缓解视疲劳的保健食品讲义.pptx
- 文档编号:18681502
- 上传时间:2023-09-07
- 格式:PPTX
- 页数:15
- 大小:158.65KB
缓解视疲劳的保健食品讲义.pptx
《缓解视疲劳的保健食品讲义.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《缓解视疲劳的保健食品讲义.pptx(15页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
第五章缓解视疲劳的保健食品v一、造成视力减退的原因v二、选择眼镜应遵循的原则v三、具有缓解视疲劳的物质第一节:
概述v眼睛是人体掌管视觉的感受器官,它的构造复杂,功能敏锐,是人体中最重要的器官之一。
v人们常把眼睛的作用和功能与照相机相比,从一般的光学原理上讲,它们的确有相似之处,但是它们确有本质上的区别:
v就视网膜与感光胶片比较就有很大的区别,它不但可以接受目标在它上面的投射影象,而且把这个影象变成神经兴奋传递至大脑,并形成视觉。
v随着社会的进步以及经济的发展,我们的生活也变得更加绚丽多彩,对眼睛的应用也就更为频繁,这也无疑增加了眼睛的负荷,开发改善视力的保健食品更为重要。
造成视力减退的原因多种多样,主要有以下几种:
v各种类型的屈光不正,包括远视、近视、散光;v晶状体混浊,即白内障;v角膜混浊;v玻璃体混浊及出血;v视神经疾患,如:
视神经萎缩、视神经炎、球后神经炎、慢性青光眼及中毒性弱视;v眼球内出血;v脉络或视网膜的肿瘤及视网膜脱离;v急性青光眼;v急性虹膜炎等。
一、造成视力减退的原因v眼镜在保护视力和矫正视力方面发挥着巨大的作用,它是一种光学器械,在眼的屈光系统中起着重要的作用。
因此,如果带着的眼镜不合适,不但起不到保护视力的作用,反而会给眼的屈光系统带来进一步的损害。
眼镜的目的是矫正眼的屈光系统,使视觉更好地发挥作用。
矫正眼镜的选择应遵循以下几条原则:
(一)近视眼的眼镜选择原则v首先,应确定其是真性近视还是假性近视。
因为假性近视通过适当的休息、合理的治疗,可以恢复正常。
一般情况下,当裸眼视力在0.8以上时,不宜配戴眼镜。
当裸眼视力影响学习或工作时,应到医院进行仔细检查,如果通过适当的治疗未恢复正常的视力时,应配戴相应的矫正眼镜,在排除远视的条件下,再用凹透镜矫正,在获得正常满意的矫正视力的镜片中,取其中度数最弱的作为近视眼镜的处方度数。
二、选择眼镜应遵循的原则
(二)远视眼的眼镜选择原则v轻度远视不需配戴眼镜,如果眼睛疲劳或有视力障碍时,则应配戴眼镜。
对远视眼进行矫正时,在获得最好矫正视力的凸透镜中,应选取度数最强的作为远视眼镜的处方度数。
(三)散光眼的眼镜的选择原则v不管属于哪种屈光不正的散光部分,都应采取低矫正,而不宜过矫正。
重要的是使散光的轴向和度数都得到正确的处理。
一般来说,虽有轻度散光,但它不影响视力又无眼睛疲劳时,则不必进行矫正。
三、视力保护v对中老年而言,视力下降的原因主要是由于各屈光单位的老化。
从某种意义来讲,对于这一部分人群,主要是从延缓衰老方面做相应的工作,以保护视力。
v青少年视力下降的原因则主要是基于近视(幼儿和小学一、二年级远视和弱视也是主要原因),而近视的原因又是多方面的,所以保护视力也必须从多方面着手。
(一)加强体育锻炼、注意适当的营养,以增进身体健康v1.增加户外运动,多接触大自然,常晒日光、呼吸新鲜空气;v2.精神要愉快;v3.生活要有规律,早睡早起,保持充分的睡眠;v4.避免偏食或暴饮暴食。
(二)防止用眼过量v长时间工作、学习时,中间应适当的休息。
(三)照明良好,读书写字姿势要正确v1.不要在弱光或强光下读书写字;v2.一般来说,光线要来自左上方,决不可来自于前方或右方,因为这样的光线不仅刺眼,而且因右手产生的阴影妨碍阅读和书写。
适当调整光源的位置及其高低,以产生最佳的照明效果。
第二节具有缓解视疲劳的物质一、花色苷(类)(欧洲越桔提取物)一、花色苷(类)(欧洲越桔提取物)v花色苷是广泛存在于水果、蔬菜中的一种天然色素,其中对保护视力功能最好的欧洲越桔和越桔浆果中的花色苷类。
一)性状一般色至深色膏或粉末,有特殊香味。
溶于为红红状水和酸性乙醇,不溶于无水乙醇、仿和丙。
水溶氯酮液透明无沉淀。
易、等离子合而色,蛋白与铜铁结变也色。
光敏感,耐性好。
质会变对热较二)生理功能保毛血管,促胞再生,增强黑暗的适能护细进视红细对应力。
据法空床,能改善夜,疲国军临试验间视觉减轻视觉,提高低亮度的适能力。
洲自劳应欧约1965年起即用作眼睛保健用品。
子脉注射后,在黑暗下适的初期,可促给兔静应进紫视质的再合成,在适末期,膜中紫含量也比照者应视网视质对高很多。
曾眼睛疲患者每天口入给劳经摄250mg,能明显改善眼睛疲的自症。
劳觉视紫质视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质,可加强适应对黑暗弱光的敏感度。
看电视多的人,视紫质消耗较多,常会感到眼睛疲劳、视力减退。
维生素A是合成视紫质的原料。
缺乏维生素A,视紫质就合成不足。
二、叶黄素一)主要成分:
以叶黄素为主的各种类胡萝卜素,如新黄质、紫黄质。
二)性状:
橙黄色粉末、浆状或深黄棕色液体,有弱的似干草气味。
不溶于水,溶于乙醇、丙酮、油脂、己烷等。
耐热性好,耐光性差,150以上高温时不稳定。
三)生理功能:
保护眼睛视力
(1)叶黄素是眼睛中黄斑的主要成分,故可预防视网膜黄斑的老化,对视网膜黄复病(一种老年性角膜浑浊)有预防作用,以缓解老年性视力衰退等。
(2)预防肌肉退化症(ARMD)所导致的盲眼病。
由于衰老而发生的肌肉退化症可使65岁以上的老年人引发不能恢复的盲眼病。
叶黄素在预防肌肉退化症方面效果良好,由于叶黄素在人体内不能产生,因此必须从食物中摄取或额外补充,尤其是老年人必须经常选用含叶黄素丰富的食物。
为此美国于1996年建议6065岁的人每天需补充叶黄素6mg。
(3)眼睛中的叶黄素对紫外线有过滤作用,有保护由日光、电脑等所发射的紫外线所导致的对眼睛和视力的伤害作用。
三、富含维生素三、富含维生素A的食物的食物v维生素A与正常视觉有密切关系。
如果维生素A不足,则视紫红质的再生慢而不完全,暗适应时间延长,严重时造成夜盲症。
v如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病,此病进一步发展则可导致角膜软化及角膜溃疡,还可出现角膜皱折等。
v维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为VA。
四、富含维生素四、富含维生素C的食品的食品v维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害,从而延缓白内障的发生。
v富含维生素C的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
五、钙五、钙v钙与眼睛构成有关,缺钙会导致近视眼。
青少年正处在生长高峰期,体内钙的需要量相对增加,若不注意钙的补充,不仅会影响骨骼发育,而且会使正在发育的眼球壁巩膜的弹性降低,晶状体内压上升,致使眼球的前后径拉长而导致近视。
v我国成人钙的供给量为800毫克/天,青少年每日供给量应有10001500毫克。
v含钙多的食物,主要有奶类、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄、深绿色蔬菜。
六、铬六、铬v缺铬易发生近视,铬能激活胰岛素,使胰岛发挥最大生物效应,如人体铬含量不足,就会使胰岛素功能发生障碍,血浆渗透压增高,致使眼球晶状体、房水的渗透压和屈光度增大,从而诱发近视。
v人体每日对铬的生理需求量为0.05-0.2mg。
铬多存在于糙米、麦麸之中,动物的肝脏、葡萄汁、果仁中也较为丰富。
七、锌七、锌v锌缺乏可导致视力障碍,锌在体内主要分布在骨骼和血液中。
v眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内也含有锌,锌在眼内参与维生素A的代谢与运输,维持视网膜色素上皮的正常组织状态,维持正常视力功能。
v含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。
八、珍珠八、珍珠v珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等无机盐,并含有多种氨基酸,如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸等。
珍珠粉与龙脑、琥珀等配成的“珍珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。
九、海带九、海带v海带除含有碘外还含有1/3的甘露醇。
晾干的海带表面有一层厚厚的“白霜”,它就是甘露醇,甘露醇有利尿作用,可减轻眼内压力,对急性青光眼有良好的功效。
v其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇,也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 缓解 疲劳 保健食品 讲义