失的弊端。
因此,美容院要把招聘体系完善地更加标准化和专业化。
很多美容院店长身兼多职,不仅要管理员工还得招聘人才,虽为美容院减少了人力本钱,但美容院店长并不是专业的人资出生,对招聘还存在很多漏洞,所以,美容院不妨请个专业的HR坐阵。
2、目标数字化我们都只看到美容师的每月工作任务是多少万,这样一个具体的数字,而不是模糊其辞的。
如果存在一个没有数字化的目标,对于鼓励美容师是没有任何效果的,反而会有投机取巧的作用。
现在,美容院店长给美容师下达工作指标时,都是具体到时间化、数量化、金额化,清楚让美容师知道自己所要完成的工作目标。
3、学习方案化学习不仅可以提升美容师自身的专业能力,还能丰富行业见解,所以适当安排学习(培训)也是有必要的,但学习必须讲究方案性,美容院店长在制定20xx年工作方案时,同时制定美容师的年度培训学习方案,从新人到熟手的不同阶段的培训,让员工从学习中找寻自己的未来开展方向。
4、福利人性化美容师是一份辛苦的工作,一天上班到十几个小时,每月还得不到足够的休息时间,这时如何犒劳她们呢?
制定一些人性化的福利政策,是抚慰她们辛苦工作的最正确方法。
可适当结合上一年的福利政策,再重新拟定下一年的奖励处分机制,来更好激发员工努力奋斗的决心。
总的来说,20xx年美容院店长工作方案是相当重要的,通过对20xx年经营管理的得失,加以弥补和完善,希望在20xx年能够有新的突破。
谨记,美容院店长制定工作方案切勿好高骛远,应该目标合理、具有挑战性。
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