2养生保健.docx
- 文档编号:16632782
- 上传时间:2023-07-15
- 格式:DOCX
- 页数:24
- 大小:33.61KB
2养生保健.docx
《2养生保健.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2养生保健.docx(24页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
2养生保健
〈求医〉第一章
养
生
保
健
目录
一养生堂
1、天然养生····································03
2、食药属性····································03
3、食物疗养····································06
4、药品补养····································07
5、合理膳食····································07
6、饮食禁忌····································08
7、有害食品····································09
8、不宜食物····································10
9、不良做法····································11
二保健箱
1、保健四句····································12
2、保健三程····································13
3、保健食品····································15
4、家庭药箱····································16
5、保健环境····································16
6、保健习惯···································17
附:
肥瘦测算····································18
一养生堂
1、天然养生十字诀表1
序
口诀
释义
1
蚁食
象蚂蚁那样杂食不挑,少量不过,宜饿不饱
2
童心
象儿童那样快活无忧,乐观世界,笑面人生
3
龟欲
象乌龟那样寡欲少求,与世无争,龟缩自护
4
猴行
象猴子那样童心好动,多变轻行,强度适中
5
熊性
象熊罴那样灵活机动,适时保养,储存能量
注:
根据江西中医院谢强主任在江西电视台三套《天天健康》栏目
讲座整编。
2、食药属性表2
类别
属性
寒
凉
平
温
热
谷
物
大麦、小麦
荞麦、薏米苡仁
大米、小米黑米、玉米燕麦、芝麻
糯米、红米、西米
高粱谷芽
豆
类
绿豆、马豆
豆腐、豆渣
豆皮、腐竹
豌豆、饭豆
红豆、黑豆
黄豆、蚕豆
扁豆、豆豉
味
料
食盐、面
酱、酱油
白矾
冰糖、素油
白糖、味精料酒
红糖、醋、孜然、碱
辣椒
胡椒
花椒
桂皮八角
续表2
类别
属性
寒
凉
平
温
热
荤
食
松花蛋、
马肉、獭
肉、鸭血
乌鱼、鳖、黄鳝、龟、泥鳅、虾、螃蟹、河蚌、螺蛳、牡蛎、墨鱼、鱿鱼
鸭蛋、鸭肉蛙肉、兔肉鸬鹚肉、海蜇、海参、干贝、带鱼鳗鱼、鲍鱼黄花鱼、鲶鱼、鲑鱼、青鱼、白鱼柴鱼
鸡蛋、鸡肉鹌鹑蛋、鹌鹑肉、猪肉野猪肉、大雁肉、驴肉鲤鱼、草鱼鲫鱼、鲦鱼鲢鱼、鳙鱼银鱼、鲈鱼
鹅蛋、鹅肉麻雀蛋、麻雀肉、斑鸠肉、雉肉、羊肉、牛肉火腿、獐肉蚕蛹
鸽蛋鸽肉狗肉鹿肉
素
菜
马齿苋、绿豆芽、生苦瓜、空心菜、芝麻叶、木耳菜、鱼腥草、生藕、海带、紫菜草菇、菜瓜、地耳、荸荠慈菇
芹菜、苋菜花菜、菠菜生菜、油菜竹笋、茭笋莴笋、茄子葛根、葫芦黄瓜、丝瓜冬瓜、佛手瓜、西红柿生萝卜、红薯叶、黄花菜、银耳
青菜、白菜包菜、茼蒿西兰花、红萝卜、四季豆、豇豆、土豆、芋头山药、百合黑木耳、金针菇、香菇平菇、猴头菇、鸡腿菇
熟萝卜、熟藕、大蒜、韭菜、香葱洋葱、生姜芥菜、雪里红、刀豆、南瓜、红薯魔芋
果品
柿子、香蕉、西瓜哈密瓜、
菱角、枇杷橙子、桔子芦柑、草莓
李子、梅子葡萄、菠萝橄榄、椰子
桃子、杏子金桔、石榴柠檬、木瓜
樱桃榴莲
类别
属性
寒
凉
平
温
热
果
品
甜瓜、柚子、杨桃、猕猴桃、柿饼
苹果、芒果火龙果、山竹、梨子、南酸枣、罗汉果
西瓜子、葵花子、南瓜子、松子、莲子、花生腰果、白果杏仁
荔枝、桂圆大枣、杨梅山楂、甘蔗桔饼、核桃栗子、槟榔开心果
饮
料
啤酒、栀子花茶人参叶茶苦丁茶、
白酒、黄酒红酒、马奶豆浆、椰子浆、绿茶、菊花茶、金银花茶、百合花茶、水
母乳、酸奶牛奶、蜂蜜蜂王浆、桃花茶
咖啡、羊奶红茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶
中
药
大黄、黄连、海藻、珍珠、石斛、柴胡、黄柏、茅根、芦根、栀子、麦冬、门冬、熟地、丹皮、羚角、犀牛角、金铃子、车前子、夏枯草
薄荷、地黄白芍、沙参西洋参、胖大海、决明子、冬瓜子益母草、金钱草、鸡冠花、荷叶、竹叶、蒲公英
枸杞、天麻灵芝、燕窝阿胶、蜂胶玉竹、连翘桃仁、皂角茵陈、茯苓鸡内金、酸枣仁、郁李仁、石南叶甘草
海龙、海马当归、黄芪杜仲、川芎紫苏、艾叶桔便、桔皮木香、丁香白术、白芷红花、红曲独活、豆蔻姜黄、野胡椒、五味子五加皮、肉苁蓉、何首乌、虫草
人参鹿茸沉香麻黄荜拨乌贼骨
续表2
3、食物疗养
(1)食疗歌
新鲜蔬菜营养好,每天半斤不可少。
萝卜化痰除胀气,冬瓜消肿又利尿。
卷心菜能抑胃癌,药芹可降血压高。
紫茄祛风通脉络,黄瓜减肥见成效。
土豆益气解痉挛,韭菜补肾助膝腰。
VA最多胡萝卜,蕃茄、菜椒VC高。
蒜头杀菌又抗癌,葱辣姜汤治感冒。
菠菜护肝富含铁,清血养心用蓬蒿。
收敛虚汗蒸山药,豆芽不让血脂高。
芋头化痰消瘀结,芦根清热防乙脑。
利尿特灵玉米须,慈菇百毒见疗效。
山楂消食降血脂,甘蔗解酒除烦恼。
赤豆解毒又补血,绿豆益肝把火消。
菊花枸杞可明目,黑豆补肾栗壮腰。
常食白果可补肺,免疫延年红葡萄。
莲藕强心又安神,多吃核桃能补脑。
蜂蜜性温和百药,黄酒暖身助药效。
软化血管多用醋,多食芝麻抗衰老。
海带含碘治甲亢,磨菇抑制癌细胞。
猪蹄鱼汤增乳汁,泥鳅消肿有显效。
鸡肉味美益五脏,禽蛋益智记性好。
(2)洋葱功能
洋葱可温通解表,发散风寒,燥湿解毒,用于外感风
寒,身痛无汗,胃寒纳呆,食积胀满。
还可抗癌,降低血
糖、血脂、血压,予防动脉硬化,防治前列腺病。
(3)冬令食谱
①人参桂圆排骨汤,治失眠。
②红萝卜勃荠排骨汤(加生蕃茄更佳),治前列腺炎。
③当归枸杞炖鸡汤,治产后体虚。
(4)多吃鱼头,健脑抗衰。
多吃含镁食物,如:
羊肉、鱼虾、
紫菜、海带、裙带菜、麦芽、花生、杏仁、豆类、粗粮
等,可保护心脏。
4、药品补养
(1)灵芝生于阴湿环境,解热毒、利五脏、强机体、治肿瘤。
①配药:
先洁净(用高温开水泡几分钟,要加盖,取出用清
水冲洗干净),再晒干,研末待用。
2冲服:
洁净后再用高温开水泡至中温(盖严,期间不得开
盖)饮汁,5g×2次/日。
(2)冬补药膳
①配料:
龟(驴)胶100g、冰糖100g、核桃仁50g、
红枣50g、黑芝麻50g、黄酒450g。
②调制:
胶研末、枣去核、炒芝麻、炒桃仁,瓷碗盛,
黄酒浸(1小时),再隔水蒸4次后服用。
③用法:
热溶后于饭前服,25g(2匙)×1次/日。
④注意:
A、阴虚体质用龟胶,阳虚体质用驴胶。
B、孕妇忌用。
不可同服它药。
C、脾虚、吐泻、腹胀、便溏、咳嗽、多痰、过敏者慎。
5、合理膳食
保健专家都有一种共同的提法,叫“合理膳食”。
那么,
何谓“合理”?
专家们从质的搭配、量的控制到时的选择诸方
面进行了理论总结,并按其标准给予形象化的比喻:
“皇帝”
的早餐、“大臣”的午餐、“乞丐”的晚餐。
见表2
(1)合理膳食一览表表3
餐别
标准
品质配比
食量限制
用膳时间
早
皇帝
详见表3
七分饱
07:
00~08:
00
午
大臣
参考表3
八分饱
11:
30~12:
30
晚
乞丐
参考表3
七分饱
17:
00~18:
00
(2)“皇帝”早餐配比表表4
份数
品名
注释
一
肉
十分之一荤食(肉、鱼、蛋)
二
谷
十分之二主食(含薯类、杂粮)
三
果
十分之三水果(含豆浆、牛奶)
四
素
十分之四蔬菜
注:
据营养学家万承奎教授在CCTV一10讲座编制。
6、饮食禁忌
下列食物不可同时煮食表5
序号
食物名称
食用后果
解救方法
1
菜煮青蛙
食则死亡
无法救
2
黄疸人吃马肉
食则死亡
无法救
3
鹿肉与南瓜
食则胀亡
无法救
4
抬头(望月)黄鳝
食则死亡
无法救
5
红薯与柿子
多吃死亡
无法救
6
单用生姜下酒
多吃烂肝
无法救
7
脚鱼与苋菜
食则死亡
吃空心菜汁
8
鲤鱼与甘草
食则死亡
吃小麻油2两
9
狗肉与绿豆
食伤元气
甘草煎水服
10
桃子下烧酒
多吃死亡
吃牛黄丸3粒
11
蜂蜜与葱类
同食伤目
枯米研末甘草煎水
12
鸡肉与菊花
多食死亡
细辛1钱川莲5分
13
猪肉与芝麻花
食则死亡
吃空心菜汁
14
兔肉与芹菜
同食脱发
吃杨梅水
15
鸭肉与杨梅
同食发老病
吃人乳
16
蛇肉与萝卜
食则死亡
吃鸡血1两
17
癞蛤蟆与洋葱
食则死亡
车前子煎水服
18
黄瓜与花生
食则泻肚
吃藿香丸
续表5
序号
食物名称
食用后果
解救方法
19
田螺与蚕豆
同食肠绞痛
吃童小便
20
芋头与香蕉
食则中毒
吃桐油5钱
21
鸡蛋与消炎片
食则中毒
吃黄泥水
22
冰棒与西红柿
食则中毒
穿心莲2两煎水服
23
羊肉与西瓜
食则中毒
甘草2两煎水服
24
鹅肉与鸭梨
同食伤肾
25
龟肉与冬笋
食则中毒
甘草煎水服
26
甜酒与味精
食则中毒
灸甘草煎水服
27
鲫鱼与冬瓜
食则脱水
吃空心菜汁
28
煎鸡蛋与糖精
食则中毒
牛黄5分开水冲服
29
牛肉与红糖
食则死亡
无法解
30
孕妇吃螃蟹
多吃流产
无法解
31
狗肉与黄鳝
同食伤肝
32
豆腐与菠菜
同食生结石
33
香蕉与土豆
同食生雀斑
34
香蕉与柿子
同食生结石
7、有害(不健康)食品表6
序
类
举例
注释
一
油
炸
类
油条
炸薯条
炸鸡腿
油炸淀粉是导致心血管病的元凶
含致癌物质
破坏维生素,使蛋白质变性
二
腌
制
类
腊味
咸蛋
腌菜
加重肾负担,导致高血压和鼻咽癌
破坏粘膜,有害肠胃
易得溃疡和炎症
三
制
肉
肉松
香肠
防腐剂和显色剂含亚硝酸盐(致癌)
防腐剂加重肝脏负担
续表6
序
类
举例
注释
四
饼干类
全麦和
低温烘
烤除外
香精和色素加重肝负担
维生素被严重破坏
营养成份低而热量过高
五
饮料
汽水
可乐
所含磷酸或碳酸会带走体内的钙
含糖多影响食欲;净水不含矿物质
六
便食
方便面
膨化饼
香精、防腐剂损肝,高盐份伤肾
只有热量,没有营养
七
罐头
荤食罐
素食罐
变性蛋白质,破坏维生素
热量高而营养成份低
八
蜜饯
话梅
果脯
显色、防腐剂含亚硝酸盐(致癌)
香精、防腐剂损肝,高盐份伤肾
九
冷食
冰棒
冻奶
奶油引起肥胖
高糖影响食欲
十
烧烤类
羊肉串
烤鸡鸭
烤牛排
含大量三苯四丙吡(致癌之首)
变性蛋白质,加重肝肾负担
1只烤鸡腿=60支烟毒
注:
本表内容由世界卫生组织列举
8、不宜食物
(1)不能吃的蔬菜:
青西红柿、无根豆芽、鲜黄花菜、未煮熟的四季豆。
(2)反季节蔬果(保鲜剂—甲荃致癌)。
(3)饭后吃果喝水易生病,服药前后禁食水果。
(4)病人不宜吃辛辣食品,心脏病人不宜药后食蒜。
(5)忌喝啤酒的人:
痛风、肥胖,胃炎、溃疡、尿结石患者,
哺乳妇。
(6)吃剩蔬菜有亚硝酸盐,尤其是花菜、豆角、菠菜、青椒。
剩食保存时间:
淀粉类<4小时、荤菜<6小时。
(7)味精伤目,过食失明。
(8)黄油(火锅料)、巧克力、糕点、薯片、米仁等高脂食品损
害视力。
(9)动物脂肪不利风湿病,烧焦易致癌。
(10)多食致癌的食品:
胡椒花椒、桂皮、五香、丁香、小茴香、生姜等热性香料。
(11)老、弱、高血压、肾功差、胃酸多、胆道病患者少喝鸡汤。
(12)隔夜“死水”有害,早晨第一盆水不能食用。
(13)下列病人不能吃豆类及其制品:
痛风、胃炎、便溏、肾病、伤寒、急性胰腺炎。
(14)以下几类人员不宜食笋:
尿结石、肾结石、脾虚、哮喘、肠胃病患者,月子期间产
妇、15岁以下儿童。
(15)春笋不宜多吃。
鱼头、鱼籽富集脂肪农药,要慎吃。
(16)肾病患者少吃杨桃。
(17)孕妇不宜多吃菠菜、山楂、巧克力。
禁食薯条、薯片。
9、不良做法
(1)食品混放
①鲜蛋与生姜、洋葱。
②黄瓜与西红柿。
(2)餐桌铺垫塑料布。
二保健箱
1、保健四句(生活方式与健康)表7
原话
内容
含义
一个
中心
以健康为中心
二个
基点
糊涂一点
小事糊涂
潇洒一点
度量大些
三大
作风
助人为乐
净化灵魂,升华人格
知足常乐
心宽少求无奢望
自得其乐
风水轮流转,倒霉也快乐
八
项
注
意
四个最好
最好的医生是自己
身体本能有强大再创力
最好的药物是时间
早发现好治疗
最好运动是步行※
软化血管降血压,消肿块
最好的心情是宁静
心如止水,与世无争
四
大
基
石
1
合
理
膳
食
↓
十
字
诀
一
早喝1袋牛奶加1片Vc
二
每天250g粮,饭前喝汤
三份高蛋白
1个蛋1两肉2两豆腐
四句话:
有粗细不甜咸,三五餐七分饱
五
每天500g蔬果(4蔬1果)
红
西红柿红辣椒、红葡萄酒
黄
胡萝卜、玉米、红薯南瓜
绿
每天喝绿茶,减缓衰老
白
每天喝1两燕麦粥
黑
每天吃5~10g黑木耳
2运动适量※1
忌憋气用力,宜步行太极
3戒烟限酒
<5支烟/天,适量喝红酒
4心理平衡※2
乐观世界,正确对待一切
注:
根据保健专家洪昭光教授讲话录音编
保健四句“※”内容延展表8
序
纲
目
义
※
步行
三字
诀
“三”
每次30分钟≥3Km
“五”
每周不少于5次
“七”
年令+心跳=170
※
1
运动
两
句
话
三个“半分钟”
醒来躺半分钟
起来坐半分钟
腿垂床沿等半分钟
三个“半点钟”
早晨运动半点钟?
中午睡眠半点钟
晚上步行半点钟
※
2
养
心
八珍
汤
爱心一片,好心肠二寸
宽心锅内文火漫炒
公平钵中精研细磨
菩提子大小,
和气汤送下。
正气三分,宽容四钱
孝顺常在,老实适量
奉献不拘,回报不求
2、保健三程表9
里程
类别
品名
功能
平
衡
饮
食
六
类
饮
料
随
时
喝
绿
茶
含茶坨酚,抗癌
含茶甘宁,防脑溢血
含氟,固齿
早晨
喝
豆
浆
100﹪吸收(70﹪人不吸收牛奶)
含饴黄酮,防乳腺、结肠癌
酸乳
平衡细菌,少得疾病
正餐
喝
红葡
萄酒
含逆转醇,抗衰老,防心脏病
降血脂血压,予防心脏猝停
骨头汤
含琬胶,延年益寿
蘑菇汤
提高免疫力
注:
根据保健专家齐国力教授讲座记录编
续表9
平
衡
饮
食
十
三
类
食
品
谷
玉米
卵磷脂亚油酸、谷物醇降血压
荞
麦
降血压、血脂、血糖
防胃癌、结肠癌、直肠癌
薯
类
吸收水份,予防肠癌
吸收脂糖,防糖尿病
吸收毒素,防肠胃炎
燕麦
降血压、血脂(甘油三脂)
小
米
除湿、健脾、镇静、安眠
治抑郁、神经官能症
豆
黄豆
为主
豆类
1两豆=2两肉=3两蛋=4两米
含5种抗癌物,含钙比牛奶高
含类黄体酮,男性多食会变性
菜
胡萝
卜
治夜盲症,防癌
防感冒,美容
南瓜
产生胰岛素,予防糖尿病
西红
柿
加温产生蕃茄素防癌(子宫、
卵巢、前列腺、胰腺、膀胱)
大蒜
大蒜素抗癌(切片10分钟生吃
黑耳
稀释血粘度,取代阿司匹林
花粉
补肾强身,治肠胃病,健美
荤
菜
选食原则:
体小佳,头尾全
选序:
虾、鱼、鸡、猪、牛
心
理
状
态
乐观
世界
笑口常开
予防背痛、呼吸和消化道疾病
予防偏头痛、性功能衰退
受辱
不气
避气五法
躲避;转移;释放(倾诉)
升华(泰然处置);控制(忍耐)
有氧运动
9时后开窗(以防污染空气反流入室)
晚饭后(45分钟)散步,运动量3Km(30分钟)
3、保健食品
(1)高血压病人膳食
①主食:
掺小麦或苡米的麦米饭。
②副食:
豆类及制品、芝麻、木耳、磨菇、胡萝卜、萝卜、
茄子、白菜、菠菜、芹菜、卷心菜、紫菜、海带、
海蜇、牛肉、醋。
③水果:
柠檬、香蕉、桔子、柚子。
(2)予防感冒食品
红辣椒、西红柿、红萝卜、南瓜、洋葱、山楂等(红色品)。
(3)予防中风、心脏病和胎儿生理缺陷:
多吃绿叶蔬菜。
(4)体内排毒食品
海带、绿豆(添枸杞桂圆)、绿茶(浓)、猪血磨菇汤、木耳。
(5)体内减肥食品
沱茶、绿茶、菊花、苹果、葱蒜、玉米、燕麦、牛奶、鱼。
(6)合理安排饮食
①心绪不安者:
多吃花菜、菠菜、甘蓝、水果等,补Vc。
②过度疲劳者:
多食花生、杏仁、腰果、核桃,补多种V。
③伏案办公者:
多吃红萝卜、辣椒、海鱼、鸡肝等,补Vad。
④经常熬夜者:
多饮菊花茶。
⑤身体缺钙者:
多喝牛奶。
(7)未变质的隔夜茶有妙用
①隔夜茶富含酸素、氟素,可治口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈
出血、皮肤出血等疾病。
②每天用茶洗眼多次,可治眼现红丝或常流泪。
③每天刷牙或吃饭后用茶漱口,可爽口固齿。
④用茶洗头,可止痒,去屑、生发。
⑤用茶刷眉,可使眉毛变得浓密光亮。
(8)科学加工
①洗菜:
初洗后用淡盐水或鲜潲水浸泡10分钟,再洗净。
②烹调:
A、炒菜油温不可过高,以免“醉油”,甚至致癌。
B、炒菜要用旺火快炒,少损Vc。
C、煮菜用热水加盖,免失Vc。
D、蔬菜不能焯,免失Vc。
E、虾米不能直接打汤,应先煮3分钟换水再煮。
③烧水:
应烧开3分钟,时短细菌未死,时长生亚硝酸盐。
4、家庭药箱
(1)装配种类
①内服药品
A、老幼年:
平喘祛痰止泻药(酵母片、甘草片、急支糖浆等)。
B、中青年:
抗酸护胃药。
C、老年:
助消化药。
②外用器械
A、药品:
消炎膏、创可贴、活性炭。
B、器械:
体温计、镊子、绷带、纱布。
C、资料:
医院电话、就诊病历、疫苗接种卡。
(2)注意事项
①温度—高易变性挥发,低则沉淀分层。
注意使用说明。
②湿度—受潮后易结块、破裂、霉烂、失效。
③空气—密封不严,易氧化变质。
④光线—光照易变色降效,若被紫光照射则有毒。
⑤时间—过时药效下降,毒性大增。
故宜少备,应急即可。
5、保健环境
(1)不宜入室的有害花卉
①松柏类、玉丁香等异味花。
②丁香、夜来香等耗氧花。
③五色梅、洋绣球、天竺葵等致敏花。
(2)静电的危害
升高血碱、诱发早博、沉着色素、瘙痒皮肤、干扰情绪。
6、保健习惯
(1)领带过紧影响视力。
(2)用前脚掌走路可以减肥。
(3)天寒洗澡应从脚始。
(4)染发烫发不能同时进行。
(5)孕妇染指甲容易流产。
(6)勤梳头、刮胡子,降低中风率。
(7)老人冬晒太阳,可促进体内Vd合成而补钙。
(8)逛街能延缓老年痴呆。
(9)按摩手的不同部位
1)按手心—改善心肺血循环,防动脉硬化。
2)搓拇指—兴奋神经,平衡酸碱,疗肝。
3)搓食指—健脾胃,利肝胆,疗肺疾。
4)按中指—予防心脑血管病。
5)按无名指—调神经,疗脾疾和癫痫。
6)按小指—防感冒、肾疾和其它感染病。
(10)按时作息
1)早晨
①5:
30起床,双腿垂地坐床沿
②5:
33下床,穿衣,喝绿茶
③5:
45排便
④6:
00做早餐
⑤7:
00用早餐(皇帝标准加2瓣生蒜,七八成饱)
2)上午
①8:
00工作
②9:
00开窗
③11:
00做午餐
3)中午
①12:
00用午餐(大臣标准加3克醋,八成饱)
②12:
30午睡
4)下午
①13:
30工作
②17:
00做晚餐
5)傍晚
①18:
00用晚餐(乞丐标准加80克红酒,七成饱)
②18:
15休息
③19:
00散步(3KM。
兼做拍手操)
6)晚上
①19:
30娱乐(歌舞、看电视、与家人欢娱)
②21:
30喝水、睡觉。
附:
肥瘦测算(自测肥胖新指标)
腰围÷身高=X
注:
1、腰围、身高的计量单位应一致,一般用Cm。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 养生 保健