旅游服务与管理专业课程体系Word文档格式.doc
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专业基础模块课程分为岗位基础学习领域课程和岗位核心学习领域课程,基础学习领域课程注重提高学生的专业素养,丰富学生的专业知识;
岗位核心学习领域课程注重训练学生的专业单项技能与综合技能,训练学生熟练掌握各项专业操作技能,提高职业能力;
实践性课程、理实结合,强调操作训练,培养职业能力;
拓展素质课程,训练学生的综合素质与能力,为综合职业能力的形成作准备;
职业能力课程,训练学生独立解决问题的能力和学生的创业、就业能力,实现职业能力的可持续发展。
(三)体现教学模式改革的特点,根据专业特点和市场需求状况,旅游服务与管理专业采取“课岗对接教学做结合”的方式进行教学,即第一步:
校内实训室的分项目学习、模拟教学和校外实习基地见习;
第二步:
校内综合模拟练习;
校外实习基地工学交替实习;
第三步:
企业顶岗实习。
三、课时分配情况
4
旅游服务与管理专业课程设置建议表
课程
类别
课程名称
总学时
学期
1
2
3
5
6
公
共
基
础
课
职业生涯规划
32
职业道德与法律
经济政治与社会
哲学与人生
语文
192
数学
英语
128
计算机应用基础
体育与健康
公共艺术
礼仪
小计
960
18
12
专
业
技
能
中国旅游地理
旅游心理
64
中国民族民俗
旅游政策与法规
旅游礼仪
导游英语口语
形体训练
旅游摄影
576
16
(核心)
方
向
旅游方向
模拟导游
导游业务
旅行社业务
酒店方向
客房服务
考证
餐饮服务
前厅服务
384/384
12/12
拓
展
素
质
服务语言艺术
36
普通话
旅游文学作品欣赏
讲座
就业指导
岗前培训
小计
72
实践
综合实训
174
√
顶岗实训
1170
√
总计
3186
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