创立食品安全示范区实施方案.docx
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创立食品安全示范区实施方案
创立食品安全示范区实施方案
为深化贯彻执行十七大陈述提出的保证食物安全和等重要文件方案精力,结合区政府要求,活跃展开创立食物安全演示区活动,特拟定施行方案如下。
一、辅导思维
以“三个代表”重要思维和十七大陈述精力为指引,以科学展开观为统领,环绕注重民生、构建调平和和的方针,依照“政府一致领导,部分辅导和谐,各方联合举动”的准则,着力打造食物安全演示区,把日常监管与专项整治,打假治劣与扶优扶强,严管重罚与宏扬诚信有机结合,加速“从农田到餐桌”全过程食物安全保证系统建造,全面进步安全食物的商场占有率,保证人民大众身体健康和生命安全。
二、作业方针
1、区、大街、社区三级食物安全监管系统健全,职责清晰,层层签定食物安全职责书。
2、食物安全“三网”建构成效显著,底层大众监管部队健全,办理规范;连锁超市完成全掩盖,放心店掩盖率达90%以上,食物会集配送率达80%以上。
3、食物安全信息收信、报送网络健全,信息发布一致、规范。
食物安全宣扬深化耐久,宣扬作业触及到社区、城乡结合部等底层范畴。
4、食物安全专项整治作业有方案、有布置,要点杰出,成效显著。
全面把握辖区内食物出产运营单位基本情况,安排展开食物安全信誉系统建造。
5、施行农产品定时药残检测,蔬菜高毒农药残留检测合格率达95%以上,鲜活畜产品抽检合格率达95%以上。
6、全面施行食物质量安全出产运营商场准入,安排施行巡查、回访、年审、监督查看等准则,食物质量抽检归纳合格率达95%以上。
7、生猪定点屠宰率达100%,无注水肉、病畜肉上市,活跃推动牛、羊、禽类定点屠宰。
8、食物出产运营答应准则实行严厉,辖区内食物出产运营单位营业执照、卫生答应证、出产答应证及食物从业人员健康证持证率达100%。
9、活跃施行食物卫生量化分级办理准则,辖区内校园食堂施行率达100%。
10、小作坊、小饮食店、小超市、小卤菜店、小熟食店等“五小”食物出产运营单位办理规范,食物安全有保证。
11、施行严重食物安全事故一票否决制,辖区内不得发作ⅳ级以上食物安全事故或负面影响较大的食物安全事情。
12、食物安全事故投诉处理率达100%。
13、食物安全消费满意度达80%以上。
三、作业要点
强化食物出产加工企业的日常监管,实在进步食物质量安全。
1、强对食物出产加工企业的分级监管,强化食物企业法人是食物安全榜首职责人的认识。
2、严厉真话食物质量安全商场准入准则。
活跃展开食物出产答应审阅,严厉冲击乱用增加剂、增加违禁药物等违法行为。
3、逐渐做好食物出产加工小作坊的整理和规范作业。
依照既要管好,又要便民的准则,立异监管方法,完善监管办法,进步监管才能,失掉食物小企业小作坊走整合、规范、特征、品牌展开之路,进步食物质量安全操控才能,保证居民消费健康安全。
加大商场巡查和抽检力度,加强食物流转范畴的监管。
1、在流转范畴树立健全各项准则。
加强流转范畴的巡查和日常查看,督导流转企业树立协议准入、经销商办理、讨取票、购销台帐、不合格食物退市等准则,树立企业内部质量安全办理机构,加强食物的日常查看。
2、完善监督查看和食物安全例行监测准则。
加大对要点食物的抽检力度,强化对散装食物、生鲜食物、清真食物的日常监管。
3、逐渐规范集贸商场的食物运营行为。
改进商场的软硬件建造,进步商场的食物质量安全操控水平,树立运营者的诚信档案。
4、会集展开食物商场专项整治举动。
以城乡结合部为要点,活跃排查食物安全隐患,规范食物商场秩序,冲击制假的违法行为。
5、加强生猪定点屠宰的日常监管,保证肉类商场安全有序。
加强食物餐饮消费环节的监管,严把食物“进口关”。
1、仔细做好餐饮业和团体食堂的食物卫生量化分级鉴定作业。
依照餐饮业、团体食堂食物卫生监督量化分组办理的要求,加强对餐饮企业和团体食堂的分级监管。
2、完善食物污染物和食源性疾病监测系统建造。
在餐饮企业和团体食堂推广质料进贷溯源准则,加强对餐饮单位办理人员和从业人员的训练,树立团体就餐提早申报存案准则,加强现场监管。
加强日常巡查,规范巡查记载。
3、强化餐饮单位的卫生监督。
制定可行办法,强化对旅行景区、校园、社区、建筑工地等团体就餐环境的卫生监管,谨防团体性食物中毒事情的发作。
展开食物安全演示创立,活跃推动食物安全信誉系统建造。
1、活跃展开食物安全演示企业、社区、商场创立活动。
细化创立条件和规范,完善食物安全演示单位的动态办理准则,经过各类典型的演示和引导,全面进步食物安全水平。
2、加速食物安全信誉系统建造。
经过政府监管、职业自律和社会监督,加速食物安全效果系统建造脚步,加大失期惩戒力度,强化食物出产运营者的职责认识。
经过加强食物出产运营企业质量档案和食物安全监管信誉档案,逐渐树立较为完善的食物安全信誉系统。
加强食物安全信息办理和归纳利用,树立顺利的信息途径。
1、树立食物安全信息归纳利用和发布途径。
加强监管部分的信息互通同享,构建信息聚集和通报网络,赶快建成反响活络、快速有用的食物安全信息系统。
2、树立食物安全预警机制。
进步食物安全危险评价剖析才能,对食物安全问题要做到早发现、早防备、早整治、早处理。
3、树立和完善告发奖励准则。
充分调动大众的活跃性,树立便利、疏通的告发途径,增强商场监管作业的针对性和有用性。
四、作业要求
树立健全食物安全作业机制,实在加强创立食物安全演示区作业的领导。
结合大街食物安全监管作业的实践,树立健全“政府一致领导、部分辅导和谐、各方联合举动”的创立食物安全演示区作业机制。
对各社区要执行相应的监管职责,构成一级抓一级、一级对一级担任的食物安全监管职责网络。
各监管部分根据相关法律法规对各自监管环节施行严厉监管,着力营建全社会齐抓共管的良好空气。
进一步理顺食物安全监管功能,清晰监管职责。
依照分段监管为主、种类监管为辅的方法,进一步理顺食物安全监管功能,清晰创立作业职责。
各相关部分要密切配合,和谐联动,构成作业合力,因不实行或不正确实行功能构成具有严重影响丢失或结果的,要追查相关部分及有关担任人的职责。
加强领导,执行经费。
各部分,各单位要高度注重创立食物安全演示区作业,建立相应的安排领导机构,清晰职责,分化使命,职责到人。
一起,要结合作业实践把创立食物安全演示区所需经费列入预算,为创立作业供给强有力的经费保证。
加大食物安全宣扬教育力度,营建稠密的社会空气。
要加大食物安全宣扬教育力度,广泛宣扬创立食物安全演示区的作业行动。
做到食物安全常识进企业、进校园、进社区、进机关。
各单位和部分要加强与新闻媒体的密切联系,选用多种形式,广泛深化展开食物安全宣扬教育和常识的遍及。
宣扬部分要及时宣扬食物安全政策法规和食物安全常识,实在进步人民大众的自我维护才能,要正面报导各部分、单位加强食物安全作业的效果以及优质食物和优秀企业,曝光出产、出售假冒伪劣食物的典型案子,营建人人注重、人人注重食物安全的社会空气。
五、领导机构
平和大街就事处创立食物安全演示区领导小组名单:
组长:
李亚楼就事处主任、大街食物安全委员会主任
副主任:
车敏就事处副主任、大街食物安全委员会副主任
成员:
有关科室担任人和各社区主任。
领导小组办公室设在大街归纳安全科,孟凡军兼任办公室任。
六、施行过程
发动阶段
学习创立规范,制定施行方案,举行作业会议,进行专项研讨,构成有关决议和规则等。
全面施行阶段
依照施行方案,对照创立规范,分化使命,详细布置和安排施行。
查看检验阶段
大街就事处托付大街食物安全委员会安排考评,发现问题,期限整改,仔细做好总结和迎检准备作业。
迎候省食物安全委员会检验
食物安全演示创立作业,时刻紧、使命重、触及的部分、单位多、环节多,各单位、各部分必定要加强领导,紧密布置,精心安排,严厉施行,保证创立食物安全演示区作业顺利进行。
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- 关 键 词:
- 创立 食品安全 示范区 实施方案