灵芝金针菇单菌与混菌发酵营养成分检测研究.docx
- 文档编号:15349216
- 上传时间:2023-07-03
- 格式:DOCX
- 页数:34
- 大小:124.97KB
灵芝金针菇单菌与混菌发酵营养成分检测研究.docx
《灵芝金针菇单菌与混菌发酵营养成分检测研究.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《灵芝金针菇单菌与混菌发酵营养成分检测研究.docx(34页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
灵芝金针菇单菌与混菌发酵营养成分检测研究
毕业设计(论文)
灵芝、金针菇单菌与混菌发酵营养成分检测研究
Ganodermalucidum,needlemushroomsinglebacteriaandmixedbacteriafermentationnutrientsdetectionresearch
学生姓名
学院名称
食品(生物)工程学院
专业名称
食品科学与工程
指导教师
年
月
日
摘要
本实验采用混菌发酵技术,以信州灵芝、金针菇为出发株,进行单独培养和混菌发酵培养,检测灵芝、金针菇单菌和混菌中的营养成分,实验结果表明,灵芝胞内蛋白质含量96.58mg/Kg,金针菇胞内蛋白质含量87.00mg/Kg,混菌胞内蛋白质含量160.88mg/Kg,混菌比灵芝提高了66.58%,比金针菇提高了84.92%;灵芝胞外多糖9.80mg/mL,金针菇胞外多糖8.00mg/mL,,混菌胞外多糖14.08mg/mL,比灵芝提高了43.67%,比金针菇提高了76.00%。
;灵芝胞内锌38.418µg/g,金针菇胞内锌27.058µg/g,混菌胞内锌45.606µg/g;灵芝胞内钙689.1µg/g,金针菇胞内钙725.9µg/g,混菌胞内钙908.3µg/g。
混菌发酵胞外蛋白质、锌、钙含量比灵芝、金针菇单独培养明显减少,说明混菌培养基中的营养物质利用率提高。
关键词灵芝;金针菇;混菌发酵;营养成分;检测
Abstract
Inthisstudy,mixedfermentationtechnologytoShinshufungus,mushroomasastartingstrainforculturedaloneandmixedfermentationculturetestfungus,mushroomsinglestrainandmixedbacterianutrients,experimentalresultsshowthatGanodermaintracellularproteincontentof96.58mg/Kg,mushroomintracellularproteincontentof87.00mg/Kg,mixedbacterialintracellularproteincontent160.88mg/Kg,mixedfungusGanodermalucidumincreased66.58percentoverthanmushroomincreased84.92percent;Ganodermalucidumpolysaccharides9.80mg/mL,mushroomexopolysaccharides8.00mg/mL,mixedbacterialextracellularpolysaccharide14.08mg/mL,increased43.67%thanfungus,mushroomincreased76.00%thanthat.;Ganodermaintracellularzinc38.418μg/g,mushroomintracellularzinc27.058μg/g,mixedbacterialintracellularzinc45.606μg/g;Ganodermaintracellularcalcium689.1μg/g,mushroomintracellularcalcium725.9μg/g,mixedwithintracellularbacteriacalcium908.3μg/g.Mixedfermentationextracellularprotein,zinc,calciumcontentthanthefungus,mushroomcultivationalonesignificantlyreduced,indicatingmixedbacterialculturemediumnutrientutilization.
KeywordsGanoderma;mushroom;mixedfermentation;nutrients;detection
1绪论
1.1灵芝
灵芝为担子菌纲多孔菌科灵芝属的一种药用真菌,又称“灵芝草”、“仙草”、“瑞草”,也叫长生草、灵草、还魂草,在我国有悠久的药用历史。
我国古人认为灵芝是一种超自然的神药仙草,其实灵芝在自然界中广泛存在。
《本草纲目》中记载,灵芝“甘温无毒,主治耳聋,利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色、疗虚劳、治痔”[1]。
1.1.1灵芝的化学成分
灵芝的化学成分比较复杂,研究表明灵芝具有上百种化合物,而且因菌种不同、产地不同、培养方法不同而有所区别。
一般由多糖类、三萜类[2]、核苷类、呋喃类、生物碱类、多肽和氨基酸类[3]、有机酸和长链烷烃类组成。
其中多糖和三萜两大类活性物质被认为是最主要的药效成分[4]。
灵芝是我国传统的补气安神、滋补强壮的名贵中药[5]。
现代药理研究证明,灵芝具有调节免疫[6]、抗衰老、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化[7]、保肝、消炎抗菌、提高耐缺氧能力等功效[8-9]。
1.1.2灵芝的药理和保健作用
新鲜灵芝中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、以及水这六大营养要素,且含量相当丰富,大多都能被人体吸收和利用。
灵芝的营养成分种类多,除含有六大营养成分外还含有灵芝萜类、灵芝腺苷、灵芝总碱等。
灵芝的各营养成分是人体细胞生长、发育、修补各功能所需的原材料,并参与机体内一系列代谢,调节生理功能,刺激腹腔释放巨噬细胞并增强吞噬细胞的吞噬功能[10、11],增强机体抵抗力与免疫力,清除体内垃圾,净化血液,提高机体免疫力和耐缺氧能力,消除体内自由基,抗放射,提高肝脏解毒功能,利胆清热,活血化瘀,抑制和抵抗病毒细胞。
灵芝有预防和治疗疾病以及强身健体的功能,由于灵芝中各个成分在机体内起协同作用,日食灵芝3克至5克,一月后就有明显的效果,灵芝不仅是药,而且是一种人类最理想的绿色保健食品[12]。
1.1.2.1免疫调节作用
灵芝多糖可以作为生物免疫的调节剂,它能有效的增强机体的抵抗力。
主要表现在:
(1)能刺激腹腔释放巨噬细胞并增强吞噬细胞的吞噬功能[13-14]。
(2)刺激细胞产生抗体,灵芝菌丝体多糖在一定条件下可以使小鼠抗体生成的细胞数显著提高[15]。
(3)能刺激机体产生更多的细胞因子,促进T淋巴细胞的活化增殖[16-17]。
(4)能促进混合淋巴细胞的培养,同时促使刀豆凝结素或细菌脂多糖诱导的淋巴细胞增殖,并对丝裂霉素C或依托泊甙对MLC的反应起到抑制作用[18]。
灵芝多糖还可与辐射发生拮抗作用,从而引起的小鼠白细胞数目减少,使小鼠的胸腺缩小,从而维持小鼠体内的内环境稳定性[19]。
1.1.2.2抗肿瘤活性
由于自身免疫功能[20]的降低,会使机体引发肿瘤,导致其扩散和转移[21]。
灵芝能很好的调节机体的免疫功能,提高患者自身的防癌抗癌的能力。
灵芝是良好的辅助治疗抗癌防癌的药物,它可以促进白细胞介素[22]的生成,也可增强吞噬细胞的吞噬功能,而且灵芝中的一些有效成分可以抑制癌细胞的生成,对人体基本没有毒害作用[23]。
正是因为灵芝这种没有毒害的的性质,灵芝比那些用于肿瘤化疗药物和一些用于提高免疫力的药物受到更多的关注。
而且已研究证明从灵芝的不同部位提取出来的灵芝多糖也具有不同的抗肿瘤活性[24]。
1.1.2.3降血糖、护肝、抗氧化及抗辐射
灵芝多糖能诱发小鼠高血糖,通过刺激其分泌胰岛素,来使小鼠血糖水平降低[25]。
并且灵芝多糖能有效降低肝损伤、肾损伤和胰腺小岛损伤[26-27]。
1.1.2.4心血管系统
灵芝多糖能够使小鼠的血栓长度缩短,减轻血栓的负荷[28]。
可有效地扩张冠状动脉,改善心肌微循环,增加冠脉血流量,增强心肌氧和能量的供给,对心肌缺血有保护作用,可广泛用于心绞病、冠心病的治疗和预防[29]。
1.2金针菇
金针菇,又名冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金钱菌,隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属[30]。
金针菇从培养基中吸收如脂肪的降解物[31],蛋白质、碳水化合物等现成的有机物质,是一种腐生营养型异养生物。
金针菇在自然界分布广泛,中国、日本、俄罗斯等地均有分布。
在我国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,因其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。
金针菇营养丰富,香味清新,肉质柔软有弹性,口感鲜美,具有较高的营养价值,且具有众多的药理作用,是较普遍的药食两用真菌。
1.2.1金针菇的化学成分
金针菇富含蛋白质、糖类、矿质元素、维生素和粗纤维,是一种不可多得的高营养食品。
金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量特别高。
此外,金针菇还含有VB1、VB2、VC、PP等维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质。
1.2.2金针菇的药理和保健作用
金针菇具有较好的药理作用,其中活性物质作用较多,如抗肿瘤、免疫调节、保肝、抗病毒、抗过敏、抑菌以及抗氧化等。
我国传统医学认为,金针菇性寒,味咸,滑润;入肝、胃、肠三经;有利肝脏、益肠胃、增智慧和抗肿瘤等功效,适用于肝炎、胃肠溃疡、高血压、降胆固醇和幼儿智力低下等。
除此以外金针菇还具有良好的保健作用。
金针菇含有5’-GMP、5’-AMP等核柑酸[32],其中一种腺嘌呤衍生物的成分具有降血浆胆固醇的作用。
经研究金针菇具有抗疲劳效应,服用金针菇一段时间的小鼠乳酸脱氢酶活力、肌原糖、肝糖元含量均比对照组显著增加,运动后血乳酸水平及血清尿素氮增加明显降低,运动后恢复期血乳酸清除速率显著升高,表明金针菇在增强机体对运动负荷的适应能力,抵抗疲劳的产生和加速消除疲劳方面具有明显作用[33]。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇[34]。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身,金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
1.3混菌发酵技术
混菌发酵技术又称混合发酵。
指采用两种或多种微生物的协同作用共同完成某发酵过程的一种新型发酵技术。
是纯种发酵技术的新发展,也是一种不需要进行复杂的DNA体外重组却可取得类似效果的新型发酵技术。
优点是可提高发酵效率甚至可形成新产品。
根据生物间的结合方式,可分为如下四种类型。
(1)联合发酵:
用两种或多种微生物同时接种和培养,例如我国发明的维生素C生产中山梨糖转化为二酮基古龙酸过程中的混菌发酵。
(2)顺序发酵:
先用甲菌进行常规发酵,再由乙菌等按顺序进行发酵,以共同完成数个生化反应。
(3)共固定化细胞混菌发酵:
把两种或多种微生物细胞同时包埋或吸附于同一载体上而进行的混菌发酵。
(4)混合固定化细胞混菌发酵:
将两种或多种微生物细胞分别固定化后,再把它们混在一起进行混菌发酵。
1.4蛋白质
1.4.1蛋白质的功能
蛋白质的生物学功能最主要取决于其本身特殊的结构即结构决定功能,反之一定的功能也具有相应的结构。
根据功能可以将蛋白质大致分为贮存蛋白、酶转移蛋白、收缩蛋白、毒素蛋白、结构蛋白、抗激素蛋白等,这些蛋白质在生物体内具有复杂的生物学功能。
(1)催化作用:
酶是具有高度催化能力的特殊蛋白质,生物体内的同化作用都是在酶的催化作用下完成。
迄今为止,已经被发现的酶人约有2000多种。
现在酶工程广泛应用在基础理论的研究以及工农业生产中。
例如,作为分子生物学研究的工具酶—EcoR1,EcoR1酶是人肠杆菌的变异菌株产生的。
食品工业中,采用酶水解柑桔皮中的柠檬素去掉苦味。
医药工业中,尿激酶、链激酶能溶解血块,防止血栓形成,可用于治疗血栓性静脉炎、心肌梗死、肺梗死以及弥散性血管内凝血等疾病。
酶的催化作用和其本身的结构密切相关,酶分子中存在活性中心,活性中心由催化部位和结合部位组成,这些部位就位于蛋白质分子中相对独立的结构中。
(2)激素作用:
多肽及蛋白质类激素(Hormone)在体内产生特殊的效应,即调节控制各种物质代谢或生理功能,被认为第一信使。
研究最多的是胰岛素,它不仅可以调节血糖水平,而且也是协调体内燃料平衡的信使物质。
蛋白质类激素还有生长素、胸腺素、促甲状腺素等,这些激素的作用有利于多细胞的有机体统一成为整体。
胰岛素能促进糖原的合成,它还抑制脂肪的分解,促进蛋白质合成,并增加葡萄糖转变为CO2的有氧分解过程等。
(3)运载作用:
蛋白质的运载作用广泛地存在,它能将电子、离子、分子从一种物质传递到另一物质上,从一种组织携带到另一组织,或者在生物膜内外起传递作用。
呼吸链中的黄素蛋白、细胞色素,还有铁硫蛋白都是电子传递体,它们参与氧化还原反应。
血红蛋白能够在肺和组织之间通过血液循环高速度传递O2和CO2。
镶嵌于生物膜中的蛋白质,作为载体还能选择性地使有机小分子和无机离子通过。
原生质膜的Na+,K+—ATP酶是高等动物中分布最广的主动转运系统,它从细胞逐出Na+而让K+进入细胞。
细胞内高浓度K+是核糖核蛋白体功能、糖酵解、神经作用以及其它许多功能所需要的。
(4)识别作用:
糖蛋白(Glycoprotein)和细胞识别(Recognition)有密切关系,糖蛋白起识别作用主要是糖部分。
糖和蛋白质结合是通过氨基酸残基上游离的羟基(如Ser,Thr),和游离的胺基(如Asn)形成“O”核苷键或“N”核苷键。
关于糖蛋白对细胞的识别作用,涉及到的范围很广。
诸如医学上的肿瘤问题;病原菌与寄生宿主的关系;植物组织中外源凝集素(Letin)的凝聚作用;抗体对抗源的识别等等,这一领域已经引起了生物化学及分子生物学工作者的极大关注。
(5)调节控制作用:
蛋白质对细胞内代谢的调节控制作用,主要是通过调节剂对调节酶的作用而表现。
调节酶有两大类:
①变构酶类,它们通过一特定的代谢物在蛋白质催化部位以外的位点上进行非共价结合,来调节其活性;②共价调节酶类,它们借助于其它酶类的作用,进行有活性和无活性形式之间的相互转变。
这两类调节酶对细胞或组织代谢状态的变动都相当敏感,调节控制着糖、脂肪、核酸等物质的代谢,有些还参与基因的转录与表达。
蛋白质在细胞和组织中,其功能还有很多,如受体作用、免疫作用,肌肉收缩的定向运动,组织内角蛋白和胶原蛋白的保护作用、毒素作用,功能蛋白的作用等等,其机制是相当复杂的。
1.4.2蛋白质的提取与测定
测定蛋白质含量的方法,是生化分析中最常用、最基本的研究方法之一。
一般有以下几种方法,如凯氏定氮法、紫外吸收法和双缩脲法(Biuret法)。
此外,还有一种最近使用较多的方法,考马斯亮蓝染料比色法(Bradford法)。
其中,考马斯亮蓝染料比色法灵敏度比其他方法都高。
凯氏定氮法虽然测定结果较准确,但实际操作比较复杂,一般用凯氏定氮法测定的蛋白质作为其他方法所用的标准蛋白。
紫外吸收法、双缩脲法和考马斯亮蓝染料比色法并不能适用于任何形式的蛋白质。
即使是同一种蛋白质分别用这4种方法测定,有可能得到4种不同的结果。
各种方法都有其自身的优缺点,所以在选择方法时应注意以下几点:
所做实验要求的灵敏度和精确度;所测蛋白质的性质;所测溶液中的干扰物质;测定过程需要花费的时间。
由于考马斯亮蓝染料比色法测定过程比较简单、快捷,可以在准确性要求不高的实验中选择此方法。
考马斯亮蓝染料比色法的原理是蛋白质与染料相结合变成深蓝色,这种蛋白质-染料复合物在595nm处的吸光度与蛋白质含量呈正比。
这种蛋白质测定法优点突出,因而越来越得到重视。
考马斯亮蓝染料比色法的特点:
①灵敏度高;②测定简单、快捷,每个样品测定所用时间在5min左右;③干扰物质少,如干扰凯氏定氮法的多种金属离子、Tris缓冲液、糖类、甘油等对此测定法均没有影响。
1.5真菌多糖
1.5.1多糖的基本结构
多糖(polysaccharide)是由多个单糖分子脱水缩合而成,是一类分子结构复杂且庞大的糖类物质。
按照溶解性可分为水溶性多糖、酸性多糖和碱性多糖。
按照结构组成可将其分为均一性多糖和不均一性多糖。
均一性多糖是由一种单糖分子缩合而成的,淀粉和糖原、纤维素是自然界中最丰富的均一性多糖。
它们都是由葡萄糖组成。
植物和动物中葡萄糖的贮存形式分别是淀粉和糖原,植物细胞主要的结构组分是纤维素。
不均一性多糖是由不同的单糖分子缩合而成的多糖,也叫做杂多糖。
常见的杂多糖有硫酸软骨素、透明质酸等。
由含糖胺的重复双糖系列组成的一些不均一性多糖称为糖胺聚糖,又称粘多糖、氨基多糖等。
蛋白聚糖的主要组分是糖胺聚糖,糖胺聚糖还可以根据重复双糖单位的不同来进行分类[17]。
多糖在自然界分布极广,起到很重要的作用,如纤维素是动植物骨架的组成结构;淀粉和糖元可作为动植物的养分等。
单糖是多糖的结构单位,多糖相对分子质量较大从几万到几千万。
通过苷键连接结构单位,常见的苷键有α-1,4-、β-1,4-和α-1,6-苷键。
连成的结构单位可以是直链也可以是支链,直链一般以α-1,4-苷键和β-1,4-苷键连成;支链中链与链通常是通过α-1,6-苷键连接的。
1.5.2多糖的功能
多糖是灵芝和金针菇的主要化学成分之一。
一般来说多糖分子量越大,主链越长,侧链频率越高,生物活性越高。
因此当灵芝多糖分子量为104~106时显示出强抑制肿瘤活性。
具体功能:
(1)抗肿瘤:
目前灵芝多糖等一些真菌类多糖已经通过了卫生部门的批准,可以作为抗肿瘤免疫治疗的药物。
(2)抗溃疡抗炎症:
比如银耳多糖对急性渗出水肿型炎症有一定的抵抗治疗作用。
(3)降血糖血脂、抗血栓:
实验表明,通过给家兔提供多糖,可以明显延长其异性血栓形成的时间,缩短血栓长度,降低血浆纤维蛋白原含量并增强纤溶酶活性,具有明显的抗血栓作用。
(4)抗衰老:
多糖能明显降低小鼠心肌组织脂褐质含量,增强小鼠肝脏组织中的超氧化物歧化酶的活力。
(5)抵抗放射性的破坏并增加白细胞含量:
食用菌多糖对放射性引起的小鼠放射性损伤有一定的保护作用,存活率比对照组高78%,因此可作为肿瘤患者临床放化疗的辅助治疗物质。
(6)具有抗病毒作用:
例如香菇多糖可以抑制流感病毒的体内复制及可能与体内激活巨噬细胞功能有关。
硫酸化香菇多糖可抑制艾滋病毒和人类T细胞白血病病毒I型。
(7)增强骨髓的造血功能:
实验表明,接受多糖的放射组其骨髓有核细胞较对照组多18.6%,而化疗组的骨髓有核细胞较对照组多77.1%。
此外,银耳多糖对心血管系统也有一定的作用,可治疗慢性肺源性心脏病。
真菌多糖除了药用功能外,还是重要的功能性食品基料,如果将其添加到食品中,可以提高机体的免疫力,从而达到抵抗疾病的目的,如茯苓多糖可广泛应用于凝胶食品、饮料、乳品、果冻、糖果、速溶类食品等中作食品添加剂。
1.5.3多糖的提取和检测
除葡萄糖外,灵芝多糖大多数是异多糖,包括有木糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖等其它单糖,它们的来源不同,且分子量较大。
近年来多糖的提取工艺已有很多研究,常用的有酶法、稀碱(酸)浸提法和水提醇沉法等,现在超声波法和膜分离法也开始越来越广泛的应用。
同时近几年,酶法提取多糖优势已逐渐显示出来,利用酶法来对多糖进行提取可以保持其较高的生物活性。
超临界萃取法、超声波催化纤维素酶法、冷冻预处理法与协同酶法等提取方法也随之诞生。
高大维等采用酶法与冷冻预处理相协调对灵芝多糖进行提取,结果表明该法提取后的灵芝其营养成分损失少、且操作简单,不需要高温高压,也不经过强酸或者强碱的处理,所以它的生物活性得到了很好的保持。
于淑娟等人在国内外率先采用超声波来提取多糖,与其他方法比较发现超声波催化纤维素酶法提取得到的固形物含量和灵芝多糖含量均是最高的。
1.6锌、钙
1.6.1锌及其功能概述
微量元素锌被人们誉为“生命之花”人体内的含量仅次于铁。
研究表明缺锌会对人体的各系统产生不利影响,因为锌是人体生长发育、神经、体液、生殖遗传、免疫内分泌等重要生理过程中必不可少的物质。
与锌有关的酶大约有上百种之多,锌是很多酶的组成成分或酶的激活剂。
锌是DNA和RNA聚合酶呈现活性所必需,锌能协助葡萄糖在细胞膜上运转。
锌无法在体内合成,因此只能从体外获得。
锌最早被认为是有价值的元素是在1509年,1869年有证据证明锌是植物所必需。
锌广泛存在于食物中,人们一直认为自然发生锌的缺乏是极不容易的。
1961年,伊朗地区的儿童生长发育迟缓、并且食欲减退Prasad等对其进行了营养性锌缺乏有关的流行病学研究,首先揭示了锌对人体营养的重要作用[26]。
人类由于缺乏锌而引起常见临床表现有生长发育障碍、性发育障碍与性功能低下、味觉及嗅觉障碍、免疫功能减退等。
据医学研究资料表明,一般成年人每天应补充锌10~15mg,孕妇每天应补充25mg。
1.6.2钙及其功能概述
钙是构成骨骼不可或缺的宏量元素,尤其儿童、青少年时期需要的钙量较大,每天要从食物中摄取1克以上的钙才能满足身体需要。
所以,有人把钙质比作学龄前儿童发育的支架基料。
Kimberly认为学龄前儿童骨骼发育对钙的需求量很大,只有满足日常的需要,才能保证学龄前儿童的正常体格发育。
D.Pansu的研究表明,机体对钙的吸收率与年龄成正比,学龄前儿童对钙的需求开始增加。
1.7本课题的研究目的和意义
利用灵芝、金针菇混菌发酵的互利共栖协同作用,可以提高混菌中的营养成分含量。
与传统的野外采集或人工栽培灵芝相比,液态发酵技术具有生产工艺简单、材料易得、占地少、周期短、副产物少、所得产品质量稳定、生产效率高、容易控制等优点。
利用灵芝、金针菇液态混菌发酵技术,一方面可以提升灵芝、金针菇本身己有的药理价值和营养价值。
另一方面可以发挥混菌发酵技术的优势,提高营养成分含量,为保健品食品的开发提供新的资源。
本课题对灵芝、金针菇优良菌株进行混菌培养,检测检测单菌和混菌中多糖、蛋白质以及钙、锌的含量,为灵芝、金针菇混菌发酵提供研究基础及技术支撑。
2材料与方法
2.1实验材料与仪器
2.1.1供试菌种
信州灵芝(GlucidumXinZhi),购买自北京吉蕈园科技有限公司
金针菇(Flammulinavelutipes),购买自徐州逸群食品有限公司
2.1.2原料
玉米粉、黄豆粉、马铃薯、淀粉;
2.1.3化学试剂:
葡萄糖
AR
天津市科威公司
苯酚
AR
天津市科威公司
浓硫酸
AR
天津市科威公司
硫酸镁
AR
天津市福晨化学试剂厂
蛋白胨
生物试剂
江苏省宜兴市永信微生物试剂厂
琼脂
AR
徐州生物公司
95%乙醇
AR
徐州生物集团
无水乙醇
AR
徐州生物集团
磷酸氢二钾
AR
汕头市西陇化工厂有限公司
磷酸二氢钾
AR
上海苏懿化学试剂有限公司
VB1
CP
上海试剂二厂
VB2
CP
南京白敬宇制药有限责任公司
VB6
CP
南京白敬宇制药有限责任公司
甘露醇
AR
天津市科密欧化学试剂有限公司
牛肉浸膏
生物试剂
中国医药上海化学试剂公司
2.1.4实验仪器
HH.B11.600-S-II型电热恒温培养箱
上海跃进医疗器械厂
XMTD-204型数显恒温水浴锅
上海梅香仪器有限公司
FA21040型电子天平
上海精密科学仪器有限公司
MI-F20型电磁炉
上海和泰仪器有限公司
W14546型可见分光光度计
上海欣
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 灵芝 金针菇 发酵 营养成分 检测 研究