浙江高考生物自选模块试题精选汇编.docx
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浙江高考生物自选模块试题精选汇编
生物选修一训练题
1.利用紫甘薯制酒可提高其附加值。
请回答:
(1)为提高紫甘薯的利用率,工厂化生产时,可加入果胶酶和淀粉酶,其中果胶酶可来自微生物。
由于酶在水溶液中不稳定,因此常将酶固定在某种介质上制成。
(2)果胶酶可将紫甘薯匀浆中的果胶水解成 ()
A. 半乳糖醛酸和葡萄糖 B. 半乳糖和果糖
C. 半乳糖醛酸甲酯和果糖 D. 半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯
(3)紫甘薯匀浆流经α-淀粉酶柱后,取适量流出的液体,经脱色后加入溶液,结果液体呈红色。
表明该液体中含有 ④
A. 淀粉 B. 糊精 C. 麦芽糖 D. 葡萄糖
(4)在发酵前,为使酵母菌迅速发生作用,取适量的干酵母,加入温水和⑤一段时间后,酵母悬液中会出现气泡,该气泡内的气体主要是⑥将酵母液接种到待发酵液后,随发酵的进行,酵母菌在⑦条件下产生了酒精和二氧化碳。
参考答案:
(1)①黑曲霉(或苹果青霉)②固定化酶
(2)③D(3)④B(4)⑤蔗糖 ⑥co2 ⑦无氧
题号:
17 “现代生物技术实践”
微生物与人类的生活、健康有着密切的联系。
请回答下列有关微生物的问题。
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。
常用的灭菌方法有 ① 灭菌和 ② 灭菌。
在组织培养过程中通常利用 ③ 对外植体进行消毒。
(2)在果醋、泡菜的制作过程中,需要氧气的是 ④ 的制作;在制作果醋过程中,榨取的果汁非常浑浊,解决的方法是 ⑤ 。
(3)根据微生物的特点,可以利用相应的培养基进行分离或培养,例如用 ⑥ 培养基筛选能分泌脲酶的细菌;用 ⑦ 培养基培养苹果青霉,以提高果胶酶的产量。
(4)在微生物培养或分离过程,下列操作不恰当的是 ⑧
手工艺制品是我国一种传统文化的象征,它品种多样,方式新颖,制作简单,深受广大学生朋友的喜欢。
当今大学生的消费行为表现在追求新颖,追求时尚。
追求个性,表现自我的消费趋向:
购买行为有较强的感情色彩,比起男生热衷于的网络游戏,极限运动,手工艺制品更得女生的喜欢。
A.在超净台中进行接种时应该关闭紫外灯 B.扩大培养时必需保证氧气的供应 C.控制液体培养基中营养物质的浓度 D.空白的平板培养基需进行无菌试验 (5)从土壤中分离能分解尿素的细菌时,通常在尿素培养基中添加酚红,用以指示脲酶的分泌情况,其原理是尿素被脲酶分解产生的 ⑨ 可以使酚红变色。
题号17:
在上海,随着轨道交通的发展,地铁商铺应运而生,并且在重要的商业圈已经形成一定的气候,投资经营地铁商铺逐渐成为一大热门。
在人民广场地下“的美”购物中心,有一家DIY自制饰品店---“碧芝自制饰品店”。
①灼烧(或干热) ②高压蒸汽 ③酒精(或升汞) ④果醋 ⑤果胶酶处理 ⑥以尿素为唯一碳源⑦富含果胶 ⑧B ⑨氨
尽管售价不菲,但仍没挡住喜欢它的人来来往往。
这里有营业员们向顾客们示范着制作各种风格迥异的饰品,许多顾客也是学得不亦乐乎。
在现场,有上班族在里面精挑细选成品,有细心的小女孩在仔细盘算着用料和价钱,准备自己制作的原料。
可以想见,用本来稀奇的原料,加上别具匠心的制作,每一款成品都必是独一无二的。
而这也许正是自己制造所能带来最大的快乐吧。
题号:
17 科目:
生物
(四)大学生对手工艺制品消费的要求“生物技术实践”模块(10分)
17.下图甲、乙是微生物接种常用的两种方法,请回答相关问题:
就算你买手工艺品来送给朋友也是一份意义非凡的绝佳礼品哦。
而这一份礼物于在工艺品店买的现成的礼品相比,就有价值意义,虽然它的成本比较低但它毕竟它是你花心血花时间去完成的。
就像现在最流行的针织围巾,为何会如此深得人心,更有人称它为温暖牌绝大部分多是因为这个原因哦。
而且还可以锻炼你的动手能力,不仅实用还有很大的装饰功用哦。
(1)图甲是利用 ① 法进行微生物接种,图乙是利用 ② 法进行微生物接种。
(2) 这两种方法所用的接种工具分别是 ③ 和 ④ ;对这两种接种工具进行灭 菌和消毒的方法依次是 ⑤ 和酒精消毒。
(3) 右图是采用上述接种方法接种后培养的效果图解,其接 种方法是 ⑥ (填图甲或图乙)。
标题:
上海发出通知为大学生就业—鼓励自主创业,灵活就业2004年3月17日
(4) 用图甲方法接种后,在固体培养基上倒置培养细菌的目的是 ⑦ 。
A.防止杂菌污染 B.防止菌落被打散 C.促进细菌生长 D.促进更快地形成菌落 (5)下列关于微生物培养和利用的叙述不.正确的是 ⑧ 。
A.利用B接种法可以分离微生物但不能对微生物进行计数 B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落 C.以尿素为唯一氮的培养基可分离出能利用尿素的细菌 D.B接种法中使用的接种工具须保存在70%的酒精中 题号:
17 科目:
生物(10分)
①平板划线 ②稀释涂布平板 ③接种环(接种针) ④涂布器(玻璃刮刀) ⑤灼烧灭菌 ⑥ 图乙 ⑦B ⑧ A
10元以下□10~50元□50~100元□100元以上□
题号:
17
体现市民生活质量状况的指标---恩格尔系数,上海也从1995年的53.4%下降到了2003年的37.2%,虽然与恩格尔系数多在20%以下的发达国家相比仍有差距,但按照联合国粮农组织的划分,表明上海消费已开始进入富裕状态(联合国粮农组织曾依据恩格尔系数,将恩格尔系数在40%-50%定为小康水平的消费,20%-40%定为富裕状态的消费)。
“生物技术实践”模块(10分)
请在标有序号的空白处填空,并将序号及相应答案写在答题纸上,第③空2分,其余每空1分。
如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析:
(1)在上述葡萄酒的酿制过程,甲装置中酵母菌的呼吸类型主要是为 ① 。
在果酒制作过程中,一般要先用KMnO4溶液浸泡葡萄一段时间,这样做的目的是 ② 。
(2)下列叙述中不正确的是( ③ )
A.在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量 B.在乙中,酵母菌数量将快速增长,然后维持稳定 C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳 D.揭开丙容器的盖子,可能会有醋酸产生
开了连锁店,最大的好处是让别人记住你。
“漂亮女生”一律采用湖蓝底色的装修风格,简洁、时尚、醒目。
“品牌效应”是商家梦寐以求的制胜法宝。
(3)在配制酵母斜面培养基时,培养基中加入一定量的凝固剂,如 ④ 。
培养基配好后,置于高压蒸汽锅内.在压强为0.1MPa(1kg/cm2
)、温度为 ⑤ ℃的条件下,维持一段时间,可达到灭菌的目的。
附件
(二):
调查问卷设计(4)果醋是最受欢迎的饮料之一,其生产过程中利用了 ⑥ 的发酵作用。
在传统发酵技术中,果醋制作往往在果酒的基础上进行,其相关的反应式为:
⑦ 。
(5)果汁在年轻人群体中有相当大的消费群体。
利用葡萄等水果可以生产出各种风味的果汁。
果汁生产的原料来源是水果粉碎后的果肉浆。
要获得澄清的果汁需要用到 ⑧ 。
(6)泡菜是又一广受欢迎的大众食品,在泡菜的腌制过程起作用的主要是 ⑨ 和乳酸菌,在无氧条件下,微生物利用菜中的糖和其他营养物质进行发酵.产生 ⑩ 等发酵产物。
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