水果员工培训课件 (1)PPT课件下载推荐.pptx
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水果员工培训课件 (1)PPT课件下载推荐.pptx
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在拿、递、展示、介绍商品时,禁止使用“不要摸”、“别弄脏”“你要不要”、“很贵的”、“不要挑啦”“不知道”“这不归我管”“卖完了,没有了”等等不礼貌用语,尽量不使用否定语,更不准以貌取人。
第二章服务规范,服务禁忌,第二章服务规范-称重台员工的服务标准,2、当称重顾客较多时,应主动对顾客说:
请大家排好队,不要拥挤,我会快速为您称重。
1、称重人员应热情主动地给顾客打招呼。
3.称重完毕时将标价签贴在包装袋上,双手递给顾客:
请拿好,交款台在那边,慢走。
5.当顾客购买商品较多时,应主动提供拿取工具:
,您买的东西多,我帮您拿个购物篮提着吧。
4.顾客表示出不满时:
6、当顾客把不同价格商品混装在一起时,应主动提醒顾客:
您好,您购买商品的价格不同,为了避免给您造成损失,我给您分开称吧!
您有什么意见和建议,欢迎您给我们提出来,我们一定改进。
(并及时把相关信息反馈与上级领导),请拿好,交款台在那边,慢走!
7、称台员工应该主动把顾客购物车(蓝)里需要称重的商品拿到称台上。
称重之后再把商品放在购物车里,并报出价格。
您好!
一共XX元,请拿好,谢谢!
通过本章节的学习,相信您已熟练掌握了服务流程;
为了使您尽快成为一名合格的蔬果课员工,一定要加油哦!
下面是一些相关的问答训练:
1、营业中的服务规范分为几步曲?
分别是什么?
2、遇到顾客所需商品,但卖场没有此商品,应该怎样处理?
服务流程相关测试内容,第三章岗位职责,1、遵守公司所规定的各项规章制度。
2、维护并展现良好的精神面貌。
3、保持卖场整洁,商品充足。
4、保持仓库整洁,分类明确。
5、对所掌握分类的商品缺货负责。
6、留意高回转商品,并向主管提出订货建议。
7、将顾客的意见或问题及时转达给主管。
8、遵守陈列规则。
9、服务顾客、满足顾客的需要。
第四章工作流程,一、果蔬课理货员工作流程,营业前:
1、签到,检查仪容仪表;
2、检查冷柜运行是否正常;
3、根据陈列规则整理商品,并将生鲜台、货架及冷柜完全补满。
整理排面、清洁货架及地面卫生;
4、统计当日供应商所送商品的数量及质量信息;
5、将所有购物车及购物篮放置原位。
营业后:
1、将未补完的商品,依分类整理入库;
2、整理排面商品卫生、商品陈列;
3、回收孤儿商品,检查卖场及仓库卫生,将死角卫生打扫干净。
作好消毒、防蝇、防虫、防鼠工作;
4、关闭规定的电源、水源开关;
5、由值班人员检查卫生;
6、由指定通道离开卖场;
7、下班到家发平安短信。
营业中:
1、迎宾;
2、整理卖场,保证卖场无断货、缺货现象,保证排面的卫生及丰满;
3、随时检查卫生、商品的质量,整理排面,同时补货,收退货整理货架,及时挑选残次商品,并及时处理;
4、随时清理仓库,清洁货架和死角卫生,并确保走道整洁、畅通;
5、整理当班未完成工作并及时完成,做到当日工作当日毕;
6、与下午班交接,如有未完成工作需当面交待清楚,确保下午班工作的正常开展;
7、员工分班用餐,每班30分钟用餐时间,根据卖场需要调整用餐班次。
离岗签离,上岗签到;
8、整理退货,将要退货的商品集中于指定区域;
9、及时处理残次品;
10、补满货架,并检查价格牌;
11、根据销售情况建议订货数量。
第四章工作流程,二、果蔬课秤台人员工作标准,1、仪容仪表整洁,保持良好的精神面貌;
2、秤台人员应充分掌握商品知识,认真区分称重商品,保证一物一码,没有装的商品主动帮顾客装袋并封口;
3、秤台人员在工作不忙时应到区域帮助理货员理货,并在理货过程中了解商品知识;
4、特价商品应由秤台专人管理,并做好相应记录;
5、迎宾前送宾后检查电子秤是否正常,秤纸是否充足,如遇问题应及时维修;
6、迎宾前核对价格牌,保证电脑、价格牌、电子秤价格同步,如遇到问题及时上报,如果价格牌与电子秤价格不符,按价格低的为顾客称重,如遇到顾客对我们的商品掐头去尾(如茄子、大白菜、莲藕等)也本着我们的企业理念为顾客提供最完善的服务;
7、根据季节及时向营业员反映调整商品信息,如保质期等;
8、保证秤台卫生,做到随手清洁,晚上彻底清洁;
9、如遇到非本部门商品有顾客称重,主动引领顾客到达正确的商品称重处进行称重;
10、封装商品应将标价签贴于封装袋右上角。
三、秤台管理:
1、保证使用正确的单品号订货及销售;
2、确保卖场所有电子秤连接好;
3、打印价格变更单,课长现场检查;
4、确保所有设备更改后的秤随时连通;
5、不得带电插拔各通讯接口;
6、清除电子秤及键盘上的灰尘及污垢;
7、确保电子秤内有足够数量的标签纸;
8、使用酒精笔清洁热敏打印头;
9、将溅到电子秤(特别是秤盘)上的液体擦干;
10、勿实施非规定的维修;
11、始终保证电子秤处于水平状态。
避免电子秤处于非水平状态,导致称量值不准确;
12、用电子秤底部的四个高度调整脚轮,将电子秤调整至水平;
13、清洁电子秤只能使用干的软布或蘸有中性洗涤液的软布,切勿使用稀释液或其它挥发性液体;
14、勿使电子秤摔跌或受强力撞击。
第四章工作流程,每月工作:
1、每月按公司规定进行两次生鲜盘点。
盘点结束后卫生大扫除(卫生区域包括:
冷藏柜、地面、墙壁等不容易打扫、易勿略的“死角”卫生);
2、盘点后参加部门会议,总结工作过程中出现的各种问题及其解决方案,明确下个月工作重点。
每年工作:
1、每半年电子秤由技术监督局检测一次;
2、注意好季节商品的交换;
3、每逢重大节假日提前做好各项准备工作。
通过对本章节工作流程的学习后,请问答下面相关问题:
1、水果理货员的工作流程是什么?
2、称重人员的服务标准是什么?
我们一定要按照我们的工作流程安排我们的工作,使我们的工作有序、高效。
第五章销售管理-库房,1、水果课仓库需要按照各分类划出相应的陈列位置;
2、仓库内存放耗材的地方应在箱子上标示清楚,避免不必要的移动;
3、商品入库、出库、补货一定按“先进先出”原则;
4、水果课的果篮、礼盒要按类别在货架上方陈列,以避免碰烂;
5、体积大、量重的商品应堆放下方;
6、周转率高、放置时间较短或促销用的商品应放在较靠近出口的位置,以利于上货。
相反则放在较内侧的位置;
7、相同的单品应集中放置,不可相互混杂;
8、商品存放时必须放在垫板上,不能直接接触地面,存放时要前底后高,避免雨淋、太阳晒,要注意通风透气,防止商品起热,并做好防冻、防鼠等后续工作;
(详见闭店需入冷库单品表)同时栈板应分类摆放整齐,不可占用通道。
保持通道畅通,方便人员操作;
9、冷库风扇附近的商品,其堆放高度限制应以风扇下方30cm为适。
货物与墙壁之间应保持至少5cm的距离,货物与顶灯应保持50cm的距离;
10、随时清洁清除冷库内和商品存放区域的积水、杂物。
保持整齐,干净;
11、理货员推货物用的购物车和板车,用后应清理干净放在仓库指定区域;
12、禁止仓库有库存,卖场没有此商品;
13、顾客、厂商与非授权人员,未经许可不得随意进入。
一、仓库管理,附:
入库商品的品种单,第五章销售管理-附表,附:
水果品质控制参考表,第五章销售管理-水果规范陈列要求,一、苹果、梨陈列标准二、梨陈列标准三、柑桔陈列标准四、橙类陈列标准五、柚类陈列标准六、西瓜类陈列标准七、蜜瓜陈列标准八、桃类陈列标准九、葡萄类陈列标准十、浆果类陈列标准,十一、香蕉陈列标准十二、芒果陈列标准十三、木瓜陈列标准十四、火龙果陈列标准十五、菠萝陈列标准十六、山竹陈列标准十七、水果封装要求十八、冷藏柜陈列要求,第五章销售管理,1.1商品的陈列,注意事项:
1、带字苹果(水果)或者贴商标的水果,如图1、图2,要求商标或字向上,平放陈列,产品高度最低层高不能低于2层,不超过4层;
2、堆头陈列参照不带字或商标陈列标准陈列,注意事项:
1、不带字或商标的水果在陈列时需堆头陈列;
2、堆头陈列要求产品摆放丰满,中心高,四边低,气势陈列;
1,2,3,4,1.2产品的封装,水果商品封装时应选择果面干净、无挤压伤、颜色好的产品。
菠萝蜜在切开封装时选择颜色发黄,用手挤压有轻微发软的商品为熟果,发硬不软的为生果。
木瓜、芒果、哈密瓜、椰子、猕猴桃、商品不切片的时候没有必要封装。
第五章销售管理,1.2产品的封装:
产品的封装要根据季节进行,一般春、冬季要求封装,秋、夏季节天气较热,封装后果品坏烂较快,不要求封装;
水果封装流程可参考苹果的封装方法。
第一步:
挑选商品,把商标贴在中间位置;
第三步:
拉平后多余的保鲜膜挤压在颜色淡的一面;
第二步:
用保鲜膜从上向下包好,颜色好的一面向上;
成品:
封装好的苹果,1.3商品存放:
第五章销售管理,1.4堆头陈列排面要求:
1、要求门店堆头陈列时,单个堆头可以陈列两个单品,如图1;
2、单个堆头陈列时同类商品最多可以陈列3个单品,如图2;
图1,图2,1.5商品摆放高度:
堆头台边,第五章销售管理,1.6货架下方陈列要求:
1.整齐的货架下方陈列,2.凌乱的货下方陈列,注意事项:
1、门店货架下方存货陈列要求摆放整齐,有盖子的存货框需将盖子盖好;
(图1)2、货架下方不允许存放特价水果和残次水果;
3、临时存放的纸箱、空筐等其它物品需干净并摆放整齐;
4、货架下方不允许摆放刀具5、撕拉袋必须整齐放入框内,整齐摆放在货架下方6、带包装或网袋水果包装破损,可放在临时周转筐内,最多可存放一筐,及时清理。
1.7堆头软垫使用要求,1.双层软垫,2.单层软垫,注意事项:
1、要求堆头台底和台沿的高度为2-3CM,台底所垫的物品使用防火板;
2、要求门店商品下面用统一黑色软垫垫两层,避免出现碰撞、压伤过多;
(图1)3、软垫无破损、无漏洞、无果把、杂物,保持清洁。
1.8残次商品要求:
1.挑出的残次商品,2.及时的装袋销售,注意事项:
1、在上货过程中挑出来的残次商品,要及时装袋进行打折销售处理;
2、未处理完的特价商品下班前必须销毁。
第五章销售管理,1.9商标的贴法:
长方形盒装商品的标签应粘贴在右上角。
日本苹果的原装商标应粘贴在果把处。
蜜瓜类的商标应粘贴在中间顶部的位置,苹果和精品水果的商标应粘贴在中间位置,圆形盒装商品商标应粘贴在中间靠上位置,精品商标贴在正下方。
西瓜类切片后标签应粘贴在右上角的位置,标签贴在左上角或者右下角等位置都是错误的,有伤痕的产品不允许用商标贴盖,第五章销售管理-水果陈列标准,注意事项:
1.精品苹果销售量较小,一般陈列一个堆头;
2.应季商品销售量较大,建议大堆头陈列;
3.为了区分精品富士和粉红女士苹果,一般为粉红女士苹果贴上商标;
(图1)4.要求上货前,及时的把老货处理或挑捡干净;
5.12-3月份,筐装富士室外存放5-7天,4-7月份,苹果脱水较快,一般室外存放3-4天;
(严禁在室外暴晒)6.苹果储藏温度0-1度,气温低于零下2度时应用棉被及时的遮盖,以防冻伤;
7.进口苹果精品柜陈列商标向外,果把朝向一致;
(图2)8.日本苹果陈列需用保鲜膜把苹果封起来,斜度45度角,面向顾客陈列;
(图3)9.精品苹果平台或筐装陈列,需把苹果好的一面贴上商标,标签统一贴在中间,商标向上果把一致,面向顾客,标签不可掩饰商品缺陷;
(图4)10.同一商品陈列两个独立堆头,上货时应连在一起;
(图5),1.精品红富士,2.花牛苹果,3.精品富士(图一),、粉红女士苹果,贴上商标,一、苹果陈列标准,1.商标向外(图二),2.斜度45度角(图三),3.精品苹果(图四),没连在一起,(图五),第五章销售管理-水果陈列标准,一、苹果陈列标准,以下商品在上货过程中应及时挑出来处理;
1.果锈面积过大,轻微日晒,4.果锈面积过大,3.指甲伤,2.红点超过0.5平方厘米,容易腐烂,5.碰压伤,8.颜色太青,果点太多,7.坏斑,6.脱水,第五章销售管理-水果陈列标准,二、梨陈列标准,注意事项:
梨类陈列时,可堆放陈列,要求堆头丰满;
(图3)3、分类产品陈列应集中在一起;
4、要求上货前,及时的把老货处理或挑捡干净;
1.皇冠梨,2.香梨,3.皇冠梨大堆头陈列,、丰水梨,没连在一起,1.香梨残次果(图一),2.陈列错误(图二),3.缺货(图三),注意事项:
1.上货时出现质量不好的梨要及时的进行处理;
(图1)2.同一商品陈列两个独立堆头,上货时需连在一起;
(图2)3.堆头商品必须保证货源,出现缺货时,及时进行上货;
(图3),第五章销售管理-水果陈列标准,二、梨陈列标准,以下商品在上货过程中应及时挑出来处理;
1.三级残果;
2.畸形果;
3.花皮过多;
4.颜色发黄,果型不正;
1.果把脱水;
2.碰压伤果;
3.果体黑斑,花皮过多;
4.果把扎伤;
第五章销售管理-水果陈列标准,三、柑桔陈列标准,筐装陈列柑桔类时,摆放的比较乱,陈列没有层次感,商标没有摆放。
商品陈列时要做到:
1、商标向上;
2、果心向上;
3、摆放整齐;
4、分层摆放;
注意事项:
1.应季商品销售量较大,建议大堆头陈列;
2.要求上货前,及时的把老货处理或挑捡干净;
3.分类产品陈列应集中在一起;
4、进口柑桔类水果应陈列在冷藏柜;
5、陈列道具内保持干净卫生。
四、橙类陈列标准,注意事项:
2.精品脐橙堆头陈列时商标向上;
(图1)3.分类产品陈列应集中在一起;
1.精品脐橙,2.赣南脐橙,第五章销售管理-水果陈列标准,四、橙类陈列标准,以下商品在上货过程中应及时挑出来处理;
1.果皮过花;
2.果锈过大;
3.风干伤疤;
4.坏斑;
1.轻微碰压伤;
2.多处碰压伤;
3.腐烂斑点;
4.脱水干疤;
第五章销售管理-水果陈列标准,五、柚类陈列标准,注意事项:
2.分类产品陈列应集中在一起;
3、对于花皮、干皮、果色较青的柚子应及时的剥开销售果肉;
4、陈列柚子时,可切一些造型来吸引顾客眼球,促进销售;
(图1),1.蜜柚造型(图一),2.蜜柚,注意事项:
蜜柚陈列时应斜度45度角,商标(果心)向外,面向顾客陈列。
1.乱放的蜜柚陈列,2.整理好的蜜柚陈列,注意事项:
波蜜柚陈列根据商标贴法的不同,陈列方式也不一样,如右图一,商标的贴法是果把向上,所以陈列的方式也是果把向上,如右图2.,1.乱放的波蜜柚,2.整理好的波蜜柚(图二),次质蜜柚可以加工:
1、净柚子肉;
2、蜜柚切半;
第五章销售管理-水果陈列标准,六、西瓜类陈列标准,注意事项:
(图1)2.销售西瓜时要多切一些分开的西瓜块,进行展示销售;
(图2)3.所有瓜类陈列时必须切开样品进行展示;
(图3)4.商品陈列时瓜皮青绿的一面向上,瓜皮发黄(瓜皮生长时贴地)的一面向下;
(图4)5.分类产品陈列应集中陈列在一起;
6.瓜皮青绿的一面向上,瓜花部位向前,一般大瓜在下,小瓜在上陈列。
1.特小凤西瓜大堆头陈列,2.西瓜切片,4.瓜皮青绿一面向上,单品的陈列:
陈列瓜纹成一条直线,3.青皮条纹西瓜,第五章销售管理-水果陈列标准,六、西瓜类陈列标准,注意事项:
1.切西瓜时,应挑选瓜皮较花、碰压伤、瓜型不正或有瑕疵的瓜先切;
(图1)2.同类西瓜堆头上不允许和其它西瓜混合陈列在一起;
(图2)3.西瓜切开陈列的样品较少;
(图3)4.正确的西瓜样品陈列;
(图4)5、不同品种西瓜应分开陈列,产品线清晰。
1.切瓜时这样的瓜优先选择,花皮,畸形,2.同类西瓜堆头有其它西瓜,3.西瓜切开的样品较少,6.正确的西瓜陈列,5.西瓜陈列杂乱,4.正确的西瓜陈列,西瓜销售必须切开样品,西瓜销售时可切一些花形西瓜做点缀,切西瓜样品时,要多切样品,做出整体效果,第五章销售管理-水果陈列标准,六、西瓜类陈列标准,西瓜销售切块,注意事项:
1.切西瓜时,要求每块瓜大小基本均匀,无籽瓜一般切6-8块,京欣西瓜一般切两半;
(图1);
2.长度同等的西瓜整列应陈列一个品种;
(图2)3.西瓜价格较低或瓜个较小时,应将西瓜对半切开销售,提高客单;
(图3)4.同类的西瓜要求整列陈列;
(图4)5.切瓜时无籽西瓜,长形花皮、黑皮、青皮西瓜等要求竖着切,京欣西瓜系列(京欣、麒麟)要求横着切。
1.切瓜时要求每块瓜大小基本均匀,2.切块西瓜陈列时要求整齐,3.西瓜价格低或瓜个较小时切法,4.切块西瓜长度相同,整排陈列,菠萝蜜西瓜,京欣西瓜,花皮西瓜,1.西瓜陈列不整齐,整列较乱,2.出现类似的问题要及时清台,切片处理,3.及时处理,4.大小陈列对称,要求全部横向陈列,5.出现整块西瓜不完整时,要及时处理,黄筋过多,瓜孔过大,出现死瓤,整块西瓜不完整,西瓜切片或销售中需注意的问题,第五章销售管理-水果陈列标准,七、蜜瓜类陈列标准,1.蜜瓜陈列堆头上,必须切陈列有样品,可分散在蜜瓜堆头上;
2.把蜜瓜平放2层,切开一半的蜜瓜斜度45度,面向顾客,进行展示。
1.样品切的较少;
2.样品少,摆放乱;
3.陈列没有规则,没样品;
4.没切样品,陈列不合格;
1,2,3,4,1,2,注意事项:
(图1)2.蜜瓜类陈列时必须切开样品进行展示;
(图1)3、同类商品陈列时要按分类陈列;
2.同类商品陈列时摆放在一起,1.应季商品大堆头陈列并切样品,第五章销售管理-水果陈列标准,八、桃类陈列标准,注意事项:
2.同类商品陈列时应陈列在一起;
3、6-7月份大量上市的桃子应在当天售完;
4、6-7月份桃子存放时间最多不超过2天;
5、上货时应及时把较软的桃子挑出来处理;
6、桃子存放时不能放在太阳下面直晒,应用遮光物品遮盖。
九、葡萄类陈列标准,注意事项:
1.葡萄类以前我们都是堆头散称销售,不用任何包装物品;
(图1、图2)2.根据消费者的需求,确保商品干净、卫生,使顾客购物更快捷,要求门店把葡萄类全部封装销售,或用透明袋装好销售;
3.要求门店对葡萄类封盒时,先把葡萄的坏粒、伤果、脱粒的果把去掉,而后对葡萄封装,要求封好的葡萄外观看不到果柄和掉粒果把。
(图3)4.要求门店按分类陈列,颜色搭配活泼鲜明。
1.红提大堆头陈列,2.新疆葡萄大排面陈列,3.易掉粒产品用保鲜盒封装销售,注意事项:
1.同分类产品要集中陈列;
2.商品陈列要按颜色搭配陈列;
3.易掉粒产品用保鲜盒封装销售;
4.封装前要及时的把坏果修剪干净;
5.产品封盒时,要把保鲜膜拉平,不允许出现褶皱。
第五章销售管理-水果陈列标准,九、葡萄类陈列标准,注意事项:
1、红提装袋陈列时上面的图标向上,直线陈列;
(图1)2、产品陈列时一般不可超过2层;
3、如发现果把发干或掉粒较多的情况,要及时的拆开袋子进行封装;
4、红提袋子颜色发污,不亮,则要将红提拿出来,封盒销售;
5、堆头上产品应封装一致,袋装和盒装商品应分开摆放;
(图5)6、销售过程当中不允许缺货;
(图6),1.标准陈列,2.用袋子装起来扎紧,3.扎好口的红提,、红提堆头陈列,1,2,3,4,6,5,第五章销售管理-水果陈列标准,九、葡萄类陈列标准,以下商品在封装时应及时挑出来处理或重新封装或处理;
1.果实干巴严重,正确的封装,3.脱粒较多,没有修果把,2.封装时没有修理果把,4.封装时出现褶皱过多,6.封装时果把裸露过多,5.封装时盒子没有封满,正确的封装,1.挑选好商品放入托盘,2.将坏的和太小的果粒剪掉,4.用保鲜膜封装好后销售,3.有空隙的地方用果粒填满,封装流程,第五章销售管理-水果陈列标准,十一、香蕉陈列标准,注意事项:
1、同分类产品要集中陈列;
2、香蕉要货必须当天销售完;
3、香蕉最佳存放温度10-20度;
4、香蕉成熟温度15-18度;
5、香蕉把型较大时应分开销售。
6、皇帝蕉蕉把朝下,蕉心向上陈列,青在下错,叠放三层错,注意事项:
1.香蕉只能陈列一层;
2.香蕉背面向顾客;
3.香蕉柄朝上,第五章销售管理-水果陈列标准,十一、香蕉陈列标准,2、交叉堆放,但堆放不宜过高,以4-5层为宜,1、将箱内塑料包装袋打开通风,收货与存放:
应定期检查箱内香蕉有无发黄、温度过高现象;
若天气较热,且香蕉成熟度较高,要求开箱通风、交叉存放。
不得直接从纸箱内取货上台面,应将整袋香蕉从箱内取出置于台面上后再拿出香蕉,香蕉的销售技巧销售前:
员工应将指甲剪掉,避免刮伤蕉体;
上货;
先熟先卖:
挑出每箱中最熟的香蕉优先上台面销售;
轻拿轻放,避免碰伤。
第五章销售管理-水果陈列标准,十一、香蕉陈列标准,分片下刀手法,错误的切割方法,错误的切割方法,切割时应从背面切割,刀尖需伸出蕉体,应使用专用香蕉刀,不规范陈列,规范陈列,重叠,背面朝下,次品比对图,裂口,黑斑,第五章销售管理-水果陈列标准,十二、芒果类陈列标准,1.台农芒果陈列时可平行摆放陈列,最多不超过3层,2.象牙芒果陈列时可顺向陈列,芒果把部朝下,顶部向上,4.应季商品(小台农芒果)堆头陈列时,应加大陈列排面,上货时不可上货太多,要少上货,勤上货,随时保证产品新鲜。
不同芒果的陈列方法:
3.上货时应及时把碰压伤、果锈大、花皮、青果、黑斑、脱水果等有残次特征的芒果挑出来及时的进行处理,注意事项:
2.分类产品应集中陈列在一起;
3.芒果的库存周转率为2天;
4.芒果的成熟温度在25度;
5.芒果的存放温度在15-25度;
6.如果芒果较青,必须加盖棉被给芒果提升温度;
7.果面黄色程度未达到80%的芒果,不允许上台销售。
第五章销售管理-水果陈列标准,十三、木瓜陈列标准,1.木瓜陈列时如有标签,标签应向上;
2.销售木瓜时,必须切有样品;
3.木瓜销售时,如有果体较软的木瓜要及时的进行挑捡;
4.销售时如有青色木瓜,要放到箱子里面进行存放,等木瓜颜色变黄后进行销售。
商标摆放没有层次、乱放,商标摆放有序,商标向上,十四、火龙果陈列标准,1.火龙果应季价格较低时,应大堆头陈列;
2.销售火龙果时,必须切有样品;
3.火龙果如有黄叶、脱水或果体较软的,应及时挑选出来进行切开销售;
4.火龙果在气温低于零度时,应用棉被进行遮盖,以防冻伤。
火龙果切片进行展示,第五章销售管理-水果陈列标准,十五、菠萝陈列标准,1.菠萝在销售时应净皮销售;
(图2)2.进口菠萝在销售时,应配有切好的样品进行展示;
(
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