厨房功能分区基本布局示意图Word格式.docx
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1
双炒双温灶
2000*1100*800
2
台
1、炉面板炉围板选用厚度1.5mm;
2、炉档板、炉围选用厚度1.2;
3、炉架钢板选用厚度3mm;
4、鼓风机选用进口按炉灶功力配置;
2
三门海鲜蒸柜
910*910*1800
1
、1炉面板炉围板选用厚度1.5mm;
2、炉档板炉围选用厚度1.2;
4、炉脚选用选用厚度50.mm不绣钢可调脚的;
5、鼓风机选用进口按炉灶功力配置;
3
双眼矮汤炉
1200*700*500
1、炉面板炉围板选用厚度1.5mm;
4
运水烟罩
㎡
主体厚度1.5mm不绣纲雪花板,防暴灯。
运水烟罩控制柜
5
调料车
1500*700*800
;
6
大锅灶
8
平冷工作台
1500*800*800
1、进口压缩机;
2、环保无氟制冷;
3、配置电热丝;
4、加厚不绣纲
9
台上双层架
1500*300*600
层板选用JIS-SUS304
10
单眼水池
700*600*800
星盆选用厚度1.2加冲压
11
简易工作台
1800*600*800
1、工作台面全部选用贴胶磨砂板厚度1•5mm;
2、台脚选用规格38mmx1.2、不绣纲可调脚的;
3、横通层板选用规格38mmx1.5mm;
16
四门冰柜
1.0m3
17
烤箱
三层六盘
18
四门储物柜
19
四层货架
冷荤间
20
单通工作台
1200*700*800
1工作台面全部选用贴胶磨砂板厚度1·
5mm;
2台脚选用JIS-SUS304规格38mmx1.5不绣纲可调脚的;
3横通选用规格38mmx1.2mm;
4柜身门选用规格38mmx1.0mm;
21
22
23
24
开水器带底座
12KW
面点间
25
一炒一水灶
1100*1100*800
1炉面板炉围板选用厚度1.5mm;
2炉档板炉围选用厚度1.2;
26
双门12层蒸车
个
1、炉面板炉围板选用、厚度1.5mm;
4、炉脚选用选用厚度50.不绣钢可调脚的;
27
电饼铛
5KW
28
29
1200*700*500
1炉面板炉围板选用JIS-SUS304厚度1.5mm;
2炉档板炉围选用JIS-SUS304厚度1.2;
3炉架钢板选用厚度
30
电磁灶
31
和面机
25KG
32
压面机
60型
33
木案工作台
1800*700*800
厚5CM,松木
34
650*700*800
星盆选用厚度1.2加冲压
35
靠墙吊柜
36
37
1进口压缩机;
2环保无氟制冷;
3配置电热丝;
4加厚不绣纲
38
1500*400*600
39
单层空中吊柜
1500*400*400
40
醒箱
41
开酥机
粗加工
42
1500*500*1800
排挡选用JIS-SUS304
43
双眼水池带沥板
1200*650*800
星盆选用JIS-SUS304厚度1.2加冲压
44
双层墙上吊柜
1200*300*600
45
1工作台面全部选用JIS-SUS304贴胶磨砂板厚度1·
3横通选用JIS-SUS304规格38mmx1.2mm;
4柜身门选用JIS-SUS304规格38mmx1.0mm;
46
切片机
12寸
47
刹馅机
48
土豆去皮机
49
50
双眼水池
洗碗间
51
热风消毒柜
1400*700*1800
52
1000*600*800
53
2横通选用JIS-SUS304规格38mmx1.2mm;
3柜身门选用JIS-SUS304规格38mmx1.0mm;
54
碗柜
1200*500*1800
1柜身选用厚度1.0mm;
2柜支板选用厚度1.5mm;
3柜脚选用JIS-SUS304规格38mmx1.5mm不绣纲可调脚的
55
洗碗机
56
残食台
据现场定做
1工作台面全部选用4贴胶磨砂板厚度1•5mm;
2台脚选用规格38mmx1.5不绣可调脚的;
57
58
双层工作台
定做
1、工作台面全部选用贴胶磨砂板厚度1•5mm;
2、台脚选用规格38mm
明档区
59
60
61
油炸炉
62
电平扒炉
SH-48
63
650*800*800
64
六头电热煮面机
TM-6
65
2台脚选用JIS
储存库
66
四层不锈钢货架
15
67
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