管理系统信息系统大作业《酒店管理系统》.docx
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管理系统信息系统大作业《酒店管理系统》.docx
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管理系统信息系统大作业《酒店管理系统》
河北联合大学
机械工程学院
《结课课程设计》
课程名称:
管理信息系统
设计题目:
酒店管理系统
专业:
班级:
姓名:
指导教师:
2012年5月17日
设计基本情况
设计题目
设计参与者及分工
姓名
学号
分工
综合撰稿
总体设计及反馈部分
库存部分
反馈部分
数据库设计
界面设计
代码设计
选题背景
随着信息化的发展酒店管理已经逐步信息化。
目前国内外酒店管理系统的发展已经相当成熟,统一的报表管理为房价管理模块,为房价设置、控制,提供了便捷的工具,可以对房价以及不同房间类型的销售进行管理、实时的监控和策略调整,并在系统中提供收入的预测以及统计分析等功能。
酒店管理系统能够使酒店管理者更方便快捷的对酒店经营状况进行了解及管理。
我组选此题正是基于以上状况对酒店管理系统进行更深入的分析,以发掘该系统的可开发点。
设计总结
设计特色
本系统实现了酒店里前台、客房服务、餐饮、库存管理、财务等部门的联网。
顾客一旦入住登记便在酒店数据库生成客户账户,在酒店各部门的消费均自动计入账户。
在结账时自动生成消费清单。
在财务部门自动生消费信息。
酒店管理者则可以看到系统自动生成的每月经营报表。
设计时间
2012年3月15日-2012年4月20日
答辩时间
2012年4月21日
设计评分表情况
设计题目
评价项目
评价标准
评分
选题与应用价值
根据选题与实践的结合重要性,共10分
设计表现
按团队在设计过程的整体表现,共20分
分析与逻辑能力
按系统分析的整体性,层次性、清晰程度,共30分
设计与规范
按设计的规范程度,工作量大小,图文表现力,新见解,共30分
文笔
按文笔流畅程度,共10
总结
×50%
评语
姓名
学号
分工
组内评价
×20%
答辩
×30%
总评
数据库设计
90
综合撰稿
90
总体设计及反馈部分
85
反馈部分
85
界面设计
85
库存部分
85
代码设计
85
酒店管理系统的分析与设计报告
摘要:
本设计主要目的是为酒店管理者提供方便快捷的管理服务。
其功能包括统一的报表管理为房价管理模块,为房价设置、控制,提供了便捷的工具,可以对房价以及不同房间类型的销售进行管理、实时的监控和策略调整,并在系统中提供收入的预测以及统计分析等功能。
其连接了餐饮,客房服务,财务,顾客反馈、库存管理,物品采购等酒店几大部分。
方便的在顾客结账退宿时形成顾客消费清单。
并自动形成经营报表以便酒店管理者进行分析管理。
其特点是连接餐饮、客房服务及库存管理等部分。
当顾客点餐后自动形成菜单计入顾客个人账户,省去由服务员提供点餐的环节节省人力。
关键字:
酒店管理联网形成报表经营管理节省人力
Abstract:
thedesignofthemajorobjectivesistoprovidehotelmanagers,offeringaconvenientmanagementservices.Itsfunctionsincludeunifiedstatementsmanagementasthehousepricemanagementmodule,forhousepricessetting,control,provideaconvenienttool,cantothehouseanddifferenttypeofroomsalesmanagement,realtimemonitoringandstrategyadjustment,andinthesystemofincomeandprovideforecaststatisticalanalysis,andotherfunctions.Theconnectedcatering,roomservice,financial,customerfeedback,inventorymanagement,itemssuchasafewmostpurchasinghotel.Convenientincustomercheckoutformedwhencheckoutconsumerspendinglist.Andautomaticallyabusinesssothatthehotelmanagersreportanalyzedmanagement.Itscharacteristicistoconnectcatering,hotelservicesandinventorymanagementsection.Whencustomersordertoformthemenuincludedinthecustomerindividualaccount,savebyawaiterprovideorderlinksavemanpower.
Keyword:
hotelmanagementnetworkmanagementformstatementssavemanpow
1系统分析
1.1设计背景
酒店里包括前台服务、客房服务、餐饮服务、财务、库存管理、月末年终报表等管理非常繁琐。
当前某些中等规模的酒店仍然固守陈旧的管理方法。
而本组设计的酒店管理系统是基于信息化的技术,加上某些信息化终端,便可以极大地节省人力,方便管理。
1.2系统功能需求描述
系统功能包括以下方面:
财务管理:
月末自动生成经营报表,客房服务、餐饮服务、洗浴等服务联入客人账户形成消费清单
前台管理:
自动形成客人账户,客人消费计入客人账户资料存入数据库
库存管理:
方便库存管理物品出入库自动形成清单
1.3组织结构
1.4业务流程及分析
1.4.1入住管理信息系统
退房系统:
图1.4.1
入住系统:
图1.4.2
此系统包含顾客入店与退房功能。
顾客可以提前在网上了解信息考虑是否入住,也可以在网上预订房间为广大顾客提供方便。
1.4.2餐饮管理信息系统
图1.4.3
本酒店包含餐厅部分,不出酒店就可以品尝多种美食。
采用高科技手段您的菜单在短时间内可以更新方便快速。
减少了改餐,退餐浪费的时间。
1.4.3库存管理系统
图1.4.4
库存系统是一个企业至关重要的一部分。
只有物品齐全才能第一时间满足顾客的需求,让顾客满意。
本系统依赖的前提是进货,出货盘点记录。
实行日盘、周盘、月盘,计算差异,并与去年同期相比较进行订货。
这样才能尽量减少断货的几率以及大量积压浪费现象。
出库进库的清单可以方便查询。
良好的定位可以使最小的空间容纳更多的物品并且方便提取。
1.4.4反馈系统
图1.4.5
反馈者将反馈信息通过网络、电话或者当面反馈的形式传递到值班经理;
值班经理对信息作出判断,如果紧急再由值班经理进行重要程度的判断,而如果不紧急则将反馈信息储存至反馈信息数据库A,再时间期限内进行处理;
当值班经理对信息做出重要性的判断,如果重要就将信息传递到上层决策者,如负责经理,如果不重要则由值班经理直接进行决策;
决定决策过程都要经过适当方法从而从多次决策中选出最佳决策,这里我们运用了六西格玛所学到的头脑风暴法进行选择;
在得到最佳决策之后将决策信息传递到工作人员手中,工作人员按照决策信息对具体问题进行优化;
并将优化后信息传递给决策者进行核实以及审查;
同时将优化后信息数据存储到反馈信息数据可B中。
注:
反馈信息数据库A按时间进行排列,反馈信息数据库B按信息重要性进行排列。
1.5数据流图分析
1.5.1餐饮系统
图1.5.1
图1.5.2
点餐系统:
客户来到酒店,由服务员引领进入座位。
服务员提供菜单,客户点餐,服务员将菜单记录。
服务员将菜单转交前台,由前台人员录入菜单表。
前台人员将菜单转交厨房和吧台。
厨房按菜单做菜并有服务人员将做好的菜送至客户。
吧台按菜单将酒水送至客户。
如客户需要加菜或酒水,则由服务员将追加项目送至前台,由前台人员进行菜单更新,
并将菜单下达厨房或吧台,由服务员将追加项目送至客户。
客户用晚餐后,来到前台,由前台人员汇总菜单,结算账目,并收取费用。
最后客户离开。
1.5.2反馈系统
图1.5.3
图1.5.4
图1.5.5
酒店反馈系统是酒店系统中重要组成部分。
通过它可使管理者了解酒店管理有何漏洞,从而进行改革。
反馈数据流程图,显示出计算机处理的部分,系统员用这种工具可对酒店系统信息流程进行分析,并可以通过它对数据进一步分析,从而可以向数据库设计过渡。
数据流向对应性应处理放法,可用程序语言表达,向程序设计过度。
1.5.3住宿系统
顶层图
图1.5.6
第一层
图1.5.7
图1.5.8
上表为入住系统的数据流程图
图1.5.9
图1.5.10
图1.5.11
上表为退房数据流程图
1.6相关关键数据字典
1.6.1住房数据字典
(1)数据项
数据项定义
数据项编号:
D05
数据项名称:
空闲房间数量
别名:
数量
简述:
某个房间是否空闲
长度:
6个字节
取值范围:
“0001”~“9999”
(2)数据结构
数据结构定义
数据结构编号:
D05-01
数据结构名称:
住房单
简述
前台员工核查住房清单并填写住房信息
数据结构组成:
住房清单+住房使用情况
数据流定义
数据流编号;
F05
数据流名称:
住房清单
简述:
客户填写与住房情况
数据流来源:
客户自身需求
数据流去向;
前台员工
数据流组成:
住房号+使用需求+住宿时间+日期+客户
数据流量
10份/时
高峰流量:
15份/时(下午13:
00-15:
00,晚上19:
00-21:
00)
(3)数据流
(4)处理逻辑
处理逻辑定义
处理逻辑编号:
P05
处理逻辑名称:
验证住房单
简述:
确定客户住房信息单是否正确
输入的数据流:
住房信息单,来源于外部实体“客户”
处理:
检验住房信息单,确定是否入住。
输出的数据流:
合格的住房信息单去向是处理逻辑“检查住房”,不合格的住房信息单去向是外部实体“客户”。
处理频率:
10次/天
(5)数据存储
数据存储定义
数据存储编号:
F05-01
数据存储名称:
住房清单
简述:
住房的历年入住量和单价
存储结构:
住房号+客户需求+单价+空房量+备注
关键字:
住房号
相关联的处理:
5.2.2(“确定住房数量”)
5.3(“更新住房清单”)
(6)外部实体
外部实体定义
外部实体的标号:
S05
外部实体的名称:
客户
简述:
入住的客户
输入的数据流:
客户的住房信息单
输出的数据流:
客户的住房信息单
1.6.2退房数据字典
数据项定义
数据项编号:
库存量D06
数据项名称:
住房量
别名:
数量
简述:
房间的空闲数量
长度:
6个字节
取值范围:
“0001”~“9999”
(2)数据结构
数据结构定义
数据结构编号:
D06-02
数据结构名称:
住房清单
简述
客户入住要求
数据结构组成:
住房清单+房间使用情况
(3)数据流
数据流定义
数据流编号;
F06
数据流名称:
住房清单
简述:
客户入住要求
数据流来源:
客户
数据流去向;
收银员工
数据流组成:
住房号+住房时长+日期+客户
数据流量
3次/周
高峰流量:
5次/周(节假日)
(4)处理逻辑
处理逻辑定义
处理逻辑编号:
P06
处理逻辑名称:
验证住房信息单
简述:
确定客户住房信息单是否正确
输入的数据流:
住房信息单,来源于外部实体“住房信息单”
处理:
检验住房信息单数据,确定是否退房。
输出的数据流:
合格的住房信息单去向是处理逻辑“确定退房”,不合格的住房信息单去向是外部实体“客户”。
处理频率:
10次/天
(5)数据存储
数据存储定义
数据存储编号:
F06-02
数据存储名称:
住房清单
简述:
住房的历年客户量和单价
存储结构:
住房号+住房信息单+单价+住房时长+备注
关键字:
住房号
相关联的处理:
6.2.1(“确定退房”)
(6)外部实体
外部实体定义
外部实体的标号:
S06
外部实体的名称:
客户
简述:
入住的客户
输入的数据流:
入住的客户的住房信息单
输出的数据流:
入住的客户的住房清单
反馈数据字典
(1)数据项
数据项定义
数据项编号:
D04
数据项名称:
反馈
别名:
意见
简述:
最终让顾客满意
长度:
6个字节
取值范围:
“0001”~“9999”
(2)数据结构
数据结构定义
数据结构编号:
D04-01
数据结构名称:
反馈说明单
简述
反馈者将对酒店的不满说明
数据结构组成:
反馈说明单+库存单据
(3)数据流
数据流定义
数据流编号;
F04
数据流名称:
处理意见单
简述:
值班经理给出初步意见
数据流来源:
值班经理
数据流去向;
负责经理
数据流组成:
单号+处理内容+日期+处理人
数据流量
2份/天
高峰流量:
5份/天(法定节假日)
(4)处理逻辑
处理逻辑定义
处理逻辑编号:
P04
处理逻辑名称:
处理说明书
简述:
确定最优解决方案公布
输入的数据流:
处理意见单,来源于外部实体“值班经理”
处理:
筛选最优。
输出的数据流:
最优方案公布大众
处理频率:
1/天
(5)数据存储
数据存储定义
数据存储编号:
F04-01
数据存储名称:
库存处理单
简述:
最终解决存档
存储结构:
反馈时间+内容+日期+处理结果+备注
关键字:
处理结果
相关联的处理:
1.1(“确定反馈”)
1.2(“更新反馈单据库”)
外部实体定义
外部实体的标号:
S04
外部实体的名称:
反馈者+经理+广大顾客
简述:
最终回到顾客使其满意
输入的数据流:
反馈单
输出的数据流:
处理说明书
(6)外部实体
1.6.1出库数据字典
(1)数据项
数据项定义
数据项编号:
D01
数据项名称:
库存量
别名:
数量
简述:
某种商品的库存数量
长度:
4个字节
取值范围:
“0001”~“9999”
(2)数据结构
DS01-01提货单
DS01-02
提货单标识
DS01-03
货物情况
I1提货单编号
I3货物编号
I2日期
I4货物名称
I5货物规格
I6货物数量
(3)数据流
数据流定义
数据流编号;
F01
数据流名称:
提货单
简述:
提货员填写与货物需求
数据流来源:
各个部门
数据流去向;
仓库保管员
数据流组成:
货物编号+货物名称+领用数量+日期+提货员
数据流量
8份/时
高峰流量:
12份/时(上午10:
00-11:
00)
(4)处理逻辑
处理逻辑定义
处理逻辑编号:
P01
处理逻辑名称:
验证提货单
简述:
确定提货员提货单是否正确
输入的数据流:
提货员
处理:
检验提货单数据。
输出的数据流:
合格的提货单去向是仓库管理员,不合格的提货单去向是提货员。
处理频率:
3次/周
(5)数据存储
数据存储定义
数据存储编号:
F01-01
数据存储名称:
库存清单
简述:
存放货物的日期和单价
存储结构:
货物编号+货物名称+规格+数量
关键字:
货物编号
相关联的处理:
F01
(6)外部实体
外部实体定义
外部实体的标号:
S01
外部实体的名称:
提货员
简述:
提取货物的提货员
输入的数据流:
提取货物的提货单
输出的数据流:
提取货物的提货单
1.6.2订货及入库数据字典
(1)数据项
数据项定义
数据项编号:
库存量D02
数据项名称:
货物编号
别名:
货物编码
简述:
某种货物的代码
长度:
4个字节
取值范围:
“0001”~“9999”
(2)数据结构
DS02-01订货单
DS02-02
订货单标识
DS01-03
货物情况
I1订货单编号
I3货物编号
I2日期
I4货物名称
I5货物规格
I6货物数量
(3)数据流
数据流定义
数据流编号;
F02
数据流名称:
订货单
简述:
仓库开出的订货单
数据流来源:
采购员
数据流去向;
供应商
数据流组成:
货物编号+货物名称+采购数量+日期+采购员
数据流量
3次/周
高峰流量:
5次/周(六日)
(4)处理逻辑
处理逻辑定义
处理逻辑编号:
P02
处理逻辑名称:
核对订货单
简述:
核查订货单是否正确
输入的数据流:
仓库的盘点
处理:
检验订货单数据。
输出的数据流:
正确的订货单去向是采购员,不合格的订货单去向是仓库管理员
处理频率:
3次/周
(5)数据存储
数据存储定义
数据存储编号:
F02-02
数据存储名称:
当前库存表
简述:
存放货物的日期和单价
存储结构:
货物编号+货物名称+规格+数量
关键字:
货物编号
相关联的处理:
P02
(6)外部实体
外部实体定义
外部实体的标号:
S02
外部实体的名称:
采购员
简述:
采购货物的人员
输入的数据流:
正确的提货单
输出的数据流:
正确的提货单
处理逻辑定义
处理逻辑编号:
P02
处理逻辑名称:
验证订货单
简述:
确定采购员订货单是否正确
输入的数据流:
订货单,来源于外部实体“订货单”
处理:
检验订货单数据,确定是否订货。
输出的数据流:
合格的订货单去向是处理逻辑“确定订货量”,不合格的订货单去向是外部实体“采购员”。
处理频率:
10次/天
(4)处理逻辑
(5)数据存储
数据存储定义
数据存储编号:
F02-02
数据存储名称:
库存清单
简述:
存放货物的历年库存和单价
存储结构:
货物编号+货物名称+单价+库存量+备注
关键字:
货物编号
相关联的处理:
1.2.1(“确定订货量”)
(6)外部实体
外部实体定义
外部实体的标号:
S02
外部实体的名称:
采购员
简述:
采购货物的采购员
输入的数据流:
采购货物的订货单
输出的数据流:
提取货物的订货单
2系统设计部分
2.1系统网络结构设计
图2.1.1
2.2系统功能模块分解
2.3关键编码设计
2.3.1企业层级代码表
表2.3.1
企业层级代码表
公司
部门
科室
1总公司
1市场部
1采购科
2财务部
宣传科
3餐饮部
3会计科
4住宿部
4库管科
5后勤部
5卫生科
6酒水科
7配菜科
8宿管科
2.3.2企业会计分录顺序代码表
表2.3.1
资产类
负债类
权益类
损益类
101
现金
201
短期借款
301
实收资本
501
营业收入
102
银行存款
203
应付账款
313
盈余公积
502
营业成本
109
其他货币资金
209
其他应付款
321
本年利润
503
营业费用
113
应收账款
211
应付工资
322
利润分配
504
营业税金及附加
119
其他应收款
214
应付福利费
32201
未分配利润
511
管理费用
121
原材料
221
应交税金
32203
提取盈余公积
512
财务费用
122
燃料
229
其他应交款
32204
应付利润
521
投资收益
124
低值易耗品
241
长期借款
32205
转作奖金的利润
525
补贴收入
128
库存
251
应付债券
531
营业外收入
141
长期投资
532
营业外支出
151
固定资产
550
所得税
155
累计折旧
156
固定资产清理
161
无形资产
2.3.3企业经营业务
表2.3.2
6酒水类
6.1饮料
6.2啤酒
6.3白酒
6.4茶
6.1.1果汁类
6.1.2奶类
6.1.3功能饮料
6.2.1生啤
6.2.2熟啤
6.3.1高档酒
6.3.2低档酒
6.4.1红茶
6.4.2绿茶
6.1.1.1果粒橙
6.1.2.1优酸乳
6.1.3.1脉动
6.2.1.1扎啤
6.2.2.1青岛
6.3.1.1茅台
6.3.2.1二锅头
6.4.1.1闵红
6.4.2.1龙井
6.1.1.2鲜橙多
6.1.2.2小洋人
6.1.3.2尖叫
6.2
- 配套讲稿:
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