浅析京味电视剧里的京味儿文化-毕业论文.docx
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浅析京味儿电视剧里的京味文化
——以《大宅门》为例
摘要
中国地域广阔,历史悠长,在五千年的历史文明进程中,受到历史和地理的因素的综合影响,中国的城市文化千差万别,同时也呈现出多元化的发展态势。
在这其中,北京作为我国北方最为典型和重要的历史文化首都,其京味文化也是别具一格,非常具有代表性。
而汲取京味文化而诞生的京味电视剧则是中国电视剧文化中独特的一面旗帜。
本分从京味文化出发,分析京味电视剧的定义、发展和审美特征,并以《大宅门》为例子进行详细分析,研究京味儿电视剧里的京味文化。
关键词:
京味文化,电视剧,《大宅门》
目录
一、“京味儿”概述 1
(一)京味文化的定义 1
(二)京味电视剧的定义 1
(三)京味电视剧的流变 2
二、京味电视剧的审美特征 3
(一)鲜明的地域特色 3
(二)特色鲜明的京腔 4
(三)全面的生活图景 5
(四)跌宕起伏的人物命运 5
三、京味文化在《大宅门》中的体现 6
(一)人物塑造 6
(二)叙事表达 7
(三)视听语言 7
(四)空间设置 8
四、结语 8
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参考文献 9
一、“京味儿”概述
(一)京味文化的定义
[2]
城市文化是一个非常宽泛的概念。
每个城市都有自己独一无二的品格和特性,这种个性并不是由一个人所形成的,而是经过多少代际的积累,经过具有共同社会文化和生活方式的群体的酝酿而形成的独特历史文化。
北京作为我国北方典型的历史文化首都,其京味文化也是别具一格,非常具有代表性,这也被称之为“京味文化”[1]。
京味文化属于中国五彩斑斓的地方文化中既特别又重要的组成元素之一,与其他的地方文化相比,京味文化具有其鲜明的特点,对于中国的文化艺术产生了深刻的影响。
所谓京味文化,“指的是在一定的历史和地理条件下,北京地区形成的具有相对平稳性、持久性的文化韵味,这其中不仅仅包含了人们的生活方式、风俗习惯,还包括了人们的精神意指、社会文化、性格特征和思维方式。
这些具有浓厚地方色彩的文化逐渐发展积累,经过了实践的累积和沉淀,逐渐形成了具有鲜明特色的经文文化”。
京味文化的源头可以从明清时期算起,在明代永乐年间,北京正式成为全国性的首都,由此成为重要的文化中心和经济中心。
到了清朝末年民国初年,逐渐积累形成了具有明显背景特质的京味文化。
这种京味文化具有鲜明的政治色彩,是在封建制度和宫廷文化影响下发展起来的,具有鲜明的“首都文化”的特质[3]。
另一方面,北京的少数民族元素丰富,特别是满族的影响很大,使得以汉族文化为主体的京味文化更具有少数民族色彩,经过长时间的文化交融发展,背景逐渐形成了独特的文化氛围。
及至民国初期,北京作为中国革命文化的主战场主阵地,吸取了诸多民间文化的精华,最终与北京人民的物质和文化生活相互交织,形成了多元文化融合的产物。
晚清没落贵族的生活情致和审美偏好与北京普通民间文化融合在一起,使得京味文化的内涵更加丰富、饱满。
在很大程度上来说,现在的“京味”正是民国初年的“京味”的延续。
(二)京味电视剧的定义
京味电视剧是北京地域文化与影视艺术相结合的产物。
经历了较长时间的发展和时间,京味电视剧成为了中国地域影视剧创作中重要的一部分。
“所谓京味电视剧,是伴随着京味文学、京味电影、京味话剧等一并成长起来的,最终构成了京味地域文化的重要组
[4]
成部分。
”在20世纪80年代中期开映的《四世同堂》播出后,京味电视剧逐渐获得了
全国人民的认可。
由此具有浓郁背景特色的电视作品层出不穷,成为中国电视荧幕上重要
9
的生力军。
无论是历史家族剧还是都市题材剧,其本质上都是对京味文化的戏剧化演绎。
通过生动的视听语言,在这些电视剧中充分展示了北京城的点点滴滴,展示了北京的建筑风貌、生活习俗和社会文化。
在观看这些京味电视剧的时候,就像是在欣赏一幅徐徐展开的北京百姓生活的画卷,使得观众身临其境般从电视剧的细节上体会到北京文化的独到之处,感受到背景文化的深刻内涵。
京味文化和影视剧两者也在此相互依存和促进,达到文化与艺术形式表达的整体融合。
从《四世同堂》到《京华烟云》,从《渴望》到《我爱我家》,从《奋斗》到《北京爱情故事》,京味电视剧中的人物塑造、语言特色、空间设置无不展示着京味文化的继承传统、突破传统的演变。
这种新京味既保留了旧京味的元素,即市井文化和传统风俗,尤其是老北京人独特的品性、气质和风格,又增添了新时代的气息,更加开放、包容,呈现古老文化与现代意识的交汇,本土文化与外来文化的融汇,而这种融合性也是京味文化的重要特征之一。
(三)京味电视剧的流变
1、兴起阶段(1985年—1989年)
1958年6月15日北京电视台播出了我国第一部电视剧《一口菜饼子》,之后还播出了《党救活了他》、《相亲记》、《焦裕禄》等一系列带有鲜明政治色彩的电视剧。
由于受当时制作水平和制作条件的限制,早期电视剧题材比较单一、情节也很简单,时长一般为30分钟左右,这些电视剧往往宣教色彩浓重,具有强烈的时代色彩[5]。
文化大革命之后中国艺术事业百废俱兴,1985年北京电视制片厂根据老舍的“京味儿”小说改编的电视剧《四世同堂》,这部电视剧大获成功,之后制片厂又推出了同样根据京味小说改编的《那五》,也获得不错的评价[6]。
总体来说,这一时期的京味电视剧以改编“京味”小说为主,京味电视剧逐渐在全国范围内受到好评。
2、快速发展阶段(1990年—1999年)
随着改革开放的逐渐深入,我国进入到了全面发展时期。
随着市场经济在我国的逐步确立,经济、社会、文化发生了重大变化。
电视剧创作逐渐摆脱了过去政治宣教色彩过浓的束缚,开始注重并遵循市场运作的规律。
电视剧在题材、风格、形式和主题等方面都进行了大胆革新,京味电视剧也迅速的发展起来。
大众文化和通俗文化逐渐成为电视荧幕的主流,电视剧创作者也逐渐将创作方向转向北京的普通百姓,以他们的日常生活和情感变化为表现对象,实现对社会转型时期北京普
通市民的生活方式、行为方式和社会心理的现实观照和艺术呈现。
《渴望》、《编辑部的故事》、《我爱我家》、《贫嘴张大民的幸福生活》等以平民化的视角,反应普通北京市民的悲欢离合,表现出了对社会转型时期的北京市民的关注和对中国人心理的剖析。
这种具有典型北京特色的通俗电视剧因其对现实生活的观照以及其所蕴含的生活气息,满足了大众的精神欲求和审美心理,唤起观众的认同。
此外,这一时期《皇城根儿》、《过把瘾》、
《北京女人》等等京味题材的电视剧播出后广受欢迎,无论是收视率还是口碑都获得双丰收。
这一时期的历史题材电视剧也红极一时,其中比较有代表性的有《宰相刘罗锅》等[7]。
3、繁荣阶段(2000年—2011年)
[8]
进入21世纪之后,随着我国经济的腾飞,影视剧行业也飞速发展,无论在数量还是质量上都有了重大突破。
为了追求市场效益,获得有效地资金支持,电视剧开始逐渐商品化,开始面向大众消费市场,更多的关注受众的需求和审美心理。
另一方面,随着我国金融市场的逐渐开放,越来越多的民营资本在政策的支持下投入到电视剧制作上来,市场上出现了一批实力强劲的民营电视剧制作公司;许多电视台和电影制片厂也逐渐改制,成为影视集团,这些公司成为电视剧生产的主体,有效地推动了我国电视剧市场的规范化和产业化,电视剧创作行业涌现出了一批既懂艺术又懂市场的专业制片人。
这一时期京味电视剧精品层出,如以《大宅门》、《神医喜来乐》、《金粉世家》等为代表的家族剧,生动再现历史变革中的家族变迁或者人物命运,通过家族的荣辱兴衰和人物命运的起伏来反映特定社会时期的家族剧;以“清宫帝王戏”等为代表的历史剧,以正剧或者戏说的形式,展现大时代和历史背景下的王朝变革和权力争斗,借古喻今,托古言今;以《北京爱情故事》、《奋斗》、《金婚》、《婚姻保卫战》等为代表的现代家庭剧,以现代社会的家庭生活为表现对象,展现年轻人生活的真实状况,探讨爱情、婚姻、孝道等伦理道德问题,反映社会现实问题,与社会生活相辉映,具有鲜明的时代特征[9]。
可以说,21世纪以来,京味电视剧不仅在数量上日益增多,而且在创作宽度、广度和深度上都不断加强,无论是对历史题材的挖掘和创新,还是对社会现实生活的观照和反映,这些京味电视剧立足于北京本土,将个体、家族与时代有效融合,及表现了北京的风土人情,更具有时代的文化底蕴。
二、京味电视剧的审美特征
(一)鲜明的地域特色
中国幅员辽阔,历史悠久,经历上百年来的发展和变化,地域文化成为中华文化重要
的组成部分,不同的地域形成了具有不同文化品格和审美的地域文化特色。
正所谓“千里不同风,百里不同俗”[10],正是这种多样性使得我国的电视荧幕异彩纷呈。
就京味电视剧来说,其地方特色可谓非常鲜明。
在京味电视剧中,经常能够看到背景的四合院、旗袍马褂、京剧、大碗茶等等具有浓郁背景风味的风物文化。
例如在京味家族年代剧中,往往展现的是北京城内豪门贵族、宅门府邸的恩恩怨怨。
北京作为三朝古都,其帝王文化和家族传承都具有鲜明的北方色彩,经历了金、元、明、清八百多年风云变幻,北京城积攒了无数隐秘的故事和传奇,这些故事在民间广为流传,因此才能有《康熙王朝》、《铁齿铜牙纪晓岚》、《雍正王朝》的火爆[11]。
而作为中国近现代文化的策源地,北京的民国风味也别具一格,不同于上海的海派文化,北京的京味文化具有北方独有的豁达和幽默,《金粉世家》、《大宅门》等都是典型代表,在这些家族年代剧中能够看到历史剧烈变革时期大家族的沉浮和暗流涌动,从家族兴衰和人物命运变化、情感纠葛中表现了从封建社会到半殖民地半封建社会再到新社会的演变过程,揭示了皇权、族权、夫权在百年风雨中的浮沉。
而在近代史上,北京作为政治中心一直处于激烈变化的政治风暴圈的中心,也处于现代化改革的前言,在《金婚》、《婚姻保卫战》等电视剧中也能够深刻展示出世道变迁,以生活磨难观照人情冷暖,表现新时代北京独特的发展历程。
(二)特色鲜明的京腔
瑞士语言学家索绪尔认为,“方言能偶折射出一个民族的风俗和文化”[12]。
口音可以说是文化的重要标志之一,特别是不同的文化都有与之相对应的方言,方言也逐渐和地域文化相融合,成为其重要的部分。
在京味方言集中展现了在时代变化中北京地区的表达方式和文化心理的积累,对于北京人来说,京味语言是其进行群体识别的首要的也是最明显的特征,可以说是北京人独特的身份象征。
另一方面,方言也是京味文化的重要组成部分,在一定程度上影响着京味电视剧的生产和创作。
从地域文化的角度来说,北京作为古老的政治中心和文化中心,经历了漫长的岁月的沉淀和融合,生活在这里的人民形成了诸多卓有特色的现实经验和生活技巧,经过扣扣相传和代际的传承,这些最终在传播积累中形成了大量具有地方特色的语言,例如北京话有明显的儿话音,北京独特的民俗传说、民间故事、北京俚语、民间歌谣等等,这些都能够在京味电视剧中找到其影子。
虽然有些电视剧从戏剧性和传播的角度出发并没有涉及到过于地道的北京方言,但是在其腔调中已经具有明显的北京方言腔调,这使得京味电视剧非常具有识别性。
例如在《大宅门》中就设计了许多北京人独有的称呼和表达方式,从小在
[13]
宫里长大的常公公,一言一行都透露出典型北京人的表达习惯和思维方式。
这种态度只有用北京话才能表现出来人物在处事过程中独有的态度和性格,通过方言才能真正感染人,让人感受到北京人骨子里的精神气质,并将其讲述表现得恰如其分 。
捯饬、齐活、人五人六、抽冷子、急赤白脸、挑眼儿这些具有明显地方特色的表达手段穿插在人物的对话中,这些年轻北京人都未必听得懂的老北京话,却能恰如其分的表现人物的情绪,生动贴切的表现故事的发展。
虽然普通话是在北京话基础上进行的改造,但是如果照普通话一字一句的年,就完全没有了老北京的“胡同串子”味。
而这才是北京的京味儿之美,是北京的魂儿,展现了北京人的性格,豁达[14]。
(三)全面的生活图景
每个城市都有自己的独家风味,北京有自己独特的风味,这种京味体现在老北京生活之中,体现在北京的风景风物之中,体现在北京人衣食住行和吃喝玩乐之中。
在京味电视剧中一方面有对豪门贵胄的生活的窥探,对政治秘闻的戏说,也有对百姓全方位的生活图景的展现,在表现百姓的日常生活中展现出北京人独特的性格,表现“皇城根儿”下人们独特的自信和豁达[15]。
在这些京味电视剧中,随处可见背景市井文化和民俗风情,例如琉璃厂、天桥、鼓楼、四合院等具有代表性的建筑经常出现,甚至在现代化都市题材的电视中,也经常能够看到他们的影子,这些建筑中蕴含了背景独特的人文风俗,从细节之处包含了京城的博大和深厚,与电视观众心中的北京构成呼应,也在一定程度上实现了对北京文化的重构和重塑。
例如《过把瘾》、《皇城根》、《北京爱情故事》、《北京青年》、
《双城生活》等电视作中都使用了这些元素。
在《双城生活》中,女主角郝京妮是北京人,丈夫是上海人,在表现郝京妮北京人特点的时候,电视剧将其家庭设定在一个传统的四合院、大杂居的传统民族中,在四合院里,一家人和她们的邻居们相处融洽、互相帮助、其乐融融[16]。
这种文化图景也成为了许多人永远无法摆脱的记忆。
而在许多北京新地标诸如鸟巢、北京工体等的出现,也让观众随电视剧中的人物漫步北京,那种陌生而又熟悉的感觉难以描述。
(四)跌宕起伏的人物命运
电视剧追求叙事性和戏剧性,在京味电视剧中,其在人物命运设置上具有极强的戏剧性色彩。
这一方面因为京味题材的家族剧和历史剧大多篇幅比较长,往往都是长篇大作,这就使得其在叙事上冲突的酝酿和叙事的表达更加充分,与传统戏剧、小说中的叙事特征更加贴合[17]。
在处理情节发展和戏剧冲突时,由于北京本身一直处于激烈的变革中心,特
别在近现代经历了多次的改朝换代和制度变革,风云变幻、社会矛盾冲突和碰撞层出不穷,这使得京味电视剧天然具有强烈的戏剧感。
而在这种背景之下,人物命运往往被裹挟在历史洪流之中,将个人自身的命运置身于历史变革大背景下,将个人命运与国家政治、社会变迁紧密联系,体现出一种庞大政治画卷下的平常百姓复杂的人生。
在翻天覆地的历史巨变之中,人物往往有一种无力感,有一种普罗米修斯的悲壮美感。
人物的命运随着历史的发展不断推进,在时代的起伏变化中无奈被改变,戏剧冲突也错综复杂,由此编织出引人入胜、扣人心弦的故事情节,呈现出广阔复杂的社会关系,展示出令人回味无穷的人生况味。
这种故事背景是北京“独家所有”,是北京特有的政治氛围,其与市井化的京味文化相互融合,以立体化、多样性的方式表现出强烈的时代感,共同构建了近现代中国政治、历史、社会与文化相融合的北京的生活画卷,在叙述的过程中将个人命运、家国兴衰结合在一起,表现了一种宏大的历史气势。
三、京味文化在《大宅门》中的体现
(一)人物塑造
电视剧《大宅门》讲述了中国老药铺“百草厅”的兴起和衰落,以及医药世家白府三代人的恩恩怨怨。
在白家这样的大家族里,兄弟妯娌关系复杂,人人都有自己的小算盘,为了分得家族遗产明争暗斗,但最终却依旧卷入了轰轰烈烈的抗日洪流中。
这种家族宅斗剧本身就是从诸多生活细节中提炼出矛盾和戏剧性,往往故事都是从一些细节处着手,从细微之处引申出一系列的故事和争斗[18]。
大宅院门内的老爷太太们不愁吃穿,剧中没有之间展示当时民众生活的全貌,更多的是将展示了一个大家族繁杂的家庭琐事在银幕上展示出来,以一个个生动的人物,向观众传达百姓日常生活故事,从家庭生活场景的细致描述中向观众展现一个时代的变迁,表现出一个民族的历史变化。
在《大宅门》中最爱典型的可谓是男主角白景琦了。
这个鲜活的人物中凝聚了无数中国男人的形象,特别具有北方男人的特征。
在传统家族文化的教育下,白景琦始终以“忠孝”为天,虽然多有叛逆之举,但始终坚持对母亲的顺从,例如在对待杨九红的态度上,他虽然同情杨九红,但是还是夺走了杨九红的孩子,白文氏在临终时还特地交代白景琦不让杨九红为她披麻戴孝,始终不承认杨九红是其儿媳,白景琦虽然能够拒绝母亲这种不通人情的做法,但是他依旧恪守传统的孝道,坚持听母亲的话,执行和纵容了母亲对杨九红的行为,也使得杨九红的一生都郁郁寡欢[19]。
但是同时,白景琦也是一个家族的叛逆者,他性格乖张,聪明绝顶,快意恩仇,活得潇洒自在,敢爱敢恨,敢作敢当,往往有天马行
空的想象力,经常做出一些离经叛道的事情。
他从小就是“不听劝的主儿”,顽劣任性,与日本人交朋友,杀德国兵,与仇家女儿私订终身。
青年时代被母亲赶出家门,却发明了32张药方,正是依靠他家族才一次次的免于危难,他坎坷的人生正是沿着北京城的时代变迁而来的,这个具有典型北京“胡同精神”和没落大家族少爷气质的人物也是《大宅门》的灵魂所在。
(二)叙事表达
电视剧的叙事表达讲究故事的冲突性,特别是《大宅门》这样长达40集的家族剧,必须有曲折迂回的戏剧性支撑,才能让勾起观众的观看欲望,不至于观众看到一半就“弃剧”。
而在进行叙事表达的时候,《大宅门》具有典型的京味戏剧和京味小说的特性,剧情中的来龙去脉,既有对过往的追忆,也有对日常生活的书写,更有对城市传奇的记录。
例如在《大宅门》中,白家老三白颖宇为了报复妹夫家于是勾结日本人去关家抢劫,未曾料到自己的亲生妹妹白亚萍此时正好在关家,最终白颖宇聪明反被聪明误,白亚萍被日本人所凌辱。
万筱菊也也深知门楣之别而做出的种种避之唯恐不及的回绝。
但是白玉婷一直等到了三十岁,依旧决绝的高速哥哥白景琦“这辈子,我嫁定了万筱菊。
”甚至魔怔到与万筱菊的相片举行婚礼。
因为拒绝给日本人唱戏,已成为共产党员的万筱菊躲进白家避难。
当白景琦领着万筱菊去白玉婷的房间,万筱菊看到墙上自己的相片和一房间盛开的菊花时也不禁动容,此时白玉婷反而退避开来说“我是和照片结的婚”这种刚强有独立的性格提升了这个爱情故事的格调,又和故事的发展巧合碰撞,使得这样的剧情矛盾得以很好的处理,使得剧情更具有说服力,从而形成了合情合理的戏剧化效应。
(三)视听语言
电视剧《大宅门》的视听语言运用不可不谓之精彩。
作为一部典型的京味题材电视剧,在画面设计上处处体现出来了老北京的风物和人文,例如其中北方庄园和宅院的设计,人物的穿着等等,都非常具有北京味道。
此外,电视中的音乐也颇为出彩,全局以京剧为主题曲,以琵琶、二胡等传统乐器辅之,声画密切结合演绎出了一个爱恨情仇、丰富多彩的情感世界。
让京剧融合在剧中,这一方面符合当时的故事背景,与故事发展相得益彰。
另一方面,剧中的人物具有典型的京味儿,其他音乐在进行情绪渲染的时候容易破坏人物的京味“气场”,而使用京剧的话在烘托情感,酝酿情绪,宣泄气氛的时候更能够体现出人物真实的情感,使得观众一直沉浸在《大宅门》的历史背景中不至于出戏。
“主题曲中最
突出的是在京腔京韵种运用到的“急急风”这个京剧谬鼓经”1,上旋律吸收了京剧散板,富有激情又激情澎湃,展示出了剧中人物不屈不挠的精神。
这样更提升了作品的地域特征。
气势宏大的主题曲高音开场,先声夺人,中间部分稍快,结尾部分较为舒缓,大部分都是一字多个音调,这样大气的主题曲生动展示了白家的家族气势和人物的英雄气概,也有效地吸引了观众的注意力。
(四)空间设置
在《大宅门》中,最典型的空间设置就是四合院这种建筑模式的使用。
导演选择用四合院这样两进门的空间设计,表现出传统北方大家族等级森严又联系紧密的特征。
宅门这种建筑形式在吸纳了贵族文化和民间文化的的精髓,汲宫廷与市井文化于一身,也是主人身份和地位的象征。
作为一个医药世家,白家的红色大门的中轴完美对称,四平八稳的设置体现了白家的庄严和肃穆。
院落层层组合,井然有序,黄色的琉璃瓦,古朴的家具、青灰色的台阶体现出庄重严谨。
这在一定程度上也传达了白家低调真诚、诚实守信的经营理念,凸显宅院背后的传统礼教。
在《大宅门》中,不管白景琦再怎么叛逆,杨九红直到白氏去世都迈不进宅门大院,宅门不得不说也是人物悲剧命运的牢笼。
四、结语
地方特色文化是渗透在京味电视剧之中的灵魂所在,它不仅是一个地域象征,更重要的是它代表着一种风格,一种独特的不与他人雷同的社会文化,这种文化不是虚无缥缈的,而是真真实实、实实在在的体现在百姓的衣食住行和风物民俗上,而这也正是京味文化的核心所在。
从某种角度上讲,电视剧呈现的不仅仅是叙事和人物,更要表现文化景观,呈现文化况味。
这其中不仅有建筑、语言、民俗,还有人们日常生活中经常接触的饮食文化、服饰文化和生活习惯。
而正是这些东西,构成了具有北京特色的文化意味,形成了具有北京特色的京味电视剧,构成的北京市井风俗画,铺就了北京题材电视剧的与众不同的艺术魅力。
1吕智敏.论京味文学的源流与发展[J].中国文化研究.1997,4.
参考文献
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