《酒店管理信息系统——OPERA应用教程》教案.doc
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酒店管理信息技术课程大纲
课程
主要内容
课时量
授课方法
课后模拟
酒店管理信息技术概述
基本概念
1
讲授
酒店管理信息技术发展现状
酒店管理信息技术主要模块
Opera系统初步
Opera系统组成
1
讲授
系统登录
界面一览
用户权限
更改用户与系统退出
预订(Reservations)
基本预订(NewReservation)
12
案例+上机
资料(Profiles)
完整预订
预订难点
更新预订(UpdateReservation)
预订中的现实问题
预订中的快捷键(QuickKeys)和选项(Options)
前台(FrontDesk)
到达者(Arrivals)
6
在店客人(InHouseGuests)
前台的快捷键(QuickKeys)和选项(Options)
收银(Cashiering)
收银基础
6
账单(Billing)
抛账(Posting)
收银功能(CashingFunctions)简介
夜审(NightAudit)
数据备份(Backup)
2
数据索引(Reorganization)
夜审(NightAudit)
房务管理(RoomsManagement)
客房清洁(Housekeeping)
4
OO/OS房状态设置(OutofOrder/Services)
客房状态差异(DiscrepantRooms)
RoomHistory
其他(Miscellaneous)
本日操作和使用者日志
2
电话功能(TelephoneFunctions)
报表(Reports)
酒店管理信息技术应用
数字饭店与数字化管理
2
酒店管理信息技术应用
合计
36
工作1——酒店管理信息技术概论
班级
酒管2、3、4、7、10、11班
课题
酒店管理信息技术概论
总页数
学时数
2
工作目标
1.了解信息系统的基本概念;
2.掌握酒店管理信息技术的分类,PMS在酒店管理信息技术体系中的位置和作用;
3.了解国内外常见的PMS系统;
工作方式
一个班级分成若干个小组,每个小组为4-7人,分别扮演队长、文员、技术人员和操作员,完成本次工作。
除队长外,每位同学提交Opera系统生成的报表。
工作步骤
1.选择项目队长。
队长要有较强的计算机操作能力,要有为组员服务的精神,要有领导组员分工调研,写作的能力;
2.通过查看资料、课程录像、查看课件等方式,初步本任务基本理论;
3.登录网站下载工作页,协调组员完成本任务,对于组员在工作中遇到的困难,由小组共同讨论解决;
4.提交作业。
对于任务中,填空、问答等题目,直接将答案录入在答案区域,任务所生成的报表则登录课程网站并提交。
工
作
任
务
工作任务1(HF-111):
学习网站的登录与注册
1.打开浏览器,登录系统
2.如果你已经申请账号,请登录系统;如果尚未申请,请按照系统提示自行申请学习账号。
注意:
申请学习账号时必须使用本人真实学号和姓名,并于登录后及时修改密码;
3.根据系统提示,完成“选课”功能,将“酒店管理信息技术”课程选定。
工作任务2(HF-112)酒店管理信息技术基本理论:
回答下列问题:
1.酒店管理信息技术的定义是什么?
2.常见的国外酒店管理信息技术有哪些?
3.常见的国内酒店管理信息技术有哪些?
4.寻找关于“北京中长石基信息技术股份有限公司”的相关信息,为什么在酒店管理信息技术行业中该公司非常重要?
工作任务3(HF-113)饭店集团网站浏览:
访问“世界十大饭店集团官方网站”(网址如下表)并填写如下表格,其中前三项用“是、否”作为答案,后三项用1-5来评分,1分为差,5分为好,速度项目1分为慢,5分为快。
网站
网址
可以访问
能显示中文?
有预订功能
界面美观度
操作方便度
速度
黑石(希尔顿)
洲际
温德姆
万豪
雅高
精选
最佳西方
喜达屋
卡尔森
凯悦
工作任务5:
你心中最希望去哪里旅游?
选择第二题中的一个饭店集团网站访问并尝试预订一间那里的房间吧,记录一下它向你询问了那些信息?
最后你得到的价格是多少呢?
注意:
仅仅是“尝试”就好了,为了不增加饭店的工作也为了防止我们的电话被别人拨打时的尴尬,我们应该在预订的最后一步选择“取消”(Cancel)。
工
作
记
录
与
心
得
资
料
来
源
1.询问和你同小组的同事;
2.询问其他小组的同事;
3.查阅教第一章“酒店管理信息技术概览”;
4.登录“酒店管理信息技术课程学习网站”查找相关资料,如果你忘记了如何登录“酒店管理信息技术课程学习网站”,请查询“酒店管理信息技术典型工作页1”中的“工作任务1”;
5.登录“酒店管理信息技术课程学习网站”,点击每次课程的“在线学习”,观看视频教学;
6.自行搜索其他资料;
7.使用“请求协助”功能,申请老师协助,但这样的申请将导致本次工作评分减少10%。
(注意:
以上方法中,除了第7种之外,一般说来每种方法效率依次降低,推荐你尽可能使用高效率的方法。
)
工作评价
评价体系分为过程评价和结果评价两部分。
l过程评价:
占50%。
参于讨论1
工作数量2
工作质量3
对外沟通4
团结协作5
合计
比重
分值
自我评分
30%
同学评分
30%
老师评分
40%
注:
(1)、
(2)、(3)、(4)、(5)每一项满分为20分。
l结果评价:
占50%
主要是老师对作业评价。
序号
评价内容
比重
分值
1
答案是否全面、合理
20%
2
分析是否全面、深入
30%
3
报表是否齐全、合理
20%
4
报表内容是否全面正确
30%
l课业总评价=过程评价×50%+结果评价×50%
小
组
成
员
请在下面记录本次工作中小组分工情况(对于独立任务则均签一人姓名即可):
队长(团队领导者,只有队长可以向老师提出“请求协助”申请)________
文员(问题答案和工作记录完成者,只有文员可向其他小组提出询问)_________
技术人员(技术文档查询者,可通过网络查询资料、查看网站等功能)________
操作员(信息系统操作人员,所有操作必须通过他一人完成)________
教师评语
教师签名
《酒店管理信息技术》课程工作页2
班级
酒管2、3、4、7、10、11班
课题
Opera系统概览
总页数
学时数
2
工
作
任
务
完成下面的工作任务,你可以在工作页最后找到可能会用到的资料
工作任务一(任务编号HF-201):
Opera登录、主界面概览和退出
1.启动Opera主程序,通常,你可以在下列位置找到Opera的主程序:
A.桌面快捷图标;
B.开始菜单的“程序”中;
2.输入下列用户名和密码,点击Login(登录)按钮登录系统,查看系统弹出的对话框;
用户名:
TRAINEE密码:
TRAINEE
3.输入下列用户名和密码,点击Login(登录)按钮登录系统;
用户名:
TRAINER密码:
TRAINER
4.完成首次登录后,再次启动Opera主程序,可以看到什么对话框?
该对话框的作用是什么?
在查看信息完毕后,点击No按钮取消登录;
5.你是否可以看到Opera的菜单?
如果系统未显示菜单,如何让菜单显示?
6.如何呼出Opera系统的帮助功能?
7.退出Opera系统。
工作任务二(任务编号HF-202):
Opera时间与Windows系统日期
1.登录Opera(登录中遇到的任何问题,可以查询HF-201号任务),当前的Windows系统日期为(),当前的Opera日期为();是否存在差别?
2.退出Opera,将Windows系统日期修改为与Opera时间一致。
再次登录Opera,当前的Windows系统日期为(),当前的Opera日期为();是否存在差别?
这说明了什么?
3.再次退出Opera,将Windows系统时间修改为今天。
再次登录Opera,当前的Windows系统日期为(),当前的Opera日期为();是否存在差别?
这说明了什么?
4.综合以上3道题,为什么会产生这种差异?
你能得出什么结论?
这样的结论对于饭店日常经营有何作用?
工作任务三(任务编号HF-203):
Opera的用户权限
1.分别使用如下用户名和密码登录系统,并填写所列表格,对比不同用户之间的异同,当所登录的用户具有此项功能时,在对应项目中输入“Y”,否则输入“N”。
(TRAINER作为系统管理员,拥有最全的功能)。
用户名
密码
模拟用户岗位
TRAINERHOU
TRAINERHOU
客房部员工
TRAINERRES
TRAINERRES
预订部员工
TRAINERAM
TRAINERAM
大堂副理
TRAINER
TRAINER
Opera系统管理员
TRAINER
TRAINERHOU
TRAINERRES
TRAINERAM
预订Reservation
NewReservation
UpdateReservation
Groups
Waillist
Profiles
Events
前台FrontDesk
Arrivals
In-HouseGuests
RoomBlocking
Messages
HouseStatus
HouseAccounts
FrontDeskQ-Rooms
Attendants
收银Cashiering
Billing
Posting
Cashiering
CloseCashier
PasserBy
QuickCheckOut
房务管理RoomsManagement
Housekeeping
OutofOrder/Service
RoomAssignment
RoomHistory
Overbooking
Attendants
HousekeepingQ-Rooms
OccupancyGraph
工作任务四(任务编号HF-204):
Opera的快捷键
1.什么是快捷键?
Opera中常用的快捷键功能有哪些?
2.快捷键作为Opera中一项非常重要的功能,能够极大的提高工作效率,并改进工作模式,从而提高服务质量,但是在OperaV7的版本中有不少快捷键与Windows常用软件WORD快捷键发生冲突,查询相关资料,对比分析以下快捷键在OperaV7和WORD中的不同功能。
快捷键
Opera功能
WORD功能
Ctrl+A
Ctrl+F
Ctrl+H
Ctrl+N
Ctrl+O
Ctrl+P
Ctrl+Z
3.通过上一题的对比,我们发现Opera快捷键与WORD存在许多重复,这样的设置可能会在使用中造成理解上的困难,为了避免冲突,Opera的后续系统OPERA在快捷键的设定上作了大量的修改,具体设定如下:
功能
Opera快捷键
OPERA快捷键
说明
Help
F1
F1
在线帮助
OccupancyGraph
Ctrl+G
Shift+F1
饭店出租率曲线
ControlPanel
Ctrl+P
Shift+F2
控制面板
DetailedAvailability
Ctrl+D
Ctrl+F2
每个房型在将来每天的可卖房情况
HouseStatus
Ctrl+H
Shift+F3
房间状态
FloorPlan
Ctrl+F
Shift+F5
楼层图
思考,作为Opera之后的OPERA系统,为什么要做这样的修改?
4.使用TRAINER用户登录Opera并使用以下快捷键,分析该功能所显示的数据,并分析该数据,从而判断此快捷键涉及的饭店部门。
快捷键
Opera功能
所显示的主要信息
该功能可能涉及的部门
Ctrl+F
FloorPlan
Ctrl+H
HouseStatus
Ctrl+S
RoomSearch
工
作
记
录
与
心
得
资
料
来
源
1.询问和你同小组的同事;
2.询问其他小组的同事;
3.查阅教第一章“酒店管理信息技术概览”;
4.登录“酒店管理信息技术课程学习网站”查找相关资料,如果你忘记了如何登录“酒店管理信息技术课程学习网站”,请查询“酒店管理信息技术典型工作页1”中的“工作任务1”;
5.登录“酒店管理信息技术课程学习网站”,点击每次课程的“在线学习”,观看视频教学;
6.自行搜索其他资料;
7.使用“请求协助”功能,申请老师协助,但这样的申请将导致本次工作评分减少10%。
(注意:
以上方法中,除了第7种之外,一般说来每种方法效率依次降低,推荐你尽可能使用高效率的方法。
)
小
组
成
员
请在下面记录本次工作中小组分工情况(对于独立任务则均签一人姓名即可):
队长(团队领导者,只有队长可以向老师提出“请求协助”申请)________
文员(问题答案和工作记录完成者,只有文员可向其他小组提出询问)_________
技术人员(技术文档查询者,可通过网络查询资料、查看网站等功能)________
操作员(信息系统操作人员,所有操作必须通过他一人完成)________
教师评语
教师签名
工作3—客户资料(Profiles)
班级
酒管2、3、4、7、10、11班
课题
客户资料
(Profiles)
总页数
学时数
2
工作目标
1.Profile的理念及其作用;
2.Profile在PMS系统中的作用以及Profile对于饭店经营的作用;
3.Profile的建立、查找、修改、合并等常用操作;
工作方式
一个班级分成若干个小组,每个小组为4-7人,分别扮演队长、文员、技术人员和操作员,完成本次工作。
除队长外,每位同学提交Opera系统生成的报表。
工作步骤
1.选择项目队长。
队长要有较强的计算机操作能力,要有为组员服务的精神,要有领导组员分工调研,写作的能力;
2.通过查看资料、课程录像、查看课件等方式,初步本任务基本理论;
3.登录网站下载工作页,协调组员完成本任务,对于组员在工作中遇到的困难,由小组共同讨论解决;
4.提交作业。
对于任务中,填空、问答等题目,直接将答案录入在答案区域,任务所生成的报表则登录课程网站并提交。
工
作
任
务
工作任务一(任务编号HF-301):
体育明星的个人资料
1.假设你最喜欢的体育明星定于下个月来饭店所在城市参加活动,饭店市场销售部获取该客人的信息后,新建一个个人资料并保存他的信息,请在Opera系统中完成该操作;
2.销售部门又获悉该明星有三个特点:
1.对保密性要求极高;2.喜欢海景房;3.饮食习惯以清淡为主。
请模拟饭店销售部门员工修改前面建立的客人资料,在Opera系统中完成该操作;
3.明星的经纪人接受了饭店的邀请,于近日来饭店参观客房设施。
假设你是饭店大堂副理,负责这次接待参观任务,为了更好的完成该工作,你登录Opera系统查找该明星的相关资料;
4.由于你们充足的前期准备工作,该明星终于决定入住你们饭店,此时饭店集团总部传来命令,该明星早已是饭店的会员,集团会将客人的资料传过来,为了防止信息重叠,集团要求饭店将客人的资料删除。
请登录Opera完成该操作。
工作任务二(任务编号HF-302):
珍贵的客户资料
1.市场营销部获取了竞争对手五季饭店几位重要客人的信息,总监让你将获取的信息录入Opera系统中,请登录并完成该任务,客人信息如下:
中文名:
大卫·贝克汉姆
英文名:
DavidBeckham
国籍:
英国
出生地:
伦敦
出生日期:
1975年5月2日
上年度消费金额:
1100000
喜欢的水果是:
香蕉
中文名:
泰格·伍兹
英文名:
TigerWoods
国籍:
美国
出生地:
加利福尼亚
出生日期:
1975年12月30日
上年度消费金额:
700000
喜欢的水果是:
香蕉
中文名:
姚明
英文名:
YaoMing
国籍:
中国
出生地:
上海
出生日期:
1980.9.12
上年度消费金额:
260000
业余爱好:
打电脑游戏、上网冲浪、音乐、看书
2.销售总监给你和你的同事布置了新的任务:
通过各种方式搜索客人信息,努力更新客人资料。
通过所有你可以想到的方式搜集客人信息,并将获取的信息录入Opera中。
工作任务三(任务编号HF-303):
销售部签订的新客户
1.饭店和你最喜欢的体育用品公司签订了客房销售合同,新建一个公司类型客户资料(CompanyProfile),存储公司信息,你需要自行在网络上查找该客户的主要信息,包括地址、电话、传真等;
2.假设饭店和中国最大的旅行社——香港中旅国际投资有限公司(英文全称:
ChinaTravelService(HONGKONG)Limited,CTSHK)签订了客房销售合同,新建一个旅行社类型客户资料(TravelAgentProfile),存储该旅行社信息,港中旅主要信息如下:
序号
英文项目
中文项目名
信息
1
CustomerServiceHotline
客服电话
(852)29987888
2
Fax
传真号码
(852)27499648
3
电子邮件
enquiry@
3.假设饭店和国内最大的饭店代理销售网站——携程旅行网签订了客房销售合同,新建一个预订源类型客户资料(ReservationSourceProfile),存储该预订源信息,你需要自行在网络上查找该客户的主要信息,包括地址、电话、传真等;
4.你所喜欢的体育用品公司任命了新的联系人,新的联系人为:
LiuXiang(刘翔),电话号码:
021-87654321。
请登录Opera完成信息更新工作;
5.根据合同内容,饭店与港中旅签订的合同价格为CORA-NEW(CorporateANew,A级公司客人),请找到港中旅的资料,在Ctrct.Rate(合同费率)输入框中填写CORA-NEW;
工作任务四(任务编号HF-304):
市场销售总监的报表
市场销售总监对于新的客户资料非常感兴趣,他要求你们将客人资料形成报表并提交给他作为新的市场计划的依据,于是,你需要生成一份Profile报表,这需要使用Opera中的Reports(报表)功能。
启动Opera后,选择Miscellcenous(杂项)功能,在子菜单中选择Reports(报表)功能,可以看到Reports(报表)对话框,之后按照如下步骤操作:
4、报表文件格式,选择ExcelFiles
3、报表生成的类型
Printer:
打印机
Screen:
显示器
Export:
以文件格式输出到硬盘
5、报表输出位置,选择容易找到的位置,比如“桌面”
2.报表选择
1.报表类型选择
1.在弹出的Reports(报表)对话框中Sections(报表类型选择区)区域选择Profiles(资料);
2.在左边报表选择区中选择Company/agent/sourceaddress(公司/代理/预订源地址)报表;
3.在报表生成类型中选择Export(输出);
4.在报表输出格式中选择“ExcelFiles”(Excel文件格式);
5.在报表输出位置地方选择生成路径(路径随意,只要你在下一部交作业时能够找到它即可),并输入文件名,注意:
文件名字必须以学号+姓名作为文件名,如1班学号为0601010103的陈思竹同学,她所保存的作用文件名应该为“0601010103陈思竹”;
6.点击下方的Print按钮,在弹出的对话框中直接点击OK,注意:
不点击的话无法生成作业。
7.生成之后,就可以在刚才的目录下看到刚才生成的作业,XXXXXXXXXX.xls,你可以使用EXCEL打开你生成的报表来审阅和分析。
在你确认你的作业无误之后,接下来,你可以把你生成的文件上传了。
工
作
记
录
与
心
得
资
料
来
源
1.询问和你同小组的同事;
2.询问其他小组的同事;
3.查阅教第一章“酒店管理信息技术概览”;
4.登录“酒店管理信息技术课程学习网站”查找相关资料,如果你忘记了如何登录“酒店管理信息技术课程学习网站”,请查询“酒店管理信息技术典型工作页1”中的“工作任务1”;
5.登录“酒店管理信息技术课程学习网站”,点击每次课程的“在线学习”,观看视频教学;
6.自行搜索其他资料;
7.使用“请求协助”功能,申请老师协助,但这样的申请将导致本次工作评分减少10%。
(注意:
以上方法中,除了第7种之外,一般说来每种方法效率依次降低,推荐你尽可能使用高效率的方法。
)
工作评价
评价体系分为过程评价和结果评价两部分。
l过程评价:
占50%。
参于讨论1
工作数量2
工作质量3
对外沟通4
团结协作5
合计
比重
分值
自我评分
30%
同学评分
30%
老师评分
40%
注
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
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- 酒店管理信息系统OPERA应用教程 酒店 管理信息系统 OPERA 应用 教程 教案