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24.在番茄、辣椒和茄子中。
茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中,番茄的大部分根群分布在30~50cm图层中,辣椒的根群一般分布在15~30cm土层中。
2、判断题
1.百合切花采收贮藏时要避免花粉散出,污染花瓣。
(√)
2.百合为长日照植物,虽然在短日条件下也能开花,但长日照条件能促进花芽分化。
3.百合温室促成栽培的鳞茎不须通过低温也可开花。
(×
百合温室促成栽培的鳞茎必须通过低温,才可开花。
)
4.采用顶插法嫁接时,黑籽南瓜比黄瓜晚播2~3天。
采用顶插法嫁接时,黄瓜可比黑籽南瓜晚播2~3天。
5.采用靠接法时,黄瓜应比黑籽南瓜早播4天左右。
6.菜豆根系木栓化程度高,根的再生能力差,育苗时必须用营养体育苗。
7.春菊的花芽分化对于日照长短反应不十分敏感,但对于温度十分敏感。
8.豆类开花和结英时雨水多或土填湿皮大,容易造成落花落荚。
9.豆类蔬菜为深根系作物,有强大的主根和侧根。
10.豆类蔬菜中,豌豆和蚕豆为短日性植物,喜温或耐热。
豆类蔬菜中,豌豆和蚕豆为长日照植物,适于冷凉的环境条件,比较耐寒。
11.番茄的无公害生产过程中可以使用2.4-D喷花保果。
番茄的无公害生产过程中不可以使用2,4—D喷花保果。
12.番茄茎的分枝形式为合轴分枝(假轴分枝)。
13.番茄仔高温高湿条件下病害严重。
14.韭菜属于耐寒而适应性广的蔬菜,地下部根状茎能耐—40℃的低温(√)。
15.瓜类蔬菜除黄瓜外,其它种类都具有发达的根系,根的再生能力强。
瓜类蔬菜处黄瓜外,其它种类都具有发达的根系,但根的再生能力差。
16.黄瓜对高温的忍耐能力差,超过40℃就引起落花化瓜。
(√)
17.月季就是月季,与商品名为玫瑰的花卉不能互称。
月季即为商品名为玫瑰的花卉。
18.韭菜为多年生宿根蔬菜,栽培周期一般在10年左右。
韭菜为多年生宿根蔬菜,栽培周期一般在4~5年左右。
19.韭菜一般在第一年即进入生殖长阶段,顶芽发育成花芽,此后每年都可抽薹开花。
韭菜一般在第二年即进入生殖生长阶段,顶芽发育成花芽,此后每年都可抽薹开花。
20.辣椒的分枝结果习性与茄子相似。
21.辣椒根系再生能力比番茄要求,幼苗易徒长。
辣椒根系再生能力比番茄要弱,幼苗也不易徒长。
22.辣椒为中光性作物,光照时间长或短都能进行花芽分化和开花。
23.辣椒属于日中性植物,不需要特定的光周期,所以只要湿度适宜全年都可栽培。
番茄属于日中性植物,不需要特定的光周期,所以只要湿度适宜全年都可栽培。
24.目前我国切花菊品种主要是秋菊类,为在元息、春节供花,都需遂行人工补光以延迟开花期。
对能源浪费较大、若能大量寻|选寒菊切花品种.就可减少人工补光的投资。
25.南瓜与西葫芦相比较,其特点是生长迅速较西葫芦快,生长期较短。
西葫芦与南瓜相比较,其特点是生长速度较南瓜快,生长期较短。
26.葡萄的休眠对低温的要求非常严格,因此难以解除休眠。
葡萄的休眠对低温的要求不严格,因而比较容易解除休眠。
27.茄子的分枝习性为“合轴分枝”。
茄子的分枝习性为“双杈假轴分枝”)
28.茄子花为总状花序或聚伞花序。
番茄花为总状花序或聚伞花序。
29.茄子在高温高湿环境条件下生长良好,对水分的需要量大。
30.设施栽培条件下相对湿度较高,果树成花容易、花粉量大、座果效率。
(
×
设施栽培条件下相对湿度较高,果树成花不容易、散粉困难不利于授粉受精,座果困难。
31.温室切花月季栽培种,为节省能源,可把夜温调至13摄氏度,产量不会减少,采花期不会延迟。
()
32.下午4:
30采收的月季切花比上午8:
00采收的寿命短。
下午4:
30采收的月季切花比上午8:
00采收的寿命长。
33.仙客来属日中性植物,日照长度的变化对花芽分化和开花没有决定性的作用。
34.一品红不耐严寒,冬季低温常造成苞片泛滥,基部叶片变黄脱落。
35.一品红为短日照植物,如每天光照缩短为9个小时,5周后苞片即可转红。
(√)。
36.在番茄、茄子和辣椒三种作物中,番茄的根系最发达,吸收能力最短。
番茄、茄子和辣椒3种作物中,茄子的根系最发达,吸收能力最强。
37.在设施其的栽培中,为了提前上市,只要提早扣棚升温时间就可以了。
3、简答题
1.番茄的整枝方式有哪些?
答:
设施番茄栽培多采用单蔓整枝,即每枝只保留主枝,所有侧枝全部去除。
无限生长型品种留5层果左右,摘心。
采用吊蔓栽培系统,即植株上方距畦面2.5m(日光温室低些)处沿畦方向按行分别拉一道10号铁丝,每个植株上方用吊绳活动挂钩挂在铁丝上,挂钩可在铁丝上移动。
采用单干整枝,当侧枝长至6cm长时及时取掉。
随着植株生长,把茎干缠绕在吊绳上。
2.黄瓜的壮苗标准是什么?
(1)日历苗龄约30~45天,幼苗有4~5片真叶,苗高20cm;
(2)茎粗壮,节间较短;
(3)子叶完好,肥大;
(4)真叶肥厚、浓绿,叶面、叶背刺毛浓密;
(5)根系发达,色白;
无病虫害。
3.黄瓜如何选行嫁接育苗?
①砧木选择黄瓜嫁接对砧木的要求是:
高抗枯萎病,或对枯萎病达到免疫,嫁接和共生亲和力高,耐低温能力强。
生产上多用黑子南瓜做砧木。
②嫁接方法黄瓜多采用靠接法。
当黄瓜苗高7~10cm,第一片真叶长1~1.5cm,南瓜子叶展平、心叶刚显露为嫁接适期。
③嫁接苗床管理嫁接后前3天,苗床白天25~30℃,夜间18~20℃;
3天后白天降至25~28℃,夜间14~16℃。
断根后白天提高到28~30℃,夜间降至10~16℃;
定植前5天,白天20~25℃,夜间12~13℃。
嫁接后3天内不通风,床内空气相对湿度保持95%以上。
3天后开始通风排湿,6~7天后可撤除小拱棚。
4.简述葡萄避雨栽培管理要点。
(1)萌芽后至开花前为露地栽培期,适当的雨水淋洗,对防止长期覆盖所致的土壤盐碱化有益,此时须注意防止黑痘病对葡萄幼嫩组织的危害。
(2)覆盖后白粉病危害加重,虫害也有增加趋势。
白粉病防治主要抓好合理留梢和及时喷药两个环节。
(3)覆盖后土壤易干燥,要注意及时灌水,而滴灌是避雨栽培最好的灌水方法。
(4)温度管理。
5.简述温室韭菜栽培方式。
(1)清除枯叶。
(1分)土化冻后,清除枯叶,土干浇水;
(2)松土,晒土增温,喷药防地蛆;
(3)半月返青后,培土1~2次,最后培土10cm;
(1分)白天温室保持18~25度,夜间8~12℃,不能低于5℃,(1分)空气相对湿度70~80%,超过时通风排湿降温;
(4)防寒保湿。
(1分)11月中下旬,盖草苫、扣小棚,12月下旬至下年1月加温防冻;
(5)割头刀前不浇水,松土保墒,(1分)加温后土干,要常浇水;
(6)收割。
(1分)把膜后45~50天割头刀,割后放垄追肥,共割3~4刀;
(7)间种黄瓜、番茄。
(1分)2月下旬,行间定植黄瓜或番茄。
6.简述月季切花质量的分级标准。
月季切花质量的分级标准一般可以分为以下3级:
一级:
品种优秀,耐插性好;
开放程度为微开;
枝条、花梗硬挺,无弯头,无病虫害及药害斑点;
每束花内要作到5个一致;
枝长大于60厘米。
二级:
品种优良、耐插性好;
枝条、花梗硬挺,无弯头;
无病虫害及明显的药害斑点;
基本上作到5个一致;
枝长40~45厘米。
三级:
枝条基本直挺;
花朵为微放至初放;
无严重病虫害;
枝长大于30厘米。
7.简要说明百合栽培中防治病害所采取的综合措施。
防治应以预防为主,采取综合措施进行防治:
如①在种植前,检查百合鳞茎的鳞茎盘部分是否已被真菌浸染;
②消毒栽培土壤并严格防止连作;
③(虽然商品种球一般已经消毒处理)种植前对种球进行再消毒,如用多菌灵500倍液浸种等;
④设施内避免土壤及空气过分潮湿;
⑤生长旺期后,尽量不向叶面浇水,当叶片存有露水或保护地内湿度过大时,避免气温突然升高;
⑥发病时,及时喷施百菌清、代森锰锌等杀菌剂,发现病株应及时拔除销毁。
8.简要说明切花菊的种苗繁育技术。
(1)切花菊种苗繁育以扦插繁殖为主,育苗时,剪取6~8厘米(3~4节)健壮顶梢作插条,剪取后立即将插穗浸入水中,避免阳光直射和风吹,做到随采随插。
(2)扦插前清理插穗下部叶片,每穗留上部2~3片展开叶,用碳酸氢钠200毫克/千克浸泡1~2小时备用。
(3)插时用竹签先在基质上扎一小洞,再插入插穗,深度约为插穗长的1/2,然后压实周围土壤使之与插穗紧密结合,插好后立即浇水。
15天左右生根,生根后适当增光,30天左右移植。
(4)采用全光照喷雾育苗技术,扦插成活率会更高。
每棵母株采穗3~4次后淘汰,否则会影响扦插育苗质量,减弱切花植株生长势。
9.简要说明秋冬茬碗豆栽培技术要点。
秋冬茬豌豆种植方式有两种,一是育苗移栽,一是直播。
在生产中在技术上须掌握以下几点。
(1)掌握适宜播深为防干旱或雨拍,穴播后宜封大堆覆土,使种子上面覆土总厚度达到9cm,临近出苗或遭雨拍后刮去土堆上3~4cm厚的土。
(2)掌握扣膜时间扣膜宜在秧苗经受低温锻练后再进行。
由于豌豆比较耐低温,不必强调早扣。
扣后初期还要大放风,不使温度过高,又要使秧苗慢慢适应温室里的条件。
10.韭菜分蘗与跳根的概念及其关系?
韭菜为须根系、弦状根。
根群主要分布于20~30cm的土层内,有吸收根、贮藏根和半贮藏根三种,春季发生吸收根和半贮藏根,并可再发生3~4级侧根,秋季发生贮藏根,粗短,无侧根。
根多着生于短缩茎的基部或边缘,随着短缩茎向上生长,分蘖和根状茎逐渐形成,根状茎下部的老根陆续死亡(根的平均生理寿命只有1.5年),上部新根不断发生,於是根系在土壤中的位置逐渐向上移动,这种根系逐年上移的习性,即为生产上所称的韭菜“跳根”
11.芹菜定植时注意的问题?
(1)定植前1天,将苗床浇透水,易于拔苗,少伤根系;
(2)定植时将主根截去一部分,仅留2cm即可,以促进须根生长,壮大根系;
(3)大小苗分开定植,避免大苗欺小苗,便于定植后的田间管理;
(4)定植时切忌栽得太深,不要埋没生长点,否则易死苗;
(5)应选择在阴天或下午5点以后定植,定植后要及时浇水保湿。
12.芹菜生长发育的特点是什么?
13.秋冬茬豌豆栽培技术要点。
14.如何进行甜瓜的人工授粉?
人工授粉宜在上午8~10时进行,将当天刚刚开放的雄花摘下,去掉花瓣,露出雄蕊,然后把雄蕊放到留瓜节位刚开放的雌花上轻轻涂抹几下,使柱头均匀受粉即可。
一朵雄花一般可为2~4朵雌花授粉。
授粉后挂上不同颜色的标牌,标记授粉日期,以便根据果实发育天数判断成熟期。
15.如何判断厚皮甜瓜的成熟度?
当果实达到本品种应有的大小,表现出品种果实固有的色泽,网纹品种的网纹发育充分,软果肉型品种的果实顶部变软,有香味的品种散发出浓郁的香气,脱柄品种1/2果柄脱离果实,食用品质达到或接近最佳时,即为充分成熟。
16.如何判断茄子果实是否适于采收?
判断茄子果实是否适于采收,可以看茄子萼片与果实相连接的地方,如有一条明显的白色或淡绿色的环状带,则表明果实正在快速生长,组织柔嫩,不宜采收,如果这条环状带已趋于不明显或正在消失,则表明果实已停止生长,应及时采收。
17.什么是软化栽培?
韭菜叶片含有叶绿素和叶黄素,在黑暗条件下,由于叶绿素发育受到抑止而使叶片显现黄色、并形成组织柔嫩、纤维少,品质更佳的黄化产品——韭黄,这种栽培方式就是软化栽培(囤栽)。
18.温室栽培厚皮甜瓜为什么必须严格整枝?
厚皮甜瓜分枝能力强,如不进行整枝打杈,则不仅主蔓生长弱,侧蔓长势很强,而且枝叶繁茂,营养生长过于旺盛,开花结果不良,产量和品质都会大大降低。
因此,温室栽培厚皮甜瓜必须严格整枝,以控制营养生长,调节茎叶生长与果实发育的关系,达到早熟、优质与丰产的目的。
19.我国果树设施栽培目前主要存在哪些问题?
第一,树种、品种结构不合理。
第二,设施结构简陋、环境调控功能差,多由蔬菜大棚塑料薄膜日光温室改造而成,不适应果树设施栽培的要求。
第三,生产技术和管理水平有待完善。
第四,果品商品化处理和产业化经营滞后。
20.西葫芦的壮苗指标是什么?
成苗具3~4叶,苗高10㎝左右,茎粗0.4~0.5㎝,叶色浓绿,叶片较小,叶柄长度相当于叶片的长度,无病虫害。
4、论述题
1.一品红温室栽培时为什么要矮化整形?
如何对一品红进行矮化整形?
一品红自然生长植株较高,没有具开张度的枝条,观赏价值较低。
要生产出完美的、达到国际标准的一品红,必须进行高度控制。
商业栽培中常须对其进行矮化整形处理,达到造型丰满、矮化美观效果。
(1)摘心:
一品红为顶芽花分化型植物,但成熟的枝条都可形成花序。
要生产多花的株型,可借助摘心促进侧芽生长,形成更多的分枝。
(2)拉枝盘扎:
于8~9月份,新梢生长10~20厘米可拉枝作弯1次,直到苞片现色为止。
(3)捏茎盘扎:
当一品红枝条长至30~40厘米时,在其未木质化之前,连续按顺时针方向将枝条从基部向外捏扁,直至自然下垂为止。
处理后的植株应呈螺旋形。
在决定花期时或现蕾时再进行盘扎。
(4)调节环境因子:
一品红的高度与环境因子也有很大关系,与栽培时预留空间的大小、种植时间的安排等有直接关系。
(5)施用植物生长调节剂使植株矮化:
在一品红新叶片展开时喷施PP333或CCC溶液,有一定效果。
2.论述菜豆的田间管理技术。
(1)采收前的管理冬春季定植,为促进定植后迅速缓苗,一般采取密闭棚室不放风,但温度最高不能超过30℃,一般适温为20~25℃。
菜豆抽蔓时应及时插架引蔓,也可用聚丙烯塑料绳引蔓,要注意引蔓绳上端另设固定铁线,引蔓绳上端要距离棚膜30cm以上,这是棚室栽培菜豆管理上的关键。
否则,当菜豆旺盛生长时,枝蔓叶片封住棚顶。
要防止高温危害,及时开窗放风。
有条件的还要调节二氧化碳的含量。
采收前一般不需要灌水。
(2)开始采收至盛收期的管理蔓生菜豆定植后40~45天开始采收嫩荚,以后即开始灌水和追肥,要求给以大肥大水,加强肥水管理,冬季和早春低温时期浇水较少,一般10天左右浇一次水。
随着温度升高浇水次数增多,一般5~7天浇一水。
追肥随浇水进行,隔一水要顺水追一次肥,每次追施尿素15~50kg,也可以追施大粪水1000~1250kg。
要及时采收嫩荚,收早了影响产量,收晚了不但品质下降,更影响植株生长,容易衰老而导致减产。
一般每隔1~2天采收一次,采收期可达40~50天。
(3)采收后期管理日光温室菜豆在开花结荚后期,由于植株同化能力大幅度下降,营养生长和发育衰退,根瘤的形成逐渐减少或萎缩、残破而失去固氮能力,后期嫩荚多呈畸形,造成产量低、质量更差。
日光温室栽培菜豆在气候条件仍适合其生长时或茬口允许,可摘除靠近地面40~70cm以内的老叶、黄叶,改善田间通风透光条件,再灌水追肥1~2次,促使植株抽出新侧枝而恢复生长,主蔓顶端的潜伏芽可因营养条件转好而继续开花结荚,被称为菜豆的再生栽培,还可以延长收获期半个月以上,增加温室总产量。
3.设施果树品种选择的依据是什么?
选择适宜的优良品种,是确保果树设施栽培成功的前提和根本保证。
果树的设施栽培,实在人为控制果树生长发育的环境条件下,进行的反季节生产,是一种高度集约化,资金和技术密集的产业。
因此对品种选择有特殊的要求。
(1)根据设施栽培的目的选择果树设施栽培,就其目标而言,有促成栽培和延迟栽培两种方式。
促成栽培的目标是使果实提早成熟上市,所以要选择极早熟和早熟品种;
而延后栽培是为了推迟到深秋和冬季成熟上市,所以要选择极晚熟和晚熟品种。
(2)选择需冷量低的品种不同树种、品种的需冷量各不相同,这就决定了不同树种、品种在设施栽培中的扣棚时间的早晚。
设施栽培中尽可能选择需冷量低的品种。
(3)选择花粉量大、自花结实能力强、早实丰产的品种设施栽培条件下缺少昆虫传粉,棚内相对湿度较高,要尽可能选择成花容易、花粉量大、自花授粉坐果率高、能连年丰产的品种。
一般情况下,应该配置授粉树,授粉树应选择花粉量大,与主栽品种花期一致,果实成熟期基本一致的品种。
(4)选择优质的鲜食品种由于设施栽培的果品主要用于鲜食,因此要选择果实个大、色泽艳丽、果形整齐、果面光洁、含糖量较高、糖酸比适度、耐贮运、商品性强、货架寿命长的优质品种。
(5)选择树体紧凑、矮化、易花、早果的品种设施栽培空间有限,加之光照状况较差,故需选择树体矮小、紧凑,当年可形成花芽,第二年即可开花结果的品种。
其中,树体的矮化、紧凑可通过应用矮化砧木和选择紧凑型的品种来实现。
(6)选择适应性强的品种设施内湿度高、湿度大,加之采取了密植栽培(对土壤要求高),因此,应选择对温、湿环境条件适应范围较宽,耐弱光,对土壤适应性强,花芽抗寒性较强的品种。
4.番茄、辣椒、茄子对气候条件要求的异同点是什么?
番茄、茄子、辣椒都是喜温蔬菜。
番茄生长发育最适宜的温度为20~25℃,低于15℃,开花和授粉受精不良,降至10℃时,植株停止生长,5℃以下引起低温危害,致死温度为-1~-2℃。
茄子喜欢较高的温度,害怕寒冷,发芽期以25~30℃为适宜,在苗期,白天以25~30℃为宜,夜间以18~25℃为宜,开花结果期则以30℃左右为适宜。
温度低于15℃,则茄子植株生长衰弱,出现落花落果现象。
温度低于10℃,就会引起植株新陈代谢的紊乱,甚至使植株停止生长。
若温度低到0℃以下,就会使植株受到冻害。
当温度高于35℃时,又会使植株发生生理障碍,严重时会产生僵果。
辣椒的耐寒性不及番茄,耐热性不及茄子。
番茄、茄子、辣椒都是喜光作物。
番茄对光周期要求不严格,多数品种属中日性植物,在11~13h的日照下,植株生长健壮,开花较早。
茄子对光照长度和强度的要求较高。
如果光照不足,则花芽分化晚,开花迟,甚至长花柱花减少,中花柱花和短花柱花增多。
光照弱时,光合作用能力降低,植株生长弱,产量下降,并且色素难于形成,果实着色不良,特别是紫色品种更为明显。
辣椒对光照度的要求中等,较番茄、茄子低。
过强的光照对辣椒生长发育不利,特别是在高温、干旱、强光条件下,根系发育不良,易发生病毒病。
过强的光照还易引起果实日烧病。
番茄根系发达,吸水力强,对水分的要求属于半耐旱蔬菜,既需要较多的水分,又不必经常大量灌溉。
空气湿度过大,不仅阻碍正常授粉,而且在高温高湿条件下病害严重。
茄子在高温高湿环境条件下生长良好,对水分的需要量大。
但是,茄子对水分的要求,又是随着生育阶段的不同而有所差异,在门茄“瞪眼”
以前需要水分较少,在门茄“瞪眼”以后需要水分较多,对茄收获前后需要水分最多。
茄子喜欢水,但又怕水。
茄子开花、座果和产量的大小,与当时的降雨量和空气相对湿度成负相关。
辣椒既不耐旱,也不耐涝。
植株本身需水量不大,但因根系不发达,需经常浇水才能获得丰产。
开花坐果期如土壤干旱、水分不足,极易引起落花落果,并影响果实膨大,使果面多皱缩、少光泽,果形弯曲。
如土壤水分过多,会引起植株萎焉,严重时成片死亡。
辣椒对空气湿度要求也较严格,空气相对湿度以60%~80%为宜,过湿易造成病害,过干燥则对授粉受精和坐果不利。
5.温室月季整形修剪的方法有哪几种?
(1)逐渐更替法即第一次切花采收后,全株留茬60厘米左右,一部分使它再开一次花,一部分短截,等截短的新枝开花后,原来开花的一部分再短截,这样轮流开花,植株不致升高太快,采花工作也可全年进行。
(2)一次性统剪法冬季切花型的温室月季,夏季气温过高,往往让植株休眠,即六七月份采收一批切花后,主枝全部短截成一样高的灌木状。
第一年新栽植株,留45厘米,其它株龄留60厘米,到9~10月份再生产新的产品。
这种方法往往使植株生理上失去平衡,造成根系萎缩、主枝枯死等现象。
通常采用折枝法来避免这种不良后果,此法已在国外温室生产中普遍应用。
即把需要剪除的主枝都向一个方向扭折
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