7个月宝宝辅食及做法.docx
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7个月宝宝辅食及做法.docx
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7个月宝宝辅食及做法
食用盐尽可能幸免摄入,若是食用,那么只需一点点就能够够,就怕宝宝代谢不了,可是很多婴幼儿肉酥等食物也添加了食用盐,因此少量摄入没关系,只只是味道不要过重,不然宝宝自己清淡的,他就不爱吃了。
若是宝宝便干,妈妈能够选择给宝宝吃,添加在里的,也能够达到的成效,只只是要比正常量略微多一点点,而且里面多是,利于宝宝的消化吸收,而且含丰硕,,能够自然合成DHA,有助于宝宝脑部发育。
宝宝,应该多喝水,多吃蔬菜水果的食物,两餐之间,或空肚喝点都能够减缓的,不能喝蜂蜜。
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刚增加的必需很稀软。
一样先开始增加、小米弱、面糊,把大米或小米熬得很粘,先喂上面的粘粥;几天以后再慢慢喂下面的米粒。
1~2周以后,可增加,开始加1/4个蛋黄,把蛋黄碾碎后放在内喂婴儿;几天以后增加到半个,慢慢增加到1个。
婴儿在适应、、面糊、以后,可增加菜泥、水果泥。
宝宝7-10个月时能够完全断奶(母乳)了,饮食也大部份固定为早、中、晚三餐,并由稀饭过渡到稠粥、软饭,由肉泥过渡到碎肉,由菜泥过渡到碎菜。
必需遵循循序渐进的方式给宝宝添加,从少到多,由稀到稠,从细到粗,适应一种再加另一种,在小孩健康,消化功能正常时添加,显现反映暂停两天,恢复健康再进行。
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泥类辅食果泥:
将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。
苹果泥:
苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥:
香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥:
蔬菜洗净切碎,加少量水,略调味,在锅内焖烂。
红枣泥:
枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。
南瓜泥:
南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥:
果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂,加适量蜂蜜搅匀。
菜泥:
取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉菜筋,和菜汁一路放入锅中,加适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥,晾温后,可用小勺喂宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的,对帮忙宝宝消化,避免大便干燥,减少肠道毒素,多有利处。
肉沫:
选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉都可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂,研成细沫即可。
鱼泥:
将整理好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。
也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一路喂给小孩吃。
鱼肉中含有丰硕的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等,而且易消化。
血豆腐泥:
将动物血洗净,以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。
肝泥:
把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,用勺子研成泥状,再加适量的盐、酱油和香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟即可。
动物肝脏含高蛋白质、磷和铁,有补血、增进脑发育的作用,可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。
肉末:
取适量的新鲜瘦猪肉,洗净剁成细末,加盐和调料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。
瘦猪肉中含动物蛋白质多,脂肪少,加上烹饪得法,细嫩,味道香美,容易被宝宝同意。
蔬菜猪肝泥:
猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。
猪肝洗净去筋膜后剁成泥。
蔬菜择洗净切碎,将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。
羹类辅食鸡蛋羹:
生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌,搅拌后放锅里蒸5分钟即可。
以鸡蛋恰好凝固又很嫩最适度,蒸的时刻太长,以至出蜂窝孔状,如此的蛋羹质硬,不行消化。
鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃,软嫩可口,营养价值高,含丰硕的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等,可营养大脑,又能知足婴儿对铁的需要。
鱼菜蛋羹:
鱼:
菠菜:
鸡蛋=1:
1:
2。
鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥,菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中,鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀,加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀,隔水蒸约5分钟。
绿豆羹:
绿豆淘洗净,加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂,加适量糖、30克琼脂搅匀。
粥类辅食米粥:
小米、大米、高梁都可,但最好在做前用水泡上1小时,煮时易烂,粥的稠度依照小孩大小、消化能力不同由稀到稠。
青菜粥:
可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀,再煮10分钟左右即可食用。
青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。
鸡肝粥:
鸡肝放滚水中煮熟后,换水续煮10分钟捞出去皮压成泥,放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成
肉蛋豆腐粥:
猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克。
肉洗净剁为泥,鸡蛋搅打均匀,豆腐洗净压碎。
米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟,将豆腐和蛋液倒入锅中,旺火煮至蛋熟下盐搅匀。
另外推荐几种辅食牛奶藕粉:
适合4个月以上宝宝。
将藕粉、水、奶一路放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状为止。
宝宝很喜爱吃,注意不要给宝宝吃太多了。
乌龙面糊:
适合4-6个月宝宝。
材料:
乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。
做法:
乌龙面倒入滚水中煮至熟软捞起备用。
煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。
起锅后加入少量蔬菜泥即可。
蛋黄粥:
适合5-6个月宝宝。
用料:
适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。
做法:
当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤勺在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。
把适量的汤隔去渣,如鱼汤要专门警惕以防有鱼骨。
除去汤面的油。
把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成茸)搅匀煮滚,盛入碗中。
待温度适合时,即可喂婴儿。
大人的汤不适宜婴儿食用的话,能够用牛奶或水煮成稀糊,必需煮成极烂的稀糊,不然,婴儿难消化。
豆腐蛋黄粥:
适合5-6个月宝宝。
材料:
豆腐1小块,蛋黄1/2个,粥半小碗。
做法:
豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,掏出1/2个蛋黄压碎。
粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。
红薯粥:
适合5-6个月宝宝。
材料:
米1大匙,洗净浸于水中1小时以上。
红薯1/2大匙,去皮切公分小薄丁。
水5大匙。
作法:
米和红薯放入锅内加水煮。
煮沸,转小火,再煮25-30分钟种,粥烂即可。
青菜面:
适合5-6个月宝宝。
材料:
龙须面15根、高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤)1杯、青菜叶2片。
做法:
龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。
锅内放入高汤煮开,下入面条。
中火将面条煮烂,加入青菜末。
再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。
加入1滴香油和1滴酱油调味。
红嘴绿鹦哥丝面:
适合7-8个月宝宝。
原料:
西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把。
做法:
将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块,备用。
菠菜叶(嫩的)洗净,切碎,备用。
豆腐切碎,备用。
将锅内放入少量油,用切碎的葱花呛锅,(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤,烧沸。
将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略开一会儿。
再加入超级细的面条,面条软即可出锅。
特点:
条软软的,汤酸酸的,又有肉味,表面飘着绿绿的、红红的、白白的,很有食欲;原料常见,容易齐全,转变多样,可随季节和自己的喜好随意改换为黄瓜、小油菜、白菜,也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开),也可用虾仁;操作简单,一看就会。
鱼肉松粥:
适合7-8个月宝宝。
原料:
大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少量,清水适量。
制作:
将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。
将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
特点:
粥粘稠,味鲜而香。
此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。
婴儿小食物制作:
1、肉面条把面条放入热水中煮后切成小段,和2小匙猪肉末一路放入锅内,加海味汤后用微火煮,再加适量酱油,把淀粉用水调匀后倒入锅内搅拌均匀后停火。
2、虾糊把虾剥去外壳,洗干净后用开水煮片刻,然后研碎,再放入锅内加肉汤煮,煮熟后加入用水调匀的淀粉和少量盐,使其呈糊状后停火。
3、奶油鱼把洗净的鱼放热水中煮后研碎,把酱油倒入锅内加少量肉汤,再将切碎的鱼肉上火煮,边煮边搅拌,煮好后放入少量奶油和切碎的芹菜即可。
4、煮白薯把白薯洗净去皮后切成薄片,把苹果洗净去皮去核后也切成薄片,然后把白薯和苹果片前后放入锅内,加少量水后用微火煮,煮好后加少量冰糖。
5、疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
6、蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少量盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够维持鱼肉中的营养成份不被破坏。
7、虾豆腐虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
在消化方面,宝宝已具有咀嚼运动,并开始出牙,胃肠适应能力已慢慢增强,加上已适应了前面时期的食物,此期能够添加的食物种类扩大了,而且食物的质地也应慢慢由液状变成糊状和小块状。
在这一时期,能够喂宝宝混类的食物,如营养奶糊等,为宝宝提供较多的蛋白质和铁等,同时让宝宝尝试不同质地、不同口味的新食物。
另外,在这一时期还需添加肉泥、肝泥、蛋黄或全蛋、、水果泥等,以保证宝宝摄入平稳的膳食。
在添加上述食物时,可将其搅拌在稀饭中一路喂小儿,或直接选用未
添加、香料及色素等的市售谷类食物喂养小孩,如此一方面知足小儿所需,另一方面可减轻妈妈们制作食物的辛劳。
在为小孩添加辅助食物时,不要喂小孩那些无益或危险的食物。
有些食物不能提供小孩适宜的营养而且有可能引导小孩养成不健康的饮食适应。
如煎炸的食物、加香料的饮料、
等。
另外,有些可能引发哽噎的食物,即便在有人看管的情形下,也不该给宝宝吃。
这些食物包括生而硬的水果或蔬菜,如葡萄、樱桃或桨果、、仁、及小块等。
建议:
浓滴剂从天天4滴渐增至6滴,分二次给。
菜汁、果汁天天从3汤勺慢慢增至5汤勺,分二次给。
开始吃煮熟的蛋黄。
从1/4只开始,将其压碎放入或奶中调匀后哺喂,等适应可慢慢增至1/2只.从4个半月起给煮得很烂的无米粥,天天1汤勺,消化情形好再从5个月起天天2-3汤勺,粥里可加半匙菜泥分二次给。
制作小方式
1.果类
:
将新鲜的西红柿洗净,用热水烫后剥去皮,然后切碎,再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁,或用水果挤压器压出汁,用开水将稀释一倍,加少量糖喂用。
和也可用一样方式制作。
鲜桔汁:
将桔子,用刀横切两半,上下对齐,将汁掏出,喂时加少量白糖。
果泥:
将水果洗净云皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥,即可食用。
苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成。
2.肉类
肉沫:
选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉都可),剁成肉沫,加
上锅蒸烂,研成细沫即可。
肝泥:
把或洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,用勺子研成泥状,再加调料即可。
3.蛋类
:
将鸡蛋煮熟后,取蛋黄,加牛奶或水搅拌至糊状即可食用。
:
是将研成的中加入煮熟的蛋黄研碎搅拌均匀,再加适量上火蒸5分钟即可。
:
生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯开水及适量盐、香油、等搅拌,搅拌后放锅里蒸5分钟即可。
以鸡蛋恰好凝固,又很嫩,蒸时刻太长,以至出蜂窝孔状,如此的质硬,不行消化。
4.鱼类
鱼泥:
将整理好的鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去、后,将鱼肉研碎,再放入锅内加煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。
的作法是将鱼蒸熟,去皮去骨后放入锅中,小火边烘边炒至鱼脆,加适量酒、盐、糖和等,即得。
5.豆制品
豆腐:
用豆腐能够作很多辅助食物,原料来源充沛,蛋白质含量高,且质地细嫩,易于被小儿同意。
(1):
把豆腐放在锅内,加少量肉汤(或
汤),边煮边用勺子研碎,煮的时刻不要太长。
(2):
把豆腐放在热水中煮,控去水后,再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末,即可食用。
6.米粥
小米、大米、都可,但最好在做前用水泡上1小时,煮时易烂,粥的稠度依照孩子大小、消化能力不同由稀到稠。
如可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青,再煮10分钟左右即可食用。
青菜可选用、白菜、油菜等等。
7.菜类
菜水:
将新鲜蔬菜洗净,用开水烫后切碎放入锅内,加少量水(一碗菜、一碗水),煮沸5-10分钟后,离火放置15-30分钟,以利于养分溶解,然后加少量盐、调味品,将水滤出,即可食用。
菜泥:
将新鲜蔬菜洗净去菜筋,切碎加少量水,在锅内旺火急炒,或在锅内蒸或煮烂后用匙研碎,加少量油、盐调味。
一天六个正餐,其中早饭约8点半到9点,吃180奶;约12点米糊或粥;(粥是猪肉未加菜丝\或鱼肉加菜丝或蛋黄加菜丝有时是净肉未)约2点半吃160奶;6点多吃粥,11点吃180奶,凌晨180奶.一天吃奶不到700,天天少量果汁(有时奶奶还忘了给),好象单调,不知其他妈妈如何喟宝宝.我要上班,宝宝让家婆带,我总感觉自己对宝宝照顾不周.
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- 宝宝 做法