乌兰察布伊利生产灌装岗位专业技能中级B技能等级考试C卷.docx
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乌兰察布伊利生产灌装岗位专业技能中级B技能等级考试C卷
2018年乌兰察布伊利生产灌装岗位专业技能中级B技能等级考试(C卷)
作业指导书
61、TBA/22浮筒:
清洁标准:
表面光滑、无奶垢;检查标准:
称重偏差()内,手摇无异响。
[单选题]*
A、±0.15g
B、±0.5g
C、±0.12g
D、±0.1g(正确答案)
62、TBA/22设备大修清洗的启动要求:
设备大修结束后进行()CIP清洗[单选题]*
A、双倍(正确答案)
B、单倍
C、完整
D、部分
63、TBA/22Z正确停机:
按程序上键程序至生产结束,再按程序上键至通风()min[单选题]*
A、20
B、15(正确答案)
C、25
D、30
64、TBA/22拆卸下填料管的标准:
逐一拆下()置入酒精桶内*
A、浮筒(正确答案)
B、O型圈(正确答案)
C、法兰(正确答案)
D、销子(正确答案)
65、TBA/22拆下小白轮的标准()*
A、完好(正确答案)
B、无破损(正确答案)
C、无异物残留(正确答案)
D、以上都不对
66、TBA/22取目的样和()包剪包样,记录停机时间[单选题]*
A、10(正确答案)
B、15
C、20
D、25
67、TBA/22按程序下的停机方式停机易使纸管中料液()[单选题]*
A、下溢
B、上溢(正确答案)
C、倒灌
D、以上都对
68、TBA/22生产结束时,打起大白轮向上提起卡入()[单选题]*
A、卡槽(正确答案)
B、切刀槽
C、浸泡槽
D、以上都不对
69、TBA/22肘型管未拧紧导致()*
A、清洗液泄漏(正确答案)
B、易灼伤人(正确答案)
C、浪费成本(正确答案)
D、清洗液倒灌
70、TBA/22需要检查小白轮的()完好、无破损、无异物残留*
A、完好性(正确答案)
B、无破损(正确答案)
C、无异物残留(正确答案)
D、以上都不对
71、TBA/22生产结束,从()无菌室剪断纸路,用摇把摇下纸路[单选题]*
A、下部(正确答案)
B、上部
C、中部
D、以上都不对
72、TBA/22生产结束,取目的样和()包剪包样[单选题]*
A、5
B、15
C、10(正确答案)
D、8
73、TBA/22生产纯奶、中性奶类清洗周期是()[单选题]*
A、≤25小时
B、≤24小时(正确答案)
C、≤48小时
D、≤36小时
74、TBA/22砖纯切换酸性乳饮料()[单选题]*
A、≤48小时
B、≤24小时
C、≤30小时
D、≤33小时(正确答案)
75、TBA/22设备遇停水、停电、停气、UHT进料过程糊管、灌装机无菌环境破坏时必须()清洗。
[单选题]*
A、酸
B、酸加碱(正确答案)
C、碱
D、以上都正确
76、TBA/22清洗结束后,安装污水管垫圈的检查标准是(),卡子未损坏;[单选题]*
A、允许部分破损
B、完好(正确答案)
C、干净的
D、以上都不正确
77、TBA/22清洗结束后,需要保证()监测电眼正常发光。
[单选题]*
A、污水管
B、清洗杯
C、肘型管
D、以上均是(正确答案)
78、TBA/22灌装机清洗,下列说法正确的是()*
A、中性奶≤24小时进行清洗(正确答案)
B、优酸乳≤33小时进行清洗(正确答案)
C、无菌环境遭到破坏(正确答案)
D、一个生产周期内停机超过120分钟(正确答案)
79、TBA/22伏泰消毒的要求是()*
A、夏季每月消毒一次(正确答案)
B、冬季每季度消毒一次(正确答案)
C、设备停机≥168小时,开机前消毒(正确答案)
D、设备需要每月消毒
80、TBA/22设备伏泰消毒后的菌落数要求()[单选题]*
A、≤30cfu/平方厘米
B、≤50cfu/平方厘米
C、≤100cfu(正确答案)
SSP
81、TBA/22称重浮筒的重量偏差()[单选题]*
A、±0.5g
B、±0.12g
C、±0.15g
D、±0.1g(正确答案)
82、TBA/22检查下填料管,手摸表面()*
A、无毛刺(正确答案)
B、无奶垢(正确答案)
C、无纸屑
D、无断裂
83、TBA/22浸泡下填料管有()个主要步骤?
[单选题]*
A、8(正确答案)
B、7
C、6
D、5
84、TBA/22灌注管用()目的砂纸打磨?
[单选题]*
A、500
B、800
C、1000(正确答案)
D、1200
85、TBA/22浸泡下填料管安装销子的要点有()*
A、由左向右
B、法兰插口与填料管缺口相对(正确答案)
C、直线端插入(正确答案)
D、下摆紧贴填料管(正确答案)
86、TBA/22拼接P条,抓取目的样,取前()包,后2包,共计(C)包[单选题]*
A、2(正确答案)
B、5
C、4
D、3
87、TBA/22拼接P条,取下空轴向()拉[单选题]*
A、内(正确答案)
B、外
C、左侧
D、右侧
88、TBA/22拼接P条,取排地()包[单选题]*
A、5
B、4
C、3(正确答案)
D、2
89、TBA/22安装小白轮锁架臂()拨锁卡[单选题]*
A、向下(正确答案)
B、向上
C、向左
D、向右
90、TBA/22安装小白轮上架臂顺时针旋转()[单选题]*
A、45°
B、90°(正确答案)
C、95°
D、180°
91、TBA/22上卡锁轴卡子()、卡槽面向下[单选题]*
A、向右(正确答案)
B、向下
C、向左
D、向上
92、TBA/22安装小白轮有()个主要步骤?
[单选题]*
A、2
B、3(正确答案)
C、4
D、5
93、TBA/22安装小白轮轴卡子向右的要点理由是()[单选题]*
A、1
B、2
C、3
D、4(正确答案)
94、TBA/23安装小白轮主要步骤上架臂有()个要点?
[单选题]*
A、便于安装
B、技术要求
C、操作要求(正确答案)
D、防止安错
95、TBA/22验证清洗效果,管壁内()滴,3S内位于比色卡7处[单选题]*
A、2
B、3
C、4
D、1(正确答案)
96、TBA/22消毒垫圈,拭()次[单选题]*
A、2(正确答案)
B、3
C、4
D、5
97、TBA/22复位报警点,点()点,再点三角形复位区[单选题]*
A、绿色
B、黄色(正确答案)
C、红色
D、黑色
98、TBA/22吹管作业要领有()个主要步骤?
[单选题]*
A、5
B、6
C、7(正确答案)
D、8
99、TBA/22吹管作业要领检查垫圈的要点是()[单选题]*
A、目视无破损(正确答案)
B、目视干净,无污垢
C、目视干净
D、用PH试纸检测呈中性
100、TBA/23吹管作业要领消毒垫圈的要点是()[单选题]*
A、擦拭1次
B、擦拭2次(正确答案)
C、用酒精擦拭
D、目视干净
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