高一生物细胞中的糖类和脂质教案.docx
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高一生物细胞中的糖类和脂质教案
"云南省陇川县第一中学高一生物细胞中的糖类和脂质教案"
一、学习目标
1.糖类分子都是由 三种元素构成,糖类是主要的 物质。
2.不能 的糖叫单糖,其中 是细胞生命活动所需的主要能源物质。
3. 是植物细胞中主要的储能物质, 是构成植物细胞壁的主要成分, 是人和动物细胞中主要的储能物质。
4.脂肪是细胞内良好的 物质。
动物皮下的脂肪层有 作用,是良好的绝缘体,分布在内脏器官周围的脂肪还有 和 的作用。
5.磷脂是构成 和 的重要成分。
固醇类包含 、 和维生素D等,性激素能促进人和动物的发育和的形成。
6.多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位分别是 ,,
二、问题与例题
问题1:
构成糖类的元素有哪些?
细胞中的糖类主要有哪几类?
在细胞中起什么作用?
【例题1】下列选项中,关于糖类生理作用的叙述错误的是( )
A.核糖核脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B.葡萄糖是主要的能源物质
C.淀粉和糖原是所有生物体的储能物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分
问题2:
糖类都能供能吗?
人在患急性肠炎时,往往采取静脉输入葡萄糖,其作用是什么?
加入其他糖类可以吗?
他们之间是如何转化的呢?
【例题2】下列叙述中属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )
A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N四种元素
C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖
问题3:
细胞中的脂质的组成元素有哪些?
主要有哪几类?
在细胞中起什么作用?
【例题3】脂质在细胞中具有独特的生物学功能,下面有关脂质的生物学功能中,属于磷脂的生物学功能的是( )
①是生物膜的重要成分②是储能的分子③构成生物体表面得保护层④是很好的绝缘体,具有保温作用⑤具有生物学活性,对生命活动起调节作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
三、课堂目标检测
1.下列各种糖类物质中,既存在于动物细胞中又存在于植物细胞中的是( )
A.淀粉和核糖B.葡萄糖、核糖和麦芽糖C.核糖、脱氧核糖和葡萄糖D.糖原、乳糖、蔗糖
2.在植物细胞中最重要的二糖是( )
A.乳糖和葡萄糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.乳糖和蔗糖 D.葡萄糖和麦芽糖
3.根据下列生物学事实回答问题:
材料一熊在入冬之前要吃大量的食物,在体内转化为脂肪储存起来,冬眠时,进行分解利用。
维持生命活动。
材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内脂肪可厚达4㎝。
材料三幼儿常晒太阳,可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,预防佝偻病。
(1)材料一说明脂肪是 。
分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有
和 的作用。
(2)材料二说明脂肪具有 作用。
(3)材料三说明维生素D具有 的作用。
该物质属于 类物质,除此外还包括 和 。
课后配餐作业
A组1.苹果细胞中含量最丰富的多糖是( )
A.蔗糖、麦芽糖B.淀粉、糖原C.淀粉、纤维素 D.糖原、纤维素
2.下列功能不属于固醇的是( )
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用
B.促进小肠对钙和磷的吸收,参与血液中脂质的运输
C.主要作用是氧化功能
D.是构成细胞膜的重要成分
3.有人分析了一种有机物,发现含有C、H、O、N等元素,该样品可能是( )
A、脂肪 B、氨基酸 C、核糖D、葡萄糖
4.植物体和动物体共有的糖是 ( )
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖
5.医生给低血糖休克病人在静脉内注射50﹪葡萄糖溶液,其目的是( )
A.供给全面营养 B.供给能量 C.维持细胞的渗透压 D.供给水分
B组6.生物体进行生命活动的主要能源物质是 ( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.核酸
7.脂质主要包括3种:
( )
A.脂肪、磷脂、固醇 B.脂肪、磷脂、胆固醇
C.脂肪、性激素、固醇 D.脂肪、磷脂、性激素
8.在一般情况下,蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7%~10%、1%~1.5%、1%~2%,每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ,由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是 ( )
A.脂肪是主要的能源物质 B.糖类是主要的能源物质
C.蛋白质是主要的能源物质 D.三者都能氧化分解释放能量供生物利用
9.下列叙述中,哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征 ( )
A.都是细胞内储存能量的物质 B.都含有C、H、O、N4种元素
C.其组成单体都是葡萄糖 D.都是还原糖
10.如图是某动物组织的一个细胞,其细胞质内含有的糖类和核酸主要是 ( )
A.糖原和RNA B.糖原和DNA
C.淀粉和RNA D.淀粉和DNA
C组11.单位质量的脂肪与糖类相比,其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者( )
A.含C、H多,氧化时耗氧多 B.含C、H多,氧化时耗氧少
C.含C、H少,氧化时耗氧多 D.含C、H少,氧化时耗氧少
12.分子式为C1864H3012N468O576S21和C12H22O11的两种物质最可能是 ( )
A.蛋白质和脂质 B.核酸和脂质
C.蛋白质和糖类 D.核酸和糖类
第4节细胞中的糖类和脂质教学设计4
供稿教师:
田梅 2010.9.22
一、内容及其解析
本节包括糖类的种类和作用、脂质的种类和作用,而最后一段内容是对蛋白质、核酸、多糖三类生物大分子结构组成的高度概括,说明这三种生物大分子都是以单体为单位的多聚体,都有是以碳链为骨架,碳是生命的核心元素。
糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架是本课的重点,而多糖的种类及其结构是本课的难点。
二、目标及其解析
1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂质的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
三、教学问题诊断分析
⑴通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用,如金刚石和石墨都是由碳组成,但物理特性却相差悬殊,是由于分子内部排列不同造成的,它们道理相似。
⑵指导学生观察教材中的插图,理解三种多糖的不同。
(3)通过具体事实,启发学生发现、思考相关知识。
四、教学过程
[问题探讨]出示教材P30图片讨论书中的问题。
学生阅读教材P30——31相关内容,回答下列问题:
问题1:
构成糖类的元素有哪些?
细胞中的糖类主要有哪几类?
在细胞中起什么作用?
【例题1】下列选项中,关于糖类生理作用的叙述错误的是( )
B.核糖核脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B.葡萄糖是主要的能源物质
C.淀粉和糖原是所有生物体的储能物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分
问题2:
糖类都能供能吗?
人在患急性肠炎时,往往采取静脉输入葡萄糖,其作用是什么?
加入其他糖类可以吗?
他们之间是如何转化的呢?
【例题2】下列叙述中属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )
A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N四种元素
C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖
教师归纳
种类
分子式
分布
主要功能
单糖:
不能水解的糖
核糖
C5H10O5
动植物细胞
组成核酸的物质
脱氧核糖
C5H10O4
葡萄糖
C6H12O6
光合作用产物,细胞的重要能源物质
二糖:
水解后能够生成两分子单糖的糖
蔗糖
C12H12O11
植物细胞
能水解成葡萄糖而供能
麦芽糖
乳糖
动物细胞
多糖:
水解后能够生成许多单糖的糖
淀粉
(C6H10O5)n
植物细胞
植物细胞中重要的储能物质
纤维素
植物细胞壁的基本组成成分
糖原
动物细胞
动物细胞中重要的储能物质
问题3:
细胞中的脂质的组成元素有哪些?
主要有哪几类?
在细胞中起什么作用?
【例题3】脂质在细胞中具有独特的生物学功能,下面有关脂质的生物学功能中,属于磷脂的生物学功能的是( )
①是生物膜的重要成分②是储能的分子③构成生物体表面得保护层④是很好的绝缘体,具有保温作用⑤具有生物学活性,对生命活动起调节作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
三、细胞中的脂质
教师归纳
种类
功能
脂肪
⑴细胞内良好的储能物质
⑵是一种很好的绝热体,皮下的脂肪层起到保温作用
⑶分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用,保护内脏器官
磷脂
构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分
固醇
胆固醇
构成细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输
性激素
促进生殖器官发育及生殖细胞的形成
维生素D
促进人和动物肠道对钙、磷的吸收
学生阅读教材P33有关内容,回答下列问题:
⑴你熟悉哪些生物大分子?
⑵多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么?
⑶什么是单体、多聚体?
⑷如何理解单体以碳链为骨架?
⑸如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用?
五、课堂小结
细胞中的糖类
1、组成元素:
C、H、O 2、种类 单糖
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