果树无公害生产技术学习单1.docx
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果树无公害生产技术学习单1.docx
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果树无公害生产技术学习单1
果树无公害生产技术
学习单
园艺技术专业
11-1、2班
教师:
吴业东
2012年9月5日
项目一浙江省常见果树的识别与分类
任务一认识果树
第一部分:
教学设计
教学步骤
教学内容
教学场所
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配(10学时)
1.实地观察
学习内容:
1.浙江常见果树枝、叶、芽、花、果实、树形、树形特点
2.果树树体结构及特点
教学目的和要求:
1.学生在前导课程学习的基础上,能够描述出浙江省常见果树的植物学特征。
2.学生能够说出果树树体各部分的名称。
实训基地
实地观察与讲解
实物观察
边听讲、边观察、
边记录
4学时
2.布置任务与资料查询
任务内容:
1.果树分类
2.果树树体组成
3.果树枝芽类型和特性
4.浙江省常见果树枝芽特性
教学目的与要求:
1.学生通过团队合作共同收集材料、分析材料,最后形成汇报PPT。
由小组推荐一人汇报。
2.汇报时要说明小组成员的分工,其他各组需提问。
实训基地、图书馆、各类学习场所
讲解
课件
听讲、记录
10分钟(上一次课内)资料查询在课余时间
3.小组汇报
汇报内容:
1.果树的分类方式,重点是按照果实构造分类;
2.果树地上部组成与地下部组成,各部分的名称与特点;
3.果树芽的种类与特点、果树枝的种类与特点
4.柑橘、杨梅、枇杷、梨、桃、猕猴桃、柿子、樱桃、葡萄、草莓的植物学特征;
任务目的与要求:
1.学生通过资料查询、思考、讨论、汇报,能够初步掌握果树生产的基本理论知识。
2.汇报过程中小组成员要分配任务互相协作完成
教室
小组汇报
课件
演示
小组讲解
2学时
4.小组讨论与交流
讨论内容:
1.哪种分类方法比较重要
2.浙江省常见果树的分类
讨论目的与要求:
1.学生通过思考与讨论,能够根据果树果实的构造对果树进行分类。
2.能够说出按果实构造分类的重要性
实训基地或教室
互动
课件与实物
提问、讨论、发言
1学时
5.教师点评与讲解
教学内容:
1.对各组的汇报进行点评
2.对难以理解的问题进行讲解
教学目的与要求:
1.肯定学生的成绩,培养学生的自信心和学习的积极性。
2.指导学生运用正确思维方式来思考;培养学生的集体荣誉感,强化学生的团队合作意识。
实训基地或教室
教师讲解与点评
课件和实物
听讲与思考
1学时
6.识别考核
考核内容:
1.浙江省常见果树的识别
2.乔木类果树树体结构的识别
考核要求:
1.考核以单人形式进行,采用离体枝条与实物识别项结合的方式。
2.考核采用填写考核单的形式进行
实训基地和教室
考核
实物
考核表
填写考核表
70分钟
7.总结
总结内容:
1.在本单元学习过程中同学的表现
2.本教学任务完成的情况
3.本任务的重点
4.对学生在下一任务学习的建议
总结要求:
以激发学生的学习积极性为出发点,引导学生学会学习。
实训基地和教室
讲解
归纳
课件演示
思考
15分钟
8.作业
作业内容:
1.浙江省果树产业发展现状
作业要求:
1.以小组为单位进行材料的收集与分析。
2.形成汇报PPT,在汇报过程中,汇报人员要说明小组成员在完成这一任务中的表现与作用
实训基地和教室
讲解
课件
演示
记录、查看学习单
5分钟
后记
第二部分:
考核单
浙江省常见果树识别与分类考核单
班级:
姓名:
学号:
20~20学年学期
树种
树性、分类(1分)
科、属(1分)
叶(2分)
茎(2分)
花(2分)
果实(2分)
得分
柑橘
常绿乔木
芸香科柑桔属
混合花
颖果
杨梅
常绿乔木
杨梅科杨梅属
单叶互生
花雌雄异株
核果
樱桃
落叶乔木
蔷薇科李属
直立茎
核果
梨
落叶乔木
蔷薇科梨属
两性花
仁果
柿子
落叶乔木
柿科柿属
混合芽
直立茎
花单生或聚生
柿枣类
枇杷
常绿乔木
蔷薇科枇杷属
单叶互生
仁果
猕猴桃
桃
落叶小乔木
蔷薇科桃属
单叶互生
花单生
核果
草莓
多年生草本植物
蔷薇科草莓属
三出复叶
匍匐茎
混合花芽
浆果
葡萄
落叶藤本植物
葡萄科葡萄属
单叶互生
攀缘茎
浆果
教师
签字
考核日期
总分
果树树体结构识别考核单
班级:
姓名:
学号:
20~20学年学期
考核说明
填图每空4分,总计100分。
教师签字
考核日期
得分
项目一浙江省常见果树的识别与分类
任务二浙江省果树发展状况
第一部分:
教学设计
教学步骤
教学内容
教学场所
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配(2学时)
1.布置任务
学习内容:
1.浙江省果树生产状况调查
教学目的和要求:
1.在第一堂课布置这一任务,给学生充足的时间查阅资料
2.使学生对浙江省果树生产有个全面的了解
实训基地或课堂
讲解
课件
听讲、记录
上次课进行10分钟
2.查阅资料、PPT制作
查阅内容:
1.果树栽培学的基本概念
2.果树生产在国民经济中的意义
3.我国果树栽培的现状、取得的成绩和存在的问题
4.浙江省果树产业发展现状、存在的问题级解决的途径
任务目的与要求:
1.学生通过团队合作共同收集材料、分析材料,最后形成汇报PPT。
由小组推荐一人汇报。
2.汇报时要说明小组成员的分工,其他各组需提问。
实训基地、图书馆
自主学习
图书资料、电子资料、政府文件
查询、讨论、分析、形成PPT
课余时间
3.小组汇报与讨论
汇报内容:
1.浙江省主要果树种植种类、面积、分布、经济效益
2.果树、果树栽培、果树栽培学的概念
3.果树生产在国民经济中的意义
4.我国果树栽培的现状、取得的成绩和存在的问题
讨论目的与要求:
1.学生通过思考与讨论,能够初步明细浙江省果树生产状况。
2.能够为浙江省果树发展提出个人的见解
教室
汇报与讨论
小组汇报PPT
讲解、发言、讨论
70分钟
4.教师点评与讲解
教学内容:
1.对各组的汇报进行点评
2.对有争议的问题进行讲解
教学目的与要求:
1.肯定学生的成绩,培养学生的自信心和学习的积极性。
2.指导学生运用正确思维方式来思考;培养学生的集体荣誉感,强化学生的团队合作意识。
教室
教师讲解与点评
课件和实物
听讲与思考
10分钟
5.作业
作业内容:
1.浙江省柑橘、草莓、葡萄的主载品种与特性
作业要求:
1.以小组为单位进行材料的收集与分析。
2.形成汇报PPT,在汇报过程中,汇报人员要说明小组成员在完成这一任务中的表现与作用
图书馆
讲解
课件
演示
记录
5分钟
后记
第二部分:
考核单
小组汇报考核单
20~20学年学期
班级:
组别:
组长姓名:
考核项目
考核内容
分值
学习小组长对组员考核(学号)
备注
过程考核
资料查询过程考核
参与小组活动
5
认真负责
3
与人沟通
2
团队协作
5
得分
教师对小组汇报考核
汇报过程考核
小组分工
5
语言表达
5
熟练程度
5
PPT质量
5
互动情况
5
答疑过程考核
是否提问
5
提出问题的质量
5
是否回答问题
5
问题回答的质量
5
结论考核
汇报内容的准确性
20
汇报内容的全面性
20
得分
总分
教师签字
项目二常见果树基本生产作业
任务一果树育苗
第一部分:
教学设计
教学步骤
教学内容
教学场所
教学方法
教学手段
学生活动
时间分(18学时)
1.教师演示、学生模仿
学习内容:
1.5种嫁接方法的讲解与练习
2.扦插方法的讲解与练习
3.压条方法的讲解与练习
4.分株方法的讲解与练习
教学目的和要求:
1.使学生掌握果树育苗的基本技能,从而引导学生进一步的学习。
2.本单元技能操作与考核均以单人操作形式进行。
实训基地
讲解、演示、操作
实物操作
听讲、模仿、练习
4学时
2.布置任务、资料查询
查阅内容:
1.苗圃地的建立
2.果树育苗的方式
3.实生苗的培育
4.自根苗的培育
5.嫁接苗的培育
6.无病毒苗的培育
7.苗木出圃
任务目的与要求:
1.学生通过团队合作共同收集材料、分析材料,最后形成汇报PPT,要求图文并茂。
由小组推荐一人汇报、其他成员协助讲解。
2.汇报时要说明小组成员的分工,其他各组需提问。
实训基地、图书馆
自主学习
图书资料、电子资料、政府文件
查询、讨论、分析、形成PPT
课余时间
3.小组汇报与讨论
汇报内容:
1.苗圃的建立及苗木繁殖的方式
2.各种苗木繁殖方法的特点、过程及注意事项
3.种子生活力鉴定的方法
4.种子的后熟
5.苗木出圃
讨论目的与要求:
1.学生通过资料查询、思考、讨论、汇报,能够初步掌握各种苗木繁殖的方法、过程及注意事项。
2.汇报过程中小组成员要分配任务互相协作完成
教室
汇报与讨论
小组汇报PPT
讲解、发言、讨论
6学时
4.教师点评与讲解
教学内容:
1.对各组的汇报进行点评
2.对有争议和重点的问题进行讲解
教学目的与要求:
1.肯定学生的成绩,培养学生的自信心和学习的积极性。
2.指导学生运用正确思维方式来思考;培养学生的集体荣誉感,强化学生的团队合作意识。
教室或实训基地
教师讲解与点评
课件和实物
听讲与思考
4学时
5.学生练习
练习内容:
1.“T”型芽接、嵌芽接、劈接、切接、插皮接5种嫁接方法的练习
教学目的与要求:
1.要求学生做到接穗、砧木处理方法得当
2.操作熟练,每分钟嫁接2个一上,包扎严密,做到“平、净、湿、齐、快”.
实训基地
操作练习
实物
操作
2学时
6.嫁接操作考核
考核内容:
1.5种嫁接方法的离体嫁接
2.1种嫁接方法的活体嫁接
考核目的与要求:
1.采用单人操作的方式进行
2.离体嫁接考核采用一定时间内嫁接数量的方式进行;活体嫁接采用嫁接15个考核其成活率。
实训基地
操作考核
实际操作
操作
70分钟
7.总结
总结内容:
1.在本单元学习过程中同学的表现
2.本教学任务完成的情况
3.本任务的重点
4.对学生在下一任务学习的建议
总结要求:
以激发学生的学习积极性为出发点,引导学生学会学习。
实训基地或教室
讲解
归纳
课件演示
思考
15分钟
8.作业
作业内容:
1.浙江省常见果树常用的苗木繁殖方法
2.目前浙江省果树苗木繁育基地状况
作业要求:
1.以小组为单位进行材料的收集与分析。
2.形成汇报PPT,在汇报过程中,汇报人员要说明小组成员在完成这一任务中的表现与作用
实训基地或教室
讲解
课件
演示
记录
5分钟
后记
果树硬枝嫁接技能考核单
200---200学年学期
班级姓名任课教师考核时间
序号
考核项目
具体内容
分值…
得分
1
学习态度
1.不迟到、不早退、训练认真
5
2.回答问题
5
2
接穗处理
1.接穗选择
5
2.削面长度
5
3.削面光滑度
10
4.削面两侧厚薄度
5
3.
砧木处理
1.剪砧高度
5
2.切口深度
5
3.接口下新捎处理
5
4.
接合过程
1.形成层对齐度、是否露白
10
2.绑扎严密度
10
5.
嫁接成活率
在规定能够时间内嫁接30个,检查其成活率,一个一分。
30
6
合计得分
7.
考核教师签字
8.
备注
第二部分:
考核单
项目二常见果树基本生产作业
任务二果树整形修剪
第一部分:
教学设计
教学步骤
教学内容
教学场所
教学方法
教学手段
学生活动
时间分(12学时)
1.教师演示、学生模仿
学习内容:
1.冬季修剪方法的讲解与练习
2.夏季修剪方法的讲解与练习
3.果树整形方法的讲解与练习
教学目的和要求:
1.使学生掌握果树修剪的基本技能,从而引导学生进一步的学习。
2.本单元技能操作与考核均以单人操作形式进行。
实训基地
讲解、演示、操作
实物操作
听讲、模仿、练习
2学时
2.布置任务、资料查询
查阅内容:
1.整形修剪的基本理论
2.整形修剪的方法与反应
3.果树整形
4.果树不同年龄时期的修剪
任务目的与要求:
1.学生通过团队合作共同收集材料、分析材料,最后形成汇报PPT,要求图文并茂。
由小组推荐一人汇报、其他成员协助讲解。
2.汇报时要说明小组成员的分工,其他各组需提问。
实训基地、图书馆
自主学习
图书资料、电子资料、政府文件
查询、讨论、分析、形成PPT
课余时间
3.小组汇报与讨论
汇报内容:
1.果树整形修剪的概念、目的、作用和实质
2.果树修剪的时期、方法与反应
3.果树的基本树形、整形过程
4.果树幼树期、盛果期、衰老期的修剪
汇报目的与要求:
1.学生通过资料查询、思考、讨论、汇报,能够初步掌握果树整形修剪的基本理论知识。
2.汇报过程中小组成员要分配任务互相协作完成
教室
汇报与讨论
小组汇报PPT
讲解、发言、讨论
2学时
4.教师点评与讲解
教学内容:
1.对各组的汇报进行点评
2.对有争议和重点的问题进行讲解
3.不同果树年龄时期的特点
4.果树的修剪规程
5.结果枝组的培养
教学目的与要求:
1.肯定学生的成绩,培养学生的自信心和学习的积极性。
2.指导学生运用正确思维方式来思考;培养学生的集体荣誉感,强化学生的团队合作意识。
实训基地或课堂
教师讲解与点评
课件和实物
听讲与思考
2学时
5.学生练习
练习内容:
1.各种修剪方法的规范操作
2.果树的整形
教学目的与要求:
1.各种修剪工具实用得当,修剪程序规范
2.修剪方法的练习以单人为单位,整修修剪以小组为单位
实训基地
操作练习
实物
操作
3学时
6.修剪操作考核
考核内容:
1.5种冬季修剪方法和3种夏季修剪方法
2.主干疏层型的整形修剪
考核目的与要求:
1.使学生能够正确熟练应用各种修剪方法。
2.修剪方法的考核单人进行,整修修剪考核以小组形式进行
实训基地
操作考核
实际操作
操作
2学时
7.总结
总结内容:
1.在本单元学习过程中同学的表现
2.本教学任务完成的情况
3.本任务的重点
4.对学生在下一任务学习的建议
总结要求:
以激发学生的学习积极性为出发点,引导学生学会学习。
实训基地或教室
讲解
归纳
课件演示
思考
25分钟
8.作业
作业内容:
1.浙江省常见果树采用的树形
2.冬季修剪与夏季修剪的关系
3.布置下一单元果园田间管理的任务
作业要求:
1.以小组为单位进行材料的收集与分析。
2.形成汇报PPT,在汇报过程中,汇报人员要说明小组成员在完成这一任务中的表现与作用
实训基地或教室
讲解
课件
演示
记录
20分钟
后记
第二部分:
考核单
果树整形修剪技能考核单
200---200学年学期
班级姓名任课教师考核时间
序号
考核项目
具体内容
分值…
得分
1
学习态度
1.不迟到、不早退、训练认真
5
2.回答问题
5
2
冬季修剪
1.短接的操作与应用
10
2.回缩的操作与应用
5
3.疏枝的操作与应用
10
4.变向的操作与应用
5
3.
夏季修剪
1.剪稍的操作与应用
5
2.拿枝的操作与应用
5
3.环剥的操作与应用
5
4.
整形过程
1.树形的确定
5
2.骨干枝的选择
10
3.延长枝的选择与处理
5
4.结果枝组的培养
10
5.
修剪规程
1.伤口处理
5
2.残枝的处理
5
3.修剪工具的使用
5
6
合计得分
7.
考核教师签字
8.
备注
项目二常见果树基本生产作业
任务三果园田间管理
第一部分:
教学设计
教学步骤
教学内容
教学场所
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配(4学时)
1.布置任务
学习内容:
1.明确这一任务的具体实施步骤;
2.明确资料查询的方式、内容以及汇报的形式;
3.明确该任务考核的项目以及方式
教学目的和要求:
1.在上一次课布置这一任务,给学生充足的时间查阅资料
2.教学的组织形式以小组为单位来开展
实训基地或教室
讲解
课件、教学设计单、任务单、考核单
听讲、记录
上次课进行10分钟
2.查阅资料与PPT制作
查阅内容:
1.果园土壤管理
2.果园肥料管理
3.果园水分管理
任务目的与要求:
1.学生通过团队合作共同收集材料、分析材料,最后形成汇报PPT。
由小组推荐一人汇报。
2.汇报时要说明小组成员的分工,其他各组需提问。
实训基地、图书馆
自主学习
图书资料、电子资料、政府文件
查询、讨论、分析、形成PPT
课余时间
3.小组汇报与讨论
汇报内容:
1.果园土壤改良的方法、果园土壤耕作制度
2.果树的需肥特点、果园肥料的种类、施肥的方法和时期
3.果树的需水特点、果园灌水的方法与时期
汇报目的与要求:
1.学生通过资料查询、思考、讨论、汇报,能够初步掌握果园田间管理的基本知识和方法。
2.汇报过程中小组成员要分配任务互相协作完成
教室
汇报与讨论
小组汇报PPT
讲解、发言、讨论
80分钟
4.教师点评与讲解
教学内容:
1.对各组的汇报进行点评
2.对有争议的问题进行讲解
教学目的与要求:
1.肯定学生的成绩,培养学生的自信心和学习的积极性。
2.指导学生运用正确思维方式来思考;培养学生的集体荣誉感,强化学生的团队合作意识。
实训基地或教室
教师讲解与点评
课件和实物
听讲与思考
10分钟
5.果园施肥实际操作
操作内容:
1.果园施基肥
2.果园追肥
3.果园喷肥
教学目的与要求:
1.使学生能够正确的进行果园施肥作业;
2.考核以小组为单位进行
实训基地
操作考核
实际操作
施肥作业
85分钟
6.作业
作业内容:
1.目前浙江省果园常用的复合肥有哪些?
如何施用?
举例说明
2.目前浙江省果园普遍使用的灌溉方式?
举例说明
作业要求:
1.以小组为单位进行材料的收集与分析。
2.形成汇报PPT,在汇报过程中,汇报人员要说明小组成员在完成这一任务中的表现与作用
实训基地
讲解
课件
演示
记录
5分钟
后记
第二部分:
考核单
果园施肥技能考核单
200---200学年学期
班级组别组长姓名考核时间
序号
考核项目
具体内容
分值…
得分
1
学习态度
1.不迟到、不早退、训练认真
5
2.回答问题
5
2
果园基肥
1.肥料的选择
5
2.施肥量的确定
5
3.施肥方法的选择
5
4施肥操作过程
10
5.施肥后处理
10
3.
果园追肥
1.肥料的选择
5
2.施肥量的确定
5
3.施肥方法的选择
5
4.施肥操作过程
10
5.施肥后处理
5
4
果园喷肥
1.肥料的选择与配制
10
3.施肥工具的选择
5
4.喷肥操作过程
10
5
合计得分
6
组员姓名
7.
考核教师签字
8
备注
项目二常见果树基本生产作业
任务四果树无公害生产
第一部分:
教学设计
教学步骤
教学内容
教学场所
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配(4学时)
1.布置任务
学习内容:
1.明确这一任务的具体实施步骤;
2.明确资料查询的方式、内容以及汇报的形式;
教学目的和要求:
1.在上一次课布置这一任务,给学生充足的时间查阅资料
2.教学的组织形式以小组为单位来开展
实训基地或教室
讲解
课件、教学设计单、任务单、考核单
听讲、记录
上次课进行10分钟
2.查阅资料与PPT制作
查阅内容:
1.果园土壤管理
2.果园肥料管理
3.果园水分管理
任务目的与要求:
1.学生通过团队合作共同收集材料、分析材料,最后形成汇报PPT。
由小组推荐一人汇报。
2.汇报时要说明小组成员的分工,其他各组需提问。
实训基地、图书馆
自主学习
图书资料、电子资料、政府文件
查询、讨论、分析、形成PPT
课余时间
3.小组汇报与讨论
汇报内容:
1.果园土壤改良的方法、果园土壤耕作制度
2.果树的需肥特点、果园肥料的种类、施肥的方法和时期
3.果树的需水特点、果园灌水的方法与时期
汇报目的与要求:
1.学生通过资料查询、思考、讨论、汇报,能够初步掌握果园田间管理的基本知识和方法。
2.汇报过程中小组成员要分配任务互相协作完成
教室
汇报与讨论
小组汇报PPT
讲解、发言、讨论
80分钟
4.教师点评与讲解
教学内容:
1.对各组的汇报进行点评
2.对有争议的问题进行讲解
教学目的与要求:
1.肯定学生的成绩,培养学生的自信心和学习的积
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