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江苏、浙江由于湖泊多,采用水面漂浮泡沫板种植生菜,空心菜。
16.中国农科院蔬菜花卉研究所,将卫杰率先首创研究推出了具有中国特色的蔬菜有机生态型无土栽培技术;
该项技术用有机固态肥取代化学营养液,在作物整个生长过程中只灌清水;
采用价廉易得并可就地取材的玉米秸、葵花秸、玉米芯、废菇渣等农业废弃物作基质。
17.有机生态型无土栽培一次性投资较营养液基质糟栽培降低45.5%,肥料成本降低53.3%,基质成本降低60%。
18.我国台湾省无土栽培的主要品种是豌豆苗、生菜、小白菜、菠菜等叶菜类。
19.无土栽培的主要技术进展是:
营养液供给系统的改进;
激光照射植物叶片;
二氧化碳的应用;
改进授粉技术;
机器人移苗灌溉;
航天上应用无土栽培技术。
20.无土栽培设施主要分为水培、岩棉培和基质培。
21.今后无土栽培发展的趋势是:
规模化、集约化、自动化、小型化、家用化。
22.无基质栽培主要包括:
营养液膜栽培(NFT);
深液流水培(DFT);
雾气培。
23.基质栽培分为:
无机基质;
人工基质:
有机基质。
24.无土土栽培的方法可以分为水培、砂培、基质培、喷雾培和营养液膜培法。
25.营养液膜培法分为:
浅液流营养液膜栽培和深液流营养液膜栽培。
26.水质的主要指标是电导率,pH值和有害物质。
27.耐盐性强的作物是甜菜,适宜的EC为3-4mS/cm。
耐盐中等的作物是黄瓜,适宜的EC为2-3mS/cm。
3.耐盐弱的作物是茄子,适宜的EC为1.5-2mS/cm。
28.无土栽培营养液的pH值一般为6.5-7.5。
29.营养液的关键技术是配方中氮、磷、钾、钙、镁离子的比例。
30.硅对水稻是必需的;
钠对甜菜是必需的;
钴对豆科作物是必需的
31.无土栽培的基质尽量选用原料丰富易得、价格低廉、理化性状好的材料。
三、简答题
1.简述无土栽培的应用范围?
(1)用于反季节和高档园艺产品的生产;
(2)在沙漠、荒滩、礁石岛、盐碱地等进行作物生产;
(3)在设施园艺中应用;
(4)在家庭中应用;
(5)太空农业上的应用。
2.无土栽培对基质有什么要求?
(1)具有一定大小的固形物质;
(2)具有良好的物理性质;
(3)具有稳定的化学性状;
(4)本身不含有害成分;
(5)不使营养液发生变化;
(6)基质取材方便;
(7)来源广泛,价格低廉。
3.简述无土栽培的优点和缺点?
无土栽培的优点:
(1)无土栽培能实现作物早熟、高产;
(2)无土栽培能生产清洁卫生无公害的产品;
(3)无土栽培能避免污染;
(4)无土栽培具有省工、省力的优点;
(5)无土栽培能省水、省肥;
(6)无土栽培能避免土壤连作障害;
(7)无土栽培能充分利用空间;
(8)无土栽培能充分利用土地;
(9)无土栽培有利于实现蔬菜栽培的现代化;
(10)品质好、商品价值高;
(11)利于预防病虫害。
无土栽培的缺点
(1)最初一次性投资大;
(2)技术水平含量高;
四、论述题
1.试论中国从事无土栽培的必要性?
(1)人口、粮食、环境的需要2005年中国面临的问题是人口、粮食、能源三大问题,中国现有人口12.10亿,由于各种原因用地,现人均占有耕地只有0.078hm2(1.17亩),中国粮食平均为4339kg/hm2,(289.26Kg/667m2)人均占有385kg/人,人口与粮食比例不协调。
此外有土栽培施用的化学肥料,
由于淋溶作用强烈,不同程度的存在着地下水的污染和土壤的板结。
(2)沙产业理论的需要北方的风沙,戈壁分布面积较大,河西三地区就有1.5万hm2,均不能充分利用,既浪费了光照,又浪费了土地资源,在这些不毛之地上从事蔬菜无土栽培,解决了粮菜争地的矛盾,拓宽了作物栽培领域,提高了光能和国土资源利用率。
(3)农业生产的需要由于设施农业投资很大,必须种植产值高的蔬菜,有土栽培连续种植同一种蔬菜3a以上,土壤病虫害发生严重,产量和品质下降,由于轮作机会少,招致病虫害蔓延,既使土壤消毒也只能维持几个月。
如果采用无土栽培,基质均已消毒,可避免土传病害和连作障碍。
第二章无土栽培的必需元素
一、填空题
1.判定必需营养元素的三条标准是:
必需性;
专一性;
直接性。
2.钙的主要生理功能是:
(1)稳定细胞壁;
(2)保持细胞的完整性;
(3)酶促作用。
3.镁的主要生理功能是:
(1)叶绿素的组分;
(2)稳定细胞的pH;
(3)酶的活化剂或构成元素;
(4)参与蛋白质合成。
4.硫的主要生理功能是:
(1)参与蛋白质合成和代谢;
(2)参与体内氧化还原反应;
(3)影响叶绿素形成。
5.作物缺氮在苗期生长缓慢,植株矮小,叶片薄而小,叶色淡绿、乃至黄色;
症状一般出现在下部老叶上。
6.作物缺缺磷的症状是:
细胞分裂受阻,生长停滞;
根系发育不良;
叶片狭窄,叶色暗绿,严重缺磷呈紫红色;
症状常首先出现在下部老叶上。
7.禾谷类作物缺钾时,下部叶片上出现“褐色斑点”。
8.加工型番茄缺钾时果实蒂部周围的果皮呈“绿背病状”
9.芹菜缺钾时老叶叶缘发黄,进而变褐呈“焦枯状”。
10.黄瓜缺钾时易产生“大肚瓜”。
11.甜椒缺钾时叶片呈焦枯状或出现“疮痂症状”。
12.西葫芦缺钾时叶片呈“焦枯状”。
13.番茄缺铁顶部叶片黄化;
苹果缺铁顶部新生叶片黄化,叶脉绿色。
14.油菜缺硼“花而不实”;
小麦缺硼“穗而不孕”;
棉花缺硼“蕾而不花”。
15.甜菜缺硼“腐心病”;
萝卜缺硼“褐腐病”;
花椰菜缺硼“褐心病”;
萝卜缺硼“黑心病”。
16.植物缺锰时,叶片失绿并出现黄褐色斑点,而叶脉保持绿色,
17.苹果缺锌时“小叶病”。
4.柑桔缺锌“斑叶病”。
5.玉米缺锌“白苗花叶病”。
6.水稻缺锌“僵苗病”。
18.植物缺钼的共同症状是:
植株矮小;
生长缓慢;
叶片失绿;
且有大小不一的黄色和橙黄色斑点;
严重缺钼时叶缘萎蔫。
二、简答题
1.简述碳、氢、氧的主要生理功能?
(1)纤维素、半纤维素和果胶质的成分;
(2)细胞壁的成分;
(3)维生素和植物激素的成分;
(4)糖、脂肪、酚类的成分。
2.简述氮的主要生理功能?
(1)氮是蛋白质的重要成分;
(2)氮是核酸的成分;
(3)氮是叶绿素的成分;
(4)氮是酶的成分;
(5)氮是多种维生素的成分。
3.简述磷的主要生理功能?
(1)六种成分:
核酸;
核蛋白;
磷脂;
植素;
ATP;
辅酶。
(2)两个促进:
光合作用;
.碳水化合物合成与运载。
(3)三个代谢:
蛋白质脂肪;
糖。
(4)四个提高:
抗旱;
抗寒;
抗倒伏;
抗病。
4.简述钾的主要生理功能?
(1)促进叶绿素的合成;
(2)参与光合作用产物的运输;
(3)有利于蛋白质合成;
(4)调节渗透作用;
(5)增强抗逆性;
(6)改善品质。
5.铁的主要生理功能?
(1)影响叶绿素合成。
(2)参与植物体内的氧化还原反应。
6.硼的主要生理功能?
(1)参与碳水化合物的运输和代谢。
(2)促进生殖器官的建成和发育。
(3)调节体内氧化系统。
(4)提高根瘤菌的固氮能力。
(5)促进细胞伸长和分裂。
7.锰的主要生理功能?
(1)直接参与光合作用。
(2)许多酶的活化剂。
(3)促进种子萌发和幼苗生长。
8.锌的主要生理功能?
(1)某些酶的组分或活化剂。
(2)参与生长素的合成。
(3)促进光合作用。
(4)参与蛋白质合成。
(5)影响生殖器官的建成和发育。
9.铜的主要生理功能?
(1)参与体内氧化还原反应。
(2)构成铜蛋白并参与光合作用。
(3)超氧化物歧化酶(SOD)的组成成分。
(4)参与氮素代谢和生物固氮作用。
10.钼的主要生理功能?
(1)参与氮素代谢。
(2)影响光合作用强度和维生素C的合成。
(3)参与繁殖器官的建成。
11.氯的主要生理功能?
(1)参与光合作用。
(2)调节气孔运动。
(3)抑制病害发生。
第三章 无土栽培的设备及设置形式
1.基质栽培 在一定容器内,作物通过基质固定根系,并通过基质吸收营养液和氧气。
2.半基质半水膜栽培 栽培容器内,基质、空间和营养液各占一定空间比例。
3.水培 作物根系悬挂在栽培容器的营养液中,营养液的流动要畅通,循环供液,以解决营养液中氧气不
足。
4.喷雾栽培 它是将营养液用喷雾的方式直接喷到植物根系上,使营养液与空气都能得到良好的供应。
1.无土栽培的设备一般包括:
联栋温室、日光节能温室、塑料大棚、中、小拱棚。
2.无土栽培的设置形式一般包括:
基质栽培、半基质半水膜栽培、水培、喷雾栽培。
3.常见的无机基质主要有:
(1 )砂子、
(2)石砾、(3)蛭石、(4)岩棉、(5)珍珠岩、(6)陶砾(7)煤渣、(8)粉煤灰。
4.常见的有机基质主要有:
(1)泥炭、
(2)树皮、(3)锯木屑(木屑)、(4)砻糠灰、(5)菇渣、(6)泡沫塑料、(7)糠醛渣、(8)陶土、(9)尿醛。
5.基质栽培形式主要有:
岩棉栽培、袋培、槽培。
6.半基质半水膜栽培,栽培容器内,基质、空间和营养液各占一定空间比例。
7.基质槽栽培的设施系统由栽培床、贮液池、电泵、管道组成。
8.基质钵栽培常见的栽培容器有:
釉瓷钵、塑料钵、PVC管、普通盆钵。
9.袋培法栽培基质的容积比为:
泥炭40%,炉渣20%,发酵鸡粪15%、蛭石25%,pH值为6.50~6.80。
10.岩棉栽培的电导率一般控制在2.0~3.50ms/cm。
三、简述题
1.无土栽培的设备有哪些?
(1)联栋温室;
(2)日光节能温室;
(3)塑料大棚;
(4)中、小拱棚。
2.常见的无土栽培的设置形式有哪些类型?
(1)基质栽培;
(2)半基质半水膜栽培;
(3)水培;
(4)喷雾栽培。
3.常见的无土栽培有哪些类型?
(1)基质钵栽培;
(2)基质槽栽培;
(3)袋培法;
(4)滴灌供液岩棉栽培法;
(5)深液流营养液膜培法(NFD);
(6)半基质、半水膜栽培法;
(7)有机生态型栽培法;
(8)生物有机肥栽培法;
(9)有机无机全营养混合槽培滴灌法;
(10)糠醛渣基质栽培法。
4.常见的无机基质有哪些种类?
(1)砂子;
(2)石砾;
(3)蛭石;
(4)岩棉;
(5)珍珠岩;
(6)陶砾;
(7)煤渣;
(8)粉煤灰。
5.常见的有机基质有哪些种类?
(1)泥炭;
(2)树皮;
(3)锯木屑(木屑);
(4)砻糠灰(炭化稻壳、炭化砻糠);
(5)菇渣;
(6)泡沫塑料;
(7)糠醛渣;
(8)陶土。
(9)尿醛
第四章 无土栽培的基质一、论述题
1.你在选择栽培基质时应该遵守哪些原则?
(1)基质的适用性
①容重:
栽培基质容重要小。
②粒径:
粒径要适当。
③孔隙度:
孔隙度要大,颗粒内小孔隙多,颗粒间大孔隙少,大小孔隙比例合适,水气比例协调。
④水分:
吸水、持水能力要强。
⑤酸碱度:
酸碱度要适当,不含有毒物质。
(2)设施形式
①槽栽:
槽栽可用炉渣、河沙、蛭石、珍珠岩、锯末、石砾、生物有机肥料。
②袋栽:
袋栽可用锯末、泥炭、珍珠岩混合基质。
③滴灌栽培:
滴灌栽培可用岩棉。
④水培:
水培可用自来水。
(2)根据实际情况选择基质我国北方以河子、炉渣、草炭、锯末等基质栽培较多。
1.槽栽培可用炉渣、河沙、蛭石、珍珠岩、锯末、石砾、生物有机肥料;
袋栽培可用锯末、泥炭、珍珠岩混合基质;
滴灌栽培可用岩棉;
我国北方以河子、炉渣、草炭、锯末等基质栽培较多。
2.基质粒径大小直接影响着容重、总孔隙度、空气和水气的含量。
3.基质粒径越粗,容量越大,总孔隙度越小,大小孔隙比例越大。
4.一般认为基质总孔隙度50~60%,通气孔隙占25~30%,毛管孔隙占25~30%,毛管孔隙和空气孔隙比为
1:
1时,有利于水分和空气的协调。
5.在选择基质时,炉渣的粒径为2~5mm;
基质的容重在0.6~0.8g.cm-3范围内;
基质总孔隙度50~60%,酸碱性应保持在6.50~6.80,电导率小于2.50ms.cm-1较为理想,
6.基质的缓冲能力大小主要决定于阳离子交换量、弱酸和盐类,
7.石砾只能吸持相当于其体积10%~15%的水分;
泥炭则可吸持相当于其本身重量10倍以上的水分;
珍珠岩也可以吸持相当于本身重量3~4倍的水分。
8.良好的固体基质必须是能够较好地协调空气和水分两者之间的关系,
9.生长在固体基质中的根系在生长过程中会不断地分泌出有机酸,根表细胞的脱落和死亡以及根系释放出的
CO2如果在基质中大量累积,会影响到根系的生长;
营养液中生理酸性或生理碱性盐的比例搭配不完全合理的情况下,由于植物根系的选择吸收而产生较强的生理酸性或生理碱性,从而影响植物根系的生长。
10.具有缓冲作用的固体基质,可以在基质中加入较多的养分,让养分较为平缓地供给植物生长所需,即使加入基质中的养分数量较多也不致于引起烧苗的现象。
11.岩棉主要由硅及其金属氧化物和少量的碱金属及碱金属氧化物。
12.大多数树皮中含有较多的酚类物质,这对于植物生长是有害的,而且树皮的C/N比值都较高,直接使用会引起微生物对速效氮的竞争作用。
13.松树皮的主要碳水化合物是:
蜡脂、树脂、单宁、木质素、淀粉、果胶、纤维素、半纤维素和木质素。
14.新鲜树皮堆沤处理的时间至少应在1个月以上,最好有2~3个月时间的堆沤处理,因为有毒的酚类物质的分解至少需30d。
15.作为基质的锯木屑粒径小于3mm的锯木屑所占的比例不应超过10%,一般应有80%的颗粒在3.0~7.0mm
之间。
16.炭化稻壳在使用前没有经过水洗,炭化形成的碳酸钾会使其pH升至9.0以上。
17.菇渣的氮、磷含量较高,不宜直接作为基质使用,应与泥炭、沙等基质按一定的比例混合制成复合基质后来使用。
18.菇渣与泥炭、沙等混合时菇渣的体积比不应超过40%~60%。
19.煤渣pH值为8.5~8.8,使用前要经酸化处理。
20.泡沫塑料主要是聚苯乙烯、尿甲醛和聚甲基甲酸酯。
21.由于糠醛渣含有残余硫酸,pH为极强酸性,在使用时一定要和碱性基质炉渣混合可以中和酸性。
22.初步认为炉渣与糠醛渣的混合比为1:
0.43时,基质的pH适合多数蔬菜的生长发育。
23.一般认为EC值在0.50~1.20ms/cm,pH6.5~6.80,NaCl小于50mgkg+1,Ca2+离子小于80mgkg-1,这种水分是比较好的无土栽培水源。
24.河西地区地下水的pH值一般都大于7.00,每t水中要加入浓硝酸246ml,pH为6.5~6.80。
25.猪粪的主要成分是纤维素、半纤维素,而木质素较少,此外,还含有蛋白质极其分解产物和各种无机盐等。
26.猪粪含水量较多,属凉性肥料,为加速分解,可混合少量马粪,以接种纤维素分解菌,促进分解。
27.马粪含有较多的纤维素、半纤维素外,还含有木质素、蛋白质、脂肪类物质、有机酸和多种无机盐,属热性肥料。
28.家禽粪包括鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪等,禽粪属于热性肥料。
29.堆肥温度达到50~55℃,并持续5~7d;
蛔虫卵死亡率95%一100%;
有效地控制苍蝇孳。
30.我国绿肥资源有10科42属60多种,共1000多个品种,生产上应用比较普遍的有500多个品种。
31.饼肥的肥效高而持久,用于蔬菜无土栽培生产,不但能提高产量,对于改善蔬菜品质也有良好作用。
32.微生物肥料根据其作用机理和与作物的营养关系,可分为根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料等。
33.将锅炉蒸汽用通气管通入基质箱内,一般在70~90℃条件下,持续30min便可消毒。
34.将40%的甲醛加水稀释50倍液,用喷雾器均匀地喷洒基质,一般是lm3基质喷洒30kg为宜,然后用塑料棚膜覆盖24h,风干15d后,便可使用。
35.将基质堆成体形,每隔0.30m处用注射器加入氯化苦药液5ml,在15~20C条件下熏蒸10d,风干15d后便可使用。
36.lm3基质加入200g溴甲烷,混合均匀用棚膜覆盖5d,风干10d,便可使用。
37.有机基质以及混合基质的消毒方法是lm3基质加入75%的多菌灵农药50~80g,掺匀基质后便可直接使用。
38.无土栽培必需元素有16种,其中C、H、O主要由CO2和H2O提供;
S和Cl需要量很少,肥料和水分中的含量已足够植物需要,无需另外再补,因此无土栽培必需元素只有11种。
1.你在测定栽培基质的理化性质时一般测定那些指标?
(1)粒径;
(2)容重;
(3)总孔隙度;
(4)酸碱性;
(5)电导率;
(6)缓冲能力;
(7)阳离子交换量。
2.栽培基质具有哪些作用?
(1)具有固定支撑作用
(2)具有持水作用
(3)具有透气作用
(4)具有缓冲作用
3.常见的基质消毒方法有那几种?
(1)锅炉蒸汽消毒;
(2)甲醛消毒;
(3)氯化苦消毒;
(4)溴甲烷消毒;
(5)威百亩消毒;
(6)漂白剂消毒;
(7)高锰酸钾消毒;
(8)硫酸铜消毒;
(9)多菌灵消毒;
四、判断题
1.基质的阳离子交换量越大,对营养液的成分吸附和保持能力越强,可以提高基质的保肥能力,从而减少养分冲刷流失。
(∨)
2.粒径越粗,容量越大,总孔隙度越小,大小孔隙比例越小。
(×
)
3.容重越大,基质越疏松,总孔隙度大,通透性好,保水肥能力弱。
4.总孔隙度大,容纳水分和空气的能力强,这种基质较轻,有利于根系发育,总孔隙度小,水气容纳量少,要增加供液次数。
5.pH值大于6.80,或小于6.50不会影响养分的有效性和植物的生长发育。
6.一般而言,电导率大的基质比较好。
7.阳离子交换量越大,缓冲能力越小。
8.一般来讲珍珠岩的吸持能力大于泥炭。
9.固体基质中水分含量高时,空气含量就低,反之,空气含量高时,水分含量就低。
10.任何一种固体基质都具有缓冲作用。
11.具有物理化学吸收能力的固体基质都有缓冲作用。
12.河沙、石砾、岩棉等具有缓冲作用。
13具有缓冲作用的固体基质,在基质中加入较多的养分,容易引起烧苗。
14.岩棉不含碱金属,pH值在5.5~6.0之间。
15.陶砾是轻型建筑材料,颜色是白色。
16.炭化稻壳在使用前不用水冲洗。
17.刚种植过食用菌的菇渣一般能够直接使用。
18.煤渣pH值为中性,使用前不需要经酸化处理。
19.无土栽培使用的泡沫塑料可以单独做基质使用。
20.海绵作为家庭蔬菜无土栽培基质最适合。
21.海绵不能无土育苗。
五、名词解释
1.基质的缓冲能力 基质的缓冲能力是指基质在加入酸碱物质,基质本身所具有的缓冲酸碱性变化的能力。
2.基质的阳离子交换量 基质溶液的酸碱度在中性范围内,每kg基质所吸附的全部阳离子的cmol数。
3.活性基质 具有物理化学吸收能力、有缓冲作用的固体基质称为活性基质。
4.惰性基质 不具有缓冲能力的固体基质称为惰性基质。
5.蛭石 在1000℃炉体中加热膨胀,从而形成多孔的海绵状物体,总体积增大而成为蛭石。
6.陶砾 是在约800℃转炉里烧制成的大小均匀的球形物。
7.砻糠灰 将稻壳进行炭化之后形成的,也称为炭化稻壳。
8.菇渣
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