大学奶茶店创业计划书Word文档格式.docx
- 文档编号:5674614
- 上传时间:2023-05-05
- 格式:DOCX
- 页数:10
- 大小:22.28KB
大学奶茶店创业计划书Word文档格式.docx
《大学奶茶店创业计划书Word文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《大学奶茶店创业计划书Word文档格式.docx(10页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
推出单身奶茶。
不断地因特色而吸引顾客,使得顾客对本店印象深刻,并逐渐地已经形成口碑,成为企业的无形的品牌外贸企业优质资产。
另外可以通过把调味技术调酒工艺要求来操作,这是一种质的跨越,也是第一种艺术享受。
奶茶的主要成份有:
奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括玛瑙)。
远不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?
还是矿泉水?
还是山泉水?
海水?
过滤水?
这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。
冰也是,制冰的程序也会严重影响高品质每杯奶茶的品质。
所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。
基本要懂得:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:
拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费品的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门针对喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳反之亦然。
这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。
所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的货仓情况,也要对以后发展情况预测作估算。
要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;
同样的,高消费的地方无须低投资。
要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争市场,以后有无可能出现竞争者等等。
特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡平衡测算里会根据资料“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。
学校邻近是很不错的位置,学生多,消费也会多。
另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的公家机关,毫无疑问是漂亮地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。
装修的风格要做到大概切合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。
特别地,针对年轻人的思想观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。
特别注意吧台的流水装配,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时品牌尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
这里面也包含水电的和水力电力要求。
设备是按产品工具栏来产品采购的。
好的高质量的设备就能做出更上所多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。
店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的北京路区,要考虑另找寻厨房的配备协调。
设备奶茶的剪辑一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源比如说接通,这是一种机械计数。
封口机选购时要警觉,找个冰块封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看清楚有没有封住;
再稍微伸直捏一下,看封得结实不够结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。
警惕再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是可看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的省分会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,反领了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把冰块插破。
从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道非常大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、袋子等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20xx个一箱,不单卖。
杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。
选购时要首先看料的'
厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏起来,不用力又拿不住。
最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。
还有最重要的一点是:
杯沿的结实程度。
杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。
杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑垫子杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费需求供给量用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要订购太多,才会让人有好奇的病态。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的该店有卖。
一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。
选购的时候主要厚薄要警觉用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过有软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。
选购的时候拿吸管的尖端往自己手指底端上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。
橡皮筋的形状要有特色,可以用别人没有常用,不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的不够好。
不管是材料还是复合材料运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大的商场里买,售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。
由于饮水机的主要部件典型就是一个加热器,所以我们没必要买什么皮具的,只要注意内胆是玻璃钢的,一次盛水不要太少就行。
冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要有合适的容器来盛,这些小东西可以按自己的喜好来兴趣爱好购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较公共卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或凝结,不用这时及时盖上盖子会好妥善一些,像保鲜盒、调料盒等全都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人因的主动性和创造性决定的,企业要行政管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。
由各人的每种优点和长处,我们对本店的员下列安排如下:
段天森,店长,并负责原料采购教育工作,有效保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。
吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。
谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。
马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及提供服务顾客的工作。
在一年期后,店面生意欣荣或店面规模扩张的时候,可以招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测,国产手机分析与本店特色
需求在现阶段处以较少较大阵痛期,在未来有增长的趋势明显。
现阶段竞争者大多都不具特色,少数民营企业具有特色的企业又没有推广。
所以本企业要在市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。
在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的超额收益,要及时地借鉴。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度,我们会通过方式传单的方式让顾客了解“茶物语”,在店门口我们会门前设有海报之等,发觉近期的社区活动新产品推出及近日的促销活动。
店面的招牌使用引人注目、引人注目的色调和款种。
在后期积累一定资金前还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。
另外,工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A.办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用扫码可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人能有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。
有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场卖光平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员作出讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对商家仔细礼貌,不能对顾客发脾气。
九、财务需求与运用
1、原则
把每一分钱用在刀刃上才,努力提高每一分钱的价值。
2、初期投资
这一时期,资金主要用于描述设备购买,产品原料采购,店面租金,前期宣传等方面上。
预计需要人民币3万元左右。
A、封口机400元,冰柜450元,搅拌机250元,饮水机250元,封口膜、杯子、吸管、各种容器400元
B、装修:
包括招牌、门墙等1000元
C、营业设备:
包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他组件,共计1万元
D、开业费用:
包括注册、开业营销、员工培训等共15000元
E、月运营管理成本:
约3920元
(1)房租费:
2500元
(2)水电费:
120元(3)电话及上网费:
300元(4)进货费:
主要包括交通设备使用费,计1000元。
开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表,第二、三年按季制作。
3、第二期投资
这一阶段我们的“茶物语”要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的品牌形象口碑,在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。
我们的小店会不会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的增加。
其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷。
十、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人。
每天夜里安排两名相关人员值班,时间从晚7:
30至早7:
30,早7:
30以后由其他主接手看管,直到一般来说营业时间(上午10:
00)。
本店随着未来店面的扩张或营业额的增加保险投入。
十一、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年五年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。
一年后,如果按预期计划套现的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的椅子娱乐形式,同时在店内配有流行音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。
在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。
一:
基本情况
奶茶店创业计划书的基本情况一般包括:
企业名称、创业者姓名、日期、通信地址、E-mail、电话和邮件等内容。
示例:
1、企业名称:
一点点
2、创业姓名:
XX
3、日期:
哪天写的就写哪天的先后顺序
4、通信地址:
写联系方式自己常用的通讯地址即可
5、E-mail:
就是能够联系到你本文的邮箱地址
6、传真;
有的话可写,没有的话就可以不写
二:
企业概况
奶茶店创业概要中企业概况的基本内容主要包括企业所经营的基本范围介绍以及企业性质介绍。
1、主营范围:
奶茶店一般撰写的是,主营各种味道奶茶,营各式火锅和消暑糖水。
可外送上门等内容。
2、企业类型:
□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其他
三:
孵化器计划个人情况
创业计划个人一小部分情况主要写的是两大部分,一部分为个人以往的相关经验和教育背景以及所学习的相关知识。
四:
市场调查
创业计划个人书中市场需求的市场调查主要包含的内容是目标消费者描述,市场的容量或本企业预计届时市场占有率,市场容量的转折情况,竞争对手的主要许雅晴,企业相对于其他奶茶店的优势以及劣势。
1、目标消费者描述
可以描述下你所的奶茶主要是针对哪一类人群,是学生,儿童还是中青年
2、市场的流通量容量或本企业预计市场占有率
先分析下预先奶茶所市场的主要容量,然后再预估下所开奶茶店在上的占有率
3、整个市场容量的变化情况
分析下奶茶在市场上未来的容量以及它所涉及到的
4、竞争对手的主要优劣势
分析下所竞争对手之间的优势之间和劣势,企业该如何在优势和劣势之间如何取长补短
5、企业相对于其他奶茶店的优势以及劣势
结合自己奶茶店的情况,分析与竞争对手之间有哪些优势,和劣势,如果是劣势该如何填补。
五:
奶茶店营销计划
奶茶店营销计划主要就是预估一下开奶茶店时将要销售的奶茶饮品,价格,地点,销售方式,设备以及相关存量。
得来这些内容一般以表格的形式呈现出来。
1、销售方式
将把提供融资产品或服务销售提供支持给:
√最终消费者□零售商品商□批发商
2、选址
地址
面积
租金或建筑成本
水电路
25平方米
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 大学 奶茶 创业 计划书