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C.嗅觉能力差,味觉不发达
D.对颜色的辨别能力较强
3、下列关于蛋黄、蛋白、蛋壳膜、和蛋壳的形成的位置顺序正确的是(B)
A.膨大部、峡部、子宫部、卵巢
B.卵巢、膨大部、峡部、子宫部
C.峡部、子宫部、卵巢、膨大部
D.卵巢、膨大部、子宫部、峡部
4、关于气囊的作用说法不正确的是(C)
A.贮存气体
B.增加空气的利用率
C.减小浮力
D.调节体温
5、鸡的抗病力远较猪和牛弱,就其解剖和生理特征而言,其原因之一是(B)。
A.鸡没有汗腺
B.鸡有气囊
C.鸡的体温比猪和牛高
D.成年鸡的腔上囊萎缩
6、鸡的下列哪一种羽毛不具有第二性征征状。
(D
)
A.梳羽
B.蓑羽
C.镰羽
D.主翼羽
7、公鸡颈部的羽毛又特称为(
B
)。
A.镰羽
B.梳羽
C.蓑羽
D.性指羽
8、成年公鸭尾部一般有(
D)。
9、禽蛋在输卵管内形成,卵子排出后,立即被输卵管的(A)接纳。
A.喇叭部
B.子宫部
C.峡部
D.膨大部
10、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因(C)。
A.种鸡日粮中维生素D不足
B.抓鸡、接种疫苗等强烈反应
C.输卵管发生逆向蠕动
D.子宫部分泌机能失常
11、禽类呼吸系统中最具特色的是有(C)个气囊
A4B7C9D11
12、家禽排泄、生殖共同的管道是(A)
A泄殖道B直肠C肛道D粪道
13、鸡的排卵间隔为C小时
A15B20C25D30
四、简答题
1、家禽的一般特点
1)繁殖力强
2)生长迅速
3)饲料转化率高
4)适应密集饲养等特点
2、现代养禽业的特点
1)生产工厂化、集约化
2)管理机械化、自动化
3)经营专业化、配套化
4)品种品系化、杂交化
5)营养平衡化、全价化
3、现代家禽业的支柱
1)良种繁育体系
2)饲料工业体系
3)禽病防治体系
4)畜牧工程设施
5)科学的经营管理
6)产品加工销售体系
4、家禽的生理特点
1)新陈代谢旺盛
2)体温调节机能不完善
3)繁殖潜力大
4)敏感性强、抵抗力差
5、鸡抵抗力差的原因:
1)各种传染病大多经过呼吸道传播
2)蛋容易受到粪尿污染
3)腹腔感染很容易传至胸部
4)淋巴系统不健全,无成型的淋巴结。
第三章家禽品种和育种(6学时)
一、选择题
1,下列家禽中,不属于标准品种的是(B)
A白来航鸡
B寿光鸡
C横斑洛克鸡
D新汉夏鸡
2,伴性性状常用来进行雌雄鉴别,下列选项中不能用来鉴别的是(D)
A金银羽色
B快慢羽
C横斑芦花
D矮小型基因
3,家禽繁育过程中,常以GP代表(B)
A曾祖代
B祖代
C父母代
D商品代
4,蛋鸡配套系组合中不要求考虑的因素是(A)
A遗传稳定性
B主要生产性能
C雏鸡的雌雄自别
D蛋壳颜色
5,培育纯系是育种工作的基础,下列观点中错误的是(B)
A最常用的纯系选择方法是闭锁群继代选择
B在纯系规模及家系数量基本稳定的情况下,留种率大小与留种期长短、产蛋率高低无关
C一般情况下,每个纯系应有60—100个家系,每个家系按1:
10的公母比例组配
D目前可用的育种素材包括纯系、祖代、父母代和商品代
6,肉鸡体重和其他性状间存在着密切联系,以下观点错误的是(C)
A腹脂量和腹脂率都会随着体重的增加而增加
B体重与公鸡和母鸡的繁殖性能均呈负相关
C体重与耗料增重比的相关为-0.2—-0.8,且周玲越小,相关越高
D只选择体重对胸宽的影响不大,必须配合选择提高胸宽
7,观察初生雏鸡翼羽的相对生长速度,其中快羽为(C)
A主翼羽长于副翼羽B主翼羽与覆主翼羽等长
C主翼羽长于覆主翼羽D主翼羽与副翼羽等长
8,在鸡育种中,育种群在闭锁选育以后,有利基因的频率增加,不利基因的频率减少,形成遗传上比较稳定的种群,称为纯系。
纯系由多个(C)组成。
A、配套系B、品系C、家系D、近交系
9,下列商品鸡种,哪个品种携带有性连锁矮小型基因dw?
(D)
A、艾维茵肉鸡B、海兰蛋鸡
C、固始鸡D、农大3号粉壳蛋鸡
10,现代白壳蛋鸡全部来源于单冠白来航品变种,其标准品种的产蛋性能为年产蛋量为(C)枚。
A、300;
B、240;
C、220D、180
11,现代蛋鸡品种具有突出的生产性能,商品代蛋鸡年产蛋量为(A)枚。
A、300;
12,下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡母系(C)。
A、白来航鸡B、洛岛红鸡C、白洛克鸡D、白科尼什鸡。
13,下列哪个属于商业品种?
(A)
A、海兰白B、北京油鸡C、洛岛红D、白来航
14,下列选项中,可以用作初生雏禽自别雌雄的方法是(A)。
A、金银羽B、翅形状C、伴性矮小D、趾形
二、填空题
1,根据家禽形成的历史背景和用途,一般可将家禽的品种分为地方品种、标准品种和商业品种。
2,商业品种又称配套系,其特征为突出的生产性能和特有的商品名称。
3,杂交繁育体系中,三系杂交和四系杂交最为普遍的杂交形式。
4,产蛋量是家禽产蛋性状的重要方面,衡量产蛋量的数量指标主要有产蛋数、产蛋重和产蛋率。
5,家禽的生理性状主要包括饲料转化率、生活力和受精孵化率三个方面。
6,确定育种目标,通常要考虑市场需求、现有育种群的状况和竞争对手的产品性能。
7,目前最常用的纯系选择方法是闭锁群继代选择。
8,为解决产蛋量选择中世代间隔与选择准确率的矛盾,可采用先选后留与先留后选两阶段相结合的方法。
9,现代育种中,常用的选择方法有个体选择、家系选择和合并选择。
10,家禽本身为高强度选择提供的两个条件是高繁殖力和饲料成本相对较低。
11,羽色自别系商品蛋用型鸡,初生时可据羽毛颜色鉴别雌雄,金色羽是鸡,银色羽是鸡。
12,决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因(K)和快羽基因(k)都位于Z_染色体上,而且慢羽基因(K)对快羽基因(k)为显性,具有伴性遗传现象。
用慢羽母鸡(K—)与快羽公鸡(kk)交配,所产生的子一代__♂__全部是慢羽,而__♀_全部是快羽,根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。
同样,对于金银羽色基因而言,银色羽(S)对金色羽基因(s)为显性,所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_金色___,公雏羽色为银色_。
13,现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的,育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能.
14,中国养禽业历史悠久,其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。
15,洛岛红鸡是美国著名的蛋肉兼用型鸡种,在其育成过程中引入了我国九斤鸡的血液。
目前广泛用于褐壳蛋鸡生产,用作杂交父系。
16,对肉用家禽而言,(早期体重)始终是育种最主要的目标,而对蛋用家禽和种禽,体重是(衡量生长发育程度)及(群体均匀度)的重要指标之一。
三、名词解释
1,配套系:
通过配合力测定,筛选出符合育种目标要求的纯系组合。
2,纯系:
育种群在闭锁继代选育5代以后,有利基因的频率增加,不利基因的频率逐渐减少,形成了比较稳定的种群。
1,标准品种和商业配套系有何联系和区别?
2,以一对伴性基因为例,说明如何在家禽中进行雏禽的自别雌雄。
3,简述伴性矮小型dw基因在家禽育种中的主要用途。
第四章人工孵化(4学时)
1,各种家禽都有一定的孵化期,下列描述错误的是(D)
A鸡的孵化期为21d
B鸭的孵化期为28d
C鹅的孵化期为30—33d
D鸡的孵化期为23d
2,入孵5d的鸡胚蛋,照检正常活胚蛋可见(A)
A起珠B闪毛
C樱桃蛛
D合拢
3,下列关于种蛋保存的描述错误的是(C)
A若保存期限在一周之内,保存温度为15—18℃
B种蛋库的相对湿度为75%—80%
C在15—18℃的保存条件下,种蛋保存7d对孵化率无影响
D种蛋保存期间应保持温度的恒定,切记忽高忽低
4,当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查,此时的照蛋特征为(A)。
A、闪毛B、合拢C、斜口D、封门
5,一般情况下,孵化鸡蛋的温度应经常保持在(C)。
A、36.8℃B、37.0℃C、37.8℃D、38.0℃
6,关于孵化期胚胎死亡的分布规律描述错误的是(C)
A第一个高峰期在孵化前期,鸡胚在孵化第3—5d
B第二个高峰期在孵化后期,第18d以后
C第一高峰死胚率占全部死胚数的50%
D对于低孵化率的鸡群,两个高峰期的死亡率大致相似
7,孵化场的一般流程是(D)
A种蛋消毒→种蛋储存→孵化→分级码盘→移盘→出雏→鉴别、分级、免疫→雏禽外运
B种蛋消毒→分级码盘→种蛋储存→孵化→出雏→移盘→鉴别、分级、免疫→雏禽外运
C种蛋消毒→种蛋储存→分级码盘→孵化→移盘→鉴别、分级、免疫→出雏→雏禽外运
D种蛋消毒→种蛋储存→分级码盘→孵化→移盘→出雏→鉴别、分级、免疫→雏禽外运
8,下面各项对孵化效果不良的原因分析,其中不合理的是(A)
A雏鸡跛足:
雏鸡出壳后在出雏器内停留时间过久
B蛋白粘连鸡身:
移盘过迟,孵化20—21d温度过高或湿度过低
C气室过大:
蛋小,1—19d的湿度过低
D八字腿:
出雏盘太光滑
9,当孵化条件得当、出雏正常时,出雏时间表现为(B)
A、出雏持续时间长B、出雏时间较一致
C、无明显的出雏高峰D、提前出雏
10,当鸡蛋孵化到17天时进行照蛋检查,此时特征性的蛋相为(D)
A、黑眼B、合拢
C、斜口D、封门
11,以下所列各项中,哪一项是鸭蛋、鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋的原因(A)
A、蛋内脂肪含量高B、孵化期相对较长
C、蛋重大D、相对表面积大
12,孵化厂各生产用房中,以下哪个房间对排水系统的要求不高(D)
A、出雏室B、孵化室
C、雏禽处理室D、贮蛋室
13,鸡蛋孵化时一般在(B)胚龄进行头照。
A、2-3B、5-7C、8-10D、11-12
14,与孵化率呈负相关的因素是(C)
A、种鸡产蛋量B、分批上蛋C、高海拔D、受精率
15,在鸡蛋孵化过程中,要定时转动蛋的位置,转动角度是(C)
A、30°
B、40°
C、45°
D、60°
16,种蛋在孵化过程中位置如何放置?
(B)
A、大头朝下B、大头朝上C、水平放置D、无位置要求
1、主要家禽的孵化期:
鸡_21天、鸭28_天,鹅31天。
2,家禽的胚胎发育分为母体内发育和母体外发育两个阶段。
3,胚胎发育早期共形成四种胚外膜,分别为卵黄囊、羊膜、浆膜和尿囊。
4,尿囊在蛋的尖锐端合拢发生在胚胎发育的第10天。
5,鸡孵化的最适温度是37.8℃,孵化期的最佳湿度是50%—60%。
6,影响孵化成绩的三大因素是种禽质量、种蛋管理和孵化条件。
7,在胚胎发育的第11天,尿囊液达到最大量。
8,生殖隆起是由生殖突起和八字状襞组成。
9,最适宜的性别鉴定时间是出雏后2—12h。
10,在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是温度、通风和卫生。
鸡胚孵化过程中存在两个死亡高峰,第一个高峰是入孵后__4-5__天,第二个高峰是入孵后__18-20_天。
11.鸡蛋一般在孵化的第19天移盘。
12,孵化上蛋的时间一般是下午。
13,鸡蛋孵化时一般在5-7胚龄进行头照,剔除无精蛋。
14,雏鸡的雌雄鉴别方法主要有伴性性状鉴别法、翻肛鉴别法。
15,可用于雏鸡的雌雄鉴的伴性性状有金银羽色、快慢羽、横斑芦花。
16,孵化的基本条件有温度、湿度、通风换气、翻蛋。
17,孵化过程中翻蛋的主要生理作用:
防粘连、胎儿(羊膜)运动、受热均匀。
18,种蛋保存的适宜温度为12~18℃,湿度75%~80%。
19,恒温孵化时孵化器的温度为37.8℃,出雏器的温度为37.2℃
20,当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查,此时的照蛋特征为:
闪毛。
21,胚胎孵化过程中分别在3~5天和18~21天出现两个死亡高峰。
1,受精蛋孵化率(P74)
2,入孵蛋孵化率(P74)
3,金银羽自别雌雄:
由于银色羽基因S和金色羽基因s是位于性染色体的同一基因位点的等位基因,银色羽S对金色羽s为显性,所以用金色羽公鸡和银色羽母鸡交配时,其子一代的公雏均为银色,母雏为金色。
1,简述转蛋的的重要意义。
(P66)
2,简述鸡蛋孵化照检的时间、目的、蛋相特征。
(P74)
3,影响禽蛋孵化期的因素有哪些?
4,种蛋从鸡体产出至孵出雏鸡怎样用熏蒸消毒方法进行消毒?
第五章家禽的管理(10学时)
1,家禽的主要行为表现不包括(D)。
A.饮食行为
B.性行为
C.群体行为
D.异食癖
2,(C)是家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。
A刺激
B适应性
C应激
D警觉性
3,开放式鸡舍的优点是(B)
A受光照影响小
B造价低,节约能源
C可以降低禽舍内温度
D遮光,保暖方便
4,下列关于光照作用的说法错误的是(C)
A光照能使鸡熟悉周围环境,进行正常的饮水和采食
B能通过合理光照控制鸡的性成熟时间
C紫外线可使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化成维生素B,调节机体的钙磷代谢
D用红外线照射雏禽有助于防寒,提高成活率,促进生长发育
5,调节光照强度的主要目的是(C)
A升高鸡舍内温度,保温取暖
B增加鸡的采食时间,提高增重速度
C控制家禽的活动性
D杀死空气中的细菌提高生产性能
6,蛋鸡一般在(C)日龄进行精确断喙
A1-3
B3-6
C6-10
D10-13
7,笼养鸡的优点是(C)
A设备要求简单,投资少
B节省饲料,使鸡肉和鸡蛋味道鲜美
C提高饲养密度,有利于鸡群防疫
D需要垫料少
8,下列关于应激反应的说法正确的是(A)
A反应过程为警觉反应-抗拒反应-死亡或淘汰
B反应过程为警觉反应-抗拒反应-死亡或适应
C应激使家禽的肾上腺激素分泌减少,使之处于一种紧张状态
D根据应激的来源不同,只能把应激分为生理应激和环境应激两类
9,雏鸡从孵化场到达养鸡户育雏舍后,是应当先饮水还是先开食?
(A)
A、先饮水,后开食B、先开食,后饮水
C、二者同时进行D、孰先孰后,无关紧要。
10,下列不属于蛋鸡常用光照制度的是(B)
A封闭鸡舍光照制度
B连续光照制度
C间歇光照制度
D开放式光照制度
11,环境控制设备包括(C)
A电热育雏伞
B育成鸡笼
C热风炉供暖系统
D塞盘式喂料器
12,哪种家禽饲养方式有利于提高饲养密度和鸡群防疫(C)
A放养
B半舍饲
C笼养
D平养
13,下列有关断喙的说法正确的是(D)
A蛋鸡一般在3-6日龄进行精确断喙
B上喙断去1/3,下喙断去1/2
C进行红外线断喙时容易感染细菌
D上喙断去1/2,下喙断去1/3
14,家禽管理中的技术操作不包括(D)
A强制换羽
B断喙
C剪冠
D断肢
15,母禽产蛋期间每天的光照时间为(
C
)小时。
A8~10
B12~13
C16~17
D18~19
16,以下项目中,哪项不是规模化养鸡场采用的饲养方式。
(D)
A笼养B垫料平养C网上平养D散养
17,温度是培育鸡的首要条件,育雏第一周的最是温度(B)
A28-30B33-35C6-38D40-42
18,在笼养家禽中,啄癖的出现与C无关。
A通风不良B温度过高
C饲料添加太多D光照过强
19,下列哪种光线照射雏禽有助于防寒,提高成活率,促进生长发育。
(A)
A红外线B紫外线C兰外线D黄外线
20,下列哪种光线照射家禽皮肤,可使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化成维生素,从而调节鸡体的钙磷代谢,提高生产性能。
A红外线B紫外线C白炽灯光线D节能灯光线
21,为了使禽舍光照度均匀,一般光源间距为其高度的D倍。
A2-2.5B1.5-2C0.6-1D1-1.5
22,开放式鸡舍蛋鸡产蛋期补光的光照强度每平方米是:
A3瓦B5瓦C10瓦D15瓦
23,育成期每天光照时间为A
A一般小于11小时B大于11小时,小于16小时
C16小时D大于16小时
24,下列不属于家禽环境控制设备的是(C)
A光照设备B通风设备
C喂料设备D热风炉供暖系统
1.家禽的主要行为表现有(饮食行为)、(性行为)、(群体行为)、(产蛋行为)
2.家禽的群体行为包括(争斗行为)、(优胜等级)
3.禽舍类型主要包括(开放式禽舍)、(封闭禽舍)、(开放和封闭结合式)
4.调节光照强度的目的是(控制家禽的活动性)
5.家禽的饲养方式包括(放养)、(半舍饲)、(舍饲)
6.剪冠的目的是(为了分开不同的系别或性别,以免混乱。
)
7.适时断喙是防止(啄癖)出现的最有效的方式
8.禽舍内的热量主要来源于(家禽自身的产热量)
9.维持适宜温热环境的措施有(合理的禽舍结构)、(通风)、(蒸发降温)、(禽舍加温)、(调节饲养密度和足够饮水)
10.人工强制换羽是采取人强制性方法给鸡以突然应激,造成其(新陈代谢紊乱)、(营养供应不足),使鸡迅速换羽后快速恢复产蛋的措施.
11.家禽的饲养设备有环境控制设备、育雏设备、笼具设备、饮水设备、喂料设备、清粪设备六大类。
12.温度和饲料能量都会影响鸡对饲料的摄入量。
高温季节,可以使鸡的采食减少,而饮水量增加。
13.光照一方面作为信号,使鸡释放激素,促进排卵。
另一方面光照对鸡的采食和饮水有直接影响,通过营养摄入量而影响鸡的产蛋,一般高产蛋鸡有要求每昼夜有15—16小时光照时数。
光照强度为15—20勒克斯。
14.笼养鸡禽的异常行为主要有刻板症、啄癖、异食癖。
15.在鸡的饲养中,出现啄癖与高温、高饲养密度、强光照、不良通风等因素有关。
16.禽舍内的有害气体包括粪尿分解产生的氨气和硫化氢,呼吸或燃烧产生的二氧化碳,以及垫料发酵产生的甲烷,以及用煤炉加热时燃烧不完全产生的一氧化碳。
17.人工强制换羽的方法分为激素法、化学法、畜牧学法、综合法。
18.禽舍通风按通风的动力,可分为自然通风、机械通风和混合通风通风三种。
机械通风又主要分为正压通风、负压通风。
根据禽舍内气流组织方向,禽舍通风分为横向通风和纵向通风。
优胜序列:
群体中某一成员较其他成员在群体行为中表现有更为优先的地位。
人工强制换羽:
是采取人强制性方法给鸡以突然应激,造成其新陈代谢紊乱、营养供应不足,使鸡迅速换羽后快速恢复产蛋的措施。
机械通风:
依靠机械动力强制进行舍内为空气的交换。
光照制度:
对群禽某个时期或整个生长期间系统进行人工光照或补充照明的具体规定常称为光照制度。
1.光照管理的原则什么?
答:
一、育雏期第一周或转群后几天可以保持较长时间的光照,以便雏禽熟悉环境,及时饮水和吃料,以后光照时间逐渐减少到最低水平;
二、育成期每天光照时间应保持恒定或逐渐减少,切勿增加,以免造成光照刺激使鸡早熟;
三、产蛋期每天光照时间逐渐增加到一定时间后保持恒定,切勿减少。
2.家禽管理中的技术操作有哪些?
各自的目的是什么?
一、断喙;
目的:
有效防止鸡将饲料扒出饲槽,减少饲料浪费,也是防止啄癖的最好和最简单的方式。
二、剪冠;
为了分开不同的系别或性别,以免混乱。
三、断趾;
防止公母混杂或剔除鉴别误差,还可以在自然交配时防止抓伤母鸡。
四、强制换羽技术;
使鸡换羽后迅速恢复产蛋。
五、免疫接种,包括点眼、滴鼻,注射,饮水,刺种等方式;
预防各种传染病。
3.为何要给鸡断喙?
断喙的注意事项有哪些?
断喙是防止鸡喙食癖最好和最简单的方法,此外,断喙使鸡的喙尖钩去掉,可有效防止鸡将饲料扒出饲槽浪费饲料。
可使鸡采食速度减慢,均匀,使鸡群生长发育整齐一致;
提高鸡群成活率,降低死淘率。
注意事项:
(1)仅断健康的鸡,病鸡、弱鸡可推迟断喙;
(2)断喙时要仔细,防止烧着舌头;
(3)断喙人员要有足够的经验,要做到精确断喙;
(4)断喙后供应充足的饲料和饮水。
4.开放式鸡舍和封闭式鸡舍的特点和优缺点
(1)开放式鸡舍依靠空气自由通过鸡舍进行通风,光照是自然光照加人工补充光照。
(2)封闭式鸡舍又称无窗鸡舍,鸡舍四壁无窗(除应急窗外)隔绝自然光源,完全是用人工光照和机械通风。
(3)开放式鸡舍的优点是造价低、节省能源。
缺点是受外界环境的影响较大、尤其是光照的影响最大、不能很好地控制鸡的
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