中等职业学校化学教学大纲Word格式.docx
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了解科学探究的一般方法
续表
通过生活中常用宏观物质的计量单位,类比
出微观粒子的物质的量的单位“摩尔”,了解微观粒子的数目和宏观物质的质量之间的关系;
掌
握物质的量及其单位——摩尔
掌握摩尔质量的概念及有关计算
*气体摩尔体积
物质的量浓度
了解气体摩尔体积、阿伏伽德罗定律,以及有关气体摩尔体积的简单计算
理解溶液物质的量浓度的表示方法;
掌握物质的量浓度溶液的配制
化学反应中物质的量
理解化学反应中各物质之间物质的量的比例
的比例关系
关系,并运用这种关系进行简单计算
一定物质
通过实验,学会一定物质的量浓度溶液的配
的量浓度溶液的配制
制方法
溶液的稀
通过实验,掌握溶液的稀释方法
释
通过生活实例和实验事实,了解化学反应速
化学反应速率
率及其表示法,以及温度、浓度、压力和催化剂
对化学反应速率的影响
化学反
了解吸热反应和放热反应、可逆反应和化学
化学平衡
平衡;
了解影响化学平衡移动的因素
应速率和化
学平衡
影响化学
反应速率和化学平衡的
主要因素
强电解质和弱电解质
弱电解质的解离平衡
电解质
水的离子积和溶液
溶液
pH
通过探究实验,进一步理解影响化学反应速率与化学平衡的因素
通过溶液导电性实验演示,了解电解质的解离、强电解质和弱电解质,以及弱电解质的解离平衡
理解水的离子积和用pH表示溶液酸碱度的方法
离子反应和离子方程
理解离子反应及其发生的条件;
了解离子方
式
程式的书写方法
强酸弱碱盐和强碱弱
通过典型实例,了解强酸弱碱盐和强碱弱酸
酸盐的水解
盐的水解及其水溶液酸碱性的判断
溶液pH
通过实验,掌握用
pH试纸测定溶液酸碱度
的测定
的方法
氧化还
氧化还原反应概念
通过日常生活及生产中的典型实例,了解氧
化反应、还原反应和氧化还原反应的概念,以及
原反应
常见的氧化剂和还原
常见的氧化剂和还原剂
剂
2.重要元素及其化合物
单元内容知识点教学要求与活动建议
常见非
金属单质及
其化合物
结合实例,了解非金属元素的原子结构特
征和化合价的变化规律;
理解典型的非金属单
非金属单质质(如氯、硫、氮等)的特性及主要化学性质;
了解其在生产、生活中的应用和对生态环境的影响
了解硫化氢的性质;
理解氯化氢和氨气的主
非金属的气态氢化物
要化学性质和用途
非金属氧化物及了解二氧化硫和三氧化硫、一氧化氮和二氧
含氧酸化氮的性质;
掌握硫酸和硝酸的重要性质及用途
重要非金属离子掌握卤素离子、硫酸根离子、铵根离子的检
的检验验方法
*大气污染与环境保
了解大气污染的危害与防治;
理解环境保护
护
的重要性,增强学生的环保意识
*氟、碘与人体健康了解氟、碘元素与人体健康的关系
*用途广泛的无机非
了解生活中常见的水泥、玻璃、陶瓷、硅材
金属材料
料等无机非金属材料
结合实例,了解金属元素的原子结构特征、
金属单质
化合价的变化规律和金属的通性;
理解典型的金
属单质(如钠、铝、铁等)的特性及主要化学性
质;
了解典型金属单质在生产、生活中的应用
常见金
属单质及其
化合物
金属的氧化物和氢氧
理解氧化铝、氢氧化铝的两性,以及铁的氧
化物
化物和氢氧化铁的性质
重要金属离子的检验
了解常见金属离子的焰色反应;
理解铁离子
的检验方法
理解碳酸钠和碳酸氢钠、铁盐和亚铁盐的化
重要的盐
学性质及其相互转变;
了解铵盐和漂白粉的主要
性质和用途
*重金属污染与防治
了解重金属污染的危害及其防治方法
*用途广泛的金属材
介绍常见合金及其特性
料
通过探究实验(例如对补铁剂中铁元素的存
几种未知在形态的探究等),理解几种物质的鉴别方法,
物质的鉴别进一步体验科学探究的过程,树立科学探究的意识,了解科学探究的基本方法
3.常见的有机化合物
通过对典型有机化合物结构的分析,了解有
有机化合物概述
机化合物的概念、特点和分类,以及有机化合物
中常见的官能团
了解甲烷的物理性质和用途;
理解甲烷的氧
化反应和取代反应
烃
甲烷
烷烃
了解烷烃、同系物和烃基的概念;
通过球棍
模型或多媒体技术,了解简单有机化合物的空间
结构特点;
结合实例了解同分异构现象和同分异
构体;
掌握烷烃的系统命名法
了解乙烯的物理性质和用途,以及烯烃的组
乙烯
烯烃
成、结构特点和性质;
理解乙烯的氧化反应、加
成反应和聚合反应
了解乙炔的物理性质和用途,以及炔烃的组
乙炔
炔烃
理解乙炔的氧化反应和加
成反应
苯
了解苯的结构特点、物理性质及安全使用;
理解苯的加成反应和取代反应(硝化、磺化)
通过调查、小组交流等方式,了解石油分馏、
*石油和煤
煤干馏的产品和用途;
了解石油和煤在国民经济
中的重要地位
了解乙醇的组成和结构;
理解乙醇与钠的反
乙醇
应,乙醇的氧化反应、消去反应等性质及乙醇的
烃的衍
用途
生物
了解苯酚的组成和结构;
理解苯酚的酸性,
苯酚
苯酚的氧化反应、取代反应及苯酚的用途
糖类
蛋白质
高分子
了解乙醛的组成和结构;
理解乙醛的还原反
乙醛
应、氧化反应及乙醛的用途
乙酸
了解乙酸的组成和结构;
理解乙酸的酸性、
酯化反应及乙酸的用途
*肥皂与合成洗涤剂
通过调查、小组交流等方式,了解肥皂与合
成洗涤剂的结构与去污原理;
了解食品添加剂及
*食品添加剂
其使用
葡萄糖
了解糖类的组成和分类;
理解葡萄糖的还原
性和用途
蔗糖、麦芽糖
了解蔗糖、麦芽糖的组成;
理解其性质和用
途
淀粉
了解淀粉的结构和用途;
理解淀粉的水解和
淀粉与碘的反应
纤维素
了解纤维素的组成和用途
氨基酸
了解氨基酸的命名和分类;
理解氨基酸的两
性性质
了解蛋白质的结构;
理解蛋白质的盐析、变
性和颜色反应
*营养与膳食平衡
了解人体所必需的营养物质,以及膳食平衡
的重要性
高分子化合物的概念
通过列举生产、生活中常用高分子材料,了
和特性
解高分子化合物的概念、结构特点和主要特性
塑料、合成纤维、合
了解塑料、合成纤维和合成橡胶三大有机合
成橡胶简介
成材料及用途
*新型高分子材料
了解新型高分子材料的特点及发展前景
重要有机
通过学生实验,进一步理解重要有机化合物
化合物的性质
的化学性质
肥皂的制
通过探究实验,了解制备肥皂的原理和方法
备
(二)职业模块
职业模块一医药卫生类
溶液、
胶体及渗
透压
缓冲溶
液
闭链烃
物质的量浓度、质量浓度、质量分数与体积分数的计算
稀释定律
胶体和高分子溶液
渗透现象和渗透压
缓冲作用和缓冲溶液
缓冲溶液的类型和组
成
缓冲溶液在医学上的意
义
缓冲溶液的配制
脂环烃
苯的同系物
稠环芳烃简介
醇、酚、醚
*醛和酮
羧酸
含氮化合物
了解物质的量浓度、质量浓度、质量分数和体积分数等溶液组成的表示方法;
以生理盐水、葡萄糖注射液等临床使用的溶液为例,了解它们之间的简单换算
了解溶液的稀释定律;
掌握溶液稀释的有关计
算
了解分散系的基本概念;
了解胶体的性质、胶体的稳定性和聚沉;
了解高分子溶液的特点
通过生理盐水在医疗上的应用,了解溶液的渗透现象和渗透压;
理解渗透压与溶液浓度的关系;
掌握渗透压在医学中的重要作用
结合人体正常体液的pH范围,理解缓冲溶
液的缓冲作用;
了解缓冲溶液的组成、类型及其在医学上的重要意义
通过实验,学会缓冲溶液的配制方法;
理解缓冲溶液的缓冲作用
了解脂环烃的概念;
理解苯的同系物的同分异构体及命名;
了解苯的同系物的氧化反应和稠环芳烃的结构特点
通过消毒剂“来苏儿”,了解酚的结构和同分异构现象、醚的结构和命名;
了解甘油、甲酚、乙醚的性质和在医药中的应用
了解乙醛的加成反应和显色反应,以及丙酮的加成反应和临床检验方法
了解羟基酸、酮酸的结构和命名;
理解乳酸、水杨酸、丙酮酸、丁酮酸的重要性质和用途;
了解酮体的性质及其在医学上的意义
了解胺的结构、分类和命名;
理解胺的碱性和酰化反应;
以酰胺类药物为例,了解酰胺的结构特征和命名;
了解酰胺的酸碱性和水解反应、尿素的碱性和缩二脲反应;
了解季铵盐和季铵碱的结构
了解生产、生活中常见的消毒防腐剂及其安
*常见的消毒防腐剂
全使用
脂类
杂环化
合物和生物
碱
通过保健品深海鱼油的成分,了解油脂的组
油脂
成、结构和营养作用;
理解油脂的皂化反应、加
成反应和酸败
类脂
了解磷脂的分类和结构、甾醇的基本结构和
胆固醇;
了解卵磷脂和脑磷脂在生理上的作用
尿素和脂
通过实验,进一步理解尿素的缩合、缩二脲
反应和油脂的乳化作用
糖的分类及生理意义
了解糖的组成、分类及其生理意义
单糖
理解葡萄糖和果糖的结构、性质和用途;
了
解核糖和脱氧核糖的结构和用途
双糖
了解蔗糖、麦芽糖和乳糖的结构和用途;
理
解双糖的化学性质
糖原
了解糖原的性质及其在生理上的意义
杂环化合物
了解杂环化合物的概念、分类和命名,以及
常见杂环化合物的性质和用途
生物碱
结合中草药中生物碱的实例,了解生物碱的
概念和性质
了解氨基酸的结构、分类和命名;
理解氨基
酸的两性电离和等电点、茚三酮反应;
了解氨基
酸的成肽反应
了解蛋白质的基本结构特点和主要性质
和蛋白质
*对映
异构
*氢键作用
简单介绍蛋白质结构中的氢键作用
糖和蛋白
通过实验,进一步理解尿糖的检验、淀粉的
质
性质、蛋白质的沉淀及颜色反应
物质的旋光性
了解偏振光和物质的旋光性;
理解比旋光度
及其表示法
了解手性、手性碳原子和手性分子的概念;
手性分子与手性药物
理解旋光异构及其表示方法;
了解手性药物在医
学上的应用
职业模块二农林牧渔类
缓冲溶液
胶体
液、胶体及
渗透压
的缓冲作用、胶体的聚沉
滴定分析概述
酸碱滴定法
滴定分
其他滴定方法简介
析法
滴定分析
基本操作
食醋中醋
酸的含量测定
*类脂
*化学农药
职业模块三加工制造类
单元内容知识点
原电池
电化学
基础与金电解与电镀属防护
干电池与铅蓄电池
了解缓冲溶液的组成、类型及其缓冲作用;
通过实例,理解缓冲溶液在农业上的意义
了解分散系的基本概念和胶团结构;
通过农业上的实例,理解胶体的吸附作用、稳定性和凝聚作用
了解溶液的渗透现象和渗透压;
通过实例,理解渗透压在农业上的应用
通过实验,进一步理解缓冲溶液的缓冲作用和胶体的聚沉作用
了解滴定分析的条件、滴定分析中的误差和有效数字运算规则;
学会酸碱滴定基本操作;
了解氧化还原滴定等其他滴定分析方法
通过实验,学会滴定分析的基本操作
通过实验,学会食醋中醋酸含量测定的原理和方法,以巩固滴定分析基本操作
结合油脂的酸败、变质实例,了解油脂的存在、组成和结构;
理解油脂的水解作用、加成反应;
了解油脂在生物体内的主要功能
了解磷脂的分类和结构、甾醇的基本结构和胆固醇;
理解卵磷脂和脑磷脂的生理作用
了解杂环化合物的概念、分类和命名,以及常见杂环化合物的性质和在农业上的应用
了解生物碱的概念和性质,以及重要生物碱的性质和用途
了解化学农药在农业上的合理、安全使用
理解原电池的结构及形成条件;
了解电极上发生的化学反应
理解电解和电镀的原理及其在生产、生活中的应用
了解干电池与铅蓄电池的结构、电极反应和用途,以及废旧电池的资源化
化学与
材料
环境
通过日常生活中金属和金属材料的锈蚀,了
金属的腐蚀与防护
解金属腐蚀的原理和金属防护的方法
*新型电池
了解锂离子电池、燃料电池等新型化学电池
及安全使用
电化锈蚀
通过实验,进一步理解电化锈蚀与金属防护
与金属防护
的知识
非金属材料
引导学生通过查阅资料,了解半导体材料、
特种陶瓷和激光材料的性质、应用与发展前景
理解普通合金、新型合金的性质和用途;
解超导材料的特性
高分子材料
了解聚合物的结构和性质,以及几种重要的
聚合物材料
*新型高分子复合材
了解常见新型高分子复合材料的性能及新型
材料在人类生活中的重大意义
胶黏剂的
通过实验,学会胶黏剂的配制与使用方法
配制与使用
了解环境与环境污染的概念;
了解大气污染、
环境与环境污染
水体污染和其他污染类型的主要污染物、危害及
防治
三废及其处理
了解三废(废水、废气、废渣)的产生,降
低三废排放量及其处理方法
加工制造业中化学处
了解加工制造业中的化学处理工艺对环境的
理的污染控制
影响及污染控制
五、教学实施
(一)教学建议
1.教学时数安排建议
基础模块
教学时数
教学内容
讲课
实验
机动
原子结构和化学键
3
物质的量
4
2
化学反应速率和化学平衡
1
电解质溶液
氧化还原反应
常见非金属单质及其化合物
常见金属单质及其化合物
6
烃的衍生物
高分子化合物
合计(48学时,3学分)
36
12
拓展内容(*号部分)
10
职业模块
职业模块一
医药卫生类
溶液、胶体及渗透压
5
杂环化合物和生物碱
氨基酸和蛋白质
合计(30学时,2学分)
24
二农林牧渔类
缓冲溶液、胶体及渗透压
滴定分析法
8
合计(24学时,1.5学分)
16
职业模块三
加工制造类
电化学基础与金属防护
化学与材料
化学与环境
合计(16学时,1学分)
实施学分制的学校,按16或18学时折合1学分计算。
2.教学方法建议
教师应根据教学内容,结合具体的教学条件和学生的认知基础,创设适宜的教学情境,选择恰当的教学策略,以激发学生的学习兴趣,使学生主动参与教学过程。
教学中要紧密联
系学生已具备的有关物质及其变化的经验与知识,深入浅出,帮助学生加深对化学基础知识的理解,做好与九年义务教育和职业教育相关专业知识的前后衔接。
教师应加强直观教学,培养学生的观察能力和思维品质。
对比较抽象的化学知识,教
师要善于利用各种模型、图表和现代教育技术等辅助教学手段,帮助学生理解教学内容。
应重视化学实验基本操作技能的训练,有意识地引导学生开展探究实验,培养学生分析和解决实际问题的能力,发挥化学实验的教育功能。
同时,教师要善于针对教学中遇到的实际问题开展教学研究,不断提高自身的业务水平。
3.基本教学设施建议
学校应高度重视化学实验室建设,配置必要的仪器、设备和药品,确保每个学生都
有机会进行实验活动。
条件较好的学校可向学生
- 配套讲稿:
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- 中等职业学校 化学 教学大纲