食品部百货部主管岗位职责.docx
- 文档编号:2192278
- 上传时间:2023-05-02
- 格式:DOCX
- 页数:11
- 大小:22.29KB
食品部百货部主管岗位职责.docx
《食品部百货部主管岗位职责.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品部百货部主管岗位职责.docx(11页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
食品部百货部主管岗位职责
食品部、百货部主管岗位职责
直属部门:
门店
直属上级:
门店店长
一、岗位职责
1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务;
2、负责本部门员工的管理,保证公司各项标准、规范的正确、有效执行;
3、负责本部门所有商品陈列的设计和实施;
4、负责本部门营运标准的维护,使负责区域保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;
5、负责执行全店的销售计划,保证本部门日销售、周销售、月销售、年度销售业绩达到公司指标;
6、负责商品的续订货和库存的管理,控制补货、缺货;
7、负责促销计划的实施、竞争的市场调查,确定本部门的竞争品项;
8、负责控制本部门的损耗在公司的指标内;
9、提高劳动生产率,控制人事成本和营运成本;
10、负责本部门的员工培训、考评、升迁等事宜;
11、负责本部门的消防安全工作,保证顾客安全,避免工伤事故的发生;
12、组织实施周期盘点。
二、主要工作
1、提高本部门顾客服务水平,保证优质、准确、快速的微笑服务;
2、主持晨会,总结前期工作,传达、执行公司的政策,解决工作中的难题;
3、负责制定规划本部门所有商品的陈列;
4、巡视楼面,确保补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等符合公司的营运标准;
5、负责促销计划和端架计划的实施,确保每日开店时货架上的商品陈列美观、整齐、丰满,重点检查端架和促销区的陈列、价格标识和商品的存货等;
6、认真核查本部门商品的保质期;
7、维持营业时间的卖场通道畅顺,检查仓库是否整齐有序,商品存放是否安全;
8、检查本部门每日零星散货的收回情况;
9、负责在规定的时间内完成本部门的各种报表,特别是负库存更正和商品滞销的解决;
10、利用系统订单进行门店订货,控制本部门的库存周转;
11、负责本部门所有员工的着装、考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训;
12、控制损耗,定时安排员工收回零星散货,修复破损商品;
13、负责与其他部门的沟通、协调工作。
三、辅助工作
1、负责管理区域的清洁卫生工作;
2、协助防损部做好防火、防盗等消防工作及防工伤的管理工作;
3、传达门店店长的要求,共同达成门店目标。
四、每日工作
(一)营业前的工作
(1)员工管理
1、检查员工出勤,仪容仪表规范;
2、主持员工晨会。
传达上级指示精神及店内促销信息等,宣讲公司规章制度及工作安排,总结前期工作中存在的问题和改进方法;
3、检查员工迎宾仪式的礼仪规范;
(2)商品管理
1、当天促销商品的管理。
在信息部领取当天的调价单据及价签,安排专人发放到各区域负责员工按标准更换;
2、检查当天调价商品、新品、特卖品及促销活动的商品、标志的放置是否符合规范;
3、巡查并督促员工快速检查负责区域商品的陈列规范;
4、检查卖场通道是否通畅、整洁;
5、清退商品清点、移交。
安排专人清点退货数量,分类封箱后,商品和单据一起移交商管部主管。
(二)营业中的工作
(1)员工管理
1、督促员工对负责区域的商品陈列、排面、清洁进行整理;
2、安排员工对竞争门店进行市调工作;
3、安排员工定期到收银区收回零星散货商品并归位;
4、安排员工定期到收银区收回购物篮;
5、安排员工巡视负责区域内零星散货商品并归位;
6、巡查员工服务顾客言行是否规范,是否使用文明礼貌用语;
7、巡查员工劳动纪律,是否有扎堆聊天、看手机打电话或做与工作无关的事情;
8、巡查员工是否在岗做促销,促销语言是否专业、有效;
9、检查负责区域的地面、货架、堆码等清洁卫生,商品是否有灰尘、破损、污染,过期地贴粘胶是清理干净。
如发现做到立即清理;
10、督促员工每天对自己负责的卫生区域的货架、商品做卫生;
11、关注负责区域内消防设施附近是否有货物堆放;
12、督促员工增加防盗意识。
对单价高、重点商品应特别注意防范;
13、安排员工分批次午餐,合理安排就餐时间,检查考勤打卡情况;
14、安排员工到服务台领取退、换商品并检查、归位;
15、做好午班主管交接班工作,检查员工的交接班工作;
16、工作期间负责突发事件的处理和处理结果应及时上报店长,重大突发事件预先上报店长。
(2)商品管理
1、检查负责区域内商品陈列是否前置、安全、丰满、整齐、先进先出等规范;标签与商品是否一致,做到一物一签,标签位置是否在左下角;
2、巡场中关注商品是否有缺货、断货,并了解该单品销售情况,确定是否需要补货;
3、关注店内广播是否定时播放负责区域内特价商品信息;
4、检查特价商品是否已陈列齐全、充足;
5、检查特价商品POP是否悬挂整齐,POP与商品标价是否一致。
过期POP和标价签是否及时撤换;
6、检查商品特别是AA商品、提案商品的到货及上架位置、排面大小情况,核查商品的保质期、生产日期等;
7、检查端架、堆码选品是否符合规范,陈列量感是否足够;
8、检查商品和货架排面的整理、保持情况;
9、检查上下货的规范,督促员工及时补货。
禁止员工粗暴上下货物,做到货不离地,包装物及时清理;
10、收货。
配送货物按清逐一开箱清点,认真核对进价、质量、数量、相关检验合格的证明等后签名确认;
11、负责当天的订单、缺货商品的订单审核并及时上交信息部,做到不缺货、不断货。
重点商品直接与经销商联系,马上送货到卖场;
12、仓库库存管理。
对负责区域的商品库存位置、数量、生产日期、保持期做到心中有数,科学合理管理仓库安全库存;
13、负责与供应商的接洽。
(3)顾客服务
1、检查重点、热点销售区域员工是否热情微笑接待顾客,有无主动递购物篮等服务;
2、检查员工对全店的商品位置是否熟悉,对商品的了解是否专业,对顾客的咨询是否耐心;
3、在服务台了解当天商品退换和顾客投诉记录,并负责跟进、处理、反馈;
4、对顾客投诉并核实的员工进行批评教育,并按员工手册相关规定予以处罚;
(三)下班前
(1)员工管理
1、督促员工下班前10分钟整理排面;
2、督促员工把零星散货商品检查归位,购物篮归位;
3、下班前5分钟通知员工做好负责卫生区的清洁卫生并检查;
4、下班时员工按楼层安排顺序排队打卡,走员工安全通道下班。
(2)商品管理
1、通过电脑系统查询端架、堆码、提案商品及负责部门的销售情况上报上级部门;
2、检查商品排面,是否有商品陈列不规范,是否有缺货、断货;
3、巡视负责区域的灯、空调、冷柜、冰箱、消防设施等是否正常工作;
4、作好每日工作小结。
当天管理不足的地方拍照上交上级主管部门;
5、营业结束后关闭负责区域设备、电源、办公电脑后下班。
(3)顾客服务
1、营业结束前10分钟轻声提醒顾客;
2、营业结束前10分钟顾客不能再进入卖场。
五、每周工作
1、与员工一起做市调并上报店长;
2、培训员工做好补货、仓库管理、控制与检查库存、清洁工作;
3、对本周提案的销售情况作系统分析,分析订货量与销售量的差异,进价与售价是否合理,厂商配合度,有无缺货。
检查库存量与陈列状况;
4、通过报表对部门销售业绩进行分析,对端架、堆头促销计划及执行情形追踪,了解库存情况;
5、对本周畅销品、滞销商品分析、处理。
随时关注自采商品和高毛利商品销售的陈列及销售,仓库商品的库存及时清理高库存商品,降低滞销商品的库存;
6、本周销售时段分析其规律,及周末两天销售分析;
7、根据上周提案制定下周提案销售的方案;
8、确定下一次市调的项目内容(市调报告);
9、参加门店例会,分享本周工作的长处和不足;
10、和本部门各组同事面谈,制定相关培训计划。
六、每月工作
1、统计本月商品销售排行榜;本月销售汇总明细表;
2、分析本月销售报表,分析本月销售达成情况,分析畅销商品、滞销商品;来客数分析;客单价分析;
3、统计分析门店所在区域顾客消费层次、消费习惯、消费时段;
4、根据季节的变化和节日的特点参与计划执行下月促销活动;
5、根据季节的变化和节日的特点讨论卖场陈列的修正及促销区的规划;
6、对每周市调情况作汇总、统计分析;
7、执行盘点工作,协助检查负毛利商品、电脑库存与实际库存的差异并修正;
8、每月的设备定期养护;
9、对本月工作总结,制定下月工作计划;
10、审核员工考勤,对营业员的工作态度、能力进行考核;对促销员绩效进行考核;
11、针对员工工作中的不足培训员工,培训新员工。
12、对本部门商品组合分析,向相应各组采购主管提出新品引进,滞销品淘汰等建议。
季节中的花开花落,都有自己的命运与节奏,岁月如歌的谱曲与纳词,一定是你。
人生不如意十之八九,有些东西,你越是在意,越会失去。
一个人的生活,快乐与否,不是地位,不是财富,不是美貌,不是名气,而是心境。
有时候极度的委屈,想脆弱一下,想找个踏实的肩膀依靠,可是,人生沧海,那个踏实肩膀的人,也要食人间烟火,也要面对自己的不堪与无奈。
岁月告诉我:
当生活刁难,命运困苦,你的内心必需单枪匹马,沉着应战。
有时候真想躲起来,把手机关闭,断了所有的联系,可是,那又怎样,该面对的问题,依旧要面对。
与其逃避,不如接纳;与其怨天尤人,不如积极主动去解决。
岁月告诉我:
美好的人生,一半要争,一半要随。
有时候想拼命的攀登,但总是力不从心。
可是,每个人境况是不同的,不要拿别人的标准,来塑造自己的人生。
太多的失望,太多的落空,纯属生活的常态。
岁月告诉我:
挫败,总会袭人,并且,让你承受,但也,负责让你成长。
人生漫长,却又苦短,幽长的路途充满险阻,谁不曾迷失,谁不曾茫然,谁不曾煎熬?
多少美好,毁在了一意孤行的偏执。
好也罢,坏也罢,人生的路,必须自己走过,才能感觉脚上的泡和踏过的坑。
因为懂得,知分寸;因为珍惜,懂进退。
最重要的是,与世界言和,不再为难自己和别人。
《菜根谭》中说:
花看半开,酒饮微醉。
就是说,做事不必完美,享乐不可享尽,这是一种含苞待放的人生状态。
即使是最美的月亮,也会有盈亏的自然之道。
否则便是过犹不及,弄巧成拙。
心灵松绑了,活着才自由。
半生已过,走走停停,看透了生活,选择了顺流的方式,行走。
流水今日,明月前身。
感谢每一粒种子,每一缕清风,每一个阳光的日子,于时光的碎屑中,静品一盏流年的香茗。
撕开浮云的遮掩,其实,每个人心中都有各自的山水,都有一段难捱的时光,好在,总有一天,你的淡然低调,你的暗自努力,你的理性豁达,终将点燃你的整个世界,让故事的结局,美好而温柔。
苏轼在《水调歌头》里写道:
人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。
是的,层次越高的人,越懂得,人生本就不是尽善尽美,也正因为有了缺憾,才显得是那么的多姿多彩。
心情平和,与是非渐行渐远,再多的兵荒马乱,也抵不过时光的洪流,唯有日常才惊天动地。
夫切菜,妻拌菜,菜菜交缠,洒在热腾腾的面条上,剥头蒜就着,哧啦哧啦的,心里爽透了。
这世间最美的,不就是这样的烟火么。
人生,是一个苏醒的过程。
一首经典,低徊吟唱,年少不知歌者意,再听已是曲中人。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品 百货 主管 岗位职责
![提示](https://static.bingdoc.com/images/bang_tan.gif)