松鼠鳜鱼.docx
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松鼠鳜鱼.docx
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松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼
说实话.
这货..
我一般过节.过年才做.
平时吧.
谁舍得吃啊.
桂鱼那么贵.
这个做起来有一点难度.
要耐心.耐心.
如同.
抚摸着小鲜肉一般.
然后.
友情提示:
步骤图里面可能会有几张惊悚的图片.
请携带好老伴.
假装小鸟依人般一同观看!
╮( ̄▽ ̄"")╭
用料
桂鱼
一条
生姜
一小块
啤酒
小半碗
豌豆
少许
新鲜玉米
少许
白醋
一汤勺
白糖
适量
盐
少许
番茄酱
适量
生粉(淀粉)
适量
松子仁(熟)
适量
松鼠鳜鱼的做法
1
桂鱼一条..
尽量买大一点的.
我这有点小!
要买活的!
当然.
回家路上死了...
也可以当它是活的!
(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
2
用工具剪把背上这扎一下要人命的剪掉.
用刀刮鳞.
再工具剪取腮.破肚..
丢弃肚子里的东西.
是从中间它平时的排泄口那剪开!
这一步太血腥.没拍!
如果木有剪刀的可以用刀.
注意不要伤手!
讲真.
这个时候.
剪刀比刀好用!
3
把头剁下来..
鱼鳍保留在头上.
头部下方.
用工具剪把肉剪开.
也可以用刀..
4
如图能立着放了就行.
这张图有点恐怖啊.....!
5
用刀沿着鱼骨部位.
把肉尽可能的片下来.
尽可能就是.
不要让太多的肉..
留在骨头上..( ̄∇ ̄)
6
片到尾部时.
不要切断.
尾巴要连一起的!
7
然后再片另一边..
二边都片好之后是这样的...
8
我还是用剪刀把鱼骨在鱼尾部剪掉了!
9
再把二边鱼肉!
肚子那儿的小刺片掉..!
10
片下来是这样的!
11
整块的鱼肉..
先竖着用刀倾斜割成一条条的.
割到底部就不要割了.
不要割破了鱼皮.
也不需要和我一样细.
可以比我粗一些!
12
再把刀倾斜的横着割..
这样把鱼肉给处理好了!
倾斜的肉能比较长.
炸出来好看!
13
都处理好了的鱼肉.
就是这样的.这样的!
14
在大碗里倒入啤酒.
生姜丝...
腌渍一会儿.
这张也是比较恐怖的!
15
准备材料.
豌豆和玉米粒过水煮熟!
番茄酱按自己喜好的口味来放!
半汤勺淀粉和水混合均匀.
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