第二单元物质的变化.docx
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第二单元物质的变化
2.1我们身边的变化
1.世界是由物质构成的.所有的物质都在不停地运动,还会不断变化的
2.我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是物质.
3.物质总是在不断变化,有些变化只是改变了物质的形状、状态、体积大小、位置的,有些变化产生了新物质。
2、2物质发生了什么变化
1、物质的变化可分物理变化和化学变化。
2、物理变化:
没有生成其他物质的变化,叫做物理变化。
.(物质只是发生了形状、状态、体积大小、位置的改变)如瓷碗破碎、冰化成水、粉笔折断、酒精(汽油)挥发等。
3、化学变化:
变化时生成了其他物质的变化,叫做化学变化。
如火柴燃烧、蜡烛的燃烧。
4、化学变化的本质特征:
有新物质生成。
(这是化学变化与物理变化的区别,也是判断物质发生了物理变化还是化学变化的依据)
5、化学变化与物理变化的联系:
物质发生化学变化的过程中一定发生物理变化,(如蜡烛燃烧首先熔化;白糖加热后先变成液体,但在有些化学变化很迅速或缓慢,很难观察到物理变化);物质在发生物理变化的过程中不一定发生化学变化。
6、混合沙和豆子发生的是物理变化
7、白糖加热发生的是化学变化
8、化学变化的事例:
蜡烛燃烧、铁在潮湿的空气中生锈、燃放鞭炮;、酒精(汽油)燃烧
9、实验题:
(1)实验的名称:
观察白糖的变化
(2)实验器材:
玻璃片、蜡烛、火柴、勺子、白糖少许、盘子。
(3)实验过程:
<1>把蜡烛点燃,并固定在玻璃片上。
<2>用小勺取少许白糖,小心第移到蜡烛外焰上,慢慢加热。
<3>加热结束后,把小勺放到盘子里冷却,记录观察到的现象。
(4)实验现象:
1、状态的变化:
颗粒状---液体状---固体状
2、颜色的变化:
白色---黄褐色---黑色
3、气味的变化:
无味---焦味
注意事项:
1、加热时白糖要少放一些,约占勺子的四分之一2、加热时手握在勺的塑料柄上,眼睛不能靠勺子太近3、用蜡烛的外焰加热4加热结束把勺子放在玻璃片上,不能用手去摸加热部分5
在观察和记录白糖变化的同时,也要注意蜡烛燃烧的变化
(5)实验结论:
白糖加热发生的是化学变化。
2.3米饭、淀粉和碘酒的变化
1、米饭(馒头)放在嘴里咀嚼一会儿,出现了甜味。
为什么?
答这是因为米饭(馒头)里有淀粉,咀嚼一会儿,一部分淀粉在唾液里所含淀粉酶的作用下,生成了麦芽糖发生了化学变化的缘故。
2、淀粉遇碘(碘酒)变成蓝色。
(这是淀粉特有的化学性质,常用
此变化来检验物质中是否含有淀粉)
3、米饭遇碘(碘酒)变成蓝色,这说明米饭中含有淀粉。
4、检验食物中是否有淀粉的最简便的方法是在食物上滴碘酒。
2、4小苏打和白醋的变化
1、小苏打的特点:
白色粉沫状固体
2、白醋的特点:
无色有强烈刺激性气味的液体
3、小苏打和白醋混合后,产生了一种气体是二氧化碳,这种变化属于化学变化。
4、把小苏打和白醋混合后产生的气体倒向蜡烛的火焰,火焰会熄灭。
5、小苏打和白醋混合后,产生了大量的气体,把燃着火柴伸入玻璃杯中,会看到火柴熄灭
5、空气、我们喝的一些饮料、我们呼出的气体中都含二氧化碳气体。
6、小苏打和白醋发生反应后,产生了大量的气体,除此之外,玻璃杯中留下的液体是不同与白醋的一种新物质。
7、把小苏打和白醋放在玻璃杯中进行混合,盖上一块玻璃片,用手触摸玻璃杯的外壁,会感觉比原来凉一些。
8、实验题:
探究小苏打和白醋混合后的变化
(1)实验器材:
烧杯、玻璃片、火柴、药匙、适量的小苏打和白醋、
(2)实验过程:
A取一只烧杯,倒入三匙白醋,然后小心地倒入一匙小苏打,观察现象并记录。
B盖上玻璃片。
用手摸烧杯的外壁,并记录。
(4)实验现象:
烧杯内有气泡产生,听到嗤嗤声用手摸烧杯的外壁感觉凉一些。
(5)实验结论:
小苏打和白醋混合后发生的是化学变化。
2、5铁生锈了
1、铁与铁锈在颜色、光泽、空隙、手感、性质等方面都不同,所以铁锈是不同与铁的一种新物质。
2、铁生锈是一种化学变化。
3、铁生锈与水和空气有关。
4、实验题:
探究铁生锈的原因
(1)、研究的问题:
铁生锈与什么因素有关
(2)、我们的猜想(假设):
铁生锈与水、空气中的氧气有关
(3)、实验器材:
三支试管、三枚洁净无锈的铁钉、蒸馏水、植物油、胶塞。
(4)、实验方法:
《1》、在第一支试管中加入一枚铁钉
注入蒸馏水,不要浸没铁钉,使铁钉与空气、水接触。
《2》、在第二支试管中加入一枚铁钉,注入刚煮沸过的蒸馏水(以赶走水中溶解的空气)至浸没铁钉,然后在水上面注入一层植物油。
以隔绝空气,使铁钉只与水接触。
《3》、将第三支试管用酒精灯烘干,放入一枚铁钉,用橡皮塞塞紧试管口,使铁钉只与干燥的空气接触。
每天观察铁钉生锈情况约一星期并记录
(4)、实验现象:
只有第一支试管的铁钉生锈,特别是铁、水、空气接触的地方生锈最多。
(5)、实验结论:
铁生锈实质是铁与空气中的氧气、水等物质相互作用发生的一系列复杂的化学反应。
2、6化学变化伴随的现象
1、将铁钉浸入硫酸铜溶液中会看到硫酸铜溶液的颜色变浅,铁钉表面覆着有一层红色的物质。
2、铁钉浸入硫酸铜溶液会发生化学变化。
3、物质的化学变化的过程中常伴随的现象有:
改变颜色、发光发热、产生沉淀、产生气体。
4、实验题:
设计一个实验,证明硫酸铜与铁钉的反应属于化学变化。
(1)、实验器材:
试管、铁钉、镊子、适量的硫酸铜溶液。
(2)、实验步骤(方法):
《1》用试管取适量的硫酸铜溶液。
《2》让试管稍倾斜,用镊子夹住洁净的铁钉,放入试管口,让铁钉缓缓浸入溶液中,注意不要全部浸入溶液。
《3》观察现象并记录。
(3)观察到实验现象:
浸入溶液的铁钉表面有红色物质附着,未浸入溶液的部分却没有,同时浅蓝色的溶液的颜色逐渐变浅。
放置在空气中一段时间后,溶液逐渐变为红褐色。
(4)实验结论(结果):
硫酸铜与铁钉的反应属于化学变化。
注意事项:
不要直接用手接触硫酸铜溶液
2、7控制铁生锈的速度
1、在平常生活中,铁生锈的快慢与水的多少关系很大。
2、把铁与水、空气隔绝开是防止铁生锈的好方法。
3、铁钉在盐水中生锈的速度最快
4、为什么铁钉在盐水中生锈的速度最快?
答这是因为盐水能帮助铁钉更快地完成电化学腐蚀,导致生锈速度加快。
5、生活中,人们怎样防止铁制品生锈?
(至少说出三种方法)
答除了要保持铁制品表面洁净和干燥外,最常用的方法是一在铁制品表面涂油脂二刷上油漆三电镀一层其他金属。
以上三种方法都是为了隔绝空气和水分。
6实验题:
铁生锈与什么因素有关?
请你选择一个因素,设计一个实验。
研究的问题:
铁生锈与空气有关吗?
我们的假设:
铁生锈与空气有关。
因为我们发现铁钉暴露在空气中的部分已经生锈,铁定在木板中的部分没有生锈
实验材料:
3个盘子、3枚铁钉、水、菜油。
试验方法:
(1)用同样大小的盘子,其中两个分别装上水,菜油。
(2)把一枚铁钉放在盘子中与空气接触,另一枚完全浸没在菜油里,还有一枚铁钉一半放在水里。
(3)每天观察记录一次。
观察到的现象:
放置在空盘子里的铁钉前三天没有变化,第四天有点生锈。
放置在水盘子里的铁钉第一天水变色了,第二天铁钉生锈了,第三天以后锈更多了。
放置在油盘子里的铁钉没有生锈。
实验结论:
铁生锈是铁与水、空气(氧气)共同作用的结果。
原因分析:
铁钉在空盘子里与空气接触,空气含有少量的水蒸汽,所以铁钉生锈较少;铁钉在水盘子,一半在水中,一半在空气中,即有铁、水、空气,所以会生锈较多;铁钉在油盘子中,油隔绝了水、空气,所以不生锈。
2、8物质变化与我们
1、物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系。
2、由于煤、石油等化石燃料消耗量的急剧增加,产生了大量的二氧化碳气体,使空气中的二氧化碳含量不断增加,导致全球气候变暖、土壤沙漠化、大陆和两极冰川融化,给全球环境造成巨大压力。
3、温度计是利用液体的热胀冷缩的原理制成的。
4、物质的变化与我们的生活息息相关,请举例说明。
(至少举出三种)
答
(1)建筑用的水泥,它的生产过程包含一系列复杂的物理、化学变化。
(2)美丽的烟花,当它在空中爆炸时,发生里剧烈的化学变化。
(3)我们每天吃的食物,进入我们的体内,要经国许许多多的化学变化,才能变成身体所需要的营养物质。
(4)我们加工木材,制成桌子椅子等家具为我们所用。
(5)温度计是利用液体的热胀冷缩的原理制成的。
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