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文化地理
邵阳
文化地理事象综述
内容简介
一、邵阳概况
1.地理坐标
2.地理位置
3.行政辖区
4.人口面积
5.少数民族
6.自然地理
二、文化综述
1.历史综述
2.历史名人
3.特色美食
4.旅游文化
5.民间风俗
6.地方戏曲
7.雕刻艺术
8.民居建筑
一、邵阳概况
1、地球坐标:
北纬27.14,东经111.28
2、地理位置:
湖南省邵阳市位于湖南省西南部,东南临永州市、衡阳市,南抵广西自治区桂林市,西接怀化市,北达娄底市。
3、行政辖区:
全市现辖8县1市3区,即邵阳市区(大祥区、双清区、北塔区)和邵东县、新邵县、邵阳县、隆回县、洞口县、新宁县、绥宁县、城步苗族自治县及代管一县级市--武冈市。
4、人口面积:
人口760万,为湖南之最;面积2.1万平方公里,居全省第三,其中邵阳市区面积为411平方公里。
5、少数民族:
邵阳是少数民族人口较多的省辖市,除汉族外,繁衍生息着苗、瑶、回、侗、土家、壮、仫佬、满、布依、拉枯、黎、彝、白等39个少数民族,少数民族人口39.38万人,占全市总人口的5.94%。
少数民族主要分布在城步、新宁、绥宁、武冈市、洞口、隆回等县。
6、自然地理:
(1)气候:
邵阳市全境属中亚热带季风湿润气候区
(2)地形:
以丘陵、山地为主,山地和丘陵约占全市面积的三分之二。
东南、西南、西北三面环山,南岭山脉最西端之越城岭绵亘南境,雪峰山脉耸峙西、北,中、东部为衡邵丘陵盆地,顺势向中、东部倾斜,呈向东北敞口的筲箕形。
(3)水系:
境内有资江、沅江、湘江、西江四大水系。
三、文化综述
1、历史简介
邵阳市,史称“宝庆”,资江与邵水交汇穿城而过,是一座具有两千五百多年的历史古城。
早在新石器时代,境内即有先民栖息屯居。
春秋末期楚国大夫白善在此筑城,称白公城,属楚地。
秦始皇统一中国,分全国为三十六郡,邵阳属长沙郡,东汉末属零陵郡。
三国初属蜀,后入吴。
三国吴宝鼎元年(公元226年),分零陵北部为昭陵郡,郡治设今邵阳市。
晋武帝太康元年(280年),司马炎平定东吴,为避其父司马昭之讳,改昭陵为邵陵。
,移郡治于资江北岸。
唐代设邵州,与邵阳县在今城区同城而治。
宋崇宁五年(1106),分邵州西部置武冈军。
南宋理宗赵均作太子时,曾被封为邵州防御使。
南宋宝庆元年(1225年),理宗登极,用年号命名曾领防御使的封地,升邵州为宝庆府,宝庆之名始于此。
2、历史名人
邵阳更是一方人文荟萃之区。
“衣冠王化染,耕凿古风同”。
邵阳开化甚早,民风淳厚,智慧勤劳,尚武崇文,文明绵远,代有才人。
唐代胡曾,工诗味史;车氏一家,才俊满门;清代魏源,倡师夷制夷之说;民元蔡锷,有护国倒袁之勋。
比及民国,志士接踵。
御外侮而谋解放,袁国平沙场献身;现有贺绿汀,祁剧音律传天下。
3、特色美食
一方水土,显一方特色,邵阳的特色小吃是湖南美食文化的重要组成部分。
其中,猪血丸子、武冈卤菜、腊肉、糍粑、苗家甜酒、邵阳米粉、血酱鸭、八宝饭堪称邵阳八绝。
(1)猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。
宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,
做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。
也有做一铁架,架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳。
丸子熏干后即可食用。
猪血丸子色、香、味俱佳,腊辣可口,增进食欲,且易于保藏,至少半年内不会变质,同时还携带方便,煮熟切成片即可。
(2)糍粑:
糍粑由糯米做成,糯米太黏,一般做糍粑的时候,会加入若干的粳米。
家家开始做糍粑的时候是每年的腊月二十七、八。
糯米用杉木做的蒸桶蒸熟,下面为了防沾锅,铺上一层棕叶。
把蒸桶顶打开,糯米香、棕叶香和杉木的香混合在一起,立刻扑面而来,十分馥郁。
一蒸桶差不多能蒸半担米,因此往往相处融洽的邻里合蒸。
做糍粑的时候,几乎是两家人集体劳动节,别的邻居,如果自己的年货准备好了,闲来无时,也会来搭把手。
糍粑印模也多是祖上传下来的,上面镌刻着各种各样的图案,有梅、兰、竹、菊,有蝙蝠和麒麟,也有“福”字。
糍粑一个个印出来,晾干是最后一道工序。
乡下人讲吉利,有些人家会用筷子在白糍粑中点一点红,煞是好看。
(3)武冈卤菜:
武冈卤菜是邵阳传统风味食品,风味独特,誉满三湘。
武冈卤菜已有上千年的历史,制作工艺极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药为佐料,以豆制品、铜鹅肉、猪肉、牛肉为原料,采用独特的配方和特殊的工艺,经浸泡蒸煮制作而成,成品色美味香、口感独特。
现武冈卤菜已开发出多种产品。
有卤豆腐干、卤豆腐丝系列;有卤鹅肉、卤鹅掌、卤鹅翅系列;有卤牛肉、卤牛肚、卤牛肠系列;有卤猪耳、卤猪嘴、卤猪脚、卤猪尾系列;有卤蛋系列。
各类卤制产品卫生达标,味道可口,咬一口满嘴生津,食用后能增强人体健康,益寿延年。
近几年,卤菜已成为武冈的新兴产业,卤菜常年供不应求,远销长沙、广州、上海、武汉、北京等城市。
4、旅游文化
邵阳境内有--崀山风景名胜区(位于新宁县境),省级地质公园、AA级旅游区白水洞(位于新邵县境内);有八十里城步南山的江南草原风光;有全国七十二佛地之一的武冈云山。
(1)新宁崀山:
新宁崀山系典型丹霞地貌景观,集奇峰、幽谷、碧水、丹崖于一体,方圆达100平方公里,被誉为“山水甲桂林”的丹霞地貌国家AAAA级、世界自然文化遗产地。
(2)武冈云山:
湘西南名山,位于武冈市城南5公里处,最高峰海拔1372.5米,年平均气温15℃。
1992年9月经原国家林业部批准建立国家级森林公园。
云山是一座历史悠久的名山,为全国第六十九福地,亦称“楚南胜地”。
远在隋唐间,便有佛教传播,宋、明最盛,形成以胜力寺为中心的寺庵建筑群,寺僧曾达500人众,现保存有14尊石砌僧塔,50多块铭文碑刻,三处摩崖石刻及5公里的青石板“秦人古道”。
5、民间习俗
(1)丧葬习俗:
病人咽气前,儿孙辈跪于床前送终,如其神志尚清,就吩咐遗言。
有的儿孙外出赶不到送终,就喂参水“吊气”,拖延时日。
气绝即放铳一响,鞭炮一挂以报丧。
停尸板脚下点一盏灯。
用柏叶水沾白布给死者洗身,装殓。
装殓衣服要成单数。
死者口里含七粒米,叫作带粮走。
绥宁等地凡六十岁以上的人去世,脚要踩一箩谷,谷存给子孙吃。
人要坐着死,与生儿女要坐着一样,同称“坐生坐死”。
母亲死后,要先通告舅家,舅父母来到,备“报恩餐”招待。
孝子要跪在舅父母面前。
舅父母对去世情况,予以了解和分析,叫做“分真”。
再给外甥讲些好话,叫作“讨好”。
父亲死了,跪向伯叔辈请求分真讨好。
平时,孝子对父母不好的,会久久跪着,听从教育,许可起身才能站立,然后死者入殓。
人死去三天内,要找一块象人形的石头背回家中供奉。
死者是女,则在岩石前供一盆水和一把梳,是男则供以烟叶。
每天还要供奉餐食,三年后,才把岩石埋掉。
安葬前,要打道场超度亡灵,孝眷披麻戴孝,穿麻织品长衣,头戴由麻布做成圆圈、前边缀上六颗白棉花的孝帽,并拖上麻布长头巾,脚穿麻鞋和白布袜子,手持孝杖,称作“成服”,并请人唱丧歌或唱戏守夜。
出殡不论墓地远近,抬棺的绕道缓行。
有的地方抬棺的要走乡间小路表示死者对家乡的留恋和告别。
有的地方老人死了,棺材埋尸之外,还要用华美的窑缸将死者的生庚八字写在里面掩埋,叫做“埋魂”。
(2)婚姻习俗:
旧俗议婚,男方接女方生庚后,压在神龛香炉之下三夜,家中无不祥之事,便可合婚。
瑶族办婚事是比较俭朴的。
男方不送彩礼,但女方有嫁妆,有的以犁头和锄头作嫁妆。
男方一般给姑娘送一条漂亮头巾和四套新衣裳,当然越多越好。
头巾和衣裳都是传统的挑花工艺制作,上面乡有龙凤呈祥、八仙拜寿、牡丹孔雀、百鸟朝凤等图案,及虎、狮、豹等起兽,莓、荷、桂、菊等花卉图样。
结婚那天,新娘在女伴们的协助下,打扮一新。
新娘要把新郎送来的衣裳,都要穿在身上,并且每件衣服的袖口,每打裤子的裤脚得露在外面,所以从内到外,一件比一件长,每件至少长一寸,层层现出五彩斑烂的花边,竟放异彩,层次分明,新娘以此炫耀自己找了个富有的男家。
吃过早饭,新娘徒步去婆家,新娘擎伞姗姗而行在前,后面是人流拥簇的送亲队伍。
姑娘出嫁,全寨的妇女和姑娘都来送亲,人越多越好,一直送到男方家里。
夜幕降临,婚礼开始。
婚礼别有情趣,既无专人主持,也无须新郎新娘双双入洞房,而是由双方宾客、亲友、乡邻陪同新娘在火塘里通宵达量对唱山歌和嬉笑“打蹈”。
“打蹈”就是坐异性腿上顿屁股。
事先在火塘中间生一盆大火,四周放置矮板凳,亲友宾客围火而坐,觅求“打蹈”对象,男女任何一方都可以向异性提出“打蹈”的邀请,如男青年邀女青年“打蹈”,这男青年走近女青年身边,发歌而问:
美丽的姑娘啊,你有一顶漂亮的轿子,能不能借给我坐一坐?
如女青年同意就用歌声回答:
客人呀!
只要你不嫌我这轿子的话,试坐一下也无妨。
男青年便坐在姑娘腿上,单手挽着姑娘的脖子俩人弹跳着,边“打蹈”边说情话。
若俩人情投意合,“打蹈”一次,亲吻一回。
如果男青年“打蹈”的要求遭到拒绝,姑娘起身,让男青年坐在板凳上,姑娘在男青年腿上坐一下就走了。
“打蹈”是种礼节,轮流一次。
“打蹈”完后,就唱歌或谈笑,闹到天亮方休。
(3)民族节日:
每年农历八月十五,湖南侗乡流行着一种有趣的“偷月亮菜”风俗。
相传古时候,中秋晚上,月宫里的仙女要降临下界,她们把甘露洒遍人间。
仙女的甘露是无私的,因此,人们这一夜可以共同享受洒有甘露的瓜果蔬菜。
侗家给这种风俗,取名为“偷月亮菜”。
中秋之夜,侗家姑娘打着花伞,选取自己心爱后生的园圃,去采摘瓜菜,而不会被人看成是“偷盗”。
她们还要有意地高声叫喊:
“喂!
你的瓜菜被我扯走了,你到我家去吃油茶吧!
”原来,她们这是借助月宫仙女传递红线呢。
如果能摘到一个并蒂的瓜果,这表示她们能有幸福的爱情。
因此,成双生长的豆角便成了她们采摘的对象。
嫂子们这夜也同样到别家园圃里去“偷月亮菜”,不过,她们希望能采到一个最肥的瓜或一把活鲜青翠的毛豆,因为,这象征着小孩的肥壮,毛头的健康(毛豆的谐音,指小孩)。
小伙子们也有“偷月亮菜”的习俗,因为他们也希望月宫仙女赐给他们幸福。
不过,他们只能在野地里煮了吃,不能带回家去。
“偷月亮菜”,使侗寨的中秋之夜,增添了无限欢乐和神奇异彩。
6、地方戏曲
(1)祁剧:
是邵阳流传最广的地方戏曲。
著名音乐家贺绿汀深受祁剧影响。
祁剧是湖南地方大戏剧种之一,它又称祁阳班子,民国初年称“祁阳戏”,清末又名“楚南戏”,因形成于祁阳而得名。
祁剧广泛流行于湖南省以及广西的全州、桂林、平乐、柳州和赣南、粤北、闽西一带。
祁剧兼有高腔、昆腔、弹腔3种声腔,在发展过程中逐渐地形成永河、宝河两大流派,其舞台语言均统一使用祁阳话。
形成了“祁阳弟子遍天下”的鼎盛局面。
20世纪50年代邵阳祁剧团以演《昭君出塞》而驰名全国。
(2)邵阳渔鼓和丝弦:
邵阳渔鼓起源于唐代的“道情”,宋时发展为用渔鼓筒击拍伴奏。
明清时渔鼓更为盛行。
渔鼓是正调,基本曲调只有一个,它与小调相似,是“起、承、转、合”的四句体调式结构。
但它能随演唱者的轻重缓急,情绪变化而有差异,继而产生了渔鼓它子、渔鼓慢板,甚至还有渔鼓散板。
在长期的发展过程中,它的曲调可分为“旦、丑、净、生”四大行当,而演变出“渔鼓戏”。
邵阳弦主要流行于邵阳市、邵东、新邵、隆回一带,至今已有200多年的历史。
邵阳丝弦的曲牌比较丰富,有40余个。
邵阳丝弦在音乐有很有特色,旋律优美,雅致,抒情性强。
伴奏保留了三弦、琵琶的演奏技巧。
丝弦音乐经过花鼓戏艺人的表演加工,以花鼓的粗犷、热烈的感情改造了丝弦,使丝弦更趋于完美。
7、雕刻艺术
(1)石雕:
邵阳石刻珍品以石狮为最,民谣“东安牌楼西安塔,宝庆狮子盖长沙”生动说明了邵阳狮的艺术水平和知名程度。
(2)棂雕:
邵阳棂雕属于我国古代民间技艺,距今已有200多年的历史了。
其特点是:
浑朴粗犷,造型新颖,形态优美,巧妙大方,古气浓重,叫人爱不释手。
这些棂雕大部分是采用浮雕的技法。
棂雕的题材以花为最多,而且以牡丹最为常见,纹路清晰,花瓣自然流畅,溶进了中国工笔画的清秀风格,很的立体感。
(3)竹雕:
邵阳竹雕始于清乾隆年间。
它采用楠竹竹簧与红木或乌木为原料,黏合造型后再施以雕绘技艺精制而成,竹簧色泽艳丽,质地细密,性脆而坚,根据设计画图,运用流畅的线条雕绘,或刚柔相济,或疏密有致,或虚实衬托,在竹上塑造出种种质感强烈的生动图像,技法有线刻、浮雕、镂空、电绘、镶嵌等多各,其中又以阴纹素刻最有代表性。
8、民居建筑
邵阳的民居建筑要属武冈县的“浪石古村”最具特色。
(1)地理位置:
位于邵阳市武冈县城东北角的双牌乡,坐落于的群山之间,环境优雅静谧舒适,建筑与环境融为一体,如诗如画,保持了人与自然的天然和谐,给人一种“桃园隐士”般的惬意。
(2)建筑风格:
第一,具有朴实自由,和谐流畅,规划统一,讲究自然情趣和山水灵气,房屋布局重视与周围环境的协调,构成一个户户相连,家家相通的一体化建筑格局。
其建筑形式既受徽派建筑的影响,又受中南地区气候条件和自然地理的影响,并且把地方建筑的传统文脉和徽派建筑的风格特征有效的结合在一起。
所有民宅为对称式“∪”形平面布局或长方形布局,屋檐较长,整个村庄紧凑而按“进”排列的纵深院落。
每个建筑相互之间构成四合院的基本形态,而缺少北方四合院的大气和宽敞。
所有建筑之间互相构成一个统一的整体,在功能上互相借用,这一点在前后建筑之间体现得最为明显。
庭院的三个方向由单体建筑围合,中间是堂屋,两侧是卧室或者茶间,另一方向为前方邻居正房的后立面。
每户人家成单元合院形状、体量大致相同。
左右两侧民居采用极为少见的并联方式进行排列组合。
第二,具有组群式建筑的典型特征,由于整个村庄所生活的均为王姓子孙,为了防止外族侵入,保持大家信息上的联通性,浪石村采用“井”字形构图模式去组合全族众多的住屋,构成雄浑一体的民居外貌。
这种布局使单元群组在纵横两向都存在着规整的轴线关系或对位关系,并且数列均等,几条横纵方向轴线无主次之分。
整个浪石建筑群布局合理、排列整齐,形成不分主次的并列状态,这种无主次的并列组合在民居中是不多见的。
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