农业标准化在马蹄荸荠生产中的应用及效益资料下载.pdf
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贺j十的主要马蹄加工产品为清水马蹄,出口量占广西约三分之二,已有产品国家标准GB13212199I清水荸荠罐头。
这样,还缺少栽培方面的标准。
这也是最重要的一个标准因为栽培技术对马蹄的产量、质量有决定性的作用。
为此,由原贺州地区(现贺州市)质量技术监督局提出,地区农业科教站、地区质量标准计量学会、原贺州市农技推厂中心组织编制了地方标准DB452400TO1-2002芳林马蹄(荸荠)优质高产栽培技术规程,由原贺州地区(现贺州市)质量技术监督局批准发布为地方标准。
这几个标准构成了贺州芳林马蹄农业标准化的基本完整的体系二马碲农业稀准亿生产零咒项目赛祀的|_E奉做藩建立示范区。
项目实施方案确定后,按马蹄和栽培季节,于2002年5月开始组纵项目示范工作,确立“标准化、规模化、产业化”为项目建设目标,在2001年广西农业厅丰收计划项目贺州芳林马蹄综合增产技术麻用实施的基础上,通过对传统栽培方法的改进,对马蹄生产区气候、土壤、灌溉水等的调查,按优质高产无公害生产的目标,推广应用地方标准芳林马蹄(荸荠)优质高产栽培技术规程,在八步区的沙田、鹅塘、贺街、莲塘四个乡镇种植4229亩,取得可喜成功后,2003年扩大示范区种植413万亩并做了一系列的试验对比检验农业标准化的效果和增强推广效果,做好关键技术试验,为项目发民增强科技后劲。
抓好培训指导和典型示范。
进行宣传推广和技术培训。
用讲课、示范、发放标准栽培方法资料等方法做好技术指导,提高项目农户的科技素质。
在栽培的不同阶段根据实际出现的问题加强指导。
抓好示范样板,培植种植大户,发挥典型的辐射带动作用。
每个马蹄收获期进行验收总结。
参照农、l部的相关方法主要在现场进行;
抓好产后服务,搞活流通,促进马蹄增产后销售,做到增产增收:
同l圩抓好项目的组织协调管理等多方面=作。
三、芳林与蹄缔含增产的量葵技术措绝勰州芳林马蹄产区农民虽有套传统的马蹄栽培技术。
但产量和商品率普遍偏低,特别在栽植密度、施肥用水、病虫害防治方面缺乏系统综合的技术研维普资讯http:
/固农业标准化究。
经贺州农业科技人员总结、实验、研究和农业厅丰收计划项目贺州芳林马蹄综合增产技术应用的实施,有了一套使马蹄产量、品质、商品率平衡发展增产增收的科学的栽培技术。
主要技术措施简介如下:
(1)精选种果,旱地育秧选好留种田,等完全成熟后收获,选择单果重20克以上,性状优良的马蹄作种果,在催芽育种前再进行一次选种并进行种荠消毒,采用旱地加水田两段育秧方法,先在旱地育种,秧龄2025天后再移到水田进行假植育苗,施用农家肥和施药防治杆枯病。
(2)适时移栽,合理密植在7月下旬到8月上旬移栽,每亩3000-3500株,合理密植规格为5040厘米,这样的群体结构最为理想,地上茎数增多植株分株次数增多,产株结果数多,大球茎比例增多,单位面积产量提高。
(3)推广科学施肥用水技术施足农家肥作基肥,结合规范化配方施肥,施叶面肥等,追青期、分蘖分株期、封行后、结球初期、球茎膨大期、成熟期等灌不同深度的水、跑马水等。
推广应用多效唑等植物生长调节剂及叶面肥。
(4)综合防治马蹄杆枯病、马蹄白螟等病虫害坚持“预防为主、综合防治”,对土壤、种苗消毒,及时进行大田防治,防治剂主要选敌力康等。
对马蹄白螟,大田收获后清除残株枯茎,在低龄幼虫高峰期用米乐尔等进行田间防治。
防止病虫害造成的大面积减产减质。
(5)适时采收,科学贮藏1112月开始采收,也可留存田间次年采收。
采收时注意操作,按大、中、小、破球茎分别装筐。
采用室内贮藏法,底层铺河沙,堆放马蹄后四周围尼龙纺织布,上盖干稻草封项,可以保鲜310个月采用以上措施后,根据项目实施后的试验对比,比过去传统方法栽种马蹄,亩增产量396公斤,投入产出比1:
248,大果率(单果重2O克以上的球果所占比例)提高了128个百分点,取得了显著效益。
四、曷碲农业稀准T巴产生了噩薯的社会|臣跻敌萱贺州芳林马蹄农业标准化示范区项目从2001年底开始筹备,2002年5月正式开始实施,在现八步区的沙田、鹅塘、贺街、莲塘四个乡镇共建立四个示范区,2002年示范种植4229亩,2003年扩大示范区种植413万亩,其中中心示范样板10个,面积7188亩,经农业、统计、科技部门参照农业部的丰收计划种植业验收办法进行实地验收,示范区两年平均亩产24307公斤,比19982000年平均亩产增产42069公斤,增产率2094,示范区马蹄大果率平均7868,比1998-2000年的6587增加1282个百分点,新增大果总产14782万公斤,提高产值94261万元。
示范区两年总产l114041万公斤,比19982000年新增192861万公斤,新增总产值286476万元,扣除推广费、新增生产费62575万元,新增纯收益222503万元,投入产出比1:
267,经济效益十分显著。
农业标准化示范区建设县(区)项目期两年年均总产12568i0万公斤,比实施农业标准化项目前三年全县(区)年均产i059950万公斤增长2487,参加农户18773户,总人口91365人,项目新增纯收益222503万元,人均年收入超过200元。
项目期两年产区马蹄外销达l5万吨,加工马蹄外销2002年为16万吨(约占广西外销量三分之一),2003年为3万吨(约占广西外销量三分之二)。
项目的成功实施给农民增收、财税增长带来了很好的效果。
互、硬目的J花劝宾袍习_r力地促进了富地的农业稀准T巴工惟过去贺州当地的人们对农业标准化几乎没有一点概念,但经过马蹄农业标准化项目的成功实施,使当地的人们看到了标准化这一技术监督方法对农业新技术的推广、对提高农产品的产量、质量及市场竞争力的确能起到显著作用,看到了农业标准化可以产生显著的社会经济效益这一事实。
从那以后,0032005年贺州市马蹄生产发展指导方案提出了推广标准化技术、五年内建设15万亩无公害标准化马蹄生产基地的规划;
2003年广西农业厅又组织编写了荸荠生产技术规程,由广西质量技术监督局发布为广西地方标准,在更大范围推广马蹄农业标准化成果;
贺州市还陆续制定了十几项蔬果地方标准。
农业标准化方法在当地日益受到重视和采用,日益深入人心,这是该项目最重要的意义所在。
(作者单位:
福建武夷山市南平师范高等专科学校)维普资讯http:
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