第3课易引起食物中毒的食品.ppt
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第3课易引起食物中毒的食品.ppt
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易引起食物中毒的食品,
(1)2009年10月17日上海一熟食店发生食物中毒26人,1人死亡。
(2)2011年4月21日,北京一岁女童吃路边炸鸡中毒身亡,(3)2011年4月22日上午7时左右,陕西省榆林市鱼河镇中心小学251名学生在喝完学校提供的蒙牛学生专用奶后,出现身体不适,被送往医院治疗,其中16人出现恶心、呕吐等食物中毒症状。
(6)双汇瘦肉精事件。
(4)扬州一男子在5月2日在扬州舜天大酒店设喜宴款待亲戚朋友,10个人出现呕吐发冷。
3日晚上,在这家酒店举办婚宴的李先生,同样有亲朋出现上吐下泻、浑身发冷症状,100多人入院治疗。
(5)上海染色馒头。
发芽的土豆,不熟的扁豆和豆浆,野生蘑菇,河豚鱼,我很愤怒,我有毒!
记住:
发芽的土豆不能吃,扁豆和豆浆要煮熟了才能吃,不吃野生蘑菇,不食用河豚鱼,食用容器不洁;,食物中毒主要原因,原料污染或变质;,加工不当;,生熟交叉污染;,熟食品储存不当;,误用有毒(含毒)原料;,加工人员污染;,食用方法不当;,说一说:
预防食物中毒应该注意哪些方面?
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