春节介绍.ppt
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春节,春节,即农历新年,俗称过年。
春节历史悠久,起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。
在春节期间,人们举行各种活动以示庆祝。
这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。
春节的起源,关于春节的来历,有一种传说是:
中国古时候有一种叫“年”的兽,头长触角,凶猛异常。
“年”长期深居海底,每到特定的一天(除夕)才爬上岸,吞食牲畜伤害人命。
因此,每到除夕这天,村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山,以躲避“年”兽的伤害。
有一年除夕,从村外来了个乞讨的老人。
只有村东头一位老婆婆给了老人些食物,并劝他快上山躲避“年”兽,那老人把胡子撩起来笑道:
“婆婆若让我在家呆一夜,我一定把年兽赶走。
”老婆婆继续劝说,乞讨老人笑而不语。
半夜时分,“年”兽闯进村。
它发现村里气氛与往年不同:
村东头老婆婆家,门贴大红纸,屋内烛火通明。
“年”兽浑身一抖,怪叫了一声。
将近门口时,院内突然传来“噼里啪啦”的炸响声,“年”浑身战栗,再不敢往前凑了。
原来,“年”最怕红色、火光和炸响。
这时,婆婆的家门大开,只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。
“年”大惊失色,狼狈逃蹿。
第二天是正月初一,避难回来的人们见村里安然无恙,十分惊奇。
这时,老婆婆才恍然大悟,赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。
这件事很快在周围村里传开了,人们都知道了驱赶“年”兽的办法,“过年”由此得来。
从此每年除夕,家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。
初一一大早,还要走亲串友道喜问好。
这风俗广泛流传,成了中国民间最隆重的传统节日。
春节的习俗,汉族的春节习俗,一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴窗花、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。
中国人过春节有挂中国结的习惯,大年三十之前天津人有到古文化街乔香阁请中国结的习俗,取乔香纳福之意。
沐浴换新衣大多中国人在年前得洗个澡,在年三十换下旧衣服穿上新衣服,欢欢喜喜干干净净迎接新一年的到来。
吃饺子北方地区春节喜吃饺子,其寓意团圆,表示吉利和辞旧迎新。
为了增加节日的气氛和乐趣,历代人们在饺子馅上下了许多功夫,人们在饺子里包上钱,谁吃到来年会发大财;在饺子里包上蜜糖,谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。
贴门神中国各地过年都有贴门神的风俗。
最初的门神是刻桃木为人形,挂在门的旁边,后来是画成门神人像张贴于门。
传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼,有他们守住门户,大小恶鬼不敢入门为害。
然而,真正史书记载的,不是神荼、郁垒,而是古代的一个叫做成庆的勇士。
在班固的汉书广川王传中记载:
广川王(去疾)的殿门上曾画有古勇士成庆的画像,短衣大裤长剑。
到了唐代,门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
春联,源于桃符。
桃符是周代悬挂在大门两旁的长方形桃木板。
据后汉书礼仪志说,桃符长六寸,宽三寸,桃木板上书“神荼”、“郁垒”二神。
“正月一日,造桃符著户,名仙木,百鬼所畏。
”所以,清代燕京时岁记上说:
“春联者,即桃符也。
”五代时,西蜀的宫廷里,有人在桃符上提写联语。
据宋史蜀世家说:
后蜀主孟昶令学士章逊题桃木板,“以其非工,自命笔题云:
新年纳余庆,嘉节号长春”,这便是中国的第一幅春联。
直到宋代,春联仍称桃符。
王安石的诗中就有“千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”之句。
宋代,桃符由桃木板改为纸张,叫春贴纸。
明代,才将桃符改称春联。
明代陈云瞻簪云楼杂话中载:
“春联之设,自明太祖始。
帝都金陵,除夕前忽传旨:
公卿士庶家门口须加春联一幅帝微行时出现。
”朱元璋不仅亲自微服出城,观赏笑乐,他还亲自题春联。
他经过一户人家,见门上不曾贴春联,便去询问,知道这是一家阉猪的,还未请人代写。
朱元璋就特地为那阉猪人写了“双手劈开生死路,一刀割断是非根”的春联。
联意贴切、幽默。
经明太祖这一提倡,此后春联便沿习成为习俗,一直流传至今。
贴春联,旧时农历新年贴于门上的一种画类。
门神是道教和民间共同信仰的守卫门户的神灵,旧时人们都将其神像贴于门上,用以驱邪辟鬼,卫家宅,保平安,助功利,降吉祥等,是民间最受人们欢迎的保护神之一。
道教因袭这种信仰,将门神纳入神系,加以祀奉。
新春伊始,第一件事便是贴门神、对联。
每当大年三十日(或二十九),家家户户都纷纷上街购买春联,有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春,将宅子里里外外的门户装点一新。
剪纸起源于古人祭祖祈神的活动,根植于博大精深的中国传统文化之中,两千年的发展史,使它浓缩了汉文化的传统理念,在其沿革中,与彩陶艺术、岩画艺术等艺术相互交织在一起,递延着古老民族的人文精神与思想脉搏。
成为汉传统文化的一个组成部分,是传统信仰与人伦道德的缩影,也是观察一个民族的民俗风文化传承的窗口。
守岁,除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。
最早记载见于西晋周处的风土志:
除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。
红包,传统意义上的红包也叫压岁钱,是过农历春节时长辈给小孩儿用红纸包裹的钱。
据传明清时,压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子。
民国以后,则演变为用红纸包裹。
现在泛指包着钱的红纸包;是将金钱放置红色封套内做成的一种小礼物。
烟花爆竹,大年初一放爆竹放爆竹中国民间有“开门爆竹”一说。
即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
当午夜交正子时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。
在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆繁盛。
舞龙,耍龙灯也叫“龙灯舞”,是中国独具特色的民间娱乐活动。
从春节到元宵灯节,我国城乡广大地区都有耍龙灯的习俗。
耍龙灯起源于人们对龙的迷信,距今已有两千多年的历史。
在古代人们用舞龙祈祷龙的保佑,以求得风调雨顺,五谷丰登。
关于春节的美食之一:
腊八粥,“腊八节”,这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。
喝腊八粥在我国已有千年历史。
据史料记载,我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。
最早的腊八粥是用红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。
“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇受人们喜食。
随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。
腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了春节的序幕。
关于春节的美食之一:
年糕,春节吃年糕,寓意万事如意年年高。
年糕的种类有:
北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。
明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
关于春节的美食之一:
饺子,北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。
按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。
与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。
火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。
南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。
关于春节的美食之一:
元宵,元宵节,道教称之为“上元节”。
明代时,元宵在北京已很常见,做法也与今天无异。
清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。
民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。
关于春节的美食之一:
春饼,立春吃春饼是中国一种古老风俗。
晋代已有“五芋盘”即“春盘”,是将春饼与菜同置一盘之内。
唐宋时立春吃春饼之风渐盛,皇帝并以之赐近臣百官,当时的春盘极为讲究:
“翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘直万钱”。
民间也用以互相馈赠。
春饼发展到今天,形制随地而异,食用时间也因地而别。
有烙制、也有蒸制;或大如团扇,或小如荷甲。
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