关于打年糕的作文.docx
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关于打年糕的作文
关于打年糕的作文
【篇一:
打年糕】
今天,我和妈妈一起去打年糕,我一到那里只见打年糕的队伍已经排的很长很长了,可能是因为今天不下雨吧!
我们等了好长时间,终于轮到我们了。
我们把米先给磨米机旁的阿姨,那个阿姨把米磨成水粉,接着一个叔叔把它装进布袋,然后,在压水机里过了很久把水弄干,从布袋里还不停的发出一股浓浓的酸味。
压好了,再放到柜台上解开布,从里面把粉倒出来,再在过掳板上把大团面粉变成小的碎片,再倒入锅中,煮熟,然后剪成条形就好了,这时有一股迷人的香气散出来了。
我第一次看见年糕的制作方法,心里有说不出的激动。
【篇二:
打年糕】
有一天早上,我还在睡觉。
这时,我听到爸爸在对妈妈说:
“今天,我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。
”我想以前只是吃过年糕,可是从来没有看到过打年糕,今天爸爸要去请人打年糕,我正好可以去看一看,见识一下。
想到这里,我立刻起床,对爸爸说:
“你去打年糕的时候,叫上我,让我也好去看一看年糕是怎么打出来的,好吗?
”爸爸点头同意了。
我好高兴!
爸爸扛起米袋,来到了加工年糕的地方。
我来到那里,看到两个工作人员在一起密切合作打年糕。
蒸熟的糯米粉放在石臼里,一个举起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的糯米粉,一个趁他提杵的时候把粉团翻一个身。
这两个人配合得真是默契。
他们一人翻,一人砸。
啊,这打年糕还真不是一件容易的事情。
他们把糯米粉打得软软的,打成了一团,接着,他们就把它抬到桌子上。
两个人拉住粉团的两端。
这粉团越拉越长,等拉到了一定的长度,他们就停止不拉了。
然后,拿出一根线。
你可别小看这一根线,它能够把打好的年糕切成方方正正的一块又一块。
不一会儿,雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。
这时,我迫不及待地拿起一块年糕放进嘴里吃了起来。
啊,这年糕真好吃,软软的、香香的,真是太好吃了!
【篇三:
打年糕作文】
年糕年糕年年高,白白胖胖真可爱。
早就吃过年糕的美味了,可却不知道是怎么做出来的,不过千载难逢的机会来了,嘿嘿,余姚日报小记者夏令营一日游活动,让我找到答案。
这次夏令营活动中,我在水中捉了小鱼,欣赏了具有民族特色的叶笛表演,看见了巨大地水车和他创造出的彩虹,还和伙伴们在水上乐园快乐的嬉戏……但是印象最深的还是制做年糕的过程。
经过对两位高手伯伯的询问和认真的观察,我才知道做年糕的时候,先把米浸泡在水中,一段浸泡时间后,把“米胖子”放进大锅里面蒸,烧啊烧啊,“白胖子”兄弟们紧紧地抱在一起,变成了一大锅米饭,然后把米饭放进特质的容器里敲打,越敲这个米饭越黏,渐渐地变成一个大米团,一阵又一的阵香味也飘进了我们的鼻子中,大家都忍不住流出了口水,真想一口气把它们吃个精光。
米团打好后,两位伯伯就现场用手做出了各种各样的形状:
有圆圆的“年糕团胖子”,细细长长的“年糕条先生”……我们都饿狼似的猛扑过去,抓起年糕就往嘴巴里塞,边吃边不由自主的说:
“年糕实在太美味了!
”
快乐的夏令营活动,就在我们的欢声笑语中结束了,但年糕的美味却还久久的留在我的脑海里。
【篇四:
打年糕】
农历十二月二十五,是我家打年糕的日子。
那天,我早早地起床了,爸爸已经把糯米轧成了糯米粉。
我们一家人作了分工,爸爸力气最大,他管打。
妈妈蒸粉,奶奶烧火,我就管印花。
开始打年糕了。
妈妈先把糯米粉倒在蒸笼里的白布上,然后用刀划了几条线,再把蒸笼放在锅子上蒸。
不一会儿,出锅了,糯米粉已经变成“糯米糕”了。
这时,爸爸的手上已经涂了“油”开始打了。
爸爸对我说:
“这不是油,是黄蜡,涂了后年糕不会粘手。
”一会儿,一条年糕打好了。
我给年糕印了两朵“梅花”,中间还印了一个“元宝”,这下年糕就更有趣了。
我还用年糕做了许多小动物,有小鸡、小兔、乌龟……
吃着香香的年糕,看着这些自己动手做的小动物,我真高兴。
【篇五:
打年糕】
在过年的时候,你问我最喜欢什么,我一定会说:
打年糕呗。
如今打年糕已经很少见了,不过,在外婆家至今还保留着这个习俗。
腊月廿二,我就被妈妈从暖和的被窝里拖了起来。
妈妈说:
“沁沁,今天外婆家打年糕,舅舅叫我们去帮忙,快起来!
”我和妈妈来到了外婆家时,舅舅他们已经开始在忙活了。
老妈变成了后勤部队成员,而我则变成了老妈的助手。
老妈把糯米粉用筛子细心地筛着。
筛好了,外公把筛好的糯米粉抬上灶蒸了起来,上了灶,外公往蒸桶里慢慢加糯米粉。
过一会儿,听见外公说了一声:
“出锅啦!
”蒸好的糯米粉放进了石臼里面,堂舅和舅舅一个人拿着大木杵用力地砸石臼里的糯米粉,一个人趁提杵的时候把粉团翻一个身,两个人配合得真是默契。
啊,这打年糕还真不是一件容易的事情。
妈妈拿着水时不时往石臼里放水。
俩舅舅把糯米粉打得软软的,打成了一团。
接着,他们就把它抬到木板上,两个人拉住粉团的两端。
这粉团越拉越长,等拉到了一定的长度,他们就停止不拉了。
然后,拿出一根线。
你可别小看这一根线,它能够把打好的年糕切成方方正正的一块又一块。
不一会儿,雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。
这时我和小表姐还有大表姐迫不及待地拿起一块年糕,放进嘴里吃了起来,边吃边说:
“真好吃!
真好吃!
”我们正吃着,只见老妈拿了一根筷子在每一块年糕上点红点。
我好奇地问:
“老妈,为什么要点上红点子呀?
”老妈笑着说:
“吃了年糕意味着生活年年高,点上红点子意味着来年生活能红红火火!
”哦,原来是这样。
想不到年糕中还有那么多学问啊!
那天,我学到了很多关于打年糕的知识,真希望以后还能再看到打年糕!
让这样的习俗一直延续下去!
【篇六:
打年糕】
今天是2月5日,也是我家该打年糕的日子。
这一天,我大姑妈、小姑妈,还有我可爱的表弟都来到我家。
开始打年糕了,大姑妈先用筛子把面粉筛到洗净的糕板上,然后用一个长方形的板把面粉压紧,面粉就纷纷来到它们的新家——糕板上的小正方形里了,接着姑妈在糕板表面铺上洁白的纱布,最后就是下锅蒸了。
等待的时间最难熬,我和表弟都有些迫不及待了,啊!
终于时间到!
第一板年糕新鲜出炉了,将纱布揭去,啊?
全都蒸坏了,因为没有成形。
爷爷叫大家把做坏的年糕给吃掉,我和我的表弟对那糯糯的、甜甜的年糕“爱不释口”,因为年糕就是年年高升啊!
所以我们吃了一个又一个,直到感觉肚皮已经无法再有空间装下任何一块才罢休。
就在我们享用美食时,爷爷、姑妈他们都忙开去了,吸取了第一次蒸坏的教训,这次爷爷让姑妈把面粉的量加大,经过全家总动员,年糕一板一板的出锅了,每块年糕上都有精美的图案,有的写了“福”字、有的是花朵的图案、还有的可以组成“步步高升、事事如意”的吉祥话……年糕全部打完了,看着那白白嫩嫩的年糕,我感觉这一天太幸福了,这么多的年糕该给我们家带来多少福气啊!
这一天让我终生难忘!
【篇七:
打年糕】
临近冬至,外婆家到处洋溢着一股熟悉的味道,是年糕,打年糕喽!
到了冬至,北风呼呼。
这一天,全村的孩子就像得到鸡毛令箭似的,不约而同地从向了村头。
干什么?
不错,打年糕开始了。
百来斤米粉在一个个打糕能手中,漫天“飞舞”着,不一会儿,便成了一桶桶和好了的米粉。
这一手绝技让围观群众惊奇不已。
米粉和好了,被一个个抬上灶蒸,上灶后,老师傅往蒸桶里慢慢加米粉。
不多时,听得师傅喊了一声:
“出锅嘞”人群中一片骚动,小孩子更是迫不及待,都摩拳擦掌,跃跃欲试。
米粉被倒入米臼之中。
“可以了,开动!
”话音刚落,孩子们就一拥而上,你敲一下,我捶一棒,到处洋溢着欢乐,一片喜庆的气氛。
年轻人也不甘示弱,挽起衣袖,拿起木锤使劲砸。
孩子们玩着闹着,一不小心,变成了一个大花脸。
有些小馋猫们狼吞虎咽地当场啃了起来,而此时,却没有一个大人大声斥责。
因为大家都沉浸在一片欢乐之中。
今个,那些平时文皱皱的“孔乙己”也不甘寂寞,跑过来凑热闹,结果出了洋相,惹得大伙捧腹大笑。
当然,那些“后勤部队”妇女们,在这种重要场合也不会闲着,呵,你瞧,一个个都信心十足,想必一定都是胜券在握咯。
夕阳西下,可大伙儿还是沉浸在欢乐中。
儿童银铃般的笑声,年轻人兴奋的笑声,老人欣慰笑声,久久盘旋在黄昏的上空……
年糕出来了,咬一口,香滑软酥,“啊,好香”不知是怎么回事,自制的年糕就是比那机器加工的有韧性,好吃。
冬至全村打年糕,它似乎已成为外婆村里的一种传统活动。
品尝着软酥可口的年糕,感受到邻里之间的那份温馨,感受到乡里乡亲的那份情谊。
如今,冬至那天打年糕的隆重,在全村人心里,可以与过年相提并论,这个特别的活动就这样年年相承。
我看者外婆家给送来的那年糕,闻着那种熟悉的味道,那一幕幕便会在我的脑海里回放。
这不,外婆又来叫我们全家今年去那儿过冬至,我期待着与它再一次重逢!
【篇八:
打年糕】
我在过年时最想看到的就是打年糕了,这不,我刚一听到老家又要打年糕的消息,就一定要拉着爸爸妈妈去看。
车一停,我马上向农家小院飞去。
原来,这个村里的几十户人家都在这里打年糕。
“咚、咚”,大木棰敲击石臼的声音,像打雷一样震耳欲聋。
我好奇地四下张望,只见晒场上并排垒起了两个“老虎灶”,锅子上面是两个大蒸笼。
蒸笼里热气腾腾的。
里面蒸的是什么东西?
张家大伯看出了我的疑惑,走过来,打开了蒸笼,笑着说:
“小秀才,城里人还没看过打年糕吧。
来看看里面是啥?
”
蒸笼一揭,一股白汽像潮水般涌了出来。
原来,里面蒸的是白白的糯米粉,平平地铺在蒸笼里的纱布上。
缕缕的热气白雾,夹杂着米香,迅速裹住了每一个人。
炉下的火烧得旺旺,把我的脸蛋照得通红。
“好了,起锅了!
”那边李家二叔揭开了另一个蒸笼,我赶紧钻过去看。
李家二叔与张家大伯一起紧紧地攥住纱布的四个角,就像打渔人提起满澄澄的鱼网一样。
“来喽,让让!
”他们两个稳稳地向屋内的石臼奔去,我奶奶顺势往糯米粉上抹冷水。
“啪”一声,那大粉团子就翻个身,滚进了石臼。
随后,李家二叔举起了10多斤重的大木棰,涨红了脸,一下一下地使劲向石臼里的大粉团子砸去。
“啪—啪—”粉团子像顽皮的孩子一样,似乎跳了起来。
紧接着,奶奶用手醮了凉水,猛地将粉团子翻了过来。
在一砸一翻之间,粉团子变得越来越富有弹性。
“噗!
”转眼之间,粉团子被捧进了圆匾之中。
边上的大婶们用线切下一小块,醮上桂花和白糖。
一股甜甜的味道,让口水像放开闸门似的汩汩往外冒。
在我张家大伯用一块醮了点水的白布,盖在上面,他用力地压,转眼之间,一个超级大年糕就出来了。
那可是一个大圆匾似的大年糕!
我作为“特别嘉宾”,有幸受邀在年糕上“点花”。
你可能不知道什么叫点花吧?
我来告诉你,“点花”就是用一把大人手指粗的小稻草束,醮上胭脂红,在年糕上轻轻点。
年糕上就会留下一个个红色的像梅花一样的印记。
我小心翼翼地拿起草束,轻轻地在年糕上一下一下地点。
呀,一朵朵红梅花绽放在年糕上了!
我欣赏完了自己的“作品”,就用毛笔醮了胭脂红,在一些年糕上写上一些户主的名字。
过两天,这些大年糕被分成小块年糕后,就会到这些人的家里去,为大家增添新年的喜气。
听大家说,以前村子里打年糕是一件头大的喜事。
光是看打年糕的人,进进出出可真不少。
现在,除了打年糕的师傅外,不多的只是几个老人或者孩子,而且很多是不过看会儿热闹的。
不知道再过多少年,这样的热闹还有没有?
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