依托秸秆饲化新技术精Word格式.docx
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以玉米秸原料加工的产品为例,主要效果简介如下:
1、外观呈乱丝状,长约4-5cm,有特殊香味,适口性好。
2、秸秆中性洗涤纤维(NDF)大幅度下降。
经加工后,秸秆的NDF大幅度下降,降幅可高达20-30%之多,远高于一般的加工方法。
见表1和表2。
表1不同贮存期玉米秸加工前后NDF变化情况(干物质、%)
项别
玉米秸1
玉米秸2
玉米秸3
原样
81.91
74.1
80.7
加工后
59.94
55.4
56.0
降低百分点
21.97
18.7
27.7
注:
玉米秸1为储存2年的原料,玉米秸2为当年的原料,玉米秸3为生产大样。
表2玉米秸高能饲草与苜蓿干草、羊草干物质NDF比较表
项目
玉米秸高能粗饲料产品
苜蓿干草
羊草
NDF(%)
56.0
60.34
70.74
玉米秸高能饲草产品为某批生产大样,仅供参考。
在相同的NDF情况下,由于经过细胞破壁处理,高能饲草的消化率高于干草;
苜蓿干草和羊草数据来源于中国奶牛标准(第二版)
新型高能饲草加工技术将秸秆细胞壁中木质素与纤维素等的镶嵌结构破坏,即新型高能饲草产品的NDF或ADF结构中阻碍奶牛瘤胃微生物消化的障碍已被基本破坏,虽然仍保持一定的NDF或ADF,但NDF或ADF的消化率已大幅度提高,这就像鸡蛋壳打碎了,鸡蛋可以消化了,但鸡蛋壳的数量变化并不大的道理是一样的。
这与天然干草NDF和ADF的含量与其消化率的相关性关系是不同的。
玉米秸高能饲草的NDF的48小时的牛瘤胃降解率为65.1%,比苜蓿干草的干物质72小时的瘤胃降解率61.08%还要高4个百分点。
3、评估秸秆牛消化率的主要技术指标大幅度提高。
(1)中国农科院畜牧研究所测定玉米秸经加工后,牛瘤胃48小时干物质降解率由原样的37.97%提高至63.74%,提高25.77个百分点,差异显著(P<
0.05)。
用体外法测定产气量也明显增加,24小时产气量提高比值见表3。
表3玉米秸加工后的产气量与原样产气量提高的倍数
项别
3h
6h
12h
24h
玉米秸加工后的产气量
与原样产气量提高的倍数
测定1
1.92
1.79
1.59
1.22
测定2
3.00
2.02
1.66
1.19
(2)秸秆经加工后的产品经中国农业大学国家反刍动物营养开放实验室测定,干物质和中性洗涤纤维的瘤胃消失率极显著提高,动态降解率、牛瘤胃48小时消失率均极显著的高于未处理组<
P<0.01>
,反映秸秆易被消化的快速降解部分的指标(a值)也大幅度提高。
见表4和表5。
表4,玉米秸加工前后干物质瘤胃消失率和动态降解率(n=3)%
项别
36h
48h
72h
a
p
原样
17.58
24.20
33.23
41.56
47.61
55.85
9.61
34.46
41.72
52.00
59.64
68.45
73.56
79.16
33.82
59.68
提高值
24.14
27.80
26.41
26.89
25.95
23.31
24.21
25.22
表5,玉米秸加工前后中性洗涤纤维瘤胃消失率和动态降解率(n=3)(%)
14.50
17.77
28.82
37.21
42.62
49.09
5.69
29.58
32.34
41.61
50.38
57.96
65.08
70.00
23.95
49.60
17.84
23.84
21.56
20.75
22.46
20.91
18.26
20.02
经测定,玉米秸秆加工后a+b=84.6(n=3),较加工前大幅度提高。
稻草和麦秸加工后,48小时牛瘤胃降解率、动态降解率等反映消化率提高的指标也均大幅度提高。
表6,稻草加工前后干物质瘤胃消失率和动态降解率(n=3)%
b
29.53
36.15
43.01
45.28
48.05
53.61
25.58
31.66
40.97
53.45
59.77
65.67
67.65
76.30
34.74
45.60
58.04
12.19
17.30
16.76
20.39
19.60
22.69
9.16
13.94
17.07
表7,稻草加工前后中性洗涤纤维瘤胃消失率和动态降解率(%)
20.43
25.43
32.20
40.39
47.70
53.74
14.80
55.04
34.91
31.08
40.21
52.45
59.63
65.23
69.99
20.29
53.00
49.95
10.65
14.78
20.25
19.24
17.53
16.25
5.49
-2.04
15.04
经测定,稻草加工后a+b=80.34,较加工前大幅度提高。
表8,麦秸加工前后干物质瘤胃消失率和动态降解率(n=3)%
15.44
23.80
32.67
38.26
45.39
52.46
9.42
52.53
32.42
37.20
54.53
61.77
73.92
79.25
30.08
63.76
56.28
21.76
21.48
21.86
23.51
28.53
26.79
20.66
11.23
23.86
表9,麦秸加工前后中性洗涤纤维瘤胃消失率和动态降解率(n=3)(%)
14.88
23.50
31.49
39.74
47.86
54.05
8.11
56.42
32.87
24.44
36.05
46.02
48.55
59.08
67.19
19.03
59.62
44.47
9.56
12.55
14.53
8.81
11.20
13.14
10.92
3.20
11.60
经测定,麦秸加工后a+b约90%,较加工前大幅度提高。
表10,高能饲草、苜蓿、羊草干物质瘤胃降解率和降解特性比较
c
玉米秸高能
饲草
50.78
0.0328
39.64
(8h)
44.58
(16h)
59.80
61.08
27.07
35.37
0.0510
49.34
羊草干草
24.38
28.19
38.06
47.47
58.57
14.83
51.26
0.0230
36.27
苜蓿干草、羊草的数据摘自《养牛科学研究进展》(1998)
表11,苜蓿干草、羊草有机物在瘤胃中的降解特性
9.96
53.19
0.0910
49.51
羊草
3.54
51.06
0.0465
34.01
数据来源于中国《青粗饲料蛋白质及有机物瘤胃降解规律的研究》颜品勋、冯仰廉等
由表4至表11可知,玉米秸高能粗饲料的48小时降解率为73.56%,较苜蓿干草高13.76个百分点;
动态降解率P为59.68%,较苜蓿干草高10.34个百分点。
玉米秸高能饲草的NDF的48小时的瘤胃降解率为65.1%,比苜蓿干草的干物质72小时的瘤胃降解率61.08%还要高4个百分点。
苜蓿干草的有机物动态降解率也仅为49.51%。
玉米秸秆加工后的总可消化潜力(a+b)远大于苜蓿和羊草。
从高能饲草、苜蓿干草、羊草干物质的瘤胃降解率、降解特性等数据比较和奶牛养殖企业的实际生产应用可知,高能饲草能够为奶牛提供更多的瘤胃可发酵有机物(FOM),提高奶牛合成瘤胃菌体蛋白的效率,这既解决了国内中高产奶牛瘤胃降解蛋白普遍过量,增加奶牛代谢负担,浪费蛋白资源,污染环境的问题,又充分利用了这部分宝贵的蛋白资源,生产高品质的瘤胃微生物蛋白,降低奶牛养殖成本。
4、大量的奶牛实际喂养试验表明,使用高能饲草饲喂奶牛,乳脂率能有所提高或保持不变,高能饲草具有较好的维持乳脂率稳定的能力,能够为奶牛提供满足其反刍生理需要,维持瘤胃正常PH环境的特性,具有较高的有效中性洗涤纤维(eNDF)。
用新型高能饲草替代羊草、苜蓿、玉米青贮等粗饲料,可以改善瘤胃发酵环境,提高奶品质,不会引起乳脂率和瘤胃PH的下降。
5、由美国AHPNS的BERNIE教授主持、在墨西哥SINALOA州VIZ集团进行了高能饲草肉牛喂养暨能量验证试验。
试验验证了用当地玉米秸生产的高能饲草的肉牛维持净能约1.45Mcal/Kg,增重净能约0.88Mcal/Kg,与实验室的测定数据基本一致,超过了苜蓿干草的能量营养水平。
6、加工后的新型高能饲草(周公草)的NDF消化率大幅度提高。
由于秸秆的消化障碍被破坏,高能饲草NDF和ADF的消化率特性与天然干草NDF和ADF与其消化率的相关性关系是不同的。
玉米秸高能饲草的NDF的72小时的瘤胃降解率高达70.0%,比一般苜蓿干草干物质的72小时瘤胃降解率还要高。
中性洗涤纤维的消化率还可影响瘤胃排空速度,进而影响奶牛干物质采食量,影响产奶量,见表8。
高能饲草的NDF消化率远高于普通干草,产奶净能高,适口性好,在实际生产使用中,还可减少部分奶牛精料的用量,降低日粮精粗比,提高奶牛健康水平,提高奶品质,降低养殖成本。
表12粗饲料中性洗涤纤维消化率对奶牛的影响
原料1
原料2
差异
NDF消化率
54.8%
51.5%
+3.3%
干物质采食量(kg/d)
23.2
21.8
+1.4kg
4%含脂率产奶量(kg/d)
28.9
26.8
+2.1kg
乳脂率(%)
3.43
3.35
+0.08
乳蛋白率(%)
2.93
2.90
+0.03
瘤胃PH值
6.33
6.36
资料来源:
《高产奶牛的喂饲监控》,王永康
7、中高产奶牛日粮普遍缺乏瘤胃微生物利用瘤胃降解蛋白所必须的瘤胃可发酵有机物(FOM),瘤胃降解蛋白一般均过量约200克/头日左右,既是浪费,又增加奶牛代谢负担。
高能饲草的牛瘤胃48小时干物质降解率达到了73.56%,是苜蓿干草(59.80%)的1.23倍,牛瘤胃动态降解率高达62.15%,是苜蓿干草(50.81%)的1.22倍,含有大量的FOM,可以使牛胃微生物充分利用浪费的降解蛋白,合成更多的高品质的微生物蛋白。
生产实践表明,用高能饲草取代2公斤左右的苜蓿时,一般不需调整日粮粗蛋白。
另外,干草中的维生素和微量元素的含量少,且变化大,在奶牛日粮营养需要量中一般不予考虑。
用户在使用高能饲草时,不必考虑高能饲草中维生素和微量元素的含量。
中高产奶牛所需添加的维生素A、D、E是在精料添加剂中补充,成本很低。
加工后的玉米秸秆的总能基本不变,约为4.4Mcal/Kg(n=3)(江苏省农科院等单位测定)。
从国内有关权威机构的消化试验结果、美墨联合验证试验,以及国内大量的饲喂试验验证,用玉米秸秆生产的新型高能饲草(周公草)的奶牛产奶净能推荐值为1.59Mcal/kg,比普通苜蓿干草还要高。
高能饲草主要营养指标推荐值及与几种主要干草的主要营养价值比较见表13和表14。
表13新型高能饲草(周公草)主要营养指标推荐值
营养成份
参考值
Ⅰ型(玉米秸秆)
Ⅱ型(稻草)
Ⅲ型(麦秸)
水份(%)
按需要控制
消化能(Mcal/kg)
3.07
2.77
产奶净能(Mcal/kg)
1.43
1.50
奶牛能量单位(NND/kg)
2.13
1.91
2.00
粗蛋白(%)
约7
约3
约5
中性洗涤纤维(NDF,%)
56
60
瘤胃可发酵有机物(FOM)kg/kg)
0.60
0.58
附:
感观指标
丝麻状,黄褐色,有特殊香味
表14玉米秸新型高能饲草(周公草)与几种主要干草的营养价值比较
编号
饲料名称
样品说明
粗蛋白
(%)
周公草
玉米秸秆原料
2.12
7-12
1-05-623
北京、上等
1.34
1.78
18.40
1-05-624
北京,中等
1.14
1.52
16.90
1-05-625
北京,下等
1.08
1.44
13.10
3-03-603
玉米青贮
4省市5样平均值
1.58
7.10
3-03-031
淅江,乳熟期
1.17
1.56
6.00
1-05-645
黑龙江,4样平均值
1.13
1.51
8.10
1-05-649
野干草
上海,次杂草
0.94
1.25
6.90
3-03-025
收获后黄干贮
0.75
1.00
5.6
数据来源于国家《奶牛营养需要和饲养标准》(第二版);
高能饲草粗蛋白大于7%的部分为人工加入的蛋白。
(二)江苏省科技情报所、安徽省科技情报所分别进行了国内查新,江苏农科院农业科技情报所进行了国际查新。
查新结果:
国内、国外均未见与本项目相同或达到本技术水平大幅度提高秸秆营养价值的技术。
高能饲草加工的相关技术已通过由江苏和安徽二省专家参加的省部级鉴定,与会委员高度评价了这一新技术,认为本项目技术领先、成熟,建议尽快面向生产推广应用。
高能饲草技术和项目,是国家科技部“农业科技成果转化资金”项目;
财政部2004年度国家农业综合开发产业化经营项目;
国家“十五”奶业科技重大专项——南方奶业现代化生产技术集成与产业化示范项目推广的高科技饲草饲料产品。
经江苏省奶业协会组织专家审定,高能饲草产品被认定为江苏省奶业协会首批推荐的饲草产品。
中国畜牧兽医学会养牛学分会全国养牛科学学术研讨会连续二届(2001年、2005年)邀请技术发明人到会交流高能饲草研究成果的论文。
三、产品的用户实际使用效果
大量的用户使用效果表明,新型高能饲草产奶净能高,可减缓泌乳曲线下降速度,能较大幅度的提高奶产量;
高能饲草可有效降低高产奶牛日粮配制的精粗比例,改善瘤胃发酵环境,减少奶牛营养代谢性疾病,增进奶牛健康;
高能饲草瘤胃有机物发酵率高,可充分利用中高产奶牛普遍存在的过量的瘤胃降解蛋白,合成优质菌体蛋白,增加小肠可消化蛋白,提高奶的乳蛋白。
同时,新型高能饲草还能提高乳脂率,提高乳品质;
高能饲草经严格高温灭菌消毒,有效防止疾病的产生和传播,符合国际上最新的牧草防疫要求;
高能饲草可降低日粮水分含量,适口性好,提高奶牛干物质采食量;
高能饲草全年均衡供应,解决了一般牧草季节性匮乏问题,减少制作青贮或囤积苜蓿、羊草的负担,减少企业资金积压。
高能饲草的实际喂养试验效果验证了权威机构的测定结果。
(一)饲喂泌乳牛的部分试验报告摘要:
用新型高能饲草(周公草)取代苜蓿干草、羊草、玉米青贮和部分精饲料喂养奶牛,每头奶牛可增加产奶量1.3-2.5㎏/天,同时可节约草料开支。
两项合计增收可达3~6元/天·
头。
部分奶牛养殖企业使用高能饲草的试验报告摘要如下:
1、试验一:
挑选参试牛10对,试验组饲喂3.1kg高能饲草,减少0.5kg苜蓿(颗粒)、8.1kg青贮玉米、0.3kg基础精料。
试验结果:
试验组和对照组产奶量期初时差异不显著,到期末时试验组高于对照组1.85kg/头·
日,经t检验(配对法),差异极显著(P<0.01=。
全期试验组牛平均每天较对照组牛多产奶1.17kg/头。
试验组牛产奶量下降速度要比对照组缓慢,试验期平均少下降4.14个百分点。
试验组乳脂率较期初提高0.2个百分点,比对照组乳脂率高0.2个百分点。
试验组牛采食高能饲草后,饲糟干净,无余料,采食行为和采食量正常。
每头牛每天增收2.50元。
2、试验二:
试验采用配对法。
试验组饲喂3kg高能饲草,相应减少1kg苜蓿、8kg青贮玉米。
试验期平均每天每头牛多产奶2.47kg,试验组体重增重略高于对照组,高能饲草适口性好。
试验组每头牛日粮成本降低0.24元,平均每日多产奶2.47kg,增收4.87元,合计每头牛每天增收5.11元。
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