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发展稻田养鱼调研报告
发展稻田养鱼调研报告
发展稻田养鱼调研报告
XXX县"高效稻鱼共生系统"
--青田鱼发展调研报告
努力大面积推广稻田养殖青田鱼是当前乃至今后一段时间应该奋力抓好的一项可持续发展的产业,这对于发展农村经济增加农民收入和实现县委县政府提出的"三化一新"都有着十分重要的意义。
我们在总结经验教训、认真调查研究的基础上,形成了这个报告,必将有益于指导今后和工作。
XXX县素有"黔北粮仓"和"鱼米之乡"的美誉,在渔业资源方面更具有得天独厚的自然条件。
改革开放以来,勤劳的农民开始探索稻田养鱼,实现稻鱼双丰收。
尤其是XX年,在浙江大学的友情援助下,从浙江省青田县引进全球重要农业文化遗产--青田田鱼在我县试养成功后,全县步入了培育新的支柱产业的轨道。
用科学发展观指导和衡量"稻鱼共生系统"工程,无论对于发展生态农业还是对于发展农村经济,促进农民持续增收都有十分重要的意义。
一、基本情况
XXX地处贵州北部,东邻凤冈县、余庆县,南与瓮安县接壤,西与遵义县、绥阳县相连,北与正安县毗邻,地处大娄山南麓,乌江北岸。
交通方便,通讯发达,工业化程度低。
全县面积1864平方公里,人口48万,辖9镇6乡,118个行政村,20个居委会。
全县生态良好、气候温和、雨量充沛,是生产无污染、安全、优质、营养丰富的"绿色水产品"的理想区域。
尤其在稻田养鱼方面有较好的基础条件;全县有耕地面积95万亩。
其中,灌溉稻田面积万亩,适宜养鱼的稻田面积近18万亩。
随着农村产业结构的不断调整,农户利用优良的自然条件,开始稻田养鱼,特别是九八年以来,通过工程化稻田养鱼技术的推广,使稻田养鱼得到了长足的发展。
目前,全县稻田养鱼面积近1XX亩。
二、XXX县青田田鱼稻田养殖技术示范与推广项目的及实施情况
XXX县作为浙江大学的第二故乡,浙江大学一直在为XXX的发展出力献策。
XX年5月浙江大学110周年校庆期间,浙江大学积极向XXX引进和推荐利用稻田养殖XX年6月被联合国粮农组织认定的首批世界农业遗产--青田田鱼。
为认真探索异地试养青田田鱼的经验和技术,成立了由浙江大学、贵州大学、XXX县共同组成的项目实施领导小组。
XX年浙江大学还安排20万元专项资金作为项目启动经费。
当时确定的试点乡镇为3个,根据XXX县的特点确定我县稻田养殖青田田鱼采用沟坑模式。
6月上旬至8月上旬,我县先后从浙江青田县空运5批青田鱼苗,分别投放在永兴、复兴和抄乐三个乡镇,总放养规模达亩。
其间,浙江大学项目组专家亲自赴XXX对田鱼养殖和项目实施情况深入实地考察和调研,并就"青田田鱼的特性及养殖技术"开展了技术培训与指导。
但除第一批投放的144斤大规格鱼苗获得成功外,其余几批小规格鱼苗均因气候炎热、长途运输碰撞,鱼苗自身抵抗力弱等原因,致使鱼苗在运输途中或运达稻田就死亡。
我县畜牧局的水产技术人员及时将这一情况向浙江大学的专家作了汇报。
8月初,浙江大学有关专家到XXX再次进行实地考察后认为:
第一批投放的144斤大规格鱼苗的试养成功,说明浙江省青田县的青田田鱼是适宜在XXX县生长的。
但要实现规模化养殖,真正实现促农增收,必须要实现鱼苗供应的本地化,解决鱼苗供应的大难题。
为此,县委县政府的领导与浙江大学的领导和专家研究后决定,直接从青田县引种鱼实行自繁自养。
XX年1月,我们从浙江青田县引进619尾种鱼,成立了浙江大学与XXX县技术攻关专家组,经过专家组5个多月的艰辛工作,克服了严竣的雪凝灾害的保种工作,克服了凝冻低温天气和基础设施差、青田XXX两地温差的影响,最终成功繁育出了青田鱼苗,按每亩300尾投放,于7月中旬完成了全县青田田鱼的稻田投放工作,并在全县抓了9个示范点,其中在XX镇的两路口村,XXX镇的茅坝村、永兴桥村,抄乐乡的和平村,XX镇的官堰村重点抓了5个示范点,示范点面积达1500余亩,加上各乡镇面上推广,全县稻田养鱼面积达5000余亩。
XX年11月10日,经县水产站组织对XXX镇两路口村示范点测产验收,平均亩产斤。
按最低售价20元/斤计,每亩增加收入1800元,该示范点173户407亩则收万元,户均增收元,加上由于水稻品质的提高,同等重量的稻谷其产值增加35%以上。
从XX年投放的大规格鱼苗的养殖和XX年投放到稻田的中等规格的鱼苗长势看,青田田鱼在我县已经取得了初步成效。
经观察和分析,我们认为,青田田鱼在我县通过稻田养殖,不仅保留了其固有的色泽鲜艳、形态优美、鱼鳞柔软、肉质细嫩、玄多味美、无泥腥味等特点,而且还表现出适应性强、生长快、鱼刺少、习水性好、抗低氧等优势。
1、青田田鱼生长速度在XXX县比青田县快
50克左右的大规格鱼种,经过103天的饲养观察,在人工投料饲养条件下,平均体重达到506克,日均增重克,最大个体重达600克;在天然饵料放养条件下,平均体重达到205克,日均增重克,最大个体重达到300克。
2、适应性强
通过对本地鲤鱼鱼苗和当地繁育出的青田田鱼鱼苗的运输,我们发现,青田田鱼鱼苗的死亡率明显低于本地鲤鱼鱼苗,更利于推广。
3、青田田鱼不仅肉质基本不变,而且外观色泽还有所提高
青田田鱼为一种变种的鲤鱼,有红、白、黑、花四种颜色。
虽出自稻田而无泥腥味,肉质细嫩,味道鲜美,鳞片柔软可食,营养十分丰富,深受人们的喜爱。
烹饪品尝结果表明:
在XXX稻田生长的青田田鱼仍然保持鱼鳞软,肉质鲜嫩的特点,而且嘴唇、尾部的色泽更加鲜亮,外观色泽品质有所提高。
4、鱼刺少
由于青田田鱼鱼刺少,特别是肌间刺少,这就更有利于人们食用,也就意味着其商品鱼的市场前景也看好。
5、可实现稻鱼"双丰收"
利用稻田养殖青田田鱼,田面种稻,水体养鱼,鱼粪肥田,鱼稻共生,鱼粮共存。
通常稻田里有许多杂草会和水稻争肥料、争水分、争空间,每年最少要耘田除草两次。
放了田鱼后,杂草都被田鱼吃掉了,现在一年到头都不用除草。
由于鱼的活动,有效刺激水稻的根系发达和有效分蘖,提高千粒重。
稻谷还可以为田鱼遮阴和提供食物,田鱼又能吃掉水稻无效的分蘖以及稻飞虱等有害昆虫,增加田间通风,能明显减少病虫害。
在几乎没有工业污染源的情况下,不仅每亩可增产水稻30斤左右,还可增收鲜鱼150斤左右。
三、XXX县青田田鱼稻田养殖技术示范与推广中具体的做法和体会
1、具体做法
提高认识 加强领导 捆绑项目 加大投入
调整农村产业结构,拓宽农民增收途径,是我们认真学习实践"三个代表"重要思想、学习实践科学发展观的具体体现。
XXX县委、县政府高度重视稻田养鱼具有低投入、高产出、见效快的特点,提出了"围绕产业投项目,建好项目促产业"的发展思路。
在县青田田鱼稻田养殖技术示范与推广项目领导小组的领导下,积极组织各乡镇将各项责任措施落实到相关的村委会和村民小组的领导,做到思想早发动,措施早安排,任务早落实,因此在XX年示范示点取得成功,引起了市委市政府的重视。
XX年在县委县政府把大面积推广青田田鱼作为新一年十大大事之一来抓,成立了以县长为组长的领导小组。
把长期由水电部门管理的朝阳鱼种场划归畜牧局管理使用。
精心选点 合理布局
根据青田田鱼稻田养殖技术示范与推广项目实施要求,县畜牧局水产站经过全面选点,确定将项目实施重点选择在水源、交通和群众基础条件都较好的XXX等四个重点乡镇,其余十一个乡镇分别根据自然条件安排实行非均衡推进。
并在市委市政府争取了100万元资金对鱼场进行维修,专门用于青田田鱼的繁育。
为了实现自XX年起,每年发展青田田鱼2万亩,五年十万亩。
县政府将退耕还林的后续项目资金万元全部投入青田田鱼的发展,连续五年不变。
核心区内,对农民加高加固田埂和开挖鱼沟、鱼凼每亩补助500元。
XX年3月22日县政府召开了由十五个乡镇主要领导、分管领导和涉农站股人员、县直有关部门参加的青田田鱼现场会。
会上印发了《XXX县XX年"稻鱼共生系统"--青田渔业实施意见》,出台了具体的优惠政策.
抓好技术指导和生产管理工作
我县对青田田鱼稻田养殖技术示范与推广项目的技术指导和生产管理工作,技术方面采取在各实施点集中培训和现场指导相结合的方法。
为保证鱼苗质量,由县水产站负责繁殖培育后统一供给,统一发放标准及规格,每亩放大规格的青田田鱼鱼苗300尾。
然后认真搞好饲养管理技术指导工作,严格按照青田田鱼稻田养殖技术示范与推广的技术规范实施。
在完善上述管理措施及方法的同时,县水产站在每一个示范点上集中农户进行养殖技术培训两次以上,在跟踪管理指导过程中,派出的水产技术推广人员,每周都在五个点上巡回作技术指导及监督检查。
近日,县畜牧局编印了5000册技术手册发放到农户手中。
工作进展情况
到目前为止,全县十五个乡镇都在抓紧落实面积,组织群众开挖鱼沟、鱼凼,县水产站正一手抓鱼种场维修,一手抓鱼苗的繁殖与培育,工作正有条不絮地进行,可以确保6月底以前繁育300万尾鱼苗免费投放到稻田中。
2、几点体会
第一、党委、政府重视,是加快青田田鱼稻田养殖技术示范与推广步伐的动力。
第二、群众的思想意识到位,是青田田鱼稻田养殖技术示范与推广成功的基础。
只有群众的思想意识到位,他们才能够放心的投入和管理。
第三、抓好示点示范,是大面积推广青田田鱼稻田养殖技术的重要措施。
第四、科技服务和技术指导培训全面到位是搞好青田田鱼稻田养殖技术示范与推广的必备条件。
第五、由于在稻田中开挖了纵横交错的鱼沟、鱼凼,保证了水稻能获得良好的通风采光,水稻的边际效应突出,加之鱼可以捕食害虫,因此,"稻鱼共生"田中的秧苗在不施用农药的情况下,也不易发生水稻病虫害。
第六、由于青田田鱼有采食杂草嫩芽的习性,加之又能排粪施肥和拱泥觅食,所以,在稻鱼共生田中,不薅秧除草、不施用除草剂、不追施化肥,而稻谷籽粒更加饱满,增加了稻蕙的千粒重。
在两路口和后坝屯两个示范点上,未施用农药和化肥的稻鱼共生水稻,一拖而就,而且预售价格高于普通稻谷元/公斤,这预示着无公害无残留的稻谷将长期受欢迎。
四、青田田鱼稻田养殖市场前景广阔,值得大面积推广
1、青田田鱼属鲤科鱼类,自古在稻田中养殖,故俗称"田鱼",营养丰富、色彩鲜艳,既有高于一般的淡水鱼类的保健食用价值,又有较高的观赏价值。
青田田鱼作为一种绿色、无公害的水产品越来越受到人们的重视。
2、按XX年在我县引种推广试验每亩增加收入1218元效益推算,发展10万亩推广面积,则可为农民每年增收亿元。
同时,每年可向社会提供绿色优质水产品1000万公斤,满足人们对绿色水产品的需求。
如果按养殖户今年每亩可增收XX元测算的话,那就更可观了。
3、青田田鱼是全球重要农业遗产保护鱼种,在更大范围内推广养殖,扩大种群优势,实现资源优化配置,共享全球农业遗产品牌,促进西部农村经济发展。
推动西部"三农"建设,具有较高的开发价值和广阔的市场前景。
五、存在的问题和必须超前思考的对策
1、水源条件和抗洪能力是关键
稻田养殖青田田鱼首先要考虑的条件是水源是否保证。
其次是怎样加高加固田埂和进排水设施才能抗击洪水裂击。
这是决定稻田养鱼成败的两个关键因素。
2、小规格鱼苗在放养过程中遭遇敌害的问题
由于青田鱼通体红色,在水中光的折射度强,很容易看出,加之该鱼性情温顺,极易受到白鹭、灰鹳、水蛇、田鼠、鳝鱼等天敌的侵害,所以该鱼在养殖过程中存活率受到极大的影响,一般存活率只在70%左右,有的甚至更低,稍有疏忽,成活率便不足50%。
3、技术人员缺乏
稻田养鱼要作为我县的一个新兴产业来抓,首先在技术力量上就应该考虑。
目前全县范围的水产专业人员奇缺仅三人,县畜牧局水产站也只有四个工作人员,既要抓发展生产,又要加强全县的渔政管理,还要管理水上安全和渔船管理。
专业人员和从事此工作的人员都不够。
4、繁殖、孵化、培育池等基础配套设施有待进一步增加和完善
除产卵池、孵化池和保温室正在建设之外,现有的28亩鱼池还不够每年的300万尾青田田鱼苗所需的培育面积,因此,需要争取资金,把朝阳鱼种场的规模加大,以达到生产发展的要求。
5、超前考虑产后服务
按照每年发展青田田鱼1万亩的规模,那么,我县每年将产青田田鱼100万斤-150万斤,除农民自食少部分之外,大量的产量需要向外销售。
因此,必须从以下两个方面作手,为广大养殖户提供产后服务。
①以乡镇或示范村为区域成立专业合作社,合作社的主要职能便是相对统一价格,组织营销。
②引进项目资金或鼓励县内外有识之士创办青田田鱼加工企业,既开辟产品销路又通过加工增加附加值。
总之,"高效稻鱼共生系统"的"青田田鱼"示范与推广项目已经在我县安家落户,通过实施稻田养殖青田田鱼项目,可以初步认定--青田田鱼能够在我县繁衍生息,并取得良好的经济效益;利用稻鱼共生的生态学原理,减少或者不使用农药和化肥,并利用稻田内的天然饵料,达到稻、鱼双赢的良性循环,既能增加农民收入,又符合无公害农产品生产的要求、符合科学发展观协调发展和可持续发展的精神实质。
今后,我们将不辜负浙江大学、贵州大学及有关部门的领导和专家的厚爱与支持,竭尽全力在全县范围大面积推广,努力使"青田田鱼"这一特色养殖尽快成为我县新的产业支柱,为全面推进XXX县社会主义新农村建设注入新的活力。
附I:
XX高效稻鱼共生系统--青田田鱼标准化养殖安排表
乡 镇 面 积 行政责任人 技术负责人 备注:
湄 江 300 何国富 古国庆
黄家坝 400 李小刚 胡吉耘
永 兴 1160 杨尔君 宋代祥
兴 隆 2200 叶元平 舒开勇
抄 乐 100 李天双 王高贵
天 城 300 李邦文 郑永红
复 兴 XX 李 森 赵敬华
马 山 100 张兴未 唐书杰
洗 马 100 彭佰万 谭 旭
鱼 泉 3000 何在福 席德顺
高 台 100 杨洁均 龚德良
茅 坪 20 石 林 赵传乐
石 莲 20 陈 云 王永奎
西 河 100 吴 漫 廖光伟
新 南 100 易 军 徐顺乾
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