酒店洗衣房的培训计划表.docx
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酒店洗衣房的培训计划表.docx
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酒店洗衣房的培训计划表
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酒店洗衣房的培训计划表
篇一:
客房部洗衣房20XX年工作计划
客房部洗衣房20XX年工作计划(王飞)
床单、被罩洗涤程序
备注:
温度达到后加入料,开始计算时间.
巾类洗涤程序
备注:
1、温度达到后加入料,开始计算时间.
2、用氯漂进行漂洗,一个月后用氧漂洗一个周期。
餐厅巾类洗涤程序
篇二:
酒店各岗位新员工培训计划
餐饮部新员工7天培训内容
第一天:
1、酒店及部门规章制度和言行举止规范;
2、熟悉餐饮部各区域;熟悉酒店各功能分区和各部门联系电话。
3、认识各种餐用具并学习其各自功能,培训菜系知识,熟悉本酒店菜谱菜名。
第二天:
1、检查验收前日学习内容;
2、培训酒水知识(酒的种类、特点、价格等)、熟悉各类用餐调料及
用途、学习环境、餐具清洁标准;
3、分别学习(服务员、传菜员、迎宾)岗位职责,操作流程;
4、实际操作培训:
托盘、摆台、收台程序。
第三天:
1、检查验收前期学习内容并再次强化;
2、实际操作培训:
席间服务全流程,斟酒知识、上菜顺序和方向、席
间服务的注意事项等;
3、培训席间服务中:
主动服务、灵活应变的技巧;4、培训餐巾折花。
第四天:
1、检查验收前期学习内容;
2、巩固培训第三天学习内容,练习摆台、斟酒、托盘第五天:
部门内岗位交叉培训
培训西餐厅、茶楼、会议室、传菜员、迎宾工作流程;
第六天:
1、跟班操作,管理人员现场指导;2、培训部门消防设施配备情况及消防知识;3、培训职业道德。
第七天:
对学习内容进行书面和实际操作考核,合格者录用上岗。
前台接待新员工7天培训内容
第一天:
学习酒店及部门规章制度、礼貌礼节、言行举止规范;参观并了解客
房、餐饮、会议等酒店服务项目和相关收费标准;熟记各部门电话号码、熟记酒店客房类型和房价;
第二天:
检查电话号码和房型房价的记忆情况;学习掌握接听电话(总机、总台)规范、总机开关外线、设置撤销查询叫醒服务、查询总机来电日志;学习航天金盾扫描系统操作程序;
第三天:
学习前台《总机服务流程》《登记入住流程》《延房流程》《换房流程》《加床服务流程》《叫早服务流程》《查询客人信息程序》《内部用房规范流程》《预订服务流程》等,并跟班进行登记入住、换房、报退房程序、修改电脑信息等实际操作程序;
第四天:
学习前台《外籍客人登记入住流程》《故障应急服务流程》《客人投诉服务流程》《贵重物品保管操作流程》,跟班进行登记入住等实际操作程序;第五天:
网管培训电脑实际各项操作流程;学习《寄存提取行李流程》《租用雨伞流程》,培训前厅部岗位职责;
第六天:
培训各班次工作内容,巩固理论知识和电脑操作;现场检查并指导所培训知识掌握情况;
第七天:
考核合格后上岗,跟夜班。
康乐部新员工7天培训内容
第一天:
培训酒店规章制度、岗位职责、熟悉部门内部环境;
第二天:
进行仪表、仪容、礼仪、礼貌的标准化培训,学习夜场服务的含义;第三天:
学习房型及消费模式、消费标准、酒具、杯具的功能及使用方法、提篮、托盘的要领和技巧;
第四天:
培训音响知识、服务流程、服务技巧;第五天、酒水知识培训、验酒流程;第六天:
点单技巧、酒水推销技巧;第七天:
考核后合格上岗。
客房部新员工7天培训流程
第一天学习部门制度和规定,熟悉酒店客房布局、房型、价格。
培训礼仪礼貌、言行举止要求和规范,培训客房服务员(文员)岗位职责和工作内容。
第二天1、检查巩固前日学习内容;
2、学习房态的正确表示和电脑房态显示。
3、了解客房配备消费品种类及价格、易耗品名称及配备标准、棉品名
称及配备标准。
学习查房程序。
第三天1、检查巩固前两天学习内容;
2、学习客房清洁标准,培训铺床程序并练习,培训清洁卫生间程序并练习。
第四天1、检查巩固前三天学习内容;2、培训职业道德;
3、培训清洁客房程序。
实践查房。
第五天1、检查巩固前四天培训学习内容;
2、培训加床服务流程、开夜床流程;
3、继续培训清洁客房程序。
(文员培训电脑操作程序)
第六天1、巩固前期学习内容;
2、培训意外、突发情况、火警火险应急处理程序、本岗位消防设施布局情况、消防器材使用方法;
3、培训客房卫生管理制度,客房用品消毒程序。
4、对前期培训程序和流程进行操作指导和纠正。
(文员跟班学习每班工作内容)
第七天书面和实际操作考核,合格后单独上岗。
pA班组新员工7天培训流程
第一天学习部门制度和规定,熟悉酒店各部门布局、客房房型。
培训礼仪礼貌、言行举止要求和规范,学习pA员工岗位职责和工作内容;
第二天认识各类清洁剂,了解其各自功能;学习公共区域和卫生间清洁标准;第三天
第四天第五天
第六天
第七天
培训各类地毯清洁保养程序及清洁剂配兑比例,培训大理石结晶及抛光程序;
跟班学习一楼区域清洁流程和标准;培训清洁客房程序;
跟班学习二楼区域清洁流程和标准;培训玻璃清洁程序和标准;培训地毯清洁程序;
跟班学习四楼区域清洁流程和标准;了解本部门安全规程及配备消防设施、培训消防安全知识;
岗前考核,合格者录用。
篇三:
酒店员工培训计划(完整)
培训计划及目的
员工培训将:
在员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求,以符合酒店的形象及标准,满足客人的期望值,创造良好的社会效益及经济效益。
在成功完成培训后,员工将能够解释如何协作来提高服务质量以及怎样运用安全正确的方式保证工作质量,运用良好的客务关系使客人感到宾至如归,适当地满足客人的需要及处理投诉,建立团队精神和增强自豪感。
内容构成
一、酒店员工提高培训班
1.餐饮服务提高培训内容梗概:
1.餐饮优质客户服务
如何培养忠诚的顾客留住顾客
2.有效客户沟通非言语沟通/有效沟通步骤
了解客人的真实需求小组角色演练
3.餐饮销售技巧
建议性销售/销售高利润食品
如何介绍菜单/查看客人的满意程度
4.宴会设计与布置
大型宴会的台型设计图片展示
环境的布置
5.成功处理客户投诉
顾客的类型和投诉的原因
如何处理特殊的顾客投诉案例分析
6.座谈与讨论
2.前厅、客房提高培训内容梗概:
1.前厅接待
对客服务的主动性/问候语案例分析、讨论
前台管理表格的制定与运作
如何与客人有效沟通/前台与客房的沟通
2.客房服务
房务中心如何合理调配人员
员工与管理层之间的信息传递
VIp客人(:
酒店洗衣房的培训计划表)的接待、商务客人的服务
洗衣房、布草间日常工作个人角色演练
客房安全工作/突发事件的处理
3.员工“综合素质”培训内容梗概:
1.服务意识
为什么要有服务意识/顾客是怎样失去的
2.员工全新面貌
员工仪表仪容/职业装穿着技巧
3.如何观察顾客
如何观察顾客/目光注视/实战演练察言观色
4.如何预测顾客的需求
顾客的需求/确认客户的期望需求
5.拉近与顾客的关系
倾听的技巧/倾听过程中应该避免使用的言语
6.如何接听电话
接听电话的技巧/检验理解情景演练
7.微笑服务的魅力
谁偷走了你的微笑/怎样防止别人偷走你的微笑/微笑训练
8.如何引导顾客
巧用开放式和封闭式问题/服务语言技巧
9.与顾客有效的沟通
如何巧用身体语言/私人空间/文化差异/有效沟通的技巧
二、酒店员工基础培训班
1.前厅、客房整体培训内容梗概:
1.前厅基础知识、对客服务
基本礼节、前厅接待案例分析、讨论
问讯服务、退房服务、收款服务
大堂副理日常工作、大堂服务、行李服务&n
客房预订服务及程序/前厅投诉处理与典型案例
2.客房服务
客房组织机构与岗位职责情景演练
客房清洁、商务楼层服务/布草间日常工作
会议室的布置与服务/客房pA工作程序及标准
洗衣房工作程序及标准/客房安全工作
4.总机与商务中心服务个人角色演练
1.餐饮整体培训内容梗概:
1.餐饮部门介绍
餐饮部门职责、服务区域介绍
2.餐饮部的对客服务
餐厅迎送客人的技巧及如何安排客人
服务员对客的沟通
3.餐饮专业化服务
服务前的准备/了解餐厅的食品
问候客人/检查预订/如何引领客人/安排技巧
4.餐饮专业化服务
服务毛巾/服务小菜/点酒水/服务茶/服务酒水
点菜/服务食品/分菜/保持清洁/出示帐单客人离店/与客人告别
餐饮专业化服务
各种就餐对象的饮食要求/酒的推销技术
餐饮专业化服务
大型宴会设计与服务、自助餐服务/实战演练
5.如何介绍菜单及菜单的促销
6.餐饮实操技能训练
- 配套讲稿:
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- 酒店 洗衣房 培训 计划
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