酒店平衡计分卡案例Word文件下载.doc
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体现酒店价值创造成果的最直接的效益指标
主要考核指标
n营收指标:
保证酒店年度经营目标的实现
nGOP指标:
满足酒店盈利性要求
n成本率执行:
加强成本控制
n人均劳动效率:
提高生产效率和经营效率
n应收帐款:
保证合理的现金流量,防止财务危机
n存货额度
n能耗
检视满足核心客户的关键方面,酒店应以目标客户和目标市场为方向,关注于是否满足核心顾客需求
n顾客满意度:
酒店定期调查
n客户管理
n目标市场占有率:
相对竞争对手
n员工满意度:
n员工流失率/核心员工流失率
n人才培养与输送(接班人计划计划执行)
n客户投诉
n市场信息
n员工投诉
n客户维系/流失
n客户开拓
n离职面谈/员工定期面谈
衡量为实现酒店价值增长的重要营运操作控制活动的效果,是紧密结合不同岗位特色,体现其直接工作效果的指标
n计划制订及完成
n质量主题活动策划、执行
n责任事故/安全生产
n营销主题活动策划、执行
n核心员工流失:
保证酒店人才的稳定性,大专以上学历人员、中级以上职称人员、领班职务以上人员流失计算
n设施设备保养计划、执行
用来评估员工管理、员工激励与职业发展等保持酒店长期稳定发展的能力
n培训计划执行
n培训满意度
n人均受训时间
n部门协作(信息传递)
n员工技能抽查合格率
2、酒店部门总监/经理绩效考核
2.1餐饮总监绩效考核指标
餐饮总监
营业指标
餐厅总收入
部门GOP
客户指标
顾客满意度(餐饮指数)
神秘客户暗访(同酒店)
部门员工满意度
关键员工流失率
营运/执行指标
餐饮毛利率控制
消防/安全/卫生/最低标准(部门)
民意测评
测评成绩
2.2房务总监绩效考核指标
房务总监
客房营业收入
顾客满意度(房务指数)
客户管理
2.3工程部经理绩效考核指标
工程部经理
酒店营业收入
能耗控制
顾客满意度(同总经理)
维修费用
消防/安全/工程/最低标准(同总经理)
2.4市场总监绩效考核指标
市场总监
部门收入
顾客满意度(酒店指数)
新闻宣传
VI标准
2.5人力资源总监绩效考核指标
人力资源总监
酒店人力成本
接班人计划与绩效考核(同总经理)
消防/安全/卫生/最低标准(同总经理)
2.6保安部经理绩效考核指标
保安部经理
酒店GOP
消防/安全
2.7康乐部经理绩效考核指标
康乐部经理
康乐营业收入
顾客满意度(康乐指数)
2.8销售部经理绩效考核指标
销售部经理
2.9公关部经理绩效考核指标
公关部经理
2.10管家部经理绩效考核指标
管家部经理
产品最低标准(部门)
2.11前厅部经理绩效考核指标
前厅部经理
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