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(2)分析结果思考:
双缩脲试剂能来检什么物质?
◆
学生预习思考:
(独学完成)阅读教材,完成下列练习题。
1、食物中所含的六大营养物质是:
。
其中和子属于无机物,糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于。
2、三大产热营养素是、、。
3、细胞的主要组成成分是,体内的养分等都必须溶解在里才能被吸收利用。
人体内的水约占体重的左右。
4、是组成人体的重要成分,参与体内代谢活动。
例如,儿童缺钙会患病,(成人患症)钙的来源主要是,深绿色和等食物;
补铁的食物主要有、、和等食物。
5、主要的能源物质是,也是构成细胞的一种成分,糖类主要包括没甜味的和有甜味的、等。
糖类主要来自和食物。
6、是构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育组织的重要原料。
蛋白质也可提供。
成人缺少蛋白质会出现肌肉萎缩等现象。
7、通常作为备用能源的物质是。
、、和等食物中含有较为丰富的脂肪。
8、维生素可分为维生素和维生素两大类,常见的维生素中属于脂溶性的有和;
属于水溶性的有和。
9、维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供,人体每日对他们的需要量也很小。
但维生素可维持人体,是其他营养成分不可替代的,人体缺维生素A时易患缺维生素D时易患和,缺维生素B1时易患,缺维生素C时易得。
师生活动:
在学生独学后
◆师:
请两个同学展示自己的独学成果,计入小组总分。
生:
由两名学生展示后,再由其他学生指出其正误。
◆再学指导:
由学生合作完成,在学生再学之前,完成维生素C的检测演示试验。
1、演示实验中蛋白质的检测现象:
甲试管乙试管
实验中设置乙试管的作用
2、为什么甲乙试管溶液的颜色变化不同?
(说出大意即可)
3、维生素C的检测现象:
甲试管乙试管
讨论:
(1)、为什么甲乙两试管中溶液颜色不同?
(2)、用吲哚酚可检测哪种水溶液物质
(3)、乙试管的作用
4、检测食品中是否含水、无机盐和脂肪时可用材料,检测食品中是否含淀粉、蛋白质维生素C时只能选用材料。
用液体材料进行实验时,最好选择颜色的材料,原因是:
由学生一起完成
◆补充复习:
烘烤晾干的种子也有水珠,说明,种子燃烧后的灰是,我们每天吃的食盐是,在白纸上挤压花生有油迹,说明;
滴加碘液变成蓝色的是;
滴加双缩尿试剂可检测的存在,维生素C溶液可使吲哚酚溶液。
◆评价提高:
分小组讨论。
(组内评价、班上评价)
◆自我反思:
这节课我学到了什么?
每位同学对答。
◆知识拓展:
粗估近两天以来的学校食堂中的食物的营养成分
◆课后作业
1、教材习题
2、练习册相关习题
食物的消化和营养物质的吸收
(一)
1、描述人体消化系统的组成,理解结构与功能是相适应的
2、通过演示“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”理解大分子有机物需消化的原因。
描述人体消化系统的组成,理解结构与功能是相适应的
通过演示“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”理解大分子有机物需消化的原因。
演示实验的材料准备齐全
流
程
以一颗豆子的旅行的故事引入教学
1、食物的消化吸收是由系统完成的。
消化系统由和两大部分组成。
消化管由、、、、、和等构成。
2、消化腺包括、、、和。
消化腺分泌,大部分消化液中含有。
唾液腺分泌;
胃腺分泌;
肝脏分泌;
肠腺分泌;
胰腺分泌。
3、唾液腺包括、、三对。
人体内最大的腺体是。
胆囊的作用。
流入小肠的消化液有、、。
4、演示并分析淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异现象:
(1)号袋内;
烧杯内。
(2)号袋内,A试纸;
B试纸。
5、实验结论:
不能透过透析袋;
能透过透析袋。
原因:
6、如果细胞膜具有和透析膜相似的功能,你推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢?
原因是。
像淀粉类的复杂大分子必须经过消化,转变成物质,才能被细胞吸收利用。
由学生合作完成
1、能分泌胆汁的器官是:
()A唾液腺B胆囊C肝脏D胰腺
2、判断:
胆汁胰液都注入小肠。
()
3、判断:
消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。
4、一位同学吃西瓜时将一粒瓜子咽了下去,下列哪项是它的施行路线()
A口腔→食管→胃→大肠→小肠→肛门B口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门
C口腔→大肠→胃→食管→小肠→肛门D口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门
5、人体有时出现反酸胃痛的现象,是因为()
A唾液分泌过多B唾液分泌过少C胃液分泌过多D胃液分泌过少
6、人体内最大的消化腺()A胆囊B肝脏C唾液腺D胰腺
7、消化系统中不与食物接触的消化器官是()A胃B小肠C食管D肝脏
8、下列不属于消化管的结构是:
()A食管B唾液腺C胃D大肠
9、消化管始于,终止于。
10、人体最主要的消化器官是其内有、、三种消化液。
教师根据学生学习结果加以进一步指导,指出优点与不足。
到操场边的露天书架查找有关消化系统的知,进一步了解消化系统的知识。
食物的消化和营养物质的吸收
(二)
1、通过探究唾液对淀粉的消化作用,说明口腔中的消化过程
2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程,特别对小肠的消化与吸收作用的理解。
通过探究唾液对淀粉的消化作用,说明口腔中的消化过程
对小肠的消化与吸收作用的理解。
实验器材的准备
馒头吃进后,排出的却是大便。
1、完成唾液对淀粉的消化实验,解决问题:
1)淀粉的消化需要的条件:
和
(2)对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同?
对照组用代替唾液,其他实验材料和实验条件。
2、牙齿作用分别是、、;
内有唾液腺,能分泌,内有,能分解,所以是消化淀粉的起点。
舌的作用是。
淀粉消化的起始部位是。
3、胃不仅可以储存食物,也能消化食物,是因为胃壁上有,能分泌,可以消化,所以是消化蛋白质的起点。
4、胃液呈性,胃液分泌过少会出现,分泌过多会出现反酸等现象。
5、蛋白质消化的起始部位是,胃呈状,是消化管的部位。
6、小肠壁上有。
分泌。
另外还分泌有、,对麦芽糖、小分子的蛋白质、脂肪彻底消化,所以小肠是的。
1、下列有关食物的消化和吸收的表述不正确的是
A肠炎患者通过消化道排出过多水分,和小肠吸收功能减弱有关
B脂肪的消化和肝脏分泌的胆汁有关系
C口腔和大肠都不具有吸收作用
D营养物质被吸收后,进入人体的循环系统
2、小肠内表面有及小肠绒毛上和,这可以增大消化吸收的面积。
3、小肠绒毛上有丰富的,且绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很,只由层便于营养物质的吸收和通过。
4、802班燕子吃苹果时,不小心将苹果的种子咽了下去。
这里苹果种子在燕子的消化道内经历了一天的历险。
她先遇到像轧钢机似的上下坚硬的怪物,差点将它压得粉身碎骨;
刚躲过一劫,又遇到酸雨,后来它钻进了一条又长又窄的迷宫。
它在这里走了很久,身边的许多物质都神秘地消失了,走出迷宫,它又差点钻进死胡同,幸亏及时改变方向,后来它与一些很臭的东西混在了一起;
最后,它们在燕子上厕所时一起离开了燕子。
请你帮这粒苹果种子分析一下:
a)它在哪里遇到像轧钢似的怪物是。
b)它在哪里遇到酸雨?
酸雨是。
c)又长又窄的迷宫是部位,为什么许多物质会在这里神秘地消失?
d)死胡同是什么部位?
e)它在什么地方与很臭的东西混在了一起?
4、有未知的四种消化液A、B、C、D与蛋白质脂肪和糖类反应,结果见下表:
ABCD
蛋白质√√
脂肪√√
淀粉√√
(1)请填出四种消化液的名称
ABCD
(2)写出这四种消化液中含有的消化酶:
A消化液有;
B消化液有,C消化液有,D消化液不含。
上网查询有亲食物消化方面的知识。
合理膳食与食品安全
1、了解本地食品的安全状况,关注食品安全;
2、举例说出什么是合理营养,教育学生培养良好的饮食习惯。
了解本地食品的安全状况,关注食品安全;
举例说出什么是合理营养,教育学生培养良好的饮食习惯。
营养膳食宝塔放影图片
请问同学们今天早餐吃的什么?
吃饱了没有,能满足上午的身体与学习需要吗?
1、学习课本食物金字塔和合理膳食部分,完成下列题目:
(1)食物金字塔向我们提供了哪些信息?
(2)根据食物金字塔对各类食物摄取量的要求,你认为我们日常的饮食应该注意哪些问题?
(3)为什么偏食或挑食不利于我们的身体健康和生长发育?
(4)根据食物金字塔的要求设计食谱。
注意设计的食谱符合人体对能量的需求,即早、中、晚餐的
2、食用下列食物可能发生食物中毒,其中不是由病菌引起中毒的是(
)
A、苍蝇叮过的鱼
B、腐烂的橘子
C、变酸的馒头
D、没煮熟的豆角
3、张诗泽上课时突然大汗淋漓、头晕眼花,可能的原因是(
A、没吃早饭,出现低血糖现象
B、天气太热
C、没写完作业,怕老师批评
D、上课想睡觉
4、小胖胖最近要减肥,请你帮他选出最佳的减肥方法(
A、进行高强度的体育运动
B、到药店买减肥药
C、尽量少吃或不吃食物
D、适当的体育锻炼加合理膳食
5、下列叙述中,错误的一项是(
A、每日三餐要按时进食,晚餐不能吃太饱B、已变质的食物必须在锅内蒸煮后,才能食用
C、饭后立即进行剧烈的体育锻炼,会抑制消化功能
D、鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质较多
6、如果不慎造成铅中毒,可采取的紧急措施是(
)
A、喝水B、喝牛奶C、喝啤酒D、喝可乐
1、、学习课本“食品安全”,完成下列题目:
(1)结合课文插图分析食物中毒的种类和预防措施。
(总结后与小组内同学交流)
(2)你认为在自己的日常饮食中存在哪些安全隐患?
(小组讨论交流)
2、根据我们前面学习过的内容,深入探究以下问题
仔细阅读课前收集的食品包装袋或包装盒上的文字,讨论并回答下列问题:
(1)应当关注食品包装袋上的哪些问题?
(2)怎样判断包装食品是否过了保质期?
3、后勤服务中心谭主任要去为学生食堂购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时,请你给谭主任提醒应当注意哪些问题?
4、有人说有“虫眼”的蔬菜和水果,农药含量少,是真正的“绿色食品”。
请你对这种说法做出科学评价。
(如果不能解决,在老师的指导下,上网或去图书馆查找资料解决。
)
5、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?
为什么?
上网浏览《食品安全法》
血液
(一)
向远志
1、血液的组成和功能。
2、血红蛋白的特性。
血液的组成和功能
血红蛋白的特性。
演示实验器材
以“血液成分”的演示实验引入教学
根据演示实验现象解决心下问题:
【一】请同学们观察加入抗凝剂已分层的血液(教师课前准备好),思考下列问题。
1、血液有和组成。
2、血浆是一种色液体,占血液的。
3、血浆中以上的是水,其余为、、等。
4、血浆的主要功能是,和。
【二】请同学们观察人血的永久涂片(教师课前准备好),思考下列问题。
1、血细胞包括、、和。
2、呈双面凹的状,细胞核。
细抱比红细胞大,呈圆球状,细胞核。
最小的血细胞,形状不规则且细胞核。
3白细胞有的作用。
血小板有和加速的作用。
红细胞数量过少得病。
白细胞数量过多有说明人体有。
3、血红蛋白是一种色含的蛋白质,在氧含量多的地方容易与氧;
相反,容易与氧。
4、血浆与血清是什么不同
5、三种血细胞在人体正含量请指示出来。
1、经医生诊断谢天雨同学患有急性腮腺炎,诊断依据之一是:
化验单上他的数量过多,应采取什么措施?
2、张生泽同学的RBC数目过少和Hb含量过低,可能患有
,除了吃医生开出的药物外,在饮食中应该多吃一些富含的无机盐和蛋白质的食物。
3、皮肤擦伤、血液凝固和加入柠檬酸钠的血液静置后,都会出现淡黄色的液体,它们依次是()
A、血清,血浆,组织液B、组织液,血清,血浆
C、血浆,血清,组织液D、组织液,血浆,血清
4、说明人体血液具有防御保护功能的是()
①某些白细胞能吞噬病毒
②调节体温
③血液将药物送到全身达到治疗的目的
④伤口处凝血反应防止出血和病菌侵入
A、①②B、②③C、③④D、①④
能看懂简单的血液化验单
2、练习册相关习题
血液
(二)
1、理解关于血型和输血的的关系。
2、血量与输血的关系。
3、理解无偿献血的重要意义。
理解关于血型和输血的的关系
输血演示展示板
以医院的一例临床输血事故引入课题
1、人类的血型统只有“ABO血型统”吗?
2、ABO血型统中有哪几种血型?
3、一般来说,输血应以为原则,如找不到同型血,O型血的人为万能,AB型血的人为万能。
4、一个健康成年人,一次失血不超过毫升,血浆和血细胞可以在短期内回复正常;
一次献血毫升,不影响健康,而且有利于提高自身造血功能。
5、看懂血型定表。
由学生合作完成,教师先引学生使用展示板演示输血的方法,再进行问题解决。
1、请两个组推荐两个同学到讲台上分别展示输血的原则。
2、每个同根据自身体估算自身的血量。
3、你现在适合去献血吗,为什么?
到医院咨询医师,输血的一些知识。
血液循环
(一)
1、描述血管和心脏的结构与功能。
2、尝试区分动脉、静脉和毛细血管。
3、实验:
观察小鱼尾鳍内的血液流动
4、关注生命,保护生物,形成热爱生活、珍爱生命的情感。
2、尝试区分动脉、静脉和毛细血管。
血管和心脏的结构与功能
心脏模型及实验器材
以一位同学手上的青筋为例引入新课
1、分组完成“小鱼尾鳍血管观察”实验
2、画出观察到的小鱼尾鳍内血管分支情况及血流方向用(箭头所示,并用标上数字标示),①是血管②是血管③是血管血液在中流动最慢快,红细胞呈通过;
在中流动最快。
3、实验完毕后,应将小鱼做如何处理______________________?
4、.用显微镜观察小鱼尾鳍内的血液流动现象时,判断小动脉血管的依据是()
A.血液的颜色B.血液由主干流向分支C.血细胞成单行通过D.血液由分支流向主干
5通过模型认识心脏的结构,哪个腔室壁最厚?
组内讨论,合作将血管与心脏的结松弄清楚,将你的总结写在笔记本上。
一定要弄清心脏各腔室与哪些血管相连,有哪些瓣膜及其作用,有心脏内血液流动的方向都一一弄清楚归纳在笔记本上。
到图书馆查找有关本课的知识,拓展自己的知识面。
血液循环
(二)
11.、理解体循环、肺循环的途径及作用。
2、掌握收缩压、舒张压的正常值。
高血压、低血压的范围。
理解体循环、肺循环的途径及作用。
体循环、肺循环的途径及作用。
挂图或投影
复习上次课内容引导新课
(一)、学生自学血液循环的途径并填空
1、血液循环的途径
(1)体循环
①路线:
血液→→→各级动脉→身体各部分的毛细血管网→→。
②血液成分变化;
由血变为血。
(2)肺循环
血液→→→肺部毛细血管网→→。
②血液成分变化:
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- 关 键 词:
- 中学 年级 生物