消化和吸收说课修改稿.ppt
- 文档编号:9183842
- 上传时间:2023-05-17
- 格式:PPT
- 页数:34
- 大小:4.57MB
消化和吸收说课修改稿.ppt
《消化和吸收说课修改稿.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《消化和吸收说课修改稿.ppt(34页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
消化和吸收说课,说课人:
红安县思源实验学校杨涛,一.教材分析,二.学情分析,三.教法分析,四.教学过程,五.板书设计,六.教学反思,一.教材分析,
(一)教学地位及作用本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上,学习消化系统的组成并探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,为下节课学习消化和吸收过程奠定基础,并且通过探究实验培养学生的实验操作能力、观察能力、分析问题并解决问题的能力,因此本节课无论在知识上,还是对学生能力的培养上都具有极其重要的地位。
(二)教学目标,(三)重点与难点,(四)教材策略消化和吸收这一节内容是本章的知识核心,也是全章的难点。
教材内容较多,包括消化系统的组成,食物消化和吸收。
其中,对食物在消化道内消化原理的理解是本节内容的关键,是食物在消化道内吸收的前提。
因此我对教材进行了适当的调整,分成两课时:
第一课时,围绕食物的消化原理主要进行探究教学(这也是我今天说课的主要内容)。
课本中只安排了一个重要的实验“馒头在口腔中的变化”,而学生对蛋白质和脂肪的消化部位不甚了解,为弥补不足,所以我还安排了“探究蛋白质、脂肪的消化部位”的习题;为第二课时探究食物在消化道内的吸收问题,及日常生活中应注意的问题作好铺垫。
同时为第三节关注合理营养与食品安全奠定基础。
二.学情分析,教学对象:
七年级学生知识基础:
已经学过人体需要的主要营养物质和学习了科学探究的步骤,为探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用做了铺垫。
不足:
学生动手能力较差,实验操作也不规范,不善于发现问题和解决问题。
根据学生实际能力和本课内容的特点,我采用启发式教学和探究实验相结合的方法,并运用多媒体课件,力求给学生丰富的感性认识。
我设计教学过程为:
观察、实验、思考、总结和应用;引导并鼓励学生善于发现问题、提出问题并解决问题,探索知识发现过程及方法,培养学生合作精神。
三.教法分析,四.教学过程,能吃能喝,吃嘛嘛香啊,如此丰满,教我几招啊,鲁豫有约,消化和吸收,消化系统的组成,消化道:
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺,消化腺:
在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下消化腺大致分泌以下数量的消化液:
淀粉酶,蛋白酶,无消化酶,糖类、蛋白、脂肪酶,糖类、蛋白、脂肪酶,探究:
馒头在口腔中的变化,1、实验原理:
(1).唾液对淀粉具有消化作用,实质:
是唾液中的唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程。
注:
本实验只能证明它有分解作用,但不能验证分解后的产物是麦芽糖。
淀粉是否已完全分解,可用碘液检验,因为淀粉遇碘能变蓝色。
(2).设置对照实验的目的:
为了证明唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用,以及牙齿的咀嚼对淀粉的消化有辅助作用。
2、实验材料及用具:
馒头、小刀、烧杯、试管、温度计、清水、温水、凉开水、试管架、滴管、碘酒,3、实验成功的关键:
控制好实验变量本实验的变量是唾液淀粉酶和牙齿的咀嚼,因为有两个变量,所以必须设置两组对照实验。
那么除变量外,其他的量都必须完全一致,包括馒头块的大小、清水和唾液的用量、水浴的温度与时间等等。
小组安排,A12ml唾液+馒头碎屑,A22ml唾液+馒头碎屑,A32ml唾液+馒头碎屑,B12ml清水+馒头碎屑,B22ml清水+馒头碎屑,B32ml清水+馒头碎屑,C12ml唾液+馒头小块,C22ml唾液+馒头小块,C32ml唾液+馒头小块,4、我的改进实验:
制取馒头碎屑,这样来做,2毫升唾液馒头小块不搅拌,2毫升清水馒头碎屑搅拌,2毫升唾液馒头碎屑充分搅拌,3,1,2,1、37唾液淀粉酶的催化能力最强,37水浴1015分钟,2、唾液淀粉酶消化淀粉需要一定的时间,滴加碘液,注意:
待试管冷却之后滴加!
滴加碘液前,滴加碘液后,5、实验现象及结论:
不变蓝,变蓝,淀粉被消化分解,淀粉没有被消化分解,变蓝,但颜色较2号试管浅,淀粉部分被消化分解,淀粉未被消化,遇碘呈现蓝色,当淀粉被消化后则不变蓝。
小结,根据探究实验的实验现象可以分析得出:
馒头变甜与_、_、_、和_有关。
唾液的分泌,牙齿的咀嚼,舌头的搅拌,什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢?
麦芽糖,唾液淀粉酶,温度,吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢?
这节课你学会了什么?
你有什么感想?
(五)简结转新,转新:
人们每天要吃进各种各样的商品,什么样的营养结构才叫合理?
什么样的食品才安全呢?
消化系统,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肠腺,肝脏,胰腺,馒头在口腔中的变化,唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,这样的设计既清晰明了,又便于学生把握要点。
五.板书设计,六.教学反思,依据课前的教学设想,成功地完成了本节课的教学任务,达到了预期的教学效果,为了实现课堂高效性,我课前花费一定功夫去准备。
包括研究教材和学生,查阅和收集资料准备探究实验的材料,并能预见课上可能出现的问题等,做到心中有数,课堂上才会游刃有余。
美好祝福祝你:
愉快学习,舒心工作,焕发精神,幸福生活!
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 消化 吸收 修改稿