足浴店消费项目提成方案优质文档.docx
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足浴店消费项目提成方案优质文档
消费项目提成方案
1、沐足师提成标准
钟数标准
轮钟(元)
点钟(元)
加钟(元)
100个钟以下
19
20
22
101-120
20
21
23
121—150
21
22
24
151—180
22
23
25
181-210
23
24
26
211-230
24
25
27
231—250
25
26
28
251以上
251个钟以上统一按28元提成
沐足现金请假58元/60分钟(套票、充值卡均可),提成均为25元/钟.全天7个钟(白天3个钟,晚上4个钟)。
注:
同等标准上加1元。
2、足疗师提成标准
轮钟25元点钟26元加钟28元
3、中、泰式提成标准
项目
轮钟
点钟
加钟
中式按摩
20元
22元
23元
90分钟泰式
42元
47元
4、理疗师提成标准
(头)轮钟50元,点钟53元
(加)轮钟25元,点钟27元
5、中医保健提成方案:
轮钟27元,点钟30元。
6、肾养足疗提成方案:
轮钟30元,满20个钟以上提成32元/钟。
7、新进(女)沐足,足疗师保底1个月,生手保底2000元/月,熟手保底工资2300元/月;理疗、泰式技师保底1个月,生手保底2300元/月,熟手保底工资2500元/月。
8、修脚、采耳、火罐、刮痧、治脚气(次)均提成10元/点。
9、足疗、沐足、泰、理疗师工作满一年,每个钟提成加1元,工作满两个加2元,以此类推。
10、凡属技师类的工衣都将采取一次性买断工衣款,分两次工资中扣回。
11、每月评选服务部优秀员工一名,奖励50元。
12、每月评选服务部最佳销售奖一名,奖金50元。
13、每月评选技术部业绩进步突出然二名,奖金各50元。
14、每月评选技术部最佳业绩奖前三名,奖金分别200元、150、100元。
15、技术部、服务部所有员工每月开设全勤奖,奖金50元,要求当月不迟到,不早退,不请假,不休假(包括正休3天),不旷工。
16、全公司工资核算方式统一按基本底薪除以当月应出勤天数乘以实际出勤天数加当月奖金。
17、技术部技师推卡任务调为1000元/位,所有推卡奖励无论任务内或外均按3%提奖,一个月发放一次,未完成任务按3%扣除。
足浴店开业策划方案(参考)
策划主题:
享受健康生活,足浴港湾就在XX足浴
一、活动策划的目的和意义
在足浴开业典礼之际,为消费者打造的全方位足浴服务场所将隆重的掀开帷幕,秉承至高的服务理念开拓娄底市场,打造品牌足浴在行业界的知名度.
二、活动的时间和地点
活动时间:
2021—4—12
活动地点:
三、活动对象
本次活动的对象主要针对中高端消费群体,活动过程中有开业体验式的消费者将成为会馆的会员及潜在消费群体。
四、活动宣传方式
1、前期宣传
可在制作公交车体广告、出租车尾粘贴广告,在人流量大的路边、车站、车站牌边粘贴宣传即将开业的广告,用金布给店铺做门头;还可以做广告伞、气球、短信,横幅等进行宣传。
提前一天,宣传车队威风锣鼓、军乐队开始在街区游行造势,派发宣传单、优惠券。
电视、电台广告:
瞄准黄金时段播出的收视率极高的娱乐节目,在节目播放前插入广告,或在收听率较高的电台做宣传广告,如交通电台等(参考)
2、后期现场推广
通过庆典前发出的给媒体朋友、客户及商界友人的邀请函,活动期间,这些人的到达为本店更广范围的推广起到了很好的效果,这时加上现场演艺活动的进行,吸引了大批群众,在此期间对其派发开业优惠券或折扣卡,来吸引人流量,这样也起到了推广的作用。
五、活动组织及内容
1、参与部门及人员
保卫部:
负责现场的停车、秩序的维护、和突发事件的处理工作.
演出部:
按照事先定制好的节目单的顺序进行演艺,负责演出顺利有序的进行。
礼仪部:
负责来宾的导位及剪彩的服务工作.
舞美部:
负责音响等设备的调试,保障演出的顺利进行.
后勤部:
现场的工作人员,负责督导各个部门人员的工作情况及协调工作。
2、活动现场的搭建及装饰
场外:
空飘气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“开业大吉"醒目标和优惠项目的大条幅,进门处由漂亮的小汽球和花篮簇围成的门洞,其次设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。
营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。
场内:
服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受.还可以参与抽奖,并赠送纪念品。
让顾客自始至终享受到知足堂一流的服务,留下美好的记忆。
3、
(1)隆重的开业仪式祝词(到场的来宾及单位、相关领导祝词).
(2)开业仪式正式开始,相关领导进行剪裁(礼仪小姐身着典雅礼服协助领导到位)。
(3)伴随着剪彩仪式的进行,军乐队开始演奏优美的迎宾曲。
(4)剪裁结束开始烟火释放仪式。
六、【庆典仪式流程】
8:
00会场布置基本完毕
9:
00现场一切准备工作全部就绪,开始播放迎宾曲
9:
30军乐队、龙狮队表演
10:
00现场文艺节目开始表演
10:
30来宾签到,礼仪小姐身穿旗袍、身披绶带在入口处通道两侧迎宾,协助工作人员发放资料和赠送小礼品,欢迎各方嘉宾的到来,使会场处于一种喜庆热烈的氛围中
10:
50礼仪小姐引导贵宾进入现场,司仪宣布典礼即将开始请各位嘉宾就位,
11:
10司仪宣布典礼正式开始。
(鸣炮奏乐、彩花飞舞)
11:
12—11:
15司仪介绍出席典礼的贵宾及祝贺单位
11:
16-11:
25司仪恭请贵宾致辞(致辞人员自定)
11:
27剪彩
剪彩嘉宾:
足浴领导或贵宾,等等(但一般不超过5人)
礼仪小姐手托放有剪彩剪刀的托盘,立于剪彩区
两位礼仪小姐引导贵宾进入剪彩区。
此时鼓乐齐鸣,会场气氛达到高潮。
11:
30司仪总结,宣布剪彩仪式结束,领导、来宾可自由参观,继续节目表演
以上方案仅供参考。
工作流程
1、站岗(站要有站相):
① 抬头,挺胸,收腹,站立要端正,眼睛平视,环顾四周,嘴唇微闭,面带笑容.②站立时,女服务员双脚呈“V”字型,双膝靠紧,两个脚后跟靠紧;男服务员双脚与肩同宽,平行站立,身体不能东倒西歪,要防止重心偏左或右;双手不可叉在腰间,也不可抱在胸前.③ 无客站累时,脚可以向后撤半步,但上体仍须保持正直,不可把脚向前或向后伸得过多,甚至叉开很大。
④ 不可盯着电视或某物看。
⑤ 见有客来应主动上前迎送.2、迎客(迎客走在前):
①当客人出现在你的视线内应站立端正,眼睛注视客人来的方向,面带微笑,客人走近到二米内时先鞠躬30°施礼,并说“下午好/晚上好,欢迎光临!
"② 当多位服务人员在一起候客时,应保持同时统一迎客用语③ 带位/服务人员应迈前两步迎接,用手势带引并说“先生/X位,这边请!
"④ 迎接宾客时,应先主后宾再随员,先女宾后男宾的顺序。
要有“接一答二招呼三"的应变力.①带位应一边带宾客,一边确认客人人数询问“先生,您好!
请问几位?
/请问是不是三位?
请这边来.”带位应与保持适当距离。
②带位应一边带宾客,一边询问顾客“先生,请问是打麻将还是沐足?
"③如果宾客巳经有位,询问宾客的房号,然后将宾客带入所说的房号,看是否与原有宾客一起。
如果不是一起的话,带位要立即向打扰的宾客道歉。
接着请宾客通过联系其巳经在我们中心消费的宾客。
④如果宾客还有朋友要来,带位应先询问其朋友的人数,宾客及朋友的姓氏,以及来的大约时间,并且告传上面岗位清楚. ⑤带位将宾客引到房间后,应先通知服务员送茶水,然后打开电视,并询问选择频道或递上遥控由客人自己选择。
4、排钟:
①宾客进房入座后,排钟员进房问候,询问宾客几位,向顾客介绍推荐小桶/大桶,药水功能特点等业务。
②询问宾客是否有熟悉的技师,若有,而技师又未当班时,如果客人愿意等,可以给技师本人,通知其回来上班加班,并问明回公司需用的时间。
③若点钟的技师在上钟而又未下钟者,须及时告知顾客一个钟或二个钟下钟的时间,让宾客自己决定是否等候再上钟。
④若宾客无点钟或不等点钟技师时,需上钟者可根据排钟先后次序安排技师上钟。
⑤宾客若无点钟或不等点钟技师时,而需要推荐或替他点钟者,应按顺序巧妙地推荐。
⑥当确定顾客上钟需要的药水、小桶/大桶、技师有无点钟情况后,告知钟房通知水房配水、技师进房。
⑦排钟员及时开卡,将卡身填写房号、人数、桶型、上钟时间放在门牌夹内,卡头填写房号、人数、桶型、药水、上钟时间送到收银台。
⑧技师听到排钟指令后,应在2分钟分内进房上钟。
⑨检查房间技师是否及时就位服务。
⑩若宾客点钟或一到中心,就告知我们员工需点钟者,必须及时报告排钟员,并尽快给客人答复。
5、问茶、食品等:
①当送上一杯水或排钟员排钟后,接着问,“先生,请问需要喝些什么?
” ② 问水果类,并及时向客人介绍供应食品。
③ 同意宾客的细小要求,如“不要加水,多加些冰块”等要求。
一定要尊重宾客的意见,严格按宾客的要求去做。
④ 如果收费的饮食品,需向宾客说明价格。
⑤ 打扰客人时,或不能及时服务,或客人需要的东西没有时,或没有听清客人的话时,都应说:
“打扰了”,或“对不起”或“请原谅”或“不好意思.” ⑥ 当离开客人前,应招呼客人:
“请稍等/请慢用". 6、上烟点烟:
①当有顾客需要抽香烟时,由收银台取烟,用碟装上顾客需要的香烟,检查火机是否可打着。
②半跪式,腰挺直,左手托烟碟,右手拿烟的下段递上香烟。
③点烟火,在自己近侧,右手将火机直起打着后,慢慢移近顾客,手斜45℃注意火苗向客人左侧点. ④为客人点烟,一根火柴只限点一人,打火机点着一人后,需熄灭再给另一个客人点. 7、上茶等:
①取饮料和食品时,应写下酒水单,写明房号需用品名及要求等。
②发现餐具不洁,食品污染时,不能送给顾客,退给水吧,并告知当班部长。
③清理托盘、保持托盘无水、无污汁。
④上茶服务不能离开托盘,包括斟茶、换烟盅,撤台等。
⑤装盘,餐具等必须完好无损,以免划伤客人。
⑥茶要温热不宜太烫,以八分满为宜;水果盘备牙签;果汁、饮料备饮料管;食品要备匙更、筷子;龟苓膏盅一定要用盖盖好等。
⑦使用玻璃杯时,要尽量先套上杯托,以免客人烫着,方便客人饮用. ⑧上茶时,手指勿伸到果盘内,拿杯子要握其下部,不要接触茶杯口. ⑨上茶之前,要先将台面上的物品(餐具、茶具、包、手袋等)移开,要小心不可碰倒茶水,以免烫伤顾客。
⑩客人需要整瓶,整罐饮料时,让客人看清标牌经核实认可后,当面打开瓶塞或拉开,让宾客放心饮用。
11上茶时需用手势示意客人,并说明所上的品名,“请慢用"再离开客人。
12因某种原因,当汤汁滴在客人身上,首先要向客人道歉,立即设法清洁,然后清理地面。
13若所上茶等有问题或不符时,应道歉,并马上撤回更换. 14放餐具要轻拿轻放,右手操作时,左手要自然弯曲放在背后. 8、巡视服务(勤巡视、勤斟茶、勤换烟盅、勤撤台):
①如有客人叫服务员或示意需要服务时,应主动上询问:
“先生(小姐)您好,请问有什么可帮助您吗?
或:
“先生,您好,请问还需要些什么吗”?
而不应该说“什么事”?
② 检查环境物品摆设是否美观,整齐,方便,卫生等。
③ 房间服务应按时巡房,客人的茶水喝到1/2时,应添茶水,做到勤斟茶水。
④ 当走廊发现地上有客人掉下的纸团、烟蒂、棉枝等不可直接用手去拿,需要随身的物品镊子。
⑤ 客人用完餐具或吃完水果后的果盘,必须及时撤走。
⑥ 备好两个去污、干净、无异物的烟盅,放入托盘中。
⑦ 灰缸里若有一个烟头,就要立即换上干净的烟灰缸,一般情况下,不能超过两个烟蒂。
⑧ 更换的烟缸中还有半截正在燃烧的香烟时,须先征询客人是否可以撤换掉:
“对不起,先生/小姐。
⑨ 手托服务盘,右手从托盘中取出一个干净的烟灰缸盖在客人台面上的脏的烟灰缸上,用食指压住上面的干净烟缸,用拇指和中指夹住下面的脏烟缸, 把两个烟缸一同撤下放入左手的托盘中,再将托盘中另一个干净的烟缸放在桌上烟缸原来的的位置。
⑩当收拾台面上的餐具时,一定要使用托盘,应是左手托盘,右手收拾餐茶具及用抹布清洁台面。
9、收位,收房. ①检查宾客坐卧过的地方,是否有遗留下来的物品,若发现有时,应立即报告上司登记,并寻找失主归还。
②宾客离开后,无客人时,应先关电视和空调。
③收拾坐位后,铺好坐位上的毛巾或更换坐位和按摩床上的毛巾,打扫地面卫生。
④按原来的标准摆设好家俱和用品,并关掉电灯和抽风等。
10、接听:
①铃响3声之内接听。
②接待服务使用礼貌语言,一接来电,敬语当先,自报部门,如说:
您好!
015房.” ③要正确使用称呼,如说:
“部长,您好,请讲”或“先生(小姐)请讲”或“请问有什么可以以帮助您吗?
” ④要正确使用敬语,比如说:
“您好”!
“请讲"“劳驾",“麻烦您”,“多谢您”,“可否”,“能否代劳”,“有劳”,拜托,“谢谢”,“有什么吩咐”“请稍候"“对不起”“再见”,等. 11、交接班程序:
①上一班的工作未完成或需注意的事项应告知下-班的同事。
②下一班的员工未到岗位接班,不准下班,并需向上司汇报。
③本班次需要完成的任务,绝不拖延留给下一班. ④上下班交接的贵重物品,当面交接签名核对。
12、代结帐:
①宾客示意服务员结帐时,服务员应询问宾客有没有业主卡或会员卡,从收款员处领要相应的帐单结算. ②不要用手直接把帐单递给宾客,应该把帐单放在贴士薄(帐单夹)中送到宾客面前。
③将帐单放入帐单夹内,检查帐单是否相符,并确保帐单夹打开时帐单正面朝向客人。
④先走近客户半跪式蹲在结帐顾客的茶几前,将帐单夹打开,从客人右侧递 给客人. ⑤唱读帐单:
“先生,多谢, X折, XXX钱”。
⑥未知几个宾客某个付款时,应说:
“请问哪一位结帐?
” ⑦客人付现金时,服务员礼貌地在一侧点清现金数目,将现金与帐单一同交与收款员处理,核对收款员找回的零钱.及帐单上联是否正确,将帐单上联连同零钱放入帐单夹交与客人。
⑧宾客结帐完毕,应向客人致谢:
“谢谢您,先生/小姐,请休息一下。
" 13、送客:
①结帐完毕时,宾客起身后,应提醒宾客带齐随身物品,比如手袋、 首饰、等。
②抓住机会了解顾客对我们的服务是否满意,假如有什么令顾客不 满意之处,应向顾客解释并表示竭诚改善. ③将宾客送到前台,应说:
“多谢,请慢走,欢迎再次光临”鞠躬施礼,目送离开. ④客人离开餐厅后,服务员须检查客人坐位上台面上是否有客人遗留的物品. ⑤若发现有客遗留物品,应立即上交上司,追还失主
足浴店开业的筹备流程
(一)第一阶段--前期准备
1、前期市场调查
(1)区域人口环境
(2)经济环境
(3)社会文化环境
(4)自然环境
(5)物质环境
(6)消费习惯
(7)竞争环境
2、公司成立项目小组
(1)公司内部论证
(2)成立项目专案小组
(3)纳入富强管理工作计划
(4)制定内部工作计划表
3、投资风险及效益测评
(1)拟定投资计划书
(2)项目可行性报告书
(3)投资回报分析
4、新店布局设计
(1)总体设计图
(2)区域效果图
(3)设备采购计划
(4)资讯系统
(5)保健专案
(6)茶水餐专案
(7)员工休息室专案
5、成立项目指挥机构
(1)项目指挥部
(2)工程筹建组
(3)策划组
(4)招商组
(5)招聘培训组
(6)宣传组
(7)财务组
(二)第二阶段——组织实施
1、编制工作倒计时表
根据工作内容及分工,制定开业的倒计时表,要求各部门工作严格按计划进行,内容包括:
日期、具体工作内容、负责部门、说明
2、拟定设备招商方案及组织实施
(1)成立招商小组
(2)联系各种洗浴设备供应商
(3)对设备供应商进行考察
(4)招商谈判
(5)各种耗材的采购谈判
(6)签订合作合同
3、拟定技师招募方案及组织实施
(1)美体技师的联系与洽谈
(2)按摩技师的联系与洽谈
(3)足疗技师的联系与洽谈
(4)中医保健技师的联系与洽谈
4、拟定招聘培训计划及组织实施
(1)正式成立招聘培训小组
(2)制定招聘计划
(3)制定招聘宣传计划及实施
(4)面试及确定人员
(5)军训及团队精神建设
(6)理论培训
(7)考核、定岗
(8)消防、应急、逃生。
灭火器材的使用,水电气开关的位置培训。
5、专人专职负责员工休息室、寝室的使用配套检查
(1)员工食堂的落实
(2)员工洗澡、洗衣间的落实。
6、工作计划全程跟踪指导
(三)第三阶段——内部构建
1、企业组织机构搭建
根据企业自身实际情况,搭建组织结构
2、企业CI系统设计
(1)企业MI(企业理念识别系统)
(2)企业VI(企业视觉识别系统)
(3)企业BI(企业行为识别系统)
3、营运流程设计
(1)票据流转程序
(2)采购程序
(3)验货程序
(4)收银程序
(5)交接班程序
(6)播音程序
(7)会员卡办理程序
(8)顾客纠纷处理程序
4、全方位作业规范设计
(1)停车场服务规范
(2)迎宾员服务规范
(3)接待服务规范
(4)收银员服务规范
(5)引领员服务规范
(7)茶区服务规范
(8)按摩房服务规范
(9)各部门服务规范
(10)茶楼服务规范
(11)仓库服务规范
(12)保洁服务规范
(13)员工寝室相关规范
(14)其他相关规范
(四)第四阶段——开业准备及实施
1、开业方案设计
(1)开业宣传方案
(2)开业促销活动设计
(3)开业现场设计
(4)开业酬宾活动
2、各种耗材、商品组织
(1)各种耗材(洗浴用品)采购
(2)商品(销售商品)采购
(3)送货规定
(4)耗材验收
(5)耗材及商品退换规定
3、市场拉动整合营销
(1)宣传印刷品(DM等)方案
(2)电视广告方案
(3)户外广告方案
(4)路演活动方案
(5)会员管理方案
(6)新闻炒作方案
4、试营业
(1)水、电、气等设备调试
(2)人员调配
(3)技师到位
(4)耗材检查
(5)、电视、电脑系统稳定性检查
(6)组织试营业
5、开业现场组织
(1)成立现场指挥组
(2)现场布置及前期准备
(3)开业活动程序安排
(4)特别活动安排
(5)安全保卫工作
(五)第五阶段——后期服务
1、整理文件
(1)将所有规章制度、营运流程、作业规范等相关文件提供给办公室备案使用。
(2)将CI系统提供给办公室备案使用。
(3)为客户提供后期管理建议书。
(4)为客户提供财务分析建议书。
2、服务效果评估
结合客户的反馈意见,公司内部对该项目整体运作结果进行评估,对项目组人员工作进行考核,提出需要进一步改进的地方,制作项目服务备忘录,存入公司档案。
3、后期回访服务
定期对客户进行回访,提供后续服务.
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